大家好，如果您还对螃蟹的营养价值及功效百度百科不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享螃蟹的营养价值及功效百度百科的知识，包括螃蟹有什么营养价值的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、螃蟹和鸡能不能一起煮一起吃
不能与鸡肉同吃的食物（其中没有说鸡肉不能和螃蟹一起煮）：
大蒜 *** 辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热 *** 之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。
螃蟹虽然是一种营养价值高的食物，但是一定要有正确的食用 *** ，这样才能得到更佳的营养效果。
因为螃蟹是属于海鲜类食物，在海水中生活的时候会带有一些寄生菌，所以在吃螃蟹的时候一定要煮熟，千万不要生吃，否则很容易引起的肠胃不适等症状，甚至会出现一些肠胃疾病。
1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉；
2、鸡肉 *** 温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、 *** 秘结者不宜食用鸡肉；
3、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
人民网-螃蟹和西红柿吃会中毒吗？螃蟹不能和什么一起吃
人民网-鸡肉美味有禁忌 9大食物与鸡肉相克
二、赤甲红螃蟹和石蟹的区别
1、赤甲红螃蟹蟹味美而 *** 寒，蟹肉有养筋舒气之功，而黄酒有醇香 *** 暖、活血驱寒之效，两者配合，相得益彰。
2、石蟹则具有清热利湿，消肿解毒，明目之功效。用于湿热淋浊，带下，喉痹，痈肿，漆疮，青盲，目赤，翳膜遮睛。
1、赤甲红螃蟹赤甲红头胸甲呈横卵圆形，甲壳坚硬，螯足粗壮， *** 凶好斗，喜栖于低潮线岩礁区和海藻密集区。乳山沿岸岩礁众多，海藻密布，饵料丰富，是赤甲红的主要 *** 区。
2、石蟹全角似蟹，扁椭圆形或近六边椭圆形，极少数为梭形，长3.5-8cm，宽3-6cm，厚1-2cm，灰色或浅灰棕色至浅棕褐色。背部稍隆起，有的较光滑，有光泽，有的留有蟹背上的纹理，有的尚附着其他生物残壳；腹部多略低凹，表面有时已 *** ；节状足大多数残缺不全；全体凹陷处及足断处常填满泥岩。
乳山的赤甲红个头大，肉质细嫩，味道鲜美，且含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及A族、B族维生素等，营养丰富。当地渔民捕捞赤甲红，多用蟹笼来诱捕。
乳山赤甲红春末和中秋最肥，渔民常说“麦黄蟹”“豆黄蟹”，就是指的这两个季节的蟹子。当地还流传着“八月蟹子顶盖肥”“春吃尖脐秋吃圆”的谚语。
前者说的是阴历八月，是蟹子最肥的时候。后者说的是春天的雄蟹（脐为尖形）个大肉嫩，味道最鲜；秋天的雌蟹（脐为圆形）脂肥膏满，吃起来最香。
参考资料来源：百度百科—赤甲红海蟹
三、吃帝王蟹的好处及营养价值
1、帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿 *** 关节炎等疾病有一定的食疗效果。
2、中国及 *** 周边海域是不产帝王蟹的，所以在中国市场上的帝王蟹多为进口的速冻产品，是在帝王蟹捕捞上船后，在船上采用速冻设备，把帝王蟹急冻至零下-18摄氏度超低温冷藏，以更大的保证了帝王蟹的鲜度和口感，便于储藏和长途运输。
3、它与皇帝蟹（巨大拟滨蟹）不是一种蟹类，请勿混淆。由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。2011年9月，在位于南极洲近海 *** 架下850米的一处泥床盆地，科学家发现超过100万只巨型帝王蟹。科学家称，这种外来的大型食肉动物的出现，可能是南极海域一场生态浩劫的最初迹象。
4、参考资料来源：百度百科——帝王蟹
四、螃蟹吃什么
河蟹为杂食 *** 甲壳类。动物 *** 食物有鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓及水生昆虫等；植物 *** 食物有浮萍、丝状藻类、苦草、金鱼藻、菹草、马来眼子菜、轮叶黑藻、凤眼莲（水葫芦）、喜旱莲子草（水花生）和南瓜等；精饲料有豆饼、菜饼、小麦、稻谷和玉米等。但在一般情况下，水草等食物较易获得，故在自然环境中，其胃内食物组成常以植物 *** 食物为主。
五、螃蟹有什么营养价值
1、螃蟹中含有许多丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B。通过吃螃蟹能够有效的补充这些物质，从而促进 *** 组织细胞的修复与合成，增强免疫力。
2、通过食用螃蟹还可治疗跌打损伤、过敏 *** 皮炎。经常积食的人可以通过食用螃蟹，从而改善这种症状。
3、螃蟹中含有丰富的微量元素，这些微量元素包括钙和磷，通过食用螃蟹，能够起到补钙补磷的作用，从而促进对 *** 内血钙血磷平衡。
1、刚 *** 的孕妇，更好不要吃螃蟹，因为在初期，胎儿各方面还没有发育齐全，这时候吃螃蟹会 *** 孕妇，不仅很有可能影响到宝宝神经 *** 的发育，严重的还会造成流产。
2、必须将螃蟹煮熟以后再吃，否则会引起身体不适。因为螃蟹身上携带了很多细菌，如果没有煮熟，那么这些细菌就会进入 *** 。
3、吃螃蟹的时候不能吃寒 *** 的食物，因为螃蟹本身就是寒凉的，再搭配寒 *** 食物，很容易引起腹泻。
六、大闸蟹有什么营养价值
大闸蟹即是中华绒螯蟹。中华绒螯蟹味美且营养丰富，历来被视为上品。每100克河蟹食用部分含蛋白质14%，脂肪5.9%，碳水化合物7%，此外，还含有维生素A、核黄素、烟酸，其发热量超过一般鱼类的营养水平。
蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量更大，口感极其鲜美。
多人说柿子不能和螃蟹、酸奶一起吃。原因也是因为鞣酸含量高，尤其容易和蛋白质反应产生沉淀，导致结石。但说柿子不能和螃蟹等高蛋白的食物一起吃，却是杞人忧天。因为，只要食用的是经过脱涩处理过的柿子，鞣酸含量很少，跟蛋白质也产生不了多少沉淀。所以，柿子不仅可以和螃蟹一起吃，跟酸奶、牛奶、鸡肉等都可以一起吃。
参考资料来源：百度百科-中华绒螯蟹-经济价值
参考资料来源：人民健康网-柿子与螃蟹一起吃不一定要人命
七、梭子蟹 飞蟹的区别,更好详细点。谢啦!
外形不同，口感不同。飞蟹壳上，从眼睛到两边的尖，再从尖到肚子中间的曲线呈完美的弧形，梭子蟹的外观，从眼睛到两边的尖略呈梯形，从尖到肚子中间的曲线才是弧形。飞蟹的肉比较散，口感有些绵软，梭子蟹肉实，母蟹黄比较硬。
蟹肉细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。不新鲜的蟹背面和腹面色暗无光泽，腹面 *** 沟出现灰褐色斑点和斑块，甚至能见到 *** 颗粒状流动物质，螯足与背面呈垂直状态。
1.蟹肉营养虽好，但食用时一定要注意，梭子蟹 *** 寒，对蟹有过敏史，或有 *** 、过敏 *** 哮喘、过敏 *** 皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇更好不要吃蟹。此外，蟹内含有大量的蛋白质和较高的胆固醇，一次不能吃太多。
2.蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。
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