其实春节的特色美食的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解春节的特色美食有哪些，因此呢，今天小编就来为大家分享春节的特色美食的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、春节有什么美食
春节的美食：饺子、八宝饭、鱼、春卷、汤圆。
1、饺子：在北方的年夜饭桌上，饺子是任 *** 珍海味都无法替代的一道大宴美食。饺子，又名娇耳、交子，是新旧交替之意。除夕守岁吃饺子，意为“更岁交子”。此
2、八宝饭：八宝饭的用菜讲究，工艺相当繁复，分量足，甜度高，适合全家人分食享用，象征团团圆圆。
3、鱼：春节餐桌上最少不了的就是鱼，因为鱼同“余”， *** 着“盈余”，意味着“年年有余”。过年吃鱼还有很多讲究，鱼应该是年夜饭上的最后一道菜，而且不能吃完，这象征着年年有“余”。
4、春卷：春卷流行于全国各地，江南一带尤为盛行。春卷是将韭菜、豆芽、肉丝、芹菜、豆腐丝、鸡丝、香菇等食材合炒，然后用薄饼将合菜包起来，从头吃到尾， *** “有头有尾”。
5、汤圆：在我国南方有春节吃汤圆的习俗。汤圆的“圆”寓意“团圆”、“ *** ”，象征家庭和谐，生活甜美。
二、春节传统特色美食有哪些
1、春节传统特色美食有哪些：饺子
俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可。饺子有许多吉利的寓意，饺子象征团聚 *** ;同时又表示辞旧迎新之意;此外，饺子形似中国古代用金、银铸造的“元宝”，吃饺子便有了“招财进宝”的寓意。一家人围坐一起一边包饺子一边又有说不完的话，那种温馨的家庭气氛才是人们至今仍然珍视饺子的最重要原因。
2、春节传统特色美食有哪些：油角
油角是广州家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的， *** 基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。在广东过年，油角少不了。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。
3、春节传统特色美食有哪些：糍粑
糍粑同样也是春节里一道可口的点心，尤其是在南方的武夷山一代最为盛行，全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备，其乐融融。糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥 *** 成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。口感香甜。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
4、春节传统特色美食有哪些：汤圆
元宵节吃汤圆，团团圆圆。汤圆是中国的 *** 小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。
5、春节传统特色美食有哪些：春卷
春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久有迎春喜庆之吉兆。春卷是由古代的春饼演化而来的。据古书 *** 靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。
6、春节传统特色美食有哪些：煎堆
煎堆华北地区称麻团，东北地区称麻圆，海南又称珍袋，是中国油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等馅料，有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。
7、春节传统特色美食有哪些：年糕
北方人吃饺子，南方人吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银 *** 金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。
三、春节美食介绍简短
春节美食有红烧肉、四喜丸子、粉蒸肉、大虾、辣子鸡。
红烧肉是一道大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为 *** 主料，更好选用肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉在中国各地流传甚广，做法多达二三十种，具有一定的营养价值。
四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事，常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。
粉蒸肉是一道菜品，属赣菜系，糯而清香，酥而爽口。有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。
虾脑含有氨基酸、脑磷脂等营养成分；虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物；虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等营养成分。虾是高蛋白、低脂肪的水产品，蛋白质含量高达40%以上，粗脂含量7%左右，钙含量9%，除此之外还含有丰富的胡萝卜素、维生素和8种氨基酸。
辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴，一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成。营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地 *** 也各有特色。
四、春节的美食都有哪些呢
1、除夕饺子，饺子的得名有很多种传说，其中一种是因为新年和旧年“交于子时”，于是把这种外形像元宝的食品就叫做“交子”，人们在午夜的钟声刚刚敲响之时开始吃饺子，迎接新春的来临。
2、新年的年糕，新年的时候，以产米为主的南方还流行吃“年糕”——用糯米 *** 而成的食品。食用时可以炸，可以煮，也可以炒。年糕寓意着“年年高”，其中蕴含了人们对亲友的祝福和对来年生活的企盼。
3、元宵节的汤圆，一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“ *** ”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。
4、清明节的青团，在闽南侨乡，每逢清明节必定做一些糕、粿和米棕,在清明节前后让家人食用。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。
5、端午节的粽子，粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。传入北方后，用黍米（北方产黍）做粽，称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽形成了南北风味。
五、春节的特色美食有哪些
1、春节的美食有饺子、糍粑、油角、汤圆、年糕、八宝饭、鱼、春饼等等。饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，是汉族传统面食。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。春节吃饺子意味着保住福运，吃饺子象征着生活富裕。
2、“打糍粑，过新年”在湘西地区尤为盛行。糍粑是用糯米 *** 的，粘 *** 很大，过年吃糍粑可以把家人们用于“黏”在一起，寓意人们对新年的团圆之意。
3、南北方都有吃年糕的习惯，用糯米粉与粘米粉混合做成，或者将米磨粉制糕。根据饮食喜好可以做出不同的菜式，蒸、炒、汤煮、油炸都适宜。过年吃年糕寓意“年年高”，祝愿今年胜旧年。
4、春节餐桌上最少不了的就是鱼，因为鱼同“余”， *** 着“盈余”，意味着“年年有余”。过年吃鱼还有很多讲究，鱼应该是年夜饭上的最后一道菜，而且不能吃完，这象征着年年有“余”。另有一些地方要把鱼头和鱼尾留到大年初一吃， *** 一年从头到尾都有富“余”。
5、春饼又称春卷，是用面粉烙制而成的薄饼。吃春饼讲究包着菜一起吃，从头吃到尾，意为“有头有尾”， *** 吉利的意思。有些地方吃炸春卷，油炸后的春卷看起来像是一块块金条，有“黄金万两”的吉庆寓意。
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