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本文目录
一、烧鸡是哪里的特产河南道口最正宗
1、烧鸡是一种很美味的食物，大家都非常了解，但是很多人不知道烧鸡是哪里的特产，下面的我为你们介绍烧鸡是哪里的特产？河南道口最正宗。
2、一般提起烧鸡，大家竖起大拇指夸的肯定是河南的道口烧鸡，喜欢吃烧鸡的吃货们千万不能催过道口烧鸡。
3、不得不说，这鸡绝对是放养鸡!放养鸡!放养鸡!重要的事情说三遍!鸡皮一点都不油腻，很香滑，口感 *** ，有嚼劲。鸡肉爽滑而不粘牙，卤味夹着放养鸡本身拥有的鸡肉甜味，此刻，我的心情难以平复，将进酒，杯莫停，茅台在手，天下我有!下酒绝对是个很好的选择，香味独特、酥香软烂!鸡骨中间有骨汁，香脆的鸡骨用唾液来夺取之中的香味，作为一个资深吃鸡的人，骨头这么好的东西我是不会放过的。毕竟一只鸡，它应有的价值不止是它的肉质甜美，更加是它的骨香，店家没有反复熬制的话，不会这么入味的!不得不说，店家火候把控，用料配料都是很讲究的，之一次吃河南特产，和其他风味的鸡不同，满口余香，回味无穷，加之美酒，人生快哉!
4、回到半小时前，你还是完好的，一身干净，没有半根毛，店家的 *** 绝对是良心的，我很少说看到鸡毛拔得这么干净，不然鸡毛影响口感这点做得非常到位，鸡身也很干净，鸡身完好，没有反复熬制，是容易把鸡身熬烂的，这样就吃不到熟烂离骨、香滑不腻的感觉了!
5、回到我刚拆包，一只鸡，60块都不到，还顺丰包邮，新鲜的放养鸡，加上老字号的牌子，我想这包装，你绝不敢相信这鸡60块都不到，良心 *** 。绝对的良心，包装很上档次，有老字号的感觉，送礼绝对是妥妥的。逢年过节送礼喜庆，健康，还有河南风情。我想，这鸡活着，太有价值了!餐宴桌上，如果多了这么一只鸡，像我这么能喝的，一定是要把酒言欢，尽情享用的!如果你有幸看到我分享的这一篇，我告诉你，买!绝对物超所值!店家告诉你神马叫飞跑的物流，神马叫河南老字号烧鸡!回头你也许跟我一样，我有烧鸡，你有酒吗?那我们的故事就这样开始了!
6、优点：凉拌加热均可，吃法多样，看个人喜欢了，作为一个南方人，我喜欢凉拌多些，口感真心不错，地道的风味，我相信你也吃得出来的!
7、缺点：缺点就是能不能送手套，这么上档次的烧鸡，居然木有手套，让我怎么狂野。
二、烧鸡是哪里的特产 烧鸡用的是公鸡还是母鸡 烧鸡是发物吗
烧鸡是中国传统的美食佳肴，大部分烹饪 *** 是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。制成的烧鸡肉鲜味美、肥而不腻、烂而不散，深受大众喜爱。我国的烧鸡 *** 有四大名鸡的称号，分别是河南的道口烧鸡、山东的德州扒鸡、安徽的符离集烧鸡和辽宁的沟帮子熏鸡。
道口烧鸡是河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧 *** 所制， *** 技艺历代相传，形成自己的独特风格。道口烧鸡始于清朝顺治 *** ，距今已有三百多年，用多种名贵中 *** 辅以陈年老汤 *** 而成。制成的烧鸡色泽鲜艳体型如元宝，具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。
德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是一道传统的山东名吃，德州扒鸡 *** 技艺为国家非物质文化遗产。德州扒鸡是由烧鸡演变而来，起源于公元1616年（明万历43年），1911年（宣统3年），韩世功老先生总结韩家世代的经验， *** 出具有独特风味的“五香脱骨扒鸡”。德州扒鸡经久不衰，其原因在于选料要求严格和 *** 手艺精湛。
符离集烧鸡是宿州市埇桥区的传统名菜，因原产于符离镇而得名。符离集地处苏、鲁、豫、皖四省交界处，符草生长茂盛，适合 *** 等飞禽栖息，符离集烧鸡的原料符离麻鸡就是由当地 *** 演化而来。在符离集 *** 和经营烧鸡的有百余家，其中以管、魏、韩三家烧鸡铺最出名。
沟帮子熏鸡起源于辽宁省锦州沟帮子地区，始于清光绪年间，距今已有近100年的历史。沟帮子是连接东北与关内的咽喉要道，来往列车上的旅客纷纷在此购买烧鸡，沟帮子烧鸡凭借其独特的风味驰名全国。
除了这四大著名的烧鸡以外，我国还有山东的齐家烧鸡，河南的开封烧鸡、郭家烧鸡，东北的曹家烧鸡等多种。
烧鸡用的鸡一般是公鸡，这主要是因为过去母鸡经济价值高，能下蛋，而公鸡的作用只是配种和司晨。因此，在古代的公鸡大多在肉质比较嫩的时候就被食用了，而母鸡则要下蛋，因此一般用来食用的都是 *** 鸡，烧制出来的口感较差，一般多用来炖汤。
