各位老铁们好，相信很多人对幼儿园一周营养食谱表及分析都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于幼儿园一周营养食谱表及分析以及如何对幼儿园一周的食谱进行分析的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、幼儿园一周食谱
1、幼儿园食谱：均衡搭配，营养美味
2、孩子的健康成长离不开均衡营养的饮食。幼儿园作为孩子们的主要生活场所之一，制定一份科学合理的每周食谱尤为重要。以下是一个参考 *** 的幼儿园一周食谱，旨在为孩子们提供充足且均衡的营养。
3、早餐：牛奶燕麦粥、鸡蛋三明治、水果沙拉
4、午餐：米饭、红烧肉、西蓝花、紫菜汤
5、下午加餐：酸奶、水果拼盘、全麦饼干
6、午餐：面条、番茄鸡蛋汤、炒青菜、苹果
7、早餐：牛奶麦片、蔬果汁、全麦面包
8、午餐：土豆炖鸡、胡萝卜、玉米、小花菜
9、午餐：米饭、鱼肉蒸蛋、菠菜、清炒素菜
10、下午加餐：牛奶、水果沙拉、全麦饼干
11、午餐：面条、炸酱、凉拌黄瓜、鸡蛋羹
12、午餐：米饭、红烧排骨、西兰花、紫菜汤
13、下午加餐：牛奶、水果拼盘、全麦饼干
14、早餐：牛奶麦片、蔬果汁、全麦面包
15、午餐：面条、番茄鸡蛋汤、炒青菜、苹果
16、主食多样，粗细搭配：主食提供能量，应包含米饭、面条、馒头、面包等，并搭配粗粮，如紫薯、燕麦、玉米等。
17、荤素结合，均衡摄入：荤菜提供蛋白质，素菜提供维生素、纤维素，两者搭配，营养均衡。
18、种类丰富，满足需求：每天提供多种蔬菜、水果，颜色多样，满足不同营养需求。
19、清淡少盐，保证健康：避免重口味，菜肴以清淡为主，减少盐分摄入。
20、注意卫生，确保安全：食材新鲜、处理得当，保证幼儿饮食安全。
21、让食谱更有趣：可通过不同的食物造型、颜色搭配等，让食谱更具吸引力，激发孩子的食欲。
22、提供充足水分：除了饮水，还可通过蔬果等补充水分。
23、尊重孩子喜好：考虑孩子的口味偏好，在搭配时适当调整。
24、鼓励孩子参与：让孩子参与餐前准备，如洗菜、择菜等，培养他们的动手能力和饮食意识。
25、定期调整食谱：根据季节、孩子成长等因素，定期调整食谱，保证营养均衡。
二、幼儿园一周营养食谱表
1、食谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的'文件或书籍，通常是写着料理配方、料理步骤、技巧等等信息，下面是我收集整理的幼儿园一周营养食谱表，希望对你有帮助！
2、午餐：香菇面条（肉沫、香菇、胡萝卜、西红柿、青菜）；元汤
3、晚餐：米饭；红烧肘子；海带、白菜、豆腐、粉条；紫菜汤
4、早餐：葱油卷；紫菜柳叶汤（鸡蛋、西红柿、青菜）
5、午餐：红米饭；山 *** 炖排骨；素炒甘兰；虾皮汤
6、晚餐：小烧饼；溜鸡片；冬瓜香菜汤
7、早餐：金丝饼； *** 银耳粥；鹌鹑蛋
8、午餐：二米饭；葱烧豆腐；粉皮犒肉；鲜鱼汤
9、晚餐：三鲜包（猪肉、虾仁、大葱、萝卜）；绿豆汤
10、早餐：方馒头片；鲜豆浆；豆腐乳
11、午餐：水果米饭；红烧牛肉；素炒菜花；蛋花汤
12、晚餐：糖三角；炸鱼片；白菜炒粉条
13、早餐：蝴蝶卷；南瓜香米粥；五香茶蛋
14、午餐：黑米饭；肉炒西葫芦；鸡蛋炒西红柿；海带汤
15、晚餐：米面糕；珍珠丸子；木须汤
三、幼儿园菜谱一周食谱
午餐：肉末瑶柱、焖豆腐、番茄炒鸡蛋、菠菜瘦肉、猪肝汤。
午餐：茄酱、火腿鸡蛋、木瓜鲫鱼汤。
午餐：叉烧焖胡萝卜、蚝油生菜、紫菜虾皮鸡蛋汤水果。
午餐：米饭、糖醋丸子、青菜蘑菇、西红柿鸡蛋汤。
1、膳食达标。幼儿园应针对各年龄段制定营养充足、比例合理的带量食谱，保证每日营养素、维生素、矿物质等摄入量达标。不得以含乳饮料代替奶类；不得提供含食品添加剂的饮料和含转基因的食品。
