大家好，如果您还对冬瓜炖排骨的功效和作用不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享冬瓜炖排骨的功效和作用的知识，包括冬瓜排骨汤的功效与作用的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、冬瓜排骨汤的功效与作用***怎样做的好吃
冬瓜排骨汤是夏日常见的一款汤品，相信很多朋友都喜欢喝，冬瓜排骨汤的作用大家应该会有一些了解，那么冬瓜排骨汤的功效与作用有哪些?想要做的好吃有什么做法呢?
冬瓜排骨汤的作用有很多。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。冬瓜 *** 凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、脚气浮肿等有缓解功效。
2、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
3、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。
4、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。
7、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
8、放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可。
1、把排骨在锅里煮一下是为了煮去血水。
2、冬瓜不要煮的时间过长，容易烂。
二、冬瓜排骨汤的功效
排骨富含优质蛋白质和必需的脂肪酸，能够补充 *** 所需的营养。此外，它还含有大量磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白等，对幼儿和老人的骨骼健康尤其有益。对于幼儿来说，这些营养物质有助于骨骼发育；而对于老年人，它们能预防骨质疏松，日常食用可强健筋骨。
冬瓜中所含的丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，而且每100克冬瓜排骨汤的热量仅为51大卡。冬瓜本身不含脂肪，热量也不高，若不吃肉，这汤有利于减少体内脂肪，降低体重。此外，冬瓜中膳食纤维含量丰富，每100克中约含0.9克膳食纤维。膳食纤维在胃内吸水膨胀，会吸收大量食物中的油脂成分，减少油脂的摄入，从而间接 *** 地降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化。
冬瓜 *** 寒味甘，具有清热生津、避暑除烦的作用。将其与排骨一起炖汤，汤水丰富，在夏日服用能开胃止渴，减少炎热烦躁带来的不适感。因此，这道冬瓜排骨汤不仅美味可口，还具有多种健康功效。
三、冬瓜海带汤排骨汤的功效
冬瓜排骨汤不仅味道鲜美，还能去除暑热，非常适合在夏天食用。清爽的冬瓜还能去除排骨的油腻和热气，既满足了吃货的味蕾，还不容易胖。一起来看看冬瓜排骨汤的做法吧。
冬瓜能消热解暑、利尿消肿、对 *** 不利、脚气浮肿、暑热难消等症状有效，而排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，能补充丰富的钙质，所以冬瓜排骨汤能起到很好的保健作用。此外，冬瓜皮和冬瓜籽也有很高的营养价值，不妨在煲汤的时候加入。
冬瓜洗净，去籽，可以将冬瓜皮直接保留，或者切下冬瓜皮和汤一起煮。锅中倒入适量清水，排骨冷水下锅，煮沸后撇去浮沫，捞起。锅内倒油，然后加入姜片，再将焯过水的排骨倒入锅中翻炒片刻，加点料酒。最后将排骨倒入炖锅中，转小火炖1小时左右。最后加入冬瓜块，然后加盐调味。
冬瓜属于凉 *** ，冬瓜排骨汤的通利功效很强，所以孕妇和产妇要慎用，体弱多病、脾胃虚寒的 *** 要少吃。
四、排骨冬瓜薏米汤的功效
食材：排骨500g、薏仁50g、姜片3片、冬瓜30g、干海带30g
1、排骨焯水，干海带提前泡发蒸熟，冬瓜切大块，薏米洗净
2、砂锅加足量的水，加入排骨大火烧开打去浮沫
3、加入事先洗干净切好的姜片，姜片要切得尽量薄
4、加入洗好浸泡锅的薏米煲1小时，如果薏米还是不够烂则继续煮
5、加入冬瓜煲半小时，冬瓜可以尽量大块，而且不要去皮哦
6、加入海带继续煲半小时，海带的话，可以切成小长方形的样子，这样方便夹着吃，如果切太细的话养分流失比较严重
这道薏仁冬瓜排骨汤中的薏仁有有利水消肿、健脾去湿的功效，此外还比较有利于肠胃的吸收，适合身体常觉疲倦没力气的人多食。海带可以降压降糖，促进新陈代谢。猪排骨能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。夏末秋初，来上一碗适合自己的烫，不油腻却滋补，另外还可以美容养颜。
1、冬瓜不用去皮，利水消肿的效果更好。
2、如果喜欢还可以加入少量的枸杞。
3、想要汤好喝，排骨要冷水下锅。
食材：冬瓜400g、猪排骨500g、薏米100g、盐适量、鸡精适量、黄油适量。
1、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块，不需要切太小，冬瓜是很容易熟的，避免熬太久会碎掉
2、猪排骨洗净，斩块，可以斩小一点
3、薏米掏净，更好提前用水泡1小时，比较容易煮烂
4、将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫
6、下薏米和冬瓜，煮1小时，到汤有点乳白色，下冬瓜
7、冬瓜熟透后，下盐和鸡精调味即可
此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利 *** 之功效
食材：排骨300g、苦瓜100g、薏米50g、盐适量、油适量、生姜1个、八角1个
3、薏米提前泡2个小时，容易煮开
5、排骨冷水入锅，放入姜片，八角和适量料酒焯水
7、洗净的排骨和姜片，薏米一起放入砂锅加适量清水，要一次 *** 加足水，大火烧开转小火煲1-2个小时
8、放入苦瓜块加适量盐接着煲20-30分钟即可
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，冬瓜味甘、淡、 *** 凉，入肺、大肠、小肠、 *** 经，高血压、 *** 病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止 *** 发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。还可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、 *** 、面斑、脱 *** 、痔疮等，还能解鱼、酒毒。清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2、经常食用薏米食品对慢 *** 肠炎、消化 *** 等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病 *** 有疗效；
3、经现代 *** 理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、 *** 颈癌的辅助治疗；
4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持 *** 皮肤光泽细腻，消除 *** 、色斑，改善肤色，并且它对于由 *** 感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；
6、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴 *** 、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
排骨煮汤 *** 寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则 *** 温，有止泻健胃补骨作用。
五、冬瓜排骨汤的功效与作用
5滋养脾胃
排骨味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，日常合理食用排骨，可以保健脾胃功能，加上与清爽可口的冬瓜搭配炖汤，菜品清淡营养，不仅可促进食欲，还有助于肠胃消化，营养吸收，对于女 *** 男 *** ，都是极佳的食疗材料。
排骨味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经，可以滋养脾胃，日常合理食用排骨，可以保健脾胃功能，加上与清爽可口的冬瓜搭配炖汤，菜品清淡营养，不仅可促进食欲，还有助于肠胃消化，营养吸收，对于女 *** 男 *** ，都是极佳的食疗材料。
冬瓜排骨汤适用于湿热内盛、身体水肿、 *** 不畅等人群食用。
冬瓜 *** 寒凉，对于脾胃虚寒、易泄泻者慎用，久病与阳虚肢冷者忌食。
材料：排骨600g、冬瓜 *** g、葱适量，盐1.5小勺，鸡精1/4小勺
1、排骨洗净入沸水焯一下。洗净浮沫，沥干水分备用。
2、锅内放一丁点油，放入葱花炒香，放入排骨炒香。
3、添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。
4、冬瓜去皮切成薄片，将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度。
5、调入鸡精即可出锅享用这道美味的冬瓜排骨汤。
关于冬瓜炖排骨的功效和作用，冬瓜排骨汤的功效与作用的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
