今天给各位分享青菜豆腐汤的家常做法的知识，其中也会对青菜豆腐汤家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、青菜豆腐汤的做法有哪些
1、烹饪美味菠菜豆腐汤的详细步骤：
2、首先，将白豆腐切成适当大小的块状，并进行焯水处理，以去除多余的豆腥味并软化豆腐。
3、接着，将菠菜焯水后切成寸长的小段。在焯水时，可以适量加入盐和油，以保持菠菜的鲜绿色泽和口感。
4、然后，将肉切成薄片，并用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐和蚝油进行腌制，以增添肉片的嫩滑口感和香气。
5、接下来，将高汤和焯水后的豆腐同时倒入锅中，调至中火煮沸。待高汤与豆腐充分融合后，一分钟左右即可倒入切好的菠菜，并迅速搅拌均匀。
6、当水再次沸腾时，将腌好的肉片迅速倒入锅中，并用筷子迅速搅散，以防止肉片粘连。当肉片变色后，即可关火。
7、最后，根据个人口味适量加盐调味，并淋上少许麻油增加香气。这样，一道美味可口的菠菜豆腐汤就完成了。
二、豆腐汤的做法大全家常
1、青菜豆腐汤。做法：准备好青菜和豆腐。小青菜切成段豆腐切成片，锅中烧热，放入豆腐。烧熟后放入青菜开后放入盐和味精。最后滴入香油。
2、鲫鱼豆腐汤。做法：市场买回来的鲫鱼，去内脏后洗干净，沥干水。热锅下油，放半勺盐，生姜块爆一下后，擦一下锅底，鱼不容易粘锅。把鲫鱼放进锅，不用翻动，盖上盖子煎5分钟。5分钟后，翻另外一面，盖上盖子煎5分钟。
3、煎好鱼后，往锅里加入适量的清水。豆腐切成小块，一起放锅里，大火烧开后，转小火慢煮。煮至汤成牛奶装浓白，放入合适的胡椒粉。调味就可以上锅了。煮过汤的鱼，另外用油煎一下，加点生抽，把水煎干后，鱼肉也很浓香。
三、青菜豆腐汤怎么做
1、嫩豆腐，青菜，虾皮，姜，蒜各适量。姜一小块切片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块。
2、砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟；加入青菜段，大火一分钟后加盐、鸡精调味，关火。
青菜豆腐是一道色香味俱全的名肴，江南地区尤为流行。此菜汤白绿相间，色泽鲜艳，豆腐软嫩，汤味鲜美，清爽宜人，非常适合夏季食用。青菜豆腐汤的做法也比较简单。
鸡毛菜少许，嫩豆腐一盒。将豆腐取出，切小丁。入锅，倒入高汤。加入盐、糖（少许）、胡椒粉；倒入豆腐丁，开锅后加入稍浓的生粉水；鸡毛菜切豆腐粒大小，放入锅中片刻，起锅。点少许麻油即可出锅。
四、青菜豆腐汤怎么做好吃又简单,做法图解分
1.青菜和豆腐冲洗干净。豆腐切小块。
2.豆腐放在加入1/2茶匙盐的清水中浸泡15分钟，浸泡过豆腐的盐水留用，青菜择洗干净后分成一片一片的叶片，放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分
3.汤锅内放入水，大火加热至沸腾后加入豆腐块
4.继续大火煮15分钟后加入青菜，调入盐和鸡精（鸡精可不加），继续煮3分钟左右即可。
1.豆腐在淡盐水中浸泡后可以保持形状完整，浸泡过豆腐的盐水浸泡青菜可以很好的杀菌消毒，记得清洗干净2.水沸腾后再加入豆腐可以保持汤色清亮，加入青菜后立即加入盐可以保持青菜翠绿，汤也更入味一些3.这道汤里除了盐和鸡精以外不加任何调料味道已经很好，喝汤、吃豆腐和青菜
