大家好，关于家常版煲仔饭很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于煲仔饭的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、电饭锅版煲仔饭的做法
1.将瘦肉、腊肠和虾仁洗净，切成丁状。鸡蛋打匀备用。
2.将胡萝卜和豌豆洗净，切成小块。
3.将煲仔饭锅放在火上烧热，加入适量的油，待油热后加入瘦肉和腊肠丁炒香。
4.加入豌豆和胡萝卜块继续翻炒。
7.倒入适量的米饭拌匀，加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
8.将炒好的饭倒入电饭锅内，加入相对应大小的清水，开启煮饭模式。
9.煮饭时，将打好的鸡蛋液淋在饭上，等到电饭锅跳回保温状态后即可。
完美的电饭锅版煲仔饭就做好了！香气扑鼻、味道浓郁、营养丰富，可以满足人们挑剔的味蕾。煮出的电饭锅版煲仔饭色香味俱全，不亚于餐厅里的正宗煲仔饭，同时便于 *** 作，完美诠释了“家常美味”的魅力。
二、煲仔饭的家常做法
主料：米饭140克、水210克、腊肠3根、干香菇5朵、葱1段、姜适量、香菜适量、生抽20克、花生油适量。
2、砂锅洗干净，先刷上一层花生油，刷油是为了有锅巴， *** 也不会粘锅。
3、量取一杯狠粮优选胚芽米，大约是140克，这是一人份的量，胚芽米的吸水量略小。
4、洗干净后加入210克水，用砂锅做煲仔饭很好吃的。砂锅放在电陶炉上，开始煮饭。
5、几分钟后，水开了，转小火，盖上盖子再煮一会。这时候把腊肠切成片，葱姜切末，香菇提前泡发也切成末。
6、再打开盖子，基本看不到水了，表面还有少量水冒着泡，这时米饭基本已经8分熟了。
7、先把香菇末，葱姜末撒在米饭上。再摆上切成片的腊肠，摆满表面，自己做的煲仔饭，就是舍得放料，比卖的要豪华的多。再盖上盖，焖上5到8分钟。
8、最后可以听到刺啦刺啦的声音，关火，利用锅的余温再焖一会，锅底会形成焦香的锅巴。打开盖子，淋上一些生抽调味，中间放上香菜末和葱末点缀一下。超好吃的煲仔饭就做好了，香香的停不下来。与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。
三、电饭煲煮煲仔饭的做法
1.淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。
2.按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。
3.准备其他配菜:切丁的香肠和土豆，青豆备用。
5.稍微翻炒一下，然后把豆丁放进土里，和干绿豆一起翻炒。
6.绿豆变色后加盐和胡椒粉调味，将炒好的食材放入碗中。
7.这时候煮的时间过半，把炒好的配菜倒出来，然后盖上盖子继续煮。
8.煮好后电饭锅会发出声音，打开锅盖，加入适量蒸鱼和酱油搅拌均匀。
9.沿着电饭锅边缘倒一点橄榄油。
10.再次按下电饭煲的加热功能键。
12.盛在碗里。电饭煲和煲仔饭的做法全部完成。
四、煲仔饭(康宁锅版)的家常做法大全怎么做好
1.把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时，浸泡好的大米，加入色拉油拌匀
3.碗内加入酱油，白糖，2汤匙凉白开水，香油搅匀成酱汁
4.将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至7-8成熟
5.期间，锅加水烧开加少许盐，下入油菜焯烫至颜色变深至断生，捞出放冷水内投凉，捞出沥水待用
6.到时间后放上腊肠，姜丝，打入鸡蛋
7.盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟
五、家常煲仔饭的做法
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。米和水的比例：1：1.5（这个比例很重要，关系到饭的生熟程度！太烂不好吃，夹生则根本没法吃！）将米和水放入沙煲，用大火烧开。
2、大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去！要快！
3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了！关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦。这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。
4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了！
原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。
1、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味精腌制1小时当然也是久点更好了；
2、放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖；
3、将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖；
4、将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。
六、砂锅煲仔饭家常简单做法
1、简单版煲仔饭用剩米饭或新鲜米饭做快速好吃又简单的煲仔饭原料：蚝油、番茄沙司、低盐生抽、冷开水、皇上皇广式腊肠、土豆、鸡蛋、小油菜、米饭。做法步骤：
2、第1步、准备 *** 克剩米饭，40g广式腊肠一根切片，一个150g的土豆去皮切薄片，三根小油菜，一个鸡蛋。
3、第2步、锅中水开，加适量的盐和几滴食用油，下入油菜焯水、捞出过冷水。
4、第3步、不粘锅放少许油，把土豆片均匀铺开，煎至两面金黄。
5、第4步、不想摄入过多油脂的，可将土豆片上的油用厨房纸吸出。
6、第5步、我嫌腊肠有些油，所以用水煮一下。当然也可以无油煎一下去去油，再用厨房纸洗去多余油脂。不介意油多的，可以与米饭同蒸。
7、第6步、蚝油15克，无盐生抽10克，番茄沙司18克，加入15克的冷开水搅拌均匀。
8、第7步、砂锅下面涂一层香油，小火慢慢将砂锅烧热、离火。
9、第8步、剩米饭放微波炉加热，将米饭均匀的铺在砂锅下、按平。
10、第9步、将处理好的广式腊肠和煎好的土豆片均匀的摆在砂锅里。砂锅回放在炉火上，小火加热三分钟。如没掌握炉火大小，可以用勺子在砂锅中间位置挖一下，根据底部的米的状态灵活掌握时间。
11、第10步、另取不粘锅煎一个水波蛋，蛋白刚刚凝固更好。
12、第11步、将料汁沿土豆片边浇入，盖盖略焖30秒后关火，煎蛋摆入锅中，放入焯水油菜。
13、第12步、上桌，趁热将蛋拌均。不要担心蛋不熟，锅子很烫的，要小心防烫伤。
七、煲仔饭做法家常做法
1、煲仔饭的家常做法有很多种，这里给你介绍几种简单又美味的做法：
2、广式腊肠煲仔饭：首先，把大米洗净后浸泡一段时间，同时准备好腊肠、姜丝等食材。接着，在砂锅底部抹一层油，把泡好的大米倒入，加入适量的水。然后，开小火慢慢煮，待米饭煮至七八成熟时，把腊肠和姜丝铺在米饭上，再打个鸡蛋进去。最后，盖上盖子焖煮几分钟，直到米饭和腊肠完全熟透，就可以享用啦！
3、排骨煲仔饭：先将排骨洗净后剁成小块，用腌料腌制入味。同时，把大米淘洗干净后浸泡一段时间。然后，在砂锅底部抹一层油，倒入泡好的大米和适量的水。开小火煮开后，把腌好的排骨均匀地铺在米饭上，盖上盖子焖煮至排骨和米饭完全熟透即可。
4、豆豉煲仔饭：这个做法和排骨煲仔饭类似，只是把排骨换成了豆豉和猪小排。先把豆豉用少许清水稀释备用，猪小排用腌料腌制入味。然后，在砂锅底部抹油，倒入泡好的大米和水煮开后，把腌好的猪小排和豆豉铺在米饭上焖煮至熟即可。
5、以上这些做法都是家常版的煲仔饭，你可以根据自己的口味和喜好来选择食材和调料。同时，记得做好后给家人尝尝，让他们也感受一下你手艺如何！
文章到此结束，如果本次分享的家常版煲仔饭和煲仔饭的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
