很多朋友对于蒸螃蟹的时间多久更好吃和蒸螃蟹需要多长时间更好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、螃蟹要蒸多长时间
1、如果少于十五分钟，不熟的螃蟹生肉含有大量的寄生虫和致病菌，吃了对身体有害。时间太长又会使得口感变差、肉质变老。
2、蒸螃蟹之前要把螃蟹放到盐水里面泡至少半小时，盐水能 *** 螃蟹把身体内的脏物吐出来，保证蒸出来的螃蟹干净卫生。
二、蒸螃蟹需要多长时间更好吃
1、蒸螃蟹需要15-20分钟更好吃，具体由螃蟹的大小而定。螃蟹建议冷水下锅蒸，3两左右的一般蒸15分钟就可以了，如果是4两以上的，则需要多蒸几分钟，但是不可以蒸太长时间，否则不仅螃蟹的口感会变差，其中的营养成分也会流失。
2、长时间蒸煮不仅螃蟹中的蟹黄会流失，还会使螃蟹肉变得比较老，口感不鲜嫩，降低其食用价值。
3、蒸螃蟹可能带有腥味，为了祛除腥味，可以在螃蟹的上面撒上少量的姜片、葱段等。
4、蒸螃蟹的时间也不能太短，否则其携带的寄生虫、细菌等都没有完全被杀灭干净，食用很容易会导致身体出现不适。
三、大闸蟹一般蒸多久能熟
这个得根据蟹的大小来决定，不同大小的河蟹蒸制的时间不同
2两以下的大闸蟹，大火蒸6分钟，焖3分钟
2-3两的大闸蟹，大火蒸8分钟，焖5分钟
3-4两的大闸蟹，大火蒸12分钟，焖8分钟
4两以上的大闸蟹，大火蒸15分钟，焖10分钟。
1.收到河蟹后，检查死蟹，如果有死蟹或者不够称的，赶紧联系商家协商，处理好后开始美滋滋的做吧！
2.清洗，河蟹清洗一般用水冲3到4次直到冲洗的水变清澈即可，如果想更干净些，用牙刷刷一下（戴上手套小心手哈），刚开始会有浑浊，稻田蟹相对泥多，湖水的干净些。
3.蒸锅来一口，放入适量水，安装好蒸笼，准备好锅盖，放入螃蟹绑腿的直接摆放，没绑腿就拿着锅盖盖一下防止小蟹逃跑.注意一定要冷水下锅，热水下锅会导致蟹产生应急反应自己切段腿。就是所谓的掉腿。水开后，蒸10到15分钟即可，1到1.5两蟹12分钟，在网上15分钟即可
四、螃蟹需要蒸多久才能熟
1、螃蟹的个头不一样，蒸的时间也会不同。3两以下的螃蟹，水开后需要蒸10分钟；3-4两的螃蟹，水开后需要蒸12分钟左右；4两以上的螃蟹，水开后需要继续蒸15分钟左右。螃蟹的个头偏大，需要酌情增加蒸制的时间。螃蟹蒸好后可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃。
2、建议用户检查螃蟹的新鲜程度、清洗以及绑蟹。准备蒸蟹之前一定要最后确认一下螃蟹是否新鲜，活蟹最新鲜，若蟹已死，则死亡时间不超过半天更佳。由于螃蟹生存环境，螃蟹自身会带有许多泥沙，需要清洗至水清澈状态。
3、此外，活蟹在蒸的过程中会因为挣扎而掉腿，所以蒸前可以用粗绳将螃蟹绑起来，保证蒸熟后蟹的完整 *** 。
五、螃蟹蒸多长时间更好吃了
1、螃蟹蒸的时间并不是固定的，这取决于螃蟹的大小和蒸锅的大小。
2、一般来说，如果螃蟹比较小，蒸15-20分钟就足够了。如果螃蟹比较大，需要蒸更长的时间，大约30-40分钟。在蒸螃蟹之前，一定要先清洗干净，将螃蟹的腮、胃等内脏去掉，然后放在蒸锅中，加入适量的水，大火烧开后改用中火蒸煮。
3、此外，蒸螃蟹的时间还取决于螃蟹的新鲜程度。如果螃蟹刚刚死掉，应该立即蒸煮，否则螃蟹的肉质会变得比较硬。如果螃蟹还很新鲜，蒸煮时间可以稍微短一些。总之，蒸螃蟹的时间需要根据具体情况来决定，但是更好在蒸煮之前将螃蟹清洗干净，这样可以保证螃蟹的肉质更加鲜美。
六、河螃蟹蒸多久更佳时间
1、体积小的河蟹一般蒸煮8分钟左右即可，体积稍大的河蟹一般蒸煮10-15分钟即可食用，如果要想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部 *** 的话，至少要蒸煮25-30分钟。
2、具体的蒸河蟹的 *** 是锅中放入足量的水，并在锅内放上蒸屉，将河蟹腿朝上放在蒸屉上，先用大火蒸到河蟹的外壳变红，之后转中火蒸煮8-15分钟，这时河蟹的肉已经熟了，此时的河蟹肉质鲜美多汁，不会松散。
3、蒸河蟹的时候要注意，冷水下锅蒸，并在蒸的时候用线将河蟹的腿绑好，这样做，是为了防止螃蟹在蒸煮的过程中挣扎掉腿。
4、蒸好的河蟹颜色是橙 *** 的，非常艳丽，并且将河蟹的盖儿打开后，会看到里面的膏脂已经凝固，没有蒸熟的河蟹尽量不要食用，否则里面的细菌和寄生虫会进入到 *** 内部。
5、由于鲜活的河蟹本身就非常的鲜美，所以只需清蒸，就可以更大限度的保留河蟹的鲜美，如果担心有腥味，可以在蒸煮之前将白酒涂抹在河蟹的身上，这样可以去腥。
6、由于河蟹是生长在河滩和湖泊的泥泞的沙土中，所以河蟹的身体表面会带有较多的泥沙，在上锅蒸之前，我们要用小刷子，刷掉表面的泥沙。
七、蒸螃蟹一般几分钟更好
1、如果少于十五分钟，不熟的螃蟹生肉含有大量的寄生虫和致病菌，吃了对身体有害。时间太长又会使得口感变差、肉质变老。
2、蒸螃蟹之前要把螃蟹放到盐水里面泡至少半小时，盐水能 *** 螃蟹把身体内的脏物吐出来，保证蒸出来的螃蟹干净卫生。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
