大家好，关于猪肉炖粉条很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于猪肉炖粉条的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、做猪肉炖粉条用什么材料
用料:五花带皮猪肉粉条大白菜叶香菜辅料：食油酱油绍酒白糖精盐味精花椒大料桂皮葱段姜块
五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶 *** 克、香菜10克。辅料：食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。
1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金 *** ，倒入漏勺，控净油分。
2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌
二、猪肉炖粉条的好处
1、猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食
2、猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之 *** ”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。。
3、粉条：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味 *** ，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
三、猪肉炖粉条的做法
配料：猪肉（带皮五花肉，不要全瘦）、酸菜（东北腌酸菜，不是超市常见的那种生吃的泰国酸菜，福建超市有卖）、粉条（买那种山西宽土豆粉，或者龙口粉丝）、整花椒、八角、酱油、食用油、盐、味精、葱花。
做法：锅里放油，烧热，放入切好的猪肉条，中火炒一会，使肥肉部分出油变小。加入花椒、八角、、酱油、一半葱花再炒一会，放入切好的酸菜（或者买来就是切好的），加入水，烧开后炖几分钟。最后加入泡好切短的粉条，慢火炖至粉条口感正好时，加入盐、另一半葱花和味精出锅。
注意：粉条的火候很重要，五花肉炒一会直到出油，有特殊香味而不腻。花椒是必须的调料，如果不想菜里有整花椒，可以用炸过花椒的油代替.
带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素:
1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。 T9)W
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。
酸菜一包（我买真空包装的），带皮五花肉450克，粉条或粉丝（取多少量看个人对于这类食品的喜好了），水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝，记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
四、如何做猪肉炖粉条
1、用90℃的温水将粉条泡软，泡制时间约15分钟左右（用手可以将粉条掐断即可）。
2、在泡制粉条同时，将五花肉清洗干净后，切成稍后一点的肉片备用。
3、将大白菜单叶分开，清洗干净后，改刀切成大块的白菜。
4、将生姜、蒜子改刀切成片、香葱的葱白切成段放入碗中，准备2片香叶、1块桂皮，1个八角备用。
5、起锅加入冷水，将五花肉片冷水下锅，加入生姜片和少许的料酒，大火将水烧开。
6、用勺子将水面上的浮沫撇去，将五花肉片捞出控干水分后备用。
7、另起锅，加入少许的食用油（不要太多，五花肉煸炒也会出油的），将油温加热后，把五花肉片倒入锅中，煸炒至五花肉出油，表面微黄。
8、将生姜片、蒜子片、香葱段和香料倒入锅中，煸炒出香味。
9、加入生抽、老抽和 *** （也可加入事先熬制好的糖色），翻炒均匀后，加入适量的开水（科适量多一点）。
10、盖上锅盖后，改大火将水烧开，调为小火焖炖约30分钟左右（时间可适当延长一些，这样五花肉会更软糯，不油腻）。
11、待炖煮30分钟以后，将锅盖掀开，加入适量的食盐、胡椒粉，将所有的食材翻炒均匀。
12、将事先泡好的粉条加入到锅中，炖制2分钟左右，接着准备加入白菜。
13、将白菜倒入锅中后，翻炒均匀后，盖上锅盖再焖煮5分钟左右，待白菜煮熟透了，将可以出锅啦。
1、如果条件允许，粉条更好选用山芋粉或土豆粉。
2、焖炖的时间要稍久一些才会更加的入味，具体炖肉的时间根据个人习惯灵活掌控。
3、粉条更好选用宽粉条或粗粉条，这样吃起来口感会更鲜美。
这道菜虽然美味，老少皆宜，但却不可与鱼虾、田螺、甘草、乌梅、杏仁、菱角、驴肉、牛肉、羊肝、荞麦、香菜、鹌鹑肉等一起食用。
五、猪肉炖粉条做法
猪肉炖粉条是一道经典的中式家常菜，口感鲜美，营养丰富。猪肉中含有丰富的蛋白质和矿物质，粉条则富含膳食纤维和淀粉。下面是一种简单的猪肉炖粉条的做法。
1.准备材料：猪肉洗净切成小块，葱姜蒜切碎备用。
2.煮粉条：将粉条用温水泡软备用。
3.炒香葱姜蒜：热锅冷油，倒入葱姜蒜碎炒香。
4.翻煎猪肉：将猪肉块放入锅中，翻煎至表面变色。
5.加入调料：倒入适量的料酒提味，加入适量的酱油、盐、糖，搅拌均匀。
6.加水炖煮：倒入适量的清水，水量刚好淹没猪肉，用中小火慢炖约30分钟，直到猪肉变得酥烂。
7.加入粉条：将泡软的粉条放入锅中，翻炒均匀。粉条随猪肉饱满入味，炖煮约5分钟。
8.调味：根据个人口味，加入适量的鸡精提鲜。
9.出锅：炖好的猪肉炖粉条装盘出锅，撒上葱花点缀。
这样，一道美味的猪肉炖粉条就做好了。炖制过程中，火力要适中，保持水位，以免猪肉炖得太过烂糊。炖制时间可以根据个人口感调整，想要肉更酥烂可以延长炖煮时间。此菜口味适中，适合全家人品尝。可以搭配一碗热腾腾的汤品，增添食欲。此外，猪肉炖粉条可以搭配各种蔬菜，增加口感和营养。
六、猪肉炖粉条的家常做法
材料准备：粉条、五花肉、姜、葱、蒜、干辣椒、八角、香料、料酒、糖、盐、耗油、老抽等等。
1、粉条用凉水泡半小时，五花肉切成片备用，姜切片，葱切段，干辣椒切段，蒜切片。
2、锅烧热，倒入油，再倒入五花肉，煸炒均匀。
3、煸炒至变色后，加入蒜片、姜片、干辣椒、葱段，煸炒均匀。
4、加入八角、香料、料酒、糖、盐、耗油、老抽，再倒入适量清水，放入粉条。
5、大火煮开，再炖半小时，捡去八角和香叶即可。
七、猪肉炖粉条 *** 语是啥意思
1. *** 用语中，“猪肉炖粉条”是一种比喻，其中“猪肉” *** 自己，“粉条”则 *** 心仪的对象。
2.这种表达方式寓意着希望与所爱之人长久相伴，如同猪肉和粉条一起炖煮般，能够天长地久。
3.当某人表示愿意做“猪肉炖粉条”这道菜，或者邀请对方品尝这道菜时，其背后的意图通常是表达爱意，让对方明白自己的心意。
4.简而言之，“猪肉炖粉条”的 *** 语含义是：以食物喻人，传达对某人的喜欢和希望与对方长久在一起的心愿。
OK，关于猪肉炖粉条和猪肉炖粉条的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
