老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于手撕包菜怎么做法和手撕包菜的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享手撕包菜怎么做法以及手撕包菜的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、手撕包菜怎么做
1、白菜；干辣椒；花椒；大蒜；生姜；生抽；醋；盐；油
2、烧热油锅，将切好的蒜片、姜片、花椒、辣椒放入锅中炒香。
3、将手撕白菜倒入锅中翻炒。(我最喜欢这个过程，因为这道菜必须用大火翻炒，基本不加水。所以，爆裂声一直在，很爽。)
4、3分钟后倒入适量的酱油和醋，同时加入少许盐。
5、一分钟后，你可以把它从锅里拿出来。
6、球形卷心菜；五花肉；干辣椒；酱油蒸鱼；鸡精；味精；白醋；水淀粉
7、蒸鱼和酱油两勺，白醋一勺，鸡精一勺，味精半勺混合均匀备用。淀粉和少量水混合备用。
8、白菜撕成比手掌略小的片，中间的白菜梗不用。
9、五花肉切片，干辣椒切片，备用。
10、烧热锅，倒油。当油有点热的时候，摇一下锅，让油均匀地充满锅。然后倒出多余的油，再次加热。
11、油热时，倒入干辣椒，翻炒五花肉片，翻炒至五花肉变色，再倒入白菜，保持火力继续翻炒。
12、白菜六成熟时，倒入调好的汁，翻炒，用水淀粉勾芡后出锅。
二、手撕包菜的做法步骤
1、手撕包菜的 *** *** 简单而美味，让我们一同探索其独特之处。
2、首先，准备所需材料：主料为圆白菜300克，调料包括大蒜（白皮）5克、大葱10克、植物油15克，以及盐3克、味精2克、鸡精2克、酱油5克、醋10克。这些调料将为您的手撕包菜增添丰富的口感。
3、接下来是 *** 步骤：首先，将圆白菜手撕成 *** ，然后过水备用。这一步是确保包菜在后续的烹饪过程中能够保持脆嫩的口感。接下来，在锅中下茶油和蒜片炒香，随后加入过水的包菜一同翻炒。随着包菜在锅中跳跃，其独特的香气逐渐弥漫开来。
4、随后，续下调味料和高汤烧开，勾芡后出锅。将 *** 好的手撕包菜装入干锅，最后撒上一把葱段。一盘色香味俱佳的手撕包菜就这样完成了。这道菜肴不仅美味可口，而且 *** 过程简单快捷，非常适合忙碌的现代人。
5、通过简单的步骤和精心挑选的调料，手撕包菜成为了餐桌上的佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能为餐桌增添一抹亮色。快来尝试 *** 吧，让您的味蕾享受这场美食之旅！
三、手撕包菜的做法
1、白菜；干辣椒；花椒；大蒜；生姜；生抽；醋；盐；油
2、烧热油锅，将切好的蒜片、姜片、花椒、辣椒放入锅中炒香。
3、将手撕白菜倒入锅中翻炒。(我最喜欢这个过程，因为这道菜必须用大火翻炒，基本不加水。所以，爆裂声一直在，很爽。)
4、3分钟后倒入适量的酱油和醋，同时加入少许盐。
5、一分钟后，你可以把它从锅里拿出来。
6、球形卷心菜；五花肉；干辣椒；酱油蒸鱼；鸡精；味精；白醋；水淀粉
7、蒸鱼和酱油两勺，白醋一勺，鸡精一勺，味精半勺混合均匀备用。淀粉和少量水混合备用。
8、白菜撕成比手掌略小的片，中间的白菜梗不用。
9、五花肉切片，干辣椒切片，备用。
10、烧热锅，倒油。当油有点热的时候，摇一下锅，让油均匀地充满锅。然后倒出多余的油，再次加热。
11、油热时，倒入干辣椒，翻炒五花肉片，翻炒至五花肉变色，再倒入白菜，保持火力继续翻炒。
12、白菜六成熟时，倒入调好的汁，翻炒，用水淀粉勾芡后出锅。
四、手撕包菜家常做法
调料：大蒜(白皮)5克,大葱10克,植物油15克,盐3克,味精2克,鸡精2克,酱油5克,醋10克
下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒;
续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、酱油、高汤、醋。
*** 流程（1）包菜手撕成 *** 过水备用。
（2）下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
包心菜(1只，630克)、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵)
油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
*** 流程1、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。
3、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。
4、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
5、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙生抽和1/5汤匙盐炒匀入味。
6、将炒好的包菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀，便可上桌。
主料：包菜、蒜瓣、干红椒丝、淀粉水、花椒粒、
辅料：精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油
1.整颗包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状,将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡,蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用;
2.炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。
