大家好，今天来为大家分享1岁多幼儿饮食营养搭配食谱的一些知识点，和饮食如何安排的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、一岁 食谱
1、一岁宝宝这个时期需要的营养主要来源是：猪肉、鱼肉、蛋类补充蛋白质；蔬菜和水果补充维生素和一些矿物质元素；奶类补充综合 *** 质的元素；谷类、面食、米饭等是主食。这个时期的宝宝还处于发育阶段，对于胆固醇和脂肪类的食物，妈妈不需要 *** 宝宝，一岁宝宝食谱大全。
2、一岁宝宝虽然可以吃一些食物了，但是从营养专家那里得到的数据是，全国20%一岁的宝宝缺铁，导致贫血疾病；大部分宝宝普通的钙的含量才达到宝宝这个时期需要的50%，缺钙会导致宝宝佝偻或软骨等症状。所以一岁宝宝食谱中还不能缺少配方奶粉，与普通食物的比例是40：60，下面给妈妈们举出5种宝宝一天的食谱。
3、早上7：00——牛奶200克、稠粥1小碗、肉松或鱼松适量
4、上午11：00——软米饭一小碗、瘦肉或肝泥菜泥、肉汤，饭后水果或果汁
5、下午3：00——牛奶或糖开水一杯，饼干或面包适量
6、晚上6：00——馒头50克，蒸蛋糕一小碗，碎菜炒豆腐末
7、晚上9：00——牛奶200克，蜂蜜一匙
8、早上8：00——牛奶或豆浆180克，鸡蛋一个，粥半小碗
9、上午10：00——瓶装原橘汁150毫升或鲜橘一个
10、中午12：00——花卷75克，大米粥半小碗，碎土豆肝泥（肝泥30克，碎土豆50克，油10克），饭后苹果一个
11、晚上6：00——软米饭50克，鸡蓉翡翠汤（鸡肉15克，蛋清一个，菠菜泥30克，油5克）
12、早上7：00——粥1/2小碗，肉松适量，鸡蛋一个
13、上午9：00——配方奶100ml，饼干1—2块
14、中午12：00——面条半小碗，加蔬菜、肉、鱼
15、下午3：00——配方奶200ml，小点心一个
16、晚上6：00——粥一小碗，碎菜、肝末
17、晚上8：30——临睡前加一次配方奶，约150ml
18、早餐：豆沙奶发羔 25克鸡蛋粥 25克
19、午餐：猪肝摊鸡蛋 50克软饭 50克
20、晚餐：猪肉、菠菜、馄炖 50克小萝卜丝汤
21、早餐：牛奶葡萄干发糕 25克豆浆 100克
22、夏天，应注意多补充水分，多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。
23、这个时期宝宝的身体发育速度会降低，如果宝宝饭量没有以前增加多了，也是正常现象
二、1岁半宝宝食谱及做法
1、一周岁左右的宝宝开始长牙齿，咀嚼的能力变好，消化功能也增强了，可以开始吃肉类，蔬菜，水果，豆制品等食物，有助宝宝补钙长牙齿增高。早些是给孩子一就是果汁儿，还有一些就是菜汁这些进行少量的摄入，也可以给宝宝吃些泥状物质。
2、一岁半的孩子一般消化 *** 还没有完全发育好，所以要做到少食多餐，尽量吃得清淡一些。还有，从冰箱拿出来的食品，更好不要直接给宝宝食用，需要加热后才好。注意宝宝的食量，可以少食多餐，注意清淡适口，蔬菜肉类搭配合理。
三、一岁宝宝食谱