2、种类丰富。幼儿园应根据本地区、本季节市场食品供应情况，结合伙食费标准等，合理地选择食品种类和数量，尽量减少采购反季节蔬果，实现蔬果肉类零库存。
3、科学进餐。幼儿园原则上应提供三餐两点，合理确定就餐时间，其中早餐不得晚于8：30，婴小班晚餐不得早于16：40、中大班晚餐不得早于17：00。创设宽松、愉快的进餐氛围，安排好进餐环节，餐前半小时不组织运动，每餐进食20-30分钟、餐后休息10-15分钟，不得催食、包食。
4、分类管理。幼儿园应单独设置食品贮存场所，并配置良好的通风、防潮、防鼠等设施。食品贮存应当分类、隔墙15cm、离地20cm存放，遵循先进先出的原则摆放，不同区域应有明显标识。
5、定期盘点。食堂物品入库、验收、保管、出库必须专人负责，核对数量，检验质量，签字确认，手续齐全，物、据、帐、表相符。库存日清月结，盘点后相关人员均需在盘存单上签字。
四、幼儿园一周食谱有哪些
1、幼儿园周一食谱。早餐，鲜奶，叉烧包。中餐，肉末瑶柱，焖豆腐，番茄炒鸡蛋，菠菜瘦肉，猪肝汤。水果。雪梨。晚餐。防流感茶马蹄糕。
2、幼儿园周二食谱。早餐。酱肉肠粉青菜粥。中餐，茄酱，火腿鸡蛋。木瓜鲫鱼汤。水果。香蕉。晚餐，牛奶芝麻糊番薯。
3、幼儿园周三食谱。早餐。鲜奶葱油花卷。中餐。叉烧焖胡萝卜。蚝油生菜，紫菜虾皮鸡蛋汤水果，苹果。晚餐，雪耳鸡蛋红枣糖水。
4、幼儿园周四食谱。早餐，猪肝瘦肉南瓜粥。中餐。芽菜火腿，肉丝鸡蛋炒面，鸡脚眉。豆花生猪骨汤，晚餐。酸奶奶香面包。
5、幼儿园周五食谱。早餐，鲜奶，蜂蜜提子包。中餐。茄汁鱼肉饼，牛肉炒花菜，芥菜肉末猪肝汤。晚餐。青菜肉末鸡蛋蝴蝶粉。
1、幼儿每日的谷类食物需求量在180-260g之间，肉类70-90g，蛋类60g，蔬菜类200- *** g，水果100-150g，牛奶200ml。
2、每周食谱食材选用应保持在60-70种，幼儿每日的食谱食材摄入量严格按照这个标准，食材的搭配一定要做到粗细粮搭配、荤素菜搭配、干稀搭配。
五、幼儿园营养餐一周食谱
1、午餐：油炸米粉+鸡胸肉+胡萝卜沙拉+苹果核桃果仁拌面
2、午餐：五彩米饭+蒜蓉西兰花+芹菜黄瓜沙拉+苹果香蕉拼盘
3、午餐：烤土豆+鸡胸肉+番茄西兰花+苹果片拼盘
4、晚餐：小米粥+烤鸡腿+胡萝卜沙拉
5、午餐：土豆泥+煎虾+清炖豆腐+苹果樱桃拼盘
6、午餐：炸米饭+煎鱼+烤青椒+水果拼盘
7、晚餐：紫薯泥+酱油炒肉+黄瓜沙拉
8、午餐：炒饭+鸡蛋+青椒鱼+苹果奶昔
9、午餐：西红柿蛋花汤+煎豆腐+番茄黄瓜沙拉+水果拼盘
六、幼儿园膳食营养分析范文3篇
幼儿园均衡营养膳食分析幼儿正在处于生长发育阶段,营养状况如何将直接影响到孩子的成长。下面我整理了幼儿园膳食营养分析，供你参考。
我是一幼儿园的保健医生，我的工作是保证幼儿的身体健康和预防一些传染病在幼儿园的流行，同时我平时还要做幼儿园的带量食谱和营养食谱的营养分析工作，因我是个营养工作者，这是我对我在我们幼儿园工作中的一点体会和对幼儿园营养食谱分析的一点看法。我在幼儿园的膳食制定过程中，应注重幼儿的膳食分析，是保证幼儿的营养平衡，促进其健康成长，由此可见，幼儿园的膳食分析是何等重要的。所谓幼儿园的膳食分析是为了了解幼儿每人每日从膳食中摄入的热量和各种营养素的数量与比例是否能够满足其生理需要。我园每月由我负责，定期对幼儿的膳食进行调查分心，掌握幼儿营养状况和发育情况，如有发现营养量不平衡并及时调整食谱，改进幼儿膳食营养状况。
我觉得托幼园膳食营养分析应从以下几个方面进行：
托幼园膳食营养分析应从以下几个方面进行：
(1)、各类食品摄入总量的分析。分析每日各类食品摄入量是否平衡，食谱的安排是否合理。
