大家好，虾仁冬瓜汤的做法大全家常窍门相信很多的网友都不是很明白，包括虾仁冬瓜汤的简单做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于虾仁冬瓜汤的做法大全家常窍门和虾仁冬瓜汤的简单做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、冬瓜虾仁汤的家常做法
1、今天介绍一种汤的做法，也是非常的滋补，非常的营养的，这道菜就是冬瓜虾仁汤。
2、做这道菜之前，我们先做好食材的准备。首先要准备适量的去皮冬瓜，然后准备2俩左右的虾仁，以及姜片少许，如果喜欢吃蒜的，也可以准备蒜，然后切片。调味料的话，我们需要准备的有盐，鸡精等少许。也可以准备点芝麻香油，如果想提香的话。另外喜欢吃香菜的也可以准备点香菜末。
3、然后下面小编开始给大家介绍 *** 步骤了。首先我们将准备好的冬瓜洗净，切成适当大小的块片状，然后装在盘里备用。第二步就是虾仁的准备，虾仁要从尾部用细 *** 穿过去，目的就是为了把虾线挑出来，这是一个比较费功夫的活，但是一定要挑开，这样的虾做出来也干净。
4、第三步就是准备一个大小适合的砂锅，然后再往砂锅里面倒入适量的水，准备烧开。然后再把准备好的冬瓜片放入砂锅，再放入姜片。把砂锅盖盖在砂锅上，开始小火进行煲汤。煮个大概十分钟，冬瓜煮熟就可以了。
5、第四步就是把我们已经准备好的虾仁倒入砂锅中，但是不要立即盖上砂锅盖，要用筷子均匀搅拌砂锅里面的虾仁，一直到虾仁变得弯曲即可然后再盖上砂锅盖。用小火煮十分钟左右即可，主要是为了使汤煲的更加鲜美。
6、第五步就是到了适当时间，加入我们准备好的调味品，把适量的盐，鸡精等放入锅中，用勺子均匀搅拌，使味道更加美味。一俩分钟后就用勺子把砂锅表面的浮沫撇出，再煮一会，这个冬瓜虾仁汤就煮成了。
7、这种汤非常的简单，也非常的可口，作为一个美食爱好者的话，可以尝试学习一下的，以后可以关注小编，小编会带你做各种美食。另外，小编给大家一个建议，就是去虾线的时候一定要去除干净，因为虾线因为藏有很多的脏污和 *** ，所以一定要去除干净。对比你有什么看法，欢迎下方留言交流。
二、冬瓜虾仁汤的做法
冬瓜虾仁汤的做法：将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内；冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。
1、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶 *** 结合物 *** 肠胃，引起 *** 不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
2、冬瓜忌与鲫鱼、滋补 *** 同食。虾仁：1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。
三、虾仁冬瓜汤的简单做法
虾仁冬瓜汤的做法是是一道营养美味的'下饭菜，做法也很简单，虾仁冬瓜汤这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，我就为大家详细的介绍一下虾仁冬瓜汤的简单做法。
鲜虾(5个)冬瓜(150g)盐(2g)香油(适量)香菜(适量)
1.鲜虾剥去外壳，挑去沙线，洗净备用。
3.把虾和一大汤碗水放入锅中，大火煮开，转中火。
4.煮至虾变红时，放入冬瓜块儿继续煮。
5.煮至冬瓜变软时，放入2g盐，煮至盐化开，关火。
7.出锅，撒香菜，虾仁冬瓜汤就做好了。
四、玉米虾仁冬瓜排骨汤的做法
1、将冬瓜洗净、去皮瓤、切块（不要切的太小块哟，不然会化掉。
