大家好，今天小编来为大家解答家常晚餐菜谱这个问题，晚餐食谱大全家常菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、晚餐菜谱家常菜做法大全
旺油，七八成热，油温在 190°C- 240°C之间，油的表面不在翻动，跟温油一样表面十分平静，但是稍微搅动就会有滋滋的声响。这时丢食材进去，除了会有大量气泡，还会有 *** 声（这时的油开始控制不住寄几到处喷人了）。旺油适合爆炒或者炸制一些肉类。另外，要想煎豆腐不散，可以选择在旺火时下锅，等豆腐表面成型，就可以转小火继续煎啦~旺火还能用来做拔丝土豆这类型的菜，趁旺火下锅定型，在转小火将土豆炸熟，再用高温炸一遍~这样的土豆口感超棒哦。鸳鸳珍珠汤
*** 原料：偏口鱼肉500克。鸡蛋清20克、香菜梗20克。精盐5克、绍酒15克、熟猪油20克、清汤150克。酱油10克。
1、将偏口鱼肉去皮洗净，在冷水中浸泡10分钟，捞出用刀背砸成细泥放入碗内，加精盐、绍酒、鸡蛋清、熟猪油和水搅匀成鱼料子(以能在水中漂起为宜)。
2、炒锅内放水烧至五成热时，将鱼料捏成直径1厘米的丸子下锅汆熟)捞出放汤碗内。将蛋清打成蛋泡糊，取羹匙2个，匙底抹少许熟猪油，将蛋泡做成两个 *** 形上笼旺火蒸熟取出。
3、汤锅内加清汤旺火烧沸，加精盐、酱油、撇去浮沫，加香菜梗，淋上芝麻油浇在汤碗内，把“ *** ”轻轻推入汤碗内即成。
二、每天家常菜谱安排表
1、对于每天的菜谱安排，每个人的口味和饮食习惯都不同。以下是我周一到周五的家常菜谱安排表：
2、午餐：红烧猪肉、清炒时蔬、米饭
3、晚餐：番茄炒蛋、凉拌黄瓜、米饭
4、午餐：糖醋里脊、清炒时蔬、米饭
5、晚餐：鱼香肉丝、凉拌木耳、米饭
6、午餐：红烧鸡块、清炒时蔬、米饭
7、晚餐：麻婆豆腐、凉拌海带、米饭
8、午餐：糖醋排骨、清炒时蔬、米饭
9、晚餐：宫保鸡丁、凉拌黄瓜、米饭
10、午餐：红烧鱼块、清炒时蔬、米饭
11、这只是一份家常菜谱安排表，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。
12、对于每天的家常菜谱安排，每个人都有自己的看法和偏好。以下是我的一些个人观点和推荐：
13、首先，我认为每天的菜谱应该多样化，包括不同的食材和口味，以 *** 对各种营养素的需求，同时也能提高食欲和满足感。
14、其次，在安排家常菜谱时，可以考虑季节和当地食材的特点，选择新鲜、时令的食材，这样既可以保证营养价值，又可以享受到最新鲜的食材。
15、此外，在安排家常菜谱时，还需要考虑到家人的口味和喜好，尽量满足他们的需求。如果家里有孩子或老人，可以适当地调整菜谱，例如增加软烂易消化的菜品或口味清淡的菜品。
16、最后，我认为每天的菜谱应该简单易做，不需要花费太多的时间和精力。这样可以提高效率，同时也可以保持家庭成员对烹饪的兴趣和参与度。
17、综上所述，我认为每天的家常菜谱应该多样化、新鲜、简单易做，并尽量满足家庭成员的口味和需求。同时，也可以根据季节和当地食材的特点进行选择和调整。
三、晚餐吃什么菜谱大全
1、晚餐的菜谱选择非常多样，可以根据个人口味、营养需求和季节变化来灵活搭配。以下是一些推荐的晚餐菜谱，包括荤素搭配、营养均衡的家常菜，以及一些简单快捷的烹饪 *** 。
