大家好，今天给各位分享武威美食的一些知识，其中也会对到武威一定要吃的10大美食进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、甘肃武威有哪些特色美食值得品尝
1、甘肃武威，作为中国西北地区的一个历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化遗产，也有着独特的美食文化。以下是一些值得品尝的武威特色美食：
2、手抓羊肉：这是一道非常有 *** *** 的西北美食，尤其在甘肃地区非常流行。手抓羊肉选用的是新鲜的羊肉，经过炖煮后，肉质鲜嫩，肥而不腻，通常与热馕一起食用，用手直接抓取食用，颇具民族特色。
3、牛肉面：武威的牛肉面以其汤清肉烂、面筋道而著称。面条通常是手工拉制的，弹 *** 十足，搭配上熬制数小时的牛骨汤和炖煮得软烂入味的牛肉，是当地人早餐的首选。
4、凉皮：凉皮是西北地区的传统小吃，武威的凉皮以选料讲究、 *** 精细而闻名。凉皮口感滑爽，通常搭配辣椒油、蒜泥、醋、芝麻酱等调料食用，酸辣可口，尤其适合夏季食用。
5、羊肉泡馍：这是一种将馍（一种面饼）掰成小块，然后放入熬好的羊肉汤中泡软的食物。羊肉泡馍汤汁浓郁，馍块吸饱了汤汁后味道鲜美，是武威地区的传统早餐之一。
6、黄面：黄面是武威的传统面食，以其独特的 *** 和筋道的口感而闻名。它是用高粱面和小麦面混合制成，可以做成炒面、汤面等多种吃法。
7、酿皮子：酿皮子是一种用绿豆淀粉制成的凉菜，外形类似凉粉，但质地更加柔软。通常切成条状，加入蒜泥、醋、辣椒油等调料食用，是夏季解暑的好选择。
8、羊杂碎：羊杂碎是将羊的内脏煮熟后切碎，再放入特制的调料中煮制而成。这道菜味道鲜美，营养丰富，是武威地区的特色小吃。
9、油泼面：油泼面是武威地区的传统面食，以其简单的 *** *** 和独特的口味受到人们的喜爱。面条上淋上热油，使调料的香味迅速渗透进面条，再加上葱花、蒜末等调味，风味独特。
10、马肠子：马肠子是一种用羊肠填充糯米、羊肉等食材，然后蒸煮而成的食品。这道菜味道香浓，是武威地区的传统节日食品。
11、糖油果子：糖油果子是一种甜食，外皮酥脆，内里软糯，通常以红糖为馅料，是武威地区的传统小吃之一。
12、总之，武威的美食远不止这些，每一种美食都承载着当地的历史文化和人们的生活习惯。如果有机会到武威旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食，体验一下武威的风土人情。
二、武威特色美食排行榜前十名
武威特色美食排行榜前十名如下：
1.兰州牛肉面：这款面食起源于清嘉庆年间，由国子监太 *** 陈维精创立。兰州牛肉面以“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征著称，色香味美，享誉全国。然而，尽管全国各地都有“兰州正宗牛肉拉面”的招牌，但实际上很少有能达到原汁原味的正宗兰州牛肉面，只有在兰州才能品尝到最地道的味道。
2.百花全鸡：这道菜选用肥母鸡，取下鸡脯、鸡里脊，加入肥肉剁成细泥，再加入水、蛋清、精盐，搅成鸡茸 *** 而成。百花全鸡 *** 作精细，图案新颖，香嫩可口，清淡不腻。
3.浆水面：浆水面是以浆水为汤汁的一种面条，广泛流行于甘肃、宁夏、山西、陕西等地。据说这个名字是由汉高祖刘邦和丞相萧何在汉中起的。浆水面的味道酸、辣、清香，独具一格，浆水菜的菜可以选择芹菜、白菜、荠菜等叶类蔬菜。
4.酿皮子：定西、武威的酿皮子是面粉制成的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状即可食用，再加上精心酿制的香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料，味道酸辣凉爽，柔韧可口，是一种大众化的地方风味食品。
5.糊锅：糊锅是酒泉的特色小吃，尤其是老酒泉人特别喜爱。店主在店门口架上一口大锅，汤料用鸡汤，投入蚕豆粉汁，成糊状，再加入蚕豆粉制成的粉块、粉条，以及鸡丝、肉片，最后放入炸好的 *** 花，味道鲜香，突出姜与胡椒的辣味。
6.香豆卜拉子：采用香豆叶、艾叶、榆钱等天然植物花叶，掺入优质精细面粉蒸制而成。色香味俱佳，是永昌传统的地方美食。
7.永昌水饺：永昌水饺是永昌县的地方小吃，以洋芋、麻腐、精选大肉、羊肉为主料，皮薄馅多，香味浓郁，营养丰富，食而不腻。
8.羊羔肉垫卷子：这是河西地区几百年来风行的一种风味名吃，金昌的做法最为纯正地道。 *** 时选择1至2岁的羔羊，经过独特烹饪，在肉汤中加入面卷同煮，味道鲜美。
9.永昌面皮：永昌面皮筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜，是西北较有民族风味的食品，在永昌的大街小巷总能看到，是永昌人民最喜欢的街边小吃之一。