3.油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅;
4.将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。
5.沿锅边浇淋一圈米醋，快速炒匀，依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘。
主料：卷心菜辅料：葱、蒜、红尖椒调料：五香粉、植物油、食盐、蚝油、生抽、水淀粉
5、炒锅烧热后倒入适量油，待油温升高。
6、放入葱、蒜、红尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。
包菜(一颗)蒜粒(6-8粒)干辣椒(6个)调料食用油(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)鸡精(适量)
炒锅烧热，下油，下蒜粒辣椒段炒香
炒至包菜8成熟，加盐，酱油，醋，鸡精炒匀即可起锅
五、正宗手撕包菜的家常做法大全怎么做好吃视
干辣椒段十来个花椒十多个盐少许酱油少许
1.包菜用手撕成片状，不要太大，只要软的叶子部位（白色的硬的枝干去掉不用，不容易成熟）备用
2.热锅少许凉油，放十几个花椒，小火慢慢炒出香味，然后下干辣椒段，锅离火（因为辣椒皮容易发焦，这样避免发黑）
3.接着放入撕好的包菜，掂锅翻炒（尽量避免用铲子，这样一来使包菜受热均匀，二来形不 *** 包菜叶）
4.掂锅翻炒几下半透明时放少许盐，少许酱油，翻炒几下出锅装盘
这是最正宗的手撕包菜做法，不需要那么多的佐料，世面上的加的料太多，盖过了包菜的脆香味
六、手撕包菜的家庭做法
配料：猪肥肉100克，葱，蒜，干红辣椒适量；
调料：生抽，蒸鱼豉油，盐，醋各适量；
*** *** ：1.包菜用手撕成小块后，洗净沥干水分备用；2、葱切片，蒜切片，干红辣椒切成小段；3.肥猪肉洗净后切成小片；4.将生抽，蒸鱼豉油，盐，醋放入小碗里，搅拌均匀，备用；5.锅置火上，小火将肥猪肉下锅，炸出猪油，使肥肉成金 *** ，变成油渣；7.将包菜下锅大火翻炒至断生，微微变焦后加入碗内的调料，翻炒均匀后淋上少量明油，即可出锅。
【拓展资料】一、 *** 菜（拉丁学名：Brassica oleracea L. var.capitata L.，别名：卷心菜）是十字花科芸薹属植物[1]，在中国均有分布，喜温和湿润、充足的光照，较耐寒，也有适应高温的能力。 *** 菜矮且粗壮，茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米；顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿。上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡 *** ，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形，长5-7毫米；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，长13-15毫米，脉纹显明，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，长6-9厘米，宽4-5毫米，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形，长6-10毫米；果梗粗，直立开展，长2.5-3.5厘米。 *** 球形，直径1.5-2毫米，棕色。花期4月，果期5月。
.二、甘蓝采用 *** 播种进行繁殖，播种 *** 如下：
1. *** 处理：为防 *** 带有病菌，播种前用多菌灵浸种24小时。
2.苗床地消毒：播种前20天用 *** 50毫升兑水3公斤浇营养土，然后盖膜堆捂5天。也可用50%多菌灵可湿 *** 粉剂拌营养土对土壤消毒杀菌。
3.培育壮苗：12月中旬开始采用小拱棚方式育苗盘育苗。要防止育苗过早，因苗龄长易抽苔。
4.苗床地管理：一般播种后5天出苗，每天查看苗床地，气温高时注意通风防烧苗，气温低时盖好膜防苗受冻；视墒情约每周补充水分一次；当苗长至2叶1心时要间苗防徒长，保证幼苗大小一致；当幼苗茎粗达0.5厘米以上时，应尽量保持温度在15℃以上，以免通过春化阶段；移栽前7天放风炼苗。当苗长至5-6片真叶时可实施移栽。
三、经研究发现，甘蓝菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰岛素阻抗，另外，一颗甘蓝菜约含7.8克的纤维质，而足够的纤维摄取可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢。维持骨骼密度。维持骨骼密度除了足够钙质、维生素D之外，还需要多种营养素来维持骨骼的新陈代谢，其中之一就是维生素K。维生素K是协助酵素合成与钙结合蛋白的辅因子，与维持骨骼密度有关。每100克的甘蓝菜富含约100-200微克的维生素K9，摄取100克即可达到一天的足够摄取量，避免维生素K缺乏。
七、手撕包菜的做法 最正宗的做法
材料准备：包菜、清水、蒜、干辣椒、生抽、蒸鱼豉油、蚝油、鸡精和食用油等。
1、包菜用手撕成大块，一片叶子一分为二更佳，放入水中待用，要用的时候再沥干水分。
2、准备好蒜跟干辣椒，蒜不用切那么细，粗一点更好。
3、碗里加入1勺生抽，2勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，适量鸡精搅拌均匀。
4、起锅烧油，加入蒜粒干辣椒爆香。
5、将沥干水分的包菜放入锅中翻炒，全程大火，20秒钟后加入勾兑好的芡汁倒入锅中继续翻炒，大约1分钟不到就可以出锅了。
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