2、首先，红烧肉是一道经典的家常菜，其色泽红亮、口感软糯，深受许多人喜爱。 *** 时，可以选用五花肉，经过焯水、炒糖色、炖煮等步骤，搭配香叶、桂皮等香料，慢慢炖至汁浓肉烂。同时，红烧茄子也是一道不错的素菜选择，将茄子切块腌制后，搭配调好的料汁炒制，味道鲜美且下饭。
3、其次，对于喜欢海鲜的人来说，蒜蓉虾和清蒸鱼都是非常好的选择。蒜蓉虾 *** 简单，只需将鲜虾处理干净，搭配蒜蓉和调料炒制即可。而清蒸鱼则能保留鱼肉的鲜嫩口感，搭配葱丝、姜丝和蒸鱼豉油，简单蒸制后即可上桌。
4、此外，还有一些家常小炒如土豆丝炒肉、青椒炒鸡蛋等，都是营养丰富且 *** 简单的菜品。这些菜品可以根据个人口味灵活调整配料和调料，实现口味的多样化。
5、最后，对于想要追求健康饮食的人来说，可以选择一些低脂低油的菜品，如蒸鸡胸肉、凉拌三丝等。这些菜品不仅热量较低，而且富含膳食纤维和维生素，有助于保持身体健康。
6、总的来说，晚餐的菜谱选择非常丰富，可以根据个人喜好和需求来挑选合适的菜品。无论是荤菜还是素菜，都应该注重营养均衡和口味搭配，让晚餐成为一天中最美好的时光。同时，也要注意适量饮食，避免暴饮暴食带来的健康问题。
四、晚餐食谱大全家常菜
主料：老豆腐100g、海虾100g虾仁
配料：料酒、生抽、植物油各适量有
1、海虾剥壳去虾线，和100g老豆腐用搅拌机打成泥；
2、锅里放适量油，加入虾皮和虾头小火炒出红油，加一点点水，滤出虾汤；
3、虾汤加入虾肉和豆腐糜中，混合均匀，倒入保鲜袋中，铺成约0.5厘米的片，放入冰箱冷冻过夜；
4、虾肉饼从冰箱拿出，稍微软化一下，切成小片，电饼铛涂点油，反正煎成金 *** 即可。
材料：土豆一个，鸡蛋三个，洋葱70克，红椒一个，盐适量，胡椒粉少许，蒜香橄榄油一大勺
1、准备所有的材料，鸡蛋用3个；
2、土豆去皮洗净切片，放在清水中片刻，因为只是很短的时间，所以水中就没有放盐，洋葱、红椒洗净切小丁；
3、土豆片焯水至七分熟捞出，平铺在烤盘中；
4、平底锅中放入一大勺蒜香橄榄油，中火炒香洋葱，放入红椒翻炒片刻，放少许的盐拌匀后关火；
5、鸡蛋打散在大碗中，放入炒好的洋葱，拌匀待用；
6、土豆片在烤盘中先铺上一层，倒入一半的蔬菜蛋液；
7、再铺上余下的土豆片，余下的蔬菜蛋液全部倒入；
8、烤箱180度预热，烤盘放入烤箱中层，烤10-15分钟即可。
材料：白萝卜、腊肠、腊五花、生抽、白酒、大葱、大米各适量
1、腊五花肉和腊肠清洗干净后入水煮十分钟，切片备用，包萝卜切滚刀块；
2、炒锅热油，下入腊五花肉煸炒，下入大葱丝，调入白酒炒匀后放入白萝卜块翻炒，调入生抽翻炒匀；
3、大米淘洗干净放入电饭煲，倒入炒好的白萝卜，平铺好，加入适量水；
4、再将切好的腊肠片平铺在最上层，盖上盖子，煮饭，时间到后焖几分钟，打开盖子搅拌匀即可。
原料：剩米饭，甜玉米，甜豌豆，胡萝卜丁等杂菜，鸡蛋，生抽，食盐，腊肠，马苏里拉芝士，混合香草；
4、加入1勺含有牛至罗勒欧芹等的混合香草；
5、腊肠切成薄片，放到烤箱里面烤几分钟；
6、取出来烤熟的腊肠，切成小丁；
8、一个鸡蛋打散，加入到米饭中；
9、米饭拌匀放到耐热玻璃烤碗里面，上面铺上切成小条的马苏里拉芝士；烤箱上下火中层，160度20分钟即可。
主料：尖椒3个、猪肉（肥瘦）200克
原料：生抽1汤匙、香醋1茶匙、料酒1/2汤匙、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、淀粉1/2茶匙、葱2颗、姜5克、蒜2瓣
3、调入1/2汤匙生抽、香醋、料酒、盐、白糖搅拌至上劲；