6、冷水中加入一勺料酒步骤7汤骨冷水入锅注意焯排骨一定要冷水下锅，不可用热水。热水下锅排骨的表面会受到高温的 *** ，紧致回缩，导致腥味散发不出去，而且肉质也会变得非常的柴。
8、小火慢炖，逐渐加热将血沫撇掉。
9、将汤骨捞出，用温水洗净沥干。
13、下汤骨翻炒片刻，翻炒过的汤骨做的汤会更美味哦。
14、加适量热水，可以多一些，毕竟物料很多且煲制时间较久（一次 *** 加完哦，不要边煲汤边多次添加，很影响口味的）。15、大火煮开，放入虫草花滚一分钟，转小火煮40分钟。16、40分钟后，放入冬瓜、玉米和胡萝卜小火煮继续20分钟。
17、20分钟后加入山 *** 煮熟后（大约10-15分钟）关火。
五、冬瓜虾仁汤的做法 冬瓜炒虾仁的做法
〖材料〗冬瓜1斤、大虾半斤、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉1茶匙、蚝油、水淀粉适量、
〖做法〗准备好所需材料。选购冬瓜时，看冬瓜表面的白霜程度，白霜越多越完整， *** 冬瓜质量越好。
2.把大虾去掉头部，再把虾身剥去外壳，取出虾仁，挑去虾线，再把虾仁的背部片一刀，放在盘内，加入少许盐，再加入白胡椒粉，料酒，少许淀粉，抓匀，腌制10分钟，把虾仁腌制一下，可以去除虾的腥味，加入淀粉，炒出的虾仁鲜嫩，肉质不老。
3.把冬瓜切去外皮，去除瓜瓤，再把冬瓜切成厚片。
4.胡萝卜切成片，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。
5.锅内加入水烧开，下入冬瓜焯水，把冬瓜焯水至变软变透明。将冬瓜捞出，沥净水分待用。
6.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入虾仁翻炒，将虾仁炒至颜色变红。
7.下入冬瓜，蚝油，少许盐，大火翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾薄芡，大火加热至汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，一盘色香味俱全的【冬瓜炒虾仁】就做好了。
六、虾仁冬瓜汤的做法,虾仁冬瓜汤怎么做好吃,虾仁
1、鲜美养颜的美味靓汤－－虾仁冬瓜汤的做法步骤
2、1冬瓜切厚片备用；虾仁洗净开背去虾线；葱姜切片
3、2开火架锅，锅底微热后放入少许油，烧至7成热放入葱、姜片，爆出香味后放入虾仁煸炒，随即放入冬瓜同炒，约一分钟即可
4、3锅内加入开水，水量漫过锅内食材即可，盖上锅盖炖5-10分钟后加入盐和鸡精，出锅装盘即可
5、因为一个人做的，步骤图没有拍，不过步骤尽量写详细了，望各位多包涵~这道汤简单易学，味道鲜美，美容养颜，可以常做多吃哦~
七、虾仁冬瓜汤的做法
1、主料：鲜大虾几只、冬瓜1块、玉米1个。
2、调料：盐1勺、胡椒粉1勺、香葱1棵、香油1勺。
3、步骤一：把大虾清洗干净用 *** 从虾背第二个关节处 *** 去把虾线挑去，把虾皮和虾头摘掉用水清洗干净，把虾头、虾皮、虾肉分开装盘备用。
4、步骤二：把冬瓜切成和手指头大小的条，玉米切成块，然后分别装盘备用。
5、步骤三：蒜拍碎剁成蒜末，香葱葱白和叶子分开切成末。
6、步骤四：锅中少放点油，烧热后把蒜末放里边小火炒出香味，然后把虾头倒里边炒出红油。
7、步骤五：虾头炒出油后，放入高汤，开大火烧开用小火炖煮5分钟左右。
8、步骤六：虾头炖煮5分钟后把虾头和虾皮捞出来不要，然后把冬瓜和玉米倒里边，盖盖把冬瓜和玉米煮熟。
9、步骤七：冬瓜和玉米煮熟后把虾下入锅中，然后放入盐、胡椒粉开大火煮30秒钟，把虾煮熟就好。
10、步骤八：虾肉煮30秒基本上煮熟后关火，把冬瓜玉米和虾倒入汤碗中，放入一勺香油，撒上香葱成菜。
关于虾仁冬瓜汤的做法大全家常窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。