(2)、各类营养素的一日摄入量的分析。将菜篮子所配送采购的食品中谷类营养素与供给量作比较，了解是否达到营养素的需要。
(3)、热量、营养素来源的分析及各类营养素比例的分析。如：分析蛋白质来源于动物 *** 食物、豆类食物、谷类食物及其他植物 *** 食物的比例，分析蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例是否适当等。进一步结合幼儿园膳食分析调查和幼儿定期体格检查(如：身高、体重、头围、胸围等)，对幼儿的营养状况做出评价，为以后 *** 幼儿园的膳食计划与改善幼儿营养状况提供了依据与指导。
我园的善食谱调查完善。为了更好地开展托幼园所的膳食工作，根据幼儿膳食的喜欢程度和营养摄取量等情况，每年我园所要对幼儿进行一次“有关幼儿膳食调查”，让家长填一张幼儿膳食调查表。从调查结果分析看，有95%幼儿喜欢幼儿园膳食，但也有个别偏食的幼儿，其家长意见会有所不同。
通过我的工作实践，我园所以幼儿营养工作为重点，齐心协力搞好幼儿的膳食，我坚持酸 *** 与碱 *** ，动物与植物，荤食与素食进行合理搭配，保证幼儿获得生长发育和活动所必需的营养。我园所还特意为幼儿设计了色彩、形态不一、花样多变的面食，色、香、味俱全的可口菜肴，受到了孩子们的欢迎和家长的好评，今后，我园所将根据幼儿园具体情况，不断完善膳食管理工作，使我们的带量食谱形成一种动态的运作方式，创造 *** 的开展工作，真正做到花钱少、吃得好、营养平衡达标高。为培养体、智、德、美全面发展的二十一世纪的高素质、健康体魄的人才做出我自己应有的营养贡献。
幼儿正在处于生长发育阶段，营养状况如何将直接影响到孩子的成长。幼儿园食谱的更大特点是讲究营养平衡;营养平衡是指食物量的平衡和营养物质结构平衡两个方面：食物量平衡即每天要按不同比重安排好八大类食物;营养平衡即每天的膳食中六种营养素的含量比例搭配要恰当，这样才能满足幼儿生长发育的需要。满足这两方面要求的食谱，才是保证营养平衡的食谱。根据我园幼儿实际情况，采取以下一系列措施：
一、制定合理的营养食谱，促进幼儿身体健康成长。
平衡的膳食是为了满足幼儿机体正常的生理需要，进行科学搭配，达到合理营养的目的。根据幼儿的生理、心理特点，我们在制定幼儿平衡膳食半月食谱时，注重花样品种多样化，抓住色、香、味、形俱佳的要求，进行了科学安排、合理搭配。做到半月菜谱不重样。食谱中食品数量是以幼儿一日定量为标准，并且每日每餐进行了营养分析，基本达到或超过中国营养学会新推荐的幼儿每日膳食中营养素的供给标准。
二、深入调查，实地观察，不断改进膳食品种的结构。
食堂管理人员和工作人员除了按照食谱精心 *** 幼儿膳食外，还要经常深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢自己 *** 的食物。因为变换食品花样固然重要，但要看幼儿是否能接受，是否喜欢吃。这样使食堂工作人员由在厨房内琢磨花样变为根据幼儿的实际需要变换花样。
三、卫生清洁、 *** 科学，不断提高膳食品种的质量。
幼儿免疫力差，抵抗力弱，烹调菜肴时，要把安全卫生工作放在之一位。要严格执行《食品卫生法》，生熟放开，不做凉拌菜让幼儿吃;及时消毒，清洗 *** 作间、烹饪器具、幼儿餐具等用品用具。
四、密切配合、规范管理，不断提高幼儿的膳食效益。
在膳食工作中，保教人员努力为幼儿营造进餐环境，明确幼儿进餐常规，严格按照要求执行：不摧、不说、不急。掌握每个幼儿的进餐量、进餐速度、身体状况，针对所掌握的实际情况，对个别特殊幼儿进行个别教育和帮助照顾。