上午：6：00母乳喂哺10~20分钟/件奶或配方奶200毫升，菜泥30克。8：00喂磨牙食品/小点心若干，菜汤/肉汤100~120毫升，水果1~3片。10：00喂粥一小碗（加肉松、菜泥、菜末等），鸡蛋半个，饼干2块/慢头一小块。12.00喂碎肉未碎莱/豆腐/动物血/肝30~60克，温开水水果汁/汁/100~120毫升。
下午：14.00喂软饭一小碗，碎肉未/碎莱未/豆腐/动物血/肝30~60克，鸡蛋半个。16.00喂磨牙食品小点心若干，水果1~3片，温开水水果汁/汁100~200毫升。18.00喂面条/面片一小碗小饺子3-5个小混纯5~7个，豆腐/动物血/肝/肉未/碎菜末30~50克，肉汤50~100毫升。
夜间：20：00喂慢头/蛋糕面包一小块，磨牙食品若干，温开水/水果汁/糜汁100~120毫升。22：00喂母乳10~20分钟）件奶或配方奶200毫升。
四、1岁3个月宝宝食谱和做法
牛奶小点心，肉末软饭胡萝卜碎青菜番茄汁虾仁，小点心，鸡蛋面汤烂饭鱼丸烧豆腐鳝鱼丝，小点心牛奶水果
白粥咸蛋牛奶，番茄营养面红烧牛肉末清汤豆腐酸奶，烂饭香油炒鸡蛋碎末豆腐干清香土豆泥，牛奶加钙小饼干水果
牛奶香菇蔬菜包子，小馒头鲜榨果汁鸡蛋摊饼，烂饭虾米蔬菜汤豆腐鱼头汤带鱼块，青菜面西红柿鸡蛋羹，牛奶水果饼干
鸡蛋羹牛奶，烂饭猪肝菠菜汤鲜虾丸子青菜羹，肉末青菜饭紫菜蛋花汤，酸奶水果零食
红薯粥小馒头牛奶，鸡汤面鱼丸土豆泥，胡萝卜烂肉饭水果，牛奶饼干水果
虾肉饺子果汁饼干，软饭牛肉烧豆角素炒菠菜蕃茄葱花汤，青菜面滑肉片，牛奶蒸蛋零食
南瓜粥鸡蛋小肉包，青菜面萝卜排骨汤，软饭清汤豆腐土豆烂肉泥，牛奶面包水果
原料：虾仁、新鲜青豆盐、味精、白糖、醋、番茄酱、黄酒、生粉(干湿各少许)、葱、姜末、鸡蛋、高汤、油。
1、将虾仁洗净去处虾线，再冲洗一遍沥干水分，放入碗中加入盐、蛋清、生分搅拌，让虾仁挂浆。青豆入开水汆一下备用。
2、锅内加入适量的油，烧只六成热将虾仁下锅，用筷子把虾仁打散，炸至熟透，捞出沥油。
3、趁锅热加入少许油，放入葱姜爆香，即可倒入番茄酱，翻炒至红色时加入黄酒、高汤、盐、白糖、醋搅匀。锅中沸腾时加入水生粉勾芡，淋上生抽放入青豆虾仁快速翻炒，稍后出锅即可。
趁热锅加少量生油，下葱、姜末炝锅，即将番茄酱倒入。炒至油呈红色时，加黄酒、汤、细盐、味精、白糖、白醋搅和。待烧沸后下水生粉勾芡、淋上少许生油推匀、加青豆、虾仁翻炒几下，盛起装盘便成。
特点：虾肉青豆颜色鲜艳，容易勾起食欲，且口感嫩滑是小宝宝的更佳选择。
原料：水豆腐、土豆、菜心、鸡蛋、白糖、面粉、淀粉、精盐、味精、食油。
1.土豆去皮后切成较长的丝，用清水浸泡土豆丝。菜心洗净备用。豆腐切成一厘米厚的方块。
2、锅内放油油热后放入豆腐炸至金黄加盐味精稍稍入味。
3、油烧8成热下入土豆丝猛炸，至土豆丝呈金 *** 时捞出撒上白糖白盘中。菜心也入油炸至脆捞出拌上少许盐。
5、豆腐粘上鸡蛋液下油锅炸，表皮金黄时捞出。
6、摆盘，盘中铺上土豆丝，周围摆上菜心，土豆丝上放豆腐块。
特点：口感鲜香，颜 *** 人，小宝宝喜欢这种可以拿在手中吃的油炸而不腻的菜肴。
原料：鲜藕、猪肉末、葱、姜、味精、精盐、干淀粉。
1、藕先处理干净，然后用专门的切丝工具把莲藕刮成藕茸，放肉末，加入少量盐、味精、葱花、姜末、干淀粉搅拌成糊状放一旁备用。
