大家好，关于排骨汤家常做法营养很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于家常排骨汤的18种做法的知识，希望对各位有所帮助！
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一、家常排骨汤的18种做 *** **汤鲜味美营养丰富***天天不重样
山楂干10克、冬瓜300克、陈皮5克、猪排骨300克、盐适量。
1、陈皮、山楂洗净先用清水浸泡15分钟左右。
4、锅中加入清水1800毫升左右，所有食材一起放进汤煲。
5、滚开后撇去浮沫，转小火煲1小时。
木瓜半个、鲜鱿鱼1条、排骨300克、生姜2片、盐适量。
1、准备好材料，木瓜不要选太熟的，半生熟的煲汤更好。
4、把鱿鱼也焯水，卷起就可以捞出。
5、姜片和排骨放锅中，加适量水烧开先煲半小时。
6、木瓜去皮切块，下木瓜和鲜鱿鱼煲20分钟。
排骨400克、胡萝卜1根、玉米1根、山 *** 1节、葱1节、姜1块、料酒1大匙、花椒10粒。
2、锅中放水，加入排骨，放几片姜和料酒，煮开到血沫浮起。取出冲净。
3、放入电压力锅中，加入花椒和葱姜，加适量水。选择煮肉键，煮熟自然泄压。
5、山 *** 切大块放入水中浸泡，防止变色。
6、煮好的排骨重新放入锅中，加入所有食材，加盐调味，煮熟即可。
排骨2根、小番茄适量、生姜1块、大葱1根、小葱2根、盐少许、鸡精少许。
1、排骨洗干净，小番茄适量，生姜，大葱，小葱。
2、排骨放冷水锅中，放入蒜片和大葱叶，开火焯水。
3、小番茄去蒂洗净，然后放少许盐浸泡10分钟。
4、生姜拍破，大葱切段，小葱切段。
5、水开捞出排骨，用温水冲掉浮末。
6、放入电饭锅内胆，倒入适量的水。
7、放入生姜，葱段，小番茄，盖上盖子按煲汤键。
8、两小时后，放少许盐，放少许鸡精。
9、搅拌均匀，出锅装碗，撒上葱段。
苹果1个、猪排骨450克、海带150克、蜜枣1颗、生姜2片、盐适量。
3、苹果用盐擦洗干净，去核切块。
4、排骨姜片放入汤煲，加清水2000ml左右，烧开后撇去浮沫。
5、加入海带、苹果和蜜枣，转文火煲90分钟，喝时再加盐调味。
精排2斤、山 *** 一根、红枣适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量。
2、黑猪肉精排凉水下锅，开锅绰3分钟，捞出温水洗净浮沫。
4、砂锅水烧热，排骨，姜葱放入大火煮开，中火炖三十分钟。
5、山 *** ，红枣放入中小火炖二十分钟。
6、炖好的红枣山 *** 排骨汤，盛碗，适量盐，胡椒粉，喜欢香油陈醋的可倒入适量调味。
排骨200克、大白菜几片、豌豆适量、油豆腐几个、玉米油6毫升、盐2克、豆瓣酱1大勺、胡椒粉2克、料酒2克、玉米淀粉2克、生抽2克。
1、排骨洗干净沥干水份用，盐，料酒，生抽，盐，玉米淀粉腌制半小时待用。素菜类食材提前准备待用。
2、油锅烧至六成热，倒入玉米油，将腌制入味的排骨倒入不粘锅中，用中火煎至两面偏黄。
4、加入素菜类食材大火煮10分钟，调入少许生抽，胡椒粉出锅。
排骨300g、甜玉米1根、莲藕1节、生姜1块、小葱1根、盐适量、米酒汁1小勺、开水适量。
1、排骨清洗干净后放清水中浸泡半小时左右，中途换2~3次清水，可以彻底将排骨中的血水清除干净；
2、锅中放入适量的清水，将清洗干净的排骨放入锅中焯水，焯水的过程中加入米酒汁，没有米酒汁可以用料酒替代；
3、捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净表面的浮沫；
4、将去皮清洗干净的莲藕切成滚刀块，玉米切小段，生姜切小片。莲藕切好之后建议立即用清水冲洗，防止表面氧化变黑炖出来的汤颜色不漂亮；
5、煤气灶开火，先往高压锅中倒入2L左右的清水，大火烧开后放入排骨、莲藕、玉米、生姜；