当今，随着人民生活水平普遍提高，对饮食的要求越来越重视越来越讲科学，尤其对正在成长的孩子。许多家长与幼儿园的当家人面对丰富的食品反而感到无所适从，她们既担心孩子吃少了会营养 *** ，又担心吃多了会营养过剩。幼儿的健康需求呼唤着推行平衡膳食，在对幼儿膳食管理中，我园进行营养计算，使我们及时分析出上周孩子摄入的营养成分，并对下一周的营养供给进行调整，这样的吃了算，算了调整的 *** 比盲目的估算科学了许多。但是并没从根本上解决问题，我们发现每次地营养分析结果不是蛋白质摄入过多，就是脂肪投入放过多，膳食问题就想一只拦路虎，阻碍着幼儿营养工作的进展。
在苦苦的思索中，我们认定了只有依靠科研，才能帮助我们攻下难关。于是我们大胆地提出了“吃了算”的 *** 设想，成立了由园长、保健师、厨师长、财务室及家长组成“伙委会”膳食管理小组，开展了幼儿园每周《平衡食谱》地研制与可行 *** 实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜 *** ，进行数据分析，我们遵循编制平衡食谱的科学 *** 、合理 *** 、季节 *** 、弱 *** 等原则。
在实施过程中，尽管我们的食谱事先都经过分析，但我园始终坚持实事求是的态度，每天进行摄入量的登记，每周进行营养分析，并对幼儿进行随访，从而使长期围绕幼儿园营养工作的“热量难达到”营养难平衡的问题得到了 *** 解决。我园的营养工作终于从经验管理进入科学管理的阶段，也为制定幼儿园膳食标准提供了依据。
我园在推动平衡食谱的过程中，不仅重视科学的配菜，合理烹调，更注重创设温馨、舒适、充满情趣的就餐环境，有计划的在进餐前对幼儿进行营养知识，就餐礼仪教育，并注重培养幼儿良好的饮食习惯，力求让幼儿在视觉、味觉、嗅觉、听觉等方面的感受中愉快进餐。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给 *** 所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鱼，按照食谱中的量，动物内脏中的鱼肝油、饮料每星期都多吃，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免 *** 原有的食谱中的比较平衡的营养供给。所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。
我园成立了由分管园长、保健人员、炊事人员等组成伙食管理 *** 会，实行科学化管理，制定合理的炊事工作 *** ，并监督执行，严格规定进餐间隔时间，即培养了幼儿按时进餐的良好习惯，有利于幼儿消化和吸收，我们根据幼儿的特点和生长发育，对各类食品进行合理调配，适当减少高蛋白，高脂肪食物，增加纤维素和海藻食物(胡萝卜、菠菜、玉米、海带等)，保证饭菜的质量，保证每周的食谱必须由鸡蛋、肉、鱼、内脏、豆制品、蔬菜等，做到科学合理进餐。
20XX年5月29日，中华幼儿文化艺术促进会和《 *** 健康》 *** 携手美国专业膳食营养补充剂品牌自然之宝，在中国幼儿活动中心科学宫报告厅联合发布《2013年度中国幼儿营养健康调查报告》(简称“报告”)。中国少年幼儿文化艺术促进会会长范崇嬿、《 *** 健康》 *** 执行出版人刘玉洁、诺天源(中国)贸易有限公司市场副总裁叶创伟联袂出席大会并致辞，北京电台知名母婴节目《宝贝计划》主持人滕兵主持了本次盛会。
《中国幼儿膳食营养健康调查报告》发布
据北京营养师俱乐部 *** 王旭峰介绍，该报告针对入托前(2~3岁)、学龄前(4~5岁)和小学(6~12岁)三个阶段少年幼儿的营养与健康状况进行分析，从全国20余个省、市、自治区，共抽取3,000余名合格样本，调查内容涵盖各年龄阶段幼儿的生活习惯、饮食习惯和保健习惯。
