各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享咖喱鸡怎么做好吃又嫩的做法，以及咖喱鸡块的好吃做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们更大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
一、咖喱鸡的 *** ***
1、工具/原料、鸡肉(适量)、胡椒粉(适量)、葱姜(适量)、土豆(适量)、胡萝卜适量、洋葱适量、咖喱粉适量。
2、鸡肉洗净，加入适量水和盐煮熟，捞起备用。
3、另起一锅，锅里加入适量油，下入土豆和胡萝卜块，炒至变色，盛起。
4、锅里留适量底油，下入蒜瓣姜丝和洋葱炒制。
5、加入土豆和胡萝卜块，加入适量盐和胡椒粉调味。
6、加入咖喱粉和适量水，焖煮入味。
二、咖喱鸡的家常做法
咖喱是一种非常著名的调味料，色泽黄，不辛辣，味道却很丰富。用咖喱搭配鸡肉、海鲜很容易就做出异域风味的菜肴。而且做法十分简单，用最简单的材料，最懒的煮法，最快完成！味鲜料足，比外面卖的好吃多了！有菜有肉有米饭，拌着浓浓的汤汁，让你分分钟舔光盘子！
大鸡腿3个黄咖喱块1大块（黄咖喱酱）红咖喱酱2大勺土豆2个洋葱1个盐适量生粉适量料酒适量
1.土豆、洋葱都按图切好，鸡腿去骨切成小块，用生粉和盐、料酒腌制待用。
4.放入黄咖喱块（黄咖喱酱）、红咖喱酱。
6.倒入水，煮10分钟（随时搅拌，防止粘锅）。
8.煮5分钟后（随时搅拌，防止粘锅），关火即可。
咖喱和黄咖喱的量根据自己口味来定，红咖喱酱比较咸并且带有辣味。
毛蟹5只洋葱1只咖喱块适量生姜1块料酒1只罗勒叶碎适量
4.处理干净的毛蟹葱中间剁开，切面粘上生粉。
5.小油锅小火慢煎成切面凝固成金 *** 。。
7.锅中直接加入姜片，辣椒段超出香味。
13.香浓味美的咖喱烧蟹就做好了。
蟹要先将切面裹粉煎熟，烧的时候才能将蟹的鲜味保留在蟹肉中。
明虾90g蛤蜊110g鱿鱼圈42g鱿鱼花60g什锦菜80g米饭750g冠利咖喱酱60g盐适量食用油适量生抽适量料酒适量黑胡椒粉少许
2.明虾剪掉虾枪、挑出虾线和头部的内脏，跟鱿鱼花、鱿鱼圈一起清洗干净后加入适量生抽、料酒、盐腌制20分钟左右。
3.蛤蜊焯至开壳立即夹出，买来的蛤蜊要养养吐沙不然影响口感，焯水的时候放入适量料酒、盐。
4.将新思特多功能锅接通电源，开关旋至3档，开始加热。
6.将虾、鱿鱼圈、鱿鱼花倒入锅内煸炒至变色。
12.翻炒均匀后撒少许黑胡椒粉调味即可。
14.色彩鲜艳用料多多，光看图是不是就垂涎欲滴呀！
1、调味料、配菜用量根据自己的喜好适当增减、变换。
2、因为咖喱酱里已经含有盐分，所以炒饭的时候注意不要放太多盐。
3、蛤蜊焯水的时候一开盖就夹出，避免时间久了肉变老且易脱壳。
4、黑胡椒粉不喜可不放，我最后放了几枝迷迭香点缀装饰一下。
小鱼丸 *** 克洋葱30克咖喱块18克椰浆60ml蒜3瓣盐适量油适量
3.起锅热油，将洋葱粒和蒜末小火炒香。
5.加水没过鱼丸；同时放入咖喱块，大火烧开煮一会。
6.转中小火，倒入适量椰浆搅匀。
7.加少量盐煮至汤汁浓稠就好了，可以按个人口味配上辣酱或甜酱吃。
年糕条200克土豆1个胡萝卜1个洋葱半个咖喱块1块生抽1勺白糖1茶匙盐1茶匙
3.起锅热油，加入洋葱炒出香味。
5.加入清水、咖喱块、生抽、白糖大火煮开后，转小火将食材煮至8分熟。