2、手蘸上清水将藕糊揪成一个个大小相等的丸子。把这些丸子煎熟，也可以炸或者是蒸。
3、炸的时候注意掌握火候，莲藕容易老，这样宝宝就不喜欢了。
注：莲藕肉松丸子味道清香，爽口。也可搭配其它食材为宝宝做不同的丸子。
原料：圆白菜、花椒几粒，精盐、食油、白糖、醋少许。
2、适量油放入锅中烧至八成热，放花椒炸出香味，捞出花椒弃用。待即刻放入圆白菜，不停翻炒至白菜发亮，撒入适量盐，倒入调好的糖醋汁儿，翻炒几下即可。
特点：酸甜适中的蔬菜是宝宝的更爱，菜中略带花椒香味有助宝宝食欲提升。
五、一岁小孩***饮食如何安排
1、(1)饮食结构合理。只有科学的饮食，才能保证孩子获得足够的营养和热量。食物种类上像乳类、谷类、鱼肉蛋、蔬菜、瓜果各种食物应齐全，这些食物中含有孩子所需的各种营养素。在日常饮食中，不能让孩子只吃细粮，应搭配一些粗粮，以均衡营养。孩子不能老吃粥、馒头等碳水化合物丰富的食品，也不能长期食用奶、蛋、巧克力等高营养、高热量的食物，否则会造成热量过剩，矿物质、微生素不足，导致营养 *** 。因此，合理安排孩子饮食，均衡营养是关键，父母必须有一个详细科学的育儿计划，比如食谱，比如合理的饮食次数等。
2、(2)多吃蔬菜和水果。幼儿在发育时期仍然需要大量蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质等，水果、蔬菜可提供丰富的维生素和矿物质。橙绿色的蔬菜，如胡萝卜、油菜、芹菜、菠菜、青菜等维生素、无机盐的含量比较丰富，水果的营养与浅色蔬菜相似，而且水果能 *** 孩子的食欲。
3、(3)不要忽略牛奶的作用。1岁左右的宝宝，鲜牛奶仍是重要的营养来源。牛奶富含蛋白质、矿物质、钙等，对孩子的骨骼发育非常重要，1岁左右的孩子更好一天喝200~400毫升的鲜奶。
4、（4)点心。点心是在三餐吃饱后仍有食欲的基础上才喂一些点心，不能养成用点心代替正餐的 *** 习惯。至于点心，可用饼干、米糕、水果等来充当。
5、总之，断奶后1岁左右的宝宝，在适应消化能力的前提下，应吃足、吃杂、吃全，只有这样才能保证孩子的营养均衡。
6、孩子挑食的原因，首先可能是孩子本身就不饿，所以变得会挑三拣四。或者他要选择食物的口味好坏，因为1岁的孩子记忆力已增强，有了哪些爱吃哪些不爱吃的记忆，所以对自己不爱吃自然就不喜欢吃。另外，孩子长牙也是出现挑食的一个重要原因。尤其是1岁左右的孩子，长乳磨牙可能会造成孩子食欲下降，常常吃一半剩一半，有时根本不吃。
7、孩子如果挑食，一般情况可任由他去，等到他饿了自然也就吃了。只要孩子发育正常、活泼健康、精神好、情绪高，就没必要逼孩子吃那些不爱吃的食品，如菠菜、葱等。有些父母因孩子挑食，要么去做一些孩子爱吃的食物，容易造成营养 *** ；要么非逼着孩子吃，孩子抗拒感更强，父母就端着小碗赶着孩子，喂上一口算一口，实际上给孩子养成很不好的吃饭习惯，对此父母一定要注意自己的作法。
关于1岁多幼儿饮食营养搭配食谱，饮食如何安排的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
