大家好，今天小编来为大家解答春笋的营养与功效与作用这个问题，春笋的功效与作用及营养价值是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、春笋的营养价值及功效
春笋的营养价值很高，它富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素B、钾、铁、磷等多种营养物质。如果能适当的多吃一些春笋，可以起到止咳化痰、健胃消食、补血益气、明目护眼、润肠通便、美容养颜的作用，对身体健康有利。
春笋就是立春之后出土的毛竹笋，毛竹笋一年四季都可以食用，但是春笋的口感更好，吃起来会感觉肉质鲜嫩、美味爽口，所以一直有菜王之称。春笋可以清炒，也可以用来做汤，都是不错的美味。春笋的营养价值也非常高，常吃有益身体健康，那么，春笋的营养价值具体怎样呢？
春笋营养价值很高，它富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养物质，热量很低。每100克春笋中只含有20大卡的热量，其含有2.4克蛋白质，2.8克膳食纤维，5毫克维生素C，5微克维生素A，0.04毫克维生素B2，300毫克钾元素，2.4毫克铁元素，36毫克磷元素等。
适当的吃一些春笋，对咽喉部有很好的湿润作用，有利于炎症的消退，并且还可以缓解局部瘙痒感，有效的阻断咳嗽反射，所以常吃春笋能起到一定的止咳化痰作用。
常吃春笋可以促进胃酸的分泌，能起到帮助消化的作用，所以有积食症状时适当的吃一些春笋可以健胃消食，缓解胃胀、胃痛等胃部不适症状。
春笋中含有丰富的铁元素，常吃春笋可以起到一定的补血益气作用，对肤色惨白、手脚冰凉等症状都有一定的调理作用。
春笋中含有丰富的维生素A，有利于眼睛的发育，所以常吃春笋也可以起到明目的作用，经常在电脑前工作时，建议多吃春笋。
春笋中含有丰富的植物纤维，既可以增加肠道水分的储存，还可以促进肠道 *** ，有润肠通便的作用，如果常吃竹笋还能有效的预防肠道发生癌变。
因为春笋中含有丰富的维生素，可以促使皮肤新陈代谢，让皮肤保持润泽细嫩，所以常吃春笋能起到美容养颜的作用。
二、春笋的营养价值及功效 春笋的功效与作用
春笋其实是竹子的胚芽，春笋肥大洁白如玉，肉质鲜嫩，美味爽口，甚至有“菜王”之称，是春天餐桌上一份必备佳肴。那么春笋的营养价值及功效是怎样的呢？下面一起来看看。
春笋其实是竹子的胚芽，春笋肥大洁白如玉，肉质鲜嫩，美味爽口，甚至有“菜王”之称，是春天餐桌上一份必备佳肴。那么春笋的营养价值及功效是怎样的呢？下面一起来看看。
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等 *** 必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。
春笋甘寒通利，春笋中富含的植物纤维，能增加肠道水分的储存，促进肠道 *** ，降低肠内压力，减少粪便的粘度，帮助缓解便秘，预防肠道癌变。
春笋是一种低热量食物，每100g春笋中含热量仅为20千卡，而其蛋白质含量却可达到2.4g，所以，对于肥胖人群而言，春笋是一种理想的减肥减脂食物选择。
春笋的热量低，碳水化合物含量也不高，脂肪含量更低，春笋中的植物纤维还有助于降低 *** 内的多余脂肪，对高血压，高血脂，高血糖等疾病有一定的预防作用。
春笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能， *** 皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
春笋中还含有维生素C以及胡萝卜素等抗氧化成分，这类成分有增强机体免疫力的作用，因而春季吃春笋还可以起到预防疾病的作用。
三、春笋的功效与作用及营养价值是什么
春笋是一种营养非常丰富的蔬菜，同时还有很好的食疗功效，那么吃春笋能起到什么功效与作用呢?春笋中都含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。
春笋中含有丰富的钾元素，这些钾元素会和 *** 内的钠元素结合并代谢出体外，如果身体中钠元素含量过高，就会导致高血压的出现，所以常吃春笋能够起到很好的预防高血压的作用。
春笋的热量、脂肪含量都非常低，而且还含有大量的膳食纤维，十分有助于减肥，膳食纤维能够吸收体内多余的脂肪并排出体外，所以常吃春笋对减肥有很大的帮助。
春笋中还含有丰富的维生素A，维生素A是视网膜中不可缺少的元素之一，而且维生素A还能够帮助眼睛发育，常吃春笋能够对眼睛起到很好的帮助作用。
四、春笋的营养价值 春笋的功效与作用
春笋是我们生活中，比较常见的蔬菜，在竹林里面生长。不少人困惑，春笋的功效与作用有哪些呢？关于，春笋的营养价值，春笋的功效与作用。我来为您一一解答！
1.化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