6、盖上高压锅的盖子，大火煮开锅后改小火慢炖12分钟左右关火；
7、焖至高压锅中的气压自动放完之后打开盖子，加入适量的盐再盖上盖子继续炖5分钟左右关火。盐的用量根据锅中水的量和自己喜欢的口感掌握用量；
8、等待第二次炖完，高压锅中的气压自动放完之后打开盖子，一锅美味的靓汤就炖好，出锅后撒上少许洗净切碎的香葱。
排骨1根、萝卜200克、盐3克、料酒少许、生姜1片、大蒜叶1根。
3、焯好水的排骨清洗干净，放入砂锅中，加半锅水，大火烧开，转小火炖四十分钟。
4、放入萝卜大火烧开，继续小火炖15分钟出锅，撒上大蒜叶即可。
排骨600g、佛手瓜2个、草果1个、生姜3片、盐适量。
1、起锅，冷水下排骨，将排骨焯水。
2、焯好水的排骨用温水清洗干净浮沫。
3、排骨放入砂锅，加入生姜和草果，加入足量的水，大火煮开后改小火炖煮1-2个小时。
5、佛手瓜放入砂锅中，继续炖煮20分钟到半个小时至佛手瓜熟透。
排骨300g、玉米1个、胡萝卜1个、红枣6个、木耳少许、盐适量、姜适量。
1、把玉米砍块，胡萝卜切滚刀状，木耳切碎，排骨放入开水中焯水捞出。
2、把玉米，胡萝卜，红枣，姜放入锅里，加入适量的水。
4、盖锅盖煲大过烧开之后，转小火煲30分钟之后把木耳放入。
排骨600g、玉米2根、山 *** 1根、葱段适量、姜片适量、料酒1勺、盐2-3g、鸡精少许。
2、煮开后撇去浮沫，冲洗干净。
3、加葱姜、料酒，一次 *** 加足量水。
4、万慕智能升降锅开启火锅程序，大火煮开后转小火慢炖半小时。
5、倒入玉米、加少许盐，继续中火煮20分钟左右。
6、最后下山 *** 煮熟，出锅前加鸡精调味即可，不喜欢可以不放。
猪小排500克、菱角10只、竹荪10根、葱适量、姜1块。
2、竹荪去根，去伞叶，切段，菱角去壳。
3、排骨洗净，加葱，姜，清水烧开汆汤一遍。
5、排骨再加热水，葱，姜烧开改小火炖只肉质酥烂。
6、加入竹荪，菱角，盐烧开，再小火炖十分钟左右。
7、捞出葱段，撒上葱花就可以。
排骨500g、土豆1个、葱适量、姜适量、花椒适量、盐适量。
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分。
3、大葱切段，姜切片，适量花椒。
4、将排骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净。
6、将葱姜也放进去，调成大火烧沸，再改用小火炖至半熟。
7、放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
排骨适量、水果玉米适量、姜适量、小葱适量、盐适量。
1、排骨洗净，玉米切块，姜切片，葱段全部准备好。
2、锅中放冷水将排骨放入煮开。
3、煮开后关火将排骨捞出，冲洗干净浮沫，锅中水倒掉不要。
4、锅子洗净重新放入凉水，将排骨和玉米一起加入。
6、盖好锅盖大火煮开上气后，关小火压15分钟。
7、关火等锅子泄气后，打开锅盖，依口味加适量的盐调味。
8、挑出姜片，葱段就可以装碗开吃喽。
排骨500克、玉米1个、莲藕半个、西红柿1个、香葱几根、生姜几片、食盐2茶勺、料酒1汤勺。
2、锅中加入适量水，放入几片拍碎的姜片一起烧开，水开后倒入排骨同时调入1汤勺的料酒，焯去血水，捞出洗净。
3、砂锅中加入适量清水，加入排骨，放入两片生姜和1个葱结，大火烧开转中火煮半小时左右。
4、加入切好的莲藕快和玉米段继续煮半小时左右。
5、调入2茶勺的食盐拌匀，加入番茄块，再煮5分钟。
6、关火取出前面加进去的葱结，撒入适量新鲜葱段即可。
7、也可在关火后调入适量鸡精。
猪肋排适量、干墨鱼适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量。
2、捞出洗净，再用清水泡个5分钟，去除软骨和杂质，切成小块。在加了料酒的沸水中焯一下，捞出冲洗，沥干水分备用。