五、青菜豆腐汤家常做法
1、嫩豆腐，青菜，虾皮，姜，蒜各适量。姜一小块切片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块；砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟；加入青菜段，大火一分钟后加盐、鸡精调味，关火。
2、鸡毛菜少许，嫩豆腐一盒。将豆腐取出，切小粒。坐锅，入高汤。加入盐、糖（少许）、胡椒粉；倒入豆腐粒，开锅后加入稍浓的生粉水；鸡毛菜切豆腐粒大小，放入锅中片刻，起锅。点少许麻油即可。
3、小白菜30克，豆腐20克，胡萝卜10克，高汤180毫升，盐2克，香油3毫升。小白菜与豆腐切小丁，胡萝卜切片状。高汤烧开，加入全部食材煮1分钟后，入盐及香油调味即可。
4、豆腐，青菜，料酒，盐，油，味精各适量。将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下捞出，青菜也切成段；砂锅置火上，放入适量油烧热，放入放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入青菜叶、豆腐，加入高汤，煮沸后转小火；菜熟后，放入盐、味精，盛碗即成。
5、注：豆腐先要焯水,嫩豆腐也叫南豆腐，它的质地柔软，做汤口感好。有现做的，也有
6、合理装的真空的，建议买现做的。青菜豆腐是一道色香味俱全的名肴，江南地区尤为流行。此菜汤白绿相间，色泽鲜艳，豆腐软嫩，汤味鲜美，清爽宜人，非常适合夏季食用。青菜豆腐汤的做法也比较简单。鸡毛菜少许，嫩豆腐一盒。将豆腐取出，切小丁。入锅，倒入高汤。加入盐、糖（少许）、胡椒粉；倒入豆腐丁，开锅后加入稍浓的生粉水；鸡毛菜切豆腐粒大小，放入锅中片刻，起锅。点少许麻油即可出锅。
六、豆腐汤的8种家常做法
豆腐汤的8种家常做法是家鱼头豆腐汤，青菜豆腐汤，鲫鱼豆腐菌菇汤，咸蛋黄豆腐羹，青菜豆腐蘑菇汤，裙带虾仁豆腐汤，鲫鱼豆腐汤，鸭血炖豆腐。
主料：鲫鱼500克、老豆腐 *** 克。
辅料：姜5片、枸杞20粒、盐3克、食用油30克、香菜1颗。
步骤：1、鲫鱼去鳞、去内脏，洗净黑色腹膜，用厨房纸巾擦干水份。
3、油锅烧热，下食用油，放入鲫鱼中小火煎至两面金黄。
4、鱼两面都煎好后，加入足量开水，没过鲫鱼。
6、临出锅前5分钟下入枸杞、盐，再煮5分钟关火。盛出后撒上香菜。
七、青菜豆腐汤做法
1、青菜豆腐汤的做法超简单，快来学学吧：
2、嫩豆腐、青菜、虾皮、姜、蒜都要适量准备好哦。
3、姜要切成薄片，蒜呢，就一瓣切片就好啦。
4、虾皮得洗得 *** 净净的，然后沥干水分。
5、青菜要切成小段，嫩豆腐呢，就切成可爱的小方块吧。
6、砂锅放到火上，倒点油进去，等油热了，就放姜片和蒜片进去爆香，接着再放虾皮，炒出香味来，这样汤底就更鲜美啦。
7、这时候，把嫩豆腐放进去，再加入高汤，要高到能淹没所有食材哦。然后大火煮沸，转小火慢慢炖上五分钟，让豆腐吸吸味道。
8、五分钟后，青菜段就可以下锅啦。大火煮上一分钟，然后加点盐和鸡精调味，就可以关火啦。
9、这样，一碗热腾腾、鲜美的青菜豆腐汤就做好啦，快来尝尝吧！
文章分享结束，青菜豆腐汤的家常做法和青菜豆腐汤家常做法的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