10.东湾驴肉：东湾驴肉是甘肃靖远特产之一，是甘肃省靖远县远近闻名的传统名吃。它享有“天上龙肉，地下驴肉”的美誉。
三、到武威一定要吃的10大美食
NO.1:沙漠土鸡，武威特色美食，鲜美香嫩、味美可口。
NO.2:三套车，武威特色美食，口感丰富、风味独特。
NO.3:甜水馒头，武威传统美食，绵软可口、入口即化。
NO.4:民勤羊肉，武威特色美食，肉质细嫩、味道醇香。
NO.5:西瓜泡馍，武威特色小吃，酥脆绵软、清凉爽口。
NO.6:肉夹子，武威特色小吃，味道醇香、肥而不腻。
NO.7:大月饼，武威特色小吃，味道香甜、风味独特。
NO.8:米汤油馓子，武威特色美食，味咸色黄、绵细香甜。
NO.9:凉粉，武威传统小吃，咸酸辣鲜、口感丰富。
NO.10:拨鱼子，武威特色美食，味道香浓、营养丰富。
拓展资料：武威，简称“雍”或“凉”，古称凉州、雍州、姑臧、休屠，为彰显大汉帝国的“武功军威”，命名武威，是甘肃省辖地级市、区域中心城市，甘肃省人民 *** 批复确定的丝绸之路经济带甘肃段重要节点城市、河西走廊中心城市、国家历史文化名城。截至2019年，辖1个区、2个县、1个自治县，总面积3.23万平方公里，常住人口182.5万人，城镇人口79.05万人，聚居着汉、藏、回、蒙等45个民族。
四、武威美食(武威美食排行榜前十名)
1、武威羊肉面是武威较有名的特色小吃之一，以其独特的口感和浓郁的羊肉味道而闻名于世。这道小吃的主要原料是羊肉和面条，再加上各种调料和配菜，如大葱、香菜、花椒等，口感丰富，香气四溢，是武威人民较喜欢的早餐之一。
2、武威烤羊肉串是武威较有名的夜市小吃之一，是由新鲜的羊肉经过特殊的腌制和烤制而成。这道小吃的特点是肉质鲜嫩、香气扑鼻、口感独特，非常适合夜市的氛围，是武威夜市的一道必吃美食。
3、武威炒面是一道传统的汉族面食，以其鲜美的味道和丰富的营养而受到广大食客的喜爱。这道小吃的主要原料是面条、肉丝、蔬菜等，再加上各种调料和配料，口感鲜美、香气扑鼻，是武威人民较喜欢的午餐之一。
4、武威炒马蹄是一道以马蹄为主要原料的特色小吃，以其清爽的口感和丰富的营养而受到广大食客的喜爱。这道小吃的主要原料是马蹄、肉丝、蔬菜等，再加上各种调料和配料，口感清爽、香气扑鼻，是武威人民较喜欢的下午茶点之一。
5、武威烤鱼是一道以鲜鱼为主要原料的特色小吃，以其鲜美的味道和丰富的营养而受到广大食客的喜爱。这道小吃的主要原料是新鲜的鱼、各种调料和配料，口感鲜美、香气扑鼻，是武威人民较喜欢的晚餐之一。
6、武威炒豆皮是一道以豆皮为主要原料的特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养而受到广大食客的喜爱。这道小吃的主要原料是豆皮、肉丝、蔬菜等，再加上各种调料和配料，口感独特、香气扑鼻，是武威人民较喜欢的夜宵之一。
7、武威炒饭是一道传统的汉族主食，以其丰富的营养和独特的味道而受到广大食客的喜爱。这道小吃的主要原料是米饭、肉丝、蔬菜等，再加上各种调料和配料，口感鲜美、香气扑鼻，是武威人民较喜欢的午餐之一。
8、武威炸酱面是一道传统的东北面食，以其独特的口感和丰富的营养而受到广大食客的喜爱。这道小吃的主要原料是面条、肉末、豆腐等，再加上各种调料和配料，口感独特、香气扑鼻，是武威人民较喜欢的早餐之一。
9、武威炸串是一道以各种肉类为主要原料的特色小吃，以其独特的口感和丰富的营养而受到广大食客的喜爱。这道小吃的特点是肉质鲜嫩、香气扑鼻、口感独特，非常适合夜市的氛围，是武威夜市的一道必吃美食。
10、武威烤鸡是一道以新鲜的鸡肉为主要原料的特色小吃，以其鲜美的味道和丰富的营养而受到广大食客的喜爱。这道小吃的主要原料是新鲜的鸡肉、各种调料和配料，口感鲜美、香气扑鼻，是武威人民较喜欢的晚餐之一。
五、武威美食有那些
1、凉州“三套车”，是指凉州行面、腊肉、 *** 圆枣茯茶，为大众化的美食，被称为凉州快餐。
2、凉州大月饼，除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，更大的特点就是“大”。
3、做好的浆水面看上去嫩黄柳绿，红油浮面，酸辣可口，色味俱佳。 *** 浆水面，面条的种类不拘，擀压拉均可，关键在于浆水沤制的好坏。
4、米汤油馓子是凉州特色小吃之一。米汤用凉州特产黄米和少许扁豆调入砂锅用旺火熬成，再将少许面粉或玉米淀粉打成糊状兑入。这是一种经济实惠的风味食品。
5、酿皮子是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。
6、武威张义镇、黄羊川镇、十八里堡乡均产人生果，其生长在海拔2200米、气候寒凉，土壤、空气无污染的特殊地理环境中，无核，口感爽脆，淡雅清香，不酸不涩。
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