调查结果显示，“免疫力差，容易生病;食欲不振，挑食偏食;补钙问题，以及身高体重不达标”是2~3岁的家长主要关心的健康问题。25%-30%4~5岁的幼儿不能保证“每天都吃早餐”。6~12岁的幼儿和少年，睡眠情况需要引起关注。除此之外，孩子挑食是比较普遍的现象，且多数家长对营养品持客观 *** 的态度，营养品的安全 *** ，是他们关注的首要要素。
全球更大膳食补充剂公司N *** Y在华子公司——诺天源(中国)贸易有限公司作为此次活动的独家赞助商，同时也作为幼儿营养品的企业 *** ，出席大会并致辞。公司市场副总裁叶创伟先生直言“最近这些年关于食品安全的问题频发爆出，如果营养食品类的企业不严把质量关，我想不论是对于 *** ，还是幼儿都会造成 *** 的影响。”叶总说，关注中国幼儿营养健康，是企业义不容辞的责任。中国幼儿营养问题由来已久，我们必须予以更多关注并且积极行动起来。在幼儿营养健康方面，科研机构、教育机构、公益组织、媒体、企业各司其职，切实履行自己的责任。唯如此，方能给中国幼儿创造一个安全、健康、科学的饮食环境和条件，才能提高幼儿健康水平。
据了解，2012年10月，诺天源(中国)在中国 *** 基金会的指导下，成立“自然之宝·关爱幼儿基金”，以切实推进我国幼儿的营养健康事业发展。同年启动向西部与 *** 老区等贫困地区的学龄前幼儿捐赠“幼儿 *** 软糖”的爱心活动，截止2013年3月，完成向11个市、县近千所幼儿园的捐赠。
调查报告发布之后，北京新世纪幼儿医院资深健康管理顾问李璞随即发表了“幼儿膳食营养均衡”的主题演讲，随后，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 *** 营养室副研究员张倩就“中国少儿营养健康现状的分析、看法与建议”进行深入探讨。
中国少年幼儿促进会会长范崇嬿指出，中国是一个人口众多的民族，地区和地域之间的生活条件和饮食习惯区别很大。针对上述差异实施的中国少年幼儿营养情况调查报告，将为科学工作者、教育工作者，学校和家长妥善制定幼儿膳食营养计划提供参考依据。
“幼儿营养健康水平的提高，需要 *** 及社会各界共同合作展开营养科普宣传，建立知识推广平台;定期展开幼儿营养调查并不断改调查及分析 *** ，以获得更准确的信息;帮助家长及相关人士能更好的指导幼儿从小养成健康的生活及饮食习惯，为科学膳食及营养补充提供科学、客观的依据;需要完善行业监管机制，为幼儿提供安全的食品环境。”
看了幼儿园膳食营养分析范文还看：
4.幼儿园的合理膳食营养应该是怎样
七、如何对幼儿园一周的食谱进行分析
关于世纪花园北园一周食谱分析报告
前言：幼儿是正处于身体和大脑的发育期,充足、合理的营养对他们尤其重要，此时的营养健康状况将直接影响到其未来的健康成长，为了解世纪花园北园幼儿的营养健康状况，对世纪花园北园的幼儿食谱进行了调查，并且又对其日常食谱进行了评价分析。
以下幼儿食谱为世纪花园北园10月14日—10月18日一周内的食谱：
总述：配餐上合理，合理的应用了平衡膳食的知识，在早餐安排上较合理，中餐、午点也搭配合理。
由以上表可以看出在早餐安排上，比较丰富，营养素也很均衡，总的说来，早餐的搭配还是很好的，做到了营养早餐应该满足幼儿对营养的需要，因为早餐质量关系不仅关系到孩子的健康，还关系到孩子的生活学习，所以需要特别注意，所以早餐的安排提供应该：
1、学前儿童的营养早餐要注意多样化，尽量选择易于消化的食品。一般儿童食欲都较差，这就要注意膳食的色、香、味、型及品种多样化，经常变换营养早餐的品种，可充分利用食物交换份法来调整，以增强幼儿的食欲。
OK，关于幼儿园一周营养食谱表及分析和如何对幼儿园一周的食谱进行分析的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