烧鸡是不是发物？这是许多嘴馋的小伙伴常问的问题，既想吃到美味的烧鸡，又担心因为吃到发物而导致身体不适。发物是生痰、发毒、助邪、生火的食物。实际上，烧鸡是不是发物要看它的原材料。一般公鸡属于发物，其体内的异体蛋白容易构成过敏源。普通人偶尔吃烧鸡是不会有太大影响的，不过如果在生病的时候吃会导致热症加重，引起炎症，导致皮肤过敏、瘙痒等病症。因此对于过敏体质者及生病人群是不建议吃烧鸡的，鸡肉也不建议过多食用。
三、符离集烧鸡是哪里的特产
1、符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜。
2、因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉 *** ，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。符离集烧鸡形成形成于20世纪初，创始人被认为是韩景玉。原名韩家扒鸡。
3、烧鸡历史悠久， *** 是多选用大公鸡为主，用多种香料腌制，口味酥烂，吃一口齿颊留香。 *** 工艺十分讲究，精制而成的烧鸡，香气扑鼻，色佳味美肉质雪白，肥而不腻，肉烂有丝连。1956年就被列入《中国名菜谱》，行销海内外，远近闻名，去宿州旅游必备特产。
4、特产指某地特有的或特别著名的产品，一定要有历史，更好有文化内涵。在英文中，特产译作specialityproduct或Specialty，后者特指“特制独特品种或具有特殊优势的项目或产品”，强调品质上具有“特别的或独特的状况或品质”。是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品。
四、道口烧鸡是河南哪个城市
1、道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜。
2、道口烧鸡被誉为“中华之一鸡”，该菜品出自安阳市滑县素有“烧鸡之乡”的道口镇，是河南省乃至中国的著名特产，与北京烤鸭、金华火腿齐名。
3、道口烧鸡用多种名贵中 *** ，辅之陈年老汤，成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。道口烧鸡至今已有三百多年历史，其 *** 技艺历代相传，1981年被商业部评为全国名特优产品，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。
4、邢台道口烧鸡，色泽浅红，微带嫩黄，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，一咬齐茬，方为正品，否则为次品。烧鸡须存放在清洁、迎风和干 *** 处，用纸包装，亦可挂存或笼罩存欣。一般可保持二至五日，质量如新，冬季可保存的时间更长。
5、因此宜于携带旅行，但切忌趁热用塑料制品密封包装。食用时不必用刀切，用手撕即可。不需加热，也不必添加其他佐料，以保持其固有的异香特色。
五、道口烧鸡是哪里的特产
1、道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇的特产。
2、道口烧鸡创始于清顺治 *** （公元1661年）距今已有三百多年的历史，道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华之一鸡。该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧 *** 所制，是我国著名的特产，道口烧鸡与北京烤鸭齐名。
3、滑县道口镇，素称烧鸡之乡。美国一家餐厅的华人经理陆德，曾品尝过道口烧鸡，他赞美道：“道口烧鸡肥而不腻，色鲜味美，食用勿需刀，用手一抖，骨肉自行分离。无论冷热，均余香满口。回味起来，犹垂涎三尺”。
4、人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。这些特点说起来容易，但做起来就比较困难了。就拿香味浓郁这一点来说，道口烧鸡需要用陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、 *** 、草果、砂仁和良姜八味佐料，缺一不可。
5、酥香软烂是道口最受人欢迎的原因之一，光是煮鸡这一道程序，就需要花上3至5个小时，再加上火候的调整， *** 技术要求很高。做好的烧鸡不需刀切，用手轻轻一抖，骨和鸡肉自动分离。不用说是饥肠辘辘之时，就是酒足饭饱之后，它也会令人馋涎欲滴。
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