6.加入年糕，不停的翻炒至年糕熟透。
加入年糕后，汤汁会迅速的变得浓稠，一定要翻动锅底反之粘底。
三、咖喱鸡块的好吃做法
1.将嫩光鸡洗净（以剔骨鸡肉为佳），斩成约3.5厘米见方的块，撒上精盐和胡椒粉，拌匀腌一下；
2.土豆去皮切成滚刀块，洗净后用开水煮熟，沥干水；
4.炒锅置旺火，用油滑锅，放熟猪油25克烧热，下鸡块煸至外皮紧缩油润时，烹入黄酒，加入鸡汤烧制；
5.待烧开后，加盖用小火烧30分钟左右，待鸡块已酥，再加土豆块、精盐、白糖；
6.另取炒锅置小火，下熟猪油15克烧热，再放入洋葱要，用小火慢煸；
8.改用旺火，将鸡块、土豆连汤一起倒入锅里，烧浓汤汁，淋入熟猪油即成。
四、咖喱鸡胸肉怎么做好吃滑嫩
1、鸡肉是人们生活中比较常见的肉类食材，相比较猪肉的油腻，很多人都喜欢选择吃鸡肉，而且鸡肉的肉质比较丝滑可口，还含有丰富的营养价值和大量的蛋白质。而且不同部位的吃法也不尽相同，如：鸡爪，可以做成泡椒鸡爪或是卤鸡爪；鸡腿，烤鸡腿或是红烧鸡块等。本文简单介绍下咖喱鸡胸肉土豆做法。
2、鸡肉切块，用酱油，料酒，少量盐腌制十分钟左右
3、胡萝卜，土豆，洋葱切块热火下油，放入土豆，胡萝卜块翻炒至变色，盛出备用
4、少加点油，热锅，放入洋葱，翻炒片刻，待辣味去除，放入腌好的鸡胸肉，炒至变色
5、放入之前炒好的土豆胡萝卜，加水，没过即可
6、放入咖喱，少许糖，搅拌均匀，大火烧开转中火，大概8分钟左右即可
7、可依个人口味加黑胡椒粉，出锅（视咖喱浓稠情况而定）
8、先单独炒土豆，这样土豆比较软比较好吃，也更入味哦～
9、再放洋葱胡萝卜一起炒～可以再放点油～
10、把刚炒好的洋葱胡萝卜土豆加入鸡肉一起炒。再加400ml（大概一杯）的热开水。
11、焖3分钟左右再翻炒2分钟就可以吃啦
12、鲜鸡一只，土豆四个，皮带面，青红辣椒各一个，葱姜蒜若干，花椒一把，八角，香叶，桂皮适量，朝天椒一把，生抽酱油，砂糖，盐
13、之一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净
14、第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。
15、第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块。
16、第五步，开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)
17、第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
18、第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用。
19、第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧
20、1：酱油不能用老抽，颜色太重要了不好看，要用生抽，
21、2：鸡块腌好后，可以先用糖上色，这样出来的鸡块红红的很好看，不过俺嫌麻烦，通常是跳过了这道工序了，嘿嘿
22、4：皮带面如果是自己做的话，面要软一些，用保鲜膜包好醒20分钟，这样做出来的面条最劲道！
23、鸡腿2支，姜片10片，蒜头6粒，辣椒1条，九层塔适量，蒜蓉酱2大匙，酱油露1大匙，米酒2大匙，胡麻油2大匙
五、咖喱鸡怎么做好吃,咖喱鸡的家常做法
食材:鸡腿6个洋葱1个土豆1个胡萝卜1个咖喱块90g青豆粒少量玉 *** 少量