4、尖椒去蒂，对剖开，去掉辣椒芯；
6、锅里放适量油，烧热后放入酿好的尖椒，两面都煎香；
7、随后将剩下1/2汤匙生抽、淀粉与少许水混合，淋入锅中；
8、盖上盖子，焖煮约5分钟即可。
五、晚饭吃什么家常菜最简单的做法
晚餐后我们的活动量相对减少，能量消耗也相应降低，因此，选择清淡的食物是关键。下面是为您推荐的几个简单易做的家常晚餐菜谱，希望您会喜欢。
-洋葱、胡萝卜、西红柿、瘦肉、香菇、鸡蛋、米饭
1.将洋葱、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小丁，加入姜末和蒜末炒熟，再加少量水煮至烂熟。
2.西红柿去皮切丁，加入后继续煮透。
3.盛出一碗，作为宝宝的配菜，将剩余的炒饭与米饭拌匀。
4.打两个鸡蛋成糊，在平底锅中加少许油摊成蛋皮。
5.均匀铺上炒饭，卷成卷，凉后切块。剩余的炒饭可以给宝宝直接食用，或者供家人食用。
-芹菜一把、鸡蛋两个、少许料酒、盐、姜一小块
1.鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒打散。
3.锅中加油，先煎好鸡蛋，在锅中留出空间放入芹菜和姜。
4.所有材料翻炒均匀，加少许盐炒几下即可。
-面粉200克，土豆1个，胡萝卜半根，青椒1个，盐、花椒粉、姜粉各适量，植物油少许
1.面粉和水揉成饺子面软硬的面团，静置10分钟。
2.土豆、胡萝卜、青椒切丝，用盐、花椒粉、姜粉拌匀。
3.面团擀成两个大面饼，将菜丝均匀铺在一张面饼上，覆盖另一张（也可用一张饼，对折放菜）。
5.两三分钟后翻面，烙两分钟，再翻面。
-鸡蛋两个，面粉适量，胡萝卜一小块，芹菜一段，虾皮适量，盐适量，植物油适量
1.准备材料，洗净。芹菜、胡萝卜刮去外皮，切小段。
2.将芹菜段、胡萝卜块、虾皮放入搅拌器。
3.合上盖子，拉动拉绳，几下就打碎了。注意：不要打得太碎，口感不佳。
4.同样的，打鸡蛋也可以用这个搅拌器，快速且均匀。
5.蛋液中加入一些盐，与打好的粒粒混合。
6.再与面粉混合，搅拌均匀成面糊。
7.准备下锅。想要圆形的小饼，可以用模具。
8.烧热锅，加油，放入模具，倒入一大勺面糊，小火煎。
9.一分钟左右，用锅铲推面饼，不粘的话就用筷子夹起模具，饼就自动脱模了。
10.翻面煎，一两分钟即可。慢慢来，一个一个煎，耐心很重要。
菜谱简介：这款布丁 *** 简单，无需烤箱，材料也容易获取。
-白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克， *** 糖50克
1. 50克白糖放入锅中，小火融化。
2.融化到深色时（不要过度），加入热水搅拌，即成焦糖。
3.焦糖倒入准备好的容器中，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克， *** 糖50克（我用的香橙菠萝味）放入容器。
5.隔水融化 *** 糖（蛋黄、牛奶、 *** 糖放入容器，放入有水的锅中，水开后关火，不停搅拌， *** 糖即融化）。
8.取出布丁时，用 *** 转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会儿，然后将模子取下。
关于家常晚餐菜谱和晚餐食谱大全家常菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
