大家好，如果您还对甲鱼的营养价值及禁忌不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享甲鱼的营养价值及禁忌的知识，包括甲鱼的营养价值及功效禁忌的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、甲鱼的营养价值及功效禁忌
甲鱼对于大家来说应该已经不陌生了，甲鱼对于 *** 的营养吸收来说它的营养价值还是很高的。所以随着生活的不断的提升越来越多的甲鱼出现在了餐桌上，甲鱼不仅有着很高的营养价值，而且甲鱼对于身体的营养补充也是很有益的。那么甲鱼的营养价值及功效禁忌具体有哪些呢?我们一起来看看!
甲鱼营养丰富，蛋白质含量高，每100克龟肉中含有蛋白质20克，脂肪5克，热量100千卡，以及含有核黄素、烟酸少量。对于重视养生的人来讲，甲鱼不仅是一种美味，更是上乘的`食疗佳品。
甲鱼的营养价值表现在甲鱼的滋补作用上。甲鱼肉 *** 味甘平，有滋阴凉血、益肾 *** 、清热散结、益气健胃等功效。对于羸瘦无力、气怯喘促、病后贫血、 *** 下垂、崩漏带下、脱 *** 痔下等患者，均可以通过食用甲鱼，病症得到一定的缓解。由于甲鱼肉能抑制肿瘤细胞的生长，所以对于癌肿病人来说，甲鱼可以作为滋补品起到辅助治疗的作用。
甲鱼 *** 味甘平，所含营养比较全面，而肉质不肥、不腻，为上乘滋补食品。甲鱼全身是宝，其肉、甲、头、血都具有很高的食疗滋补及医疗功效。
甲鱼肉有滋阴清热、散结、凉血、益肾、 *** 、健胃的功能，对辅助治疗阴虚、骨蒸、久痢、脱 *** 、崩漏、带下等症都具有显著的功效。特别对癌症术后的患者在放疗、化疗过程 *** 现的阴虚，食用甲鱼肉更利于恢复健康。
甲鱼壳(即鳖甲)具有较强的清热散结作用。现代 *** 理学也研究证明，不仅对治疗肝、脾肿大有效，而且对肝炎合并贫血等症也有很好的效果。甲鱼头外用，对治疗脱 *** 具有独特疗效。甲鱼血内服能够滋阴退热。
传统中医对甲鱼的营养价值的记载
祖国医学认为，鳖肉味甘， *** 平。功效滋阴清热、补肾健胃、滋肝益气、凉血养血，适用于身体虚弱、肺结核、肝脾肿大等症。《名医别录》、《备急千金要方》、《食疗本草》、《日华子本草》、《日用本草》、《本草纲目》、《本草备要》、《随息居饮食谱》等医著中均有记载。鳖甲分为生甲和炙甲两种，有滋阴、健肾、壮骨、散结、消痞等功效，适用于散淤血、调 *** 、消脾肿、除痨热。用鳖甲熬制的鳖甲胶，能滋阴补肾，适用于肾亏、 *** 、虚弱、头晕等症。
甲鱼乃滋补圣品，食用甲鱼对疲劳、 *** 等有一定的食疗功效。虽然甲鱼并没有什么副作用，但并不是所有人都可以吃甲鱼。相反，如果食用不当还可能影响健康。
1、慢 *** 胃肠病患者不宜多吃甲鱼。因为甲鱼 *** 冷，且富含多种营养元素，不容易被 *** 吸收。所以如果你的胃不好，就尽量不吃或少吃甲鱼，这样就不会损害消化功能。
2、功能差者不可吃甲鱼。对于肾功能差的人来讲，甲鱼中地蛋白质不仅不会为其提供营养，而且还会加重其尿毒症症状。因此，肾功能差的人更好不要食用甲鱼。
二、甲鱼不能和什么一起吃 甲鱼和什么相克 食物禁忌
1、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
2、死甲、变质的甲鱼不能吃；煎煮过的鳖甲没有 *** 用价值。
3、生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
4、（参考人民健康网_饮食必知：吃甲鱼的常见禁忌）
5、据《本草纲目》记载，鳖肉有滋阴补肾，清热消淤，健脾健胃等多种功效，可治虚劳盗汗，阴虚阳亢，腰酸腿疼，久病泄泻，小儿惊痫，妇女闭经、难产等症。
6、鳖俗称甲鱼、水鱼、团鱼和 *** 等，是一种深受广大消费者欢迎的水产品。鳖肉味鲜美、营养丰富，不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补 *** 品。
7、鳖的外形呈椭圆形，比龟更扁平，它的背腹甲上着生柔软的外膜，周围是细腻的裙边，头颈和四肢可以伸缩，肢各生五爪，爬行敏捷，从外形颜色观察，鳖通常背际和四肢呈暗绿色，有的背面浅褐色，腹面白里透红。
8、鳖的全身均可入 *** ，如鳖头可治脱 *** 、 *** 下垂等；鳖甲养阴清热、平肝息风，可治痈泄痢等；鳖肉可治虚劳潮热、口眼歪斜等；鳖卵可补阴虚。
三、甲鱼的功效与作用及禁忌
养颜护肤、滋阴补肾、提高免疫力、抗癌。甲鱼，是我们生活中常见的补身体的食材。其营养丰富，有很高的食用价值。甲鱼对于阴虚火旺所导致的虚热，适当食用有很好的清退虚热的作用。并可用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等病症。
甲鱼，是我们生活中常见的补身体的食材，它的营养丰富，有很高的食用价值。那么甲鱼的功效与作用及禁忌是什么呢？我们一起来了解一下。
龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。当然，龟板是中 *** ，应该由医生视具体的情况决定是否使用。
可以滋阴补肾，因为从中医食疗角度上来讲甲鱼入肾经，对于骨蒸劳热、肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿痛、骨质疏松、四肢无力，适当食用甲鱼有很好的滋阴补肾、增强体质的作用。
甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节 *** 的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
可以清退虚热，对于阴虚火旺所导致的虚热，适当食用甲鱼有很好的清退虚热的作用。甲鱼的禁忌就是对于脾胃阳虚所导致的腹泻、五更泻，在食用甲鱼时应该注意摄入量，否则可能会导致上述症状加重。
甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌和急 *** 淋巴 *** 白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等病症。
肝炎患者、患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化 *** 疾病患者忌食；失眠、孕妇及产后泄泻忌食；肠胃功能虚弱、消化 *** 的人慎吃。
甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。死甲、变质的甲鱼不能吃;煎煮过的鳖甲没有 *** 用价值。生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。
四、吃甲鱼千万要注意七 *** 忌甲鱼的营养价值
1、不吃死甲鱼；生活中是不建议吃死甲鱼的，因为死甲鱼能自行分解产生组氨，这样的甲鱼食用之后，可能会引起食物中毒。
2、不能食用过量；虽然甲鱼的营养价值以及食用价值比较高，但甲鱼中含有大量的胶质，食用过量不利于 *** 消化，可能会引起腹痛、腹泻以及便溏等消化 *** 反应发生。
3、甲鱼与猪兔鸭肉不要一起吃；因为它们的肉都属寒 *** ，而甲鱼也属寒 *** ，一起吃很容易加重 *** 寒气，从而可能会对 *** 的健康造成伤害。
4、甲鱼和苋菜不能一起吃；苋菜味甘， *** 冷利，而甲鱼亦 *** 冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞，从而容易可能会对 *** 的健康威胁。
5、甲鱼和芥末不能一起吃；芥末气味辛热，具有一定温中利气作用；与甲鱼肉同食，冷热相反，很容易加重 *** 肠胃负担，所以甲鱼不宜加芥末作为调味品。
6、甲鱼不与芹菜一起吃；甲鱼和芹菜是不建议一起吃的，因为二者同食可使蛋白质变 *** 影响，将其低营养价值。
7、甲鱼富含蛋白质，而橘子中含有果酸，甲鱼和橘子一起吃，容易使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收，从而对 *** 胃肠道造成伤害。
甲鱼具有较高的 *** 用食疗价值，可养阴清热，平肝息风，软坚散结等。另据现代医学研究发现，甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌，急 *** 淋巴 *** 白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。甲鱼还有“补劳伤， *** 气，大补阴之不足。”而食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效，所以人们喜食甲鱼。目前各地养殖甲鱼丰产， *** 适宜，越来越多的人开始食用滋补身体。
五、甲鱼的营养价值及功效 吃甲鱼的禁忌
1、甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急 *** 淋巴 *** 白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
2、甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。
3、甲鱼还能“补劳伤， *** 气，大补阴之不足”。
4、食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。
5、甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
文章分享结束，甲鱼的营养价值及禁忌和甲鱼的营养价值及功效禁忌的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