4.土豆和胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切块；
5.热锅，放入略多一些的色拉油，油热后放入洋葱炒香；
6.然后将鸡腿、土豆、胡萝卜一同倒入翻炒出香味；
7.炒香的食材中添入清水，刚刚没过食材就可以，然后加盖中火焖煮15至20分钟；
8.当鸡肉焖煮软烂后关火，放入咖喱块搅拌，使咖喱块充分溶解；
9.接着加入青豆粒和玉 *** ，小火不停搅拌，炖煮5至10分钟直至汤汁收到浓稠适宜即可。
六、咖喱鸡的做法
1、将鲜美的鸡肉块烹煮于浓郁可口的咖喱酱汁中，创造出一道令人垂涎三尺的咖喱鸡料理。无论是作为温暖人心的家常菜，还是招待宾朋的宴客佳肴，咖喱鸡都能满足你的味蕾，让你回味无穷。它的 *** 过程既简单又充满乐趣，让我们踏上这趟味觉之旅吧！
2、咖喱鸡的美味关键在于食材的选择。建议选择新鲜的鸡肉，更好是带骨的鸡腿或鸡翅，这样可以增添额外的风味和口感。各种蔬菜的加入也能丰富这道菜的营养价值和口感，如洋葱、胡萝卜和青椒都是不错的选择。
3、咖喱酱汁是这道菜的灵魂所在，它的浓稠度和香气决定了咖喱鸡的整体美味。用中火加热平底锅或锅，加入两汤匙植物油。然后，依次加入一汤匙生姜末和大蒜末，翻炒至香味四溢，约30秒。
4、现在，该是香料粉末登场的时候了。咖喱粉、姜黄粉和辣椒粉这三位重量级选手将为咖喱鸡注入浓郁的香气和色彩。各加入一汤匙，与生姜和大蒜一起翻炒，让香味充分释放。
5、将切块的鸡肉放入锅中，与香料混合物一起翻炒，确保鸡肉充分裹上酱汁。翻炒至鸡肉表面变色，约5分钟。然后，加入一罐400毫升的椰奶，这将为咖喱鸡增添丝滑的质地和浓郁的椰香。
6、蔬菜的加入不仅能增添营养，还能丰富咖喱鸡的口感和色彩。将洋葱切成小块，胡萝卜切成滚刀块，青椒切成细丝，依次放入锅中翻炒至蔬菜变软。这将为咖喱鸡带来爽脆的口感和清新的风味。
7、现在，是时候给咖喱鸡调味了。根据个人口味，加入适量的盐和黑胡椒调味。如果你喜欢微辣，可以再加入一些辣椒粉。咖喱酱汁应呈现浓郁、顺滑的状态，如果太稠，可以加入适量的水或椰奶稀释。
8、将咖喱鸡转移到慢炖锅中，转为低温档，盖上盖子炖煮至少2小时。慢炖的过程将使鸡肉变得柔嫩多汁，咖喱酱汁也会变得更加浓郁入味。
9、2小时后，咖喱鸡已经完美入味，可以出锅享用了。将咖喱鸡盛入碗中，撒上新鲜香菜叶或罗勒叶作为点缀，这样一道色香味俱全的咖喱鸡就大功告成了。
10、享用咖喱鸡时，可以选择配上香喷喷的米饭或松软的面包，让酱汁充分包裹住米饭或面包，每一口都沉浸在浓郁的咖喱风味中。咖喱鸡不仅美味，而且营养丰富，是全家人共享的一道绝佳佳肴。
七、咖喱鸡的做法和步骤
1、坐锅热油，洋葱首先下锅，煸炒出香味。加入鸡块翻炒，洒少量料酒。
2、鸡块变色后加入所有配菜，并注入高汤或白开水。将咖喱块加入锅中，盖上锅盖焖15分钟。加少许盐与老抽调味，再焖15分钟起锅。
3、我做的咖喱鸡是不需要勾芡的，土豆，使得汤浓浓的，起到了勾芡的作用。
4、关于咖喱：咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、 *** 等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。
关于咖喱鸡怎么做好吃又嫩的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