4、捞出，用温水冲洗干净浮沫。
5、将排骨和墨鱼一起放入压力锅中，加适量水，撒点姜片。
6、加玻璃盖，煮开后，淋一点料酒去腥。
7、盖上压力锅盖，大火煮至锅盖上的红色显示杆上升，继续煮，等限压阀处有蒸汽排出，转中小火煮5分钟，关火。
8、等红色显示杆下降，锅内没有压力了，取下盖子，大火煮3分钟，加适量盐调味，撒上小葱末即可。
排骨适量、冬瓜适量、炖肉料包1包、胡萝卜适量、葱适量、盐少许、姜适量。
1、排骨浸泡出血水，多换几次水。
4、压力锅里放葱姜，炖排骨料包。
6、放胡萝卜，冬瓜煮10分钟，加盐调味即可。
二、排骨汤的家常做法
1、排骨汤的家常做法主要包括准备食材、排骨处理、炖煮过程和调味四个步骤。
2、首先，我们要准备好所需的食材。排骨汤的主要食材当然是排骨，建议选择带有一定肉质的猪肋排，这样炖出来的汤既鲜美又营养。此外，还需要准备一些常见的配料，如玉米、胡萝卜、红枣、枸杞等，这些配料能够增加汤的口感和营养价值。别忘了准备适量的调味料，如盐、鸡精、料酒等，用以提升汤的味道。
3、接下来是排骨的处理。将买回来的排骨先用清水冲洗干净，去除表面的血水和杂质。然后，将排骨放入锅中，加入足够的冷水，大火烧开后撇去浮沫，这一步是为了进一步去除排骨中的血水和腥味。之后，将排骨捞出，用冷水冲洗干净后备用。
4、炖煮过程是 *** 排骨汤的关键。选择一个合适的炖锅，更好是砂锅或者瓦罐，这样的锅具能够保持汤的原汁原味。将处理好的排骨放入锅中，加入足够的清水，水量要一次 *** 加足，避免中途加水影响汤的质量。接着，放入之前准备好的配料，如玉米、胡萝卜等，大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮的时间可以根据个人口味来调整，一般建议炖煮1到2个小时，这样排骨中的营养和味道才能充分融入汤中。
5、最后是调味环节。当排骨汤炖至接近完成时，根据个人口味加入适量的盐、鸡精和料酒进行调味。调味时要注意适量，避免过咸或过淡。如果喜欢的话，还可以在出锅前撒上一些葱花或者香菜叶增香。这样，一锅家常排骨汤就 *** 完成了。
6、总的来说，排骨汤的家常做法并不复杂，只需要掌握好食材准备、排骨处理、炖煮过程和调味这四个关键步骤，就能轻松炖出既鲜美又营养的排骨汤。
三、排骨与什么搭配炖,好吃又有营养,简单的做法有哪些
，，，，，，，，，，，，排骨可以和冬瓜、莲藕、玉米、白萝卜、海带一起炖，好吃有营养。炖排骨汤一般先炖排骨，炖到一般的时候再把组合食材放入，因为排骨炖的时间比较久，像冬瓜、萝卜这样的蔬菜炖久了不仅会软烂，还会融化掉，而藕这样耐煮的，可以提前放。
准备材料：排骨900克，甜玉米两根，盐适量，生姜7片，大葱1根。
1、烧一锅冷水，水开下排骨。起浮沫时撇清沫子，然后再把水倒掉。用水冲干净排骨上的沫子。
2、另起一锅水，加入排骨和姜片，盖上盖子，大火烧开，水酌情适量，不过我稍稍放多了一点，因为排骨是要越炖才越香，所以多加一点水不怕烧干，最后还有汤喝。水开转小火，煮到开始闻到 *** 。
3、小火大约一小时后，放入玉米，盖上盖，小火继续炖。炖到排骨开始变的松烂，往汤里酌情加入盐巴，如果没有准头就一点点加一点点尝，直到满意为止。再炖上十分钟左右，就可以出锅了。
准备材料：排骨500g，白萝卜1根，香葱4根，生姜5片，盐适量，料酒适量。
1、 *** 排骨清洗干净切成小块，萝卜去皮切块，香葱切成末，生姜切片备用。
2、锅中加入清水，放入排骨焯水至变白，捞出晾干，潮焯水时间大约8分钟。
3、锅中加入少许油，放入生姜，倒入排骨略微翻炒变黄，加入料酒。
4、倒入多余排骨水量3-4倍的水，大火烧开转小火慢炖，更好可以放入瓦罐中炖。
5、炖一个半小时，排骨即可酥烂，在炖到一个小时的时候，放入白萝卜，最后出锅时撒上香葱和盐。
关于排骨汤家常做法营养到此分享完毕，希望能帮助到您。