2.消食：春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
3.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
4.明目：春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。
5.健脾：春笋适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满， *** 溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
6.养颜护肤：春笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能， *** 皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等 *** 必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。挑选春笋要质地鲜嫩， *** 或白色更好！
春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。据食家介绍，即使是一支大的竹笋，因其各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。如嫩头可用来炒食；中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料；根部质地较老，可供煮、煨、以及与肉类一起烹汤，还可放在坛中经发酵制成霉笋，炖食别有风味。
新鲜竹笋在采收后放置常温下会很快就纤维化，所以为了新鲜更好尽快使用，如果吃不完或是买回来不立即食用，以报纸包好再用塑胶袋包好不要让水份蒸发，再放入冰箱内冷藏，不过更好还是尽早吃完。或是买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。
1、热量低：很多人意识不到的是，竹笋的热量很低。100克竹笋只有27卡路里。因此它对减肥者来说，是一种很好的选择。
2、丰富纤维：竹笋另一个重要的保健功效是帮助减肥，因为它含有丰富的纤维成分。因此这种食物还有助于我们抑制饥饿感。此外，高纤维成分还帮助消化，治疗便秘，因此对消化 *** 健康也有好处。竹笋的纤维还可以作为身体的降温剂。
3、钾：竹笋的钾含量很丰富。钾一种调节血压的矿物质。因此，消费竹笋对保持血压健康有帮助。
4、抗氧化特 *** ：竹笋的保健功效还包括抗氧化特 *** ，它对预防癌症，增强免疫 *** 健康特别有益。它包含的抗炎成分还可以有效降低潜在疾病的风险。传统医学一直把竹笋作为一种草 *** 成分用于治疗胆囊造成的痉挛。
5、降低胆固醇：对于希望用自然偏方降低胆固醇水平的人来说，竹笋也是更佳选择之一。研究显示消费竹笋与减少“坏胆固醇”有关，因此它可以减少患心脏病的风险。
五、春笋的营养与功效与作用 吃春笋的营养与功效在哪
春笋的营养与功效与作用主要有：1、蛋白质；2、膳食纤维；3、维生素；4、矿物质；5、抗氧化作用；6、调节血糖和血脂；7、促进消化；8、增强免疫力；9、保护心血管健康；10、美容养颜；春笋不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养成分和多种功效与作用。
春笋相信大家都会吃过，就是春天长出来的竹笋，它味道鲜美，还具有丰富的营养价值和多种功效与作用。每个人的口味不同有的人就是吃不惯，喜欢吃的朋友你们有了解春笋的营养与功效与作用在哪里吗？春笋对 *** 有哪些好处呢？请接着往下看吧。
春笋富含的维生素C和维生素E具有强大的抗氧化作用，能够中和 *** 基，减缓细胞老化，预防慢 *** 疾病的发生。
春笋中的膳食纤维可以延缓食物消化吸收，有助于稳定血糖和血脂水平，预防糖尿病和心血管疾病。
春笋中的膳食纤维有助于促进肠道 *** ，增加粪便体积，预防便秘和消化 *** 。
春笋富含的维生素C能够增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。
春笋中的钾有助于降低血压，预防高血压和心血管疾病的发生；而维生素E则有助于保护血管壁，预防动脉硬化。
春笋富含的维生素C和维生素E有助于保护皮肤健康，促进胶原蛋白的生成，延缓皮肤衰老，使肌肤光滑细腻。
春笋含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁、锌等，对 *** 健康有益。
春笋 *** 凉，有清热解毒的作用，适合在春季食用，能够清热润肺，缓解春季上火、口干口渴等症状。
经过上文的介绍后，相信大家会对春笋的营养与功效与作用有了一定的了解，希望以上的内容能帮助到大家。
关于春笋的营养与功效与作用的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
