大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红焖大虾的家常做法，红焖大虾的做法家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、红焖大虾做法
1、大虾因其含有丰富的营养成分是饭桌上经常见到的海鲜。大虾的做法也有很多种红焖大虾就是其中的一种今天小烟就给大家介绍一下红焖大虾的家常做法。
2、首先将购买的大虾洗净，去除虾线，备用，如下图所示。
3、将酱油，醋，食用盐等佐料置于容器内，可适当加一点清水，备用，如下图所示。
二、红焖大虾的做法(红焖大虾的做法家常做法)
1.准备材料：大虾500克、葱姜蒜适量、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、花椒、八角、干辣椒、清水、淀粉适量。
2.处理大虾：将大虾洗净，去掉虾线，用清水浸泡15分钟，加入少量料酒腌制10分钟。
3.炒制葱姜蒜：锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4.加入调料：加入适量的料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、花椒、八角、干辣椒，翻炒均匀。
5.加入大虾：将腌制好的大虾放入锅中，翻炒均匀。
6.加水焖煮：加入适量的清水，焖煮10分钟左右，直到大虾熟透。
7.勾芡：将淀粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀即可。
7.加入蔬菜：可以根据个人口味加入适量的蔬菜，如胡萝卜、土豆、豆角等，煮熟即可。
8.勾芡：将淀粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中，翻炒均匀即可。
红焖大虾是一道非常美味的菜肴，它的做法简单易学，口感鲜美，深受人们的喜爱。无论是在家庭聚餐还是在宴会上，都是一道非常受欢迎的菜肴。希望大家在尝试 *** 红焖大虾的过程中，能够做出口感鲜美、色香味俱佳的佳肴。
三、红焖大虾的做法家常做法
材料:虾500克，姜，蒜，香葱和番茄酱。
辅料:料酒三勺，白糖少许，温水三勺，半碗。
1.用剪刀剪掉虾的胡须和嘴，整齐美观，入口方便。
2.从后面剪到尾端，用 *** 挑出黑线。
3.然后将处理好的虾清洗干净，沥干水分备用。
5.锅里多倒点油，烧至六七成热左右，倒入虾仁，快速翻面，待虾仁变红变脆时捞出。
7.锅里留少许油，爆香姜葱蒜末。
8.转中火，加入适量番茄酱，炸红油。
9.放入虾，加入少许料酒，酱油翻炒。
11.大火翻炒，加入小半碗温水，大火烧开，小火煨。
12.大火烧开，然后盖上锅盖煨，转小火。
13.盖上盖子炖大约1-2分钟。如果味道清淡，可以加一点盐(味道刚刚好就省略加盐步骤)，放入葱段。大火收汁后，即可出锅。
15.鲜美的红烧虾色泽鲜艳。是不是很开胃？
材料:虾油500g，辣椒油3汤匙，蒜1茶匙，盐4-5瓣，葱2g，姜片。
1.将虾清洗干净，用剪刀在虾背上从头到尾剪开，挑出虾线。清洁、干燥并放在一边。
2.将2汤匙生抽(30毫升)、1/2茶匙黑胡椒(2克)、1/2茶匙料酒(2毫升)、2汤匙水(30毫升)、1茶匙糖(5克)、1/2茶匙淀粉(2克)调成红烧酱备用。
3.锅里热油，放葱姜爆香。倒入加工好的虾仁，翻炒至虾仁开始变红，倒入准备好的红烧酱，拌匀，盖上盖子，焖2分钟。
4.大火炒汁，然后根据口味煮盐。加入蒜瓣和辣椒油，翻炒均匀，然后关火。
四、怎样做红焖大虾好吃
1、红焖大虾的家常做法，简单鲜味十足，一口一个孩子爱吃还补钙。虾是餐桌上不可少的一种水产品，营养丰富，口感滑嫩，随便一做就好吃，哪怕清水煮一下，也鲜味十足，虾还可以油炸或者油焖，不论怎么做都好吃。
2、虾的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养元素，经常吃的话可以增强免疫力，还有补钙的作用，尤其是孩子和老人要常吃一些，除了虾，虾皮也是很好的补钙食品，都要常给孩子吃。
3、我们吃虾的时候，一般虾头很多人不会吃，或者在做之前就给扔掉了，其实虾头里含有虾青素，虾青素有非常好的抗氧化作用，能延缓衰老，不要扔掉，可以炒的时候，用铲子按压一下虾头，把虾青素炒出来，也可以把虾头炸一下，炸的酥脆直接吃，很香的，切不可浪费掉。
4、家里还有一些虾，给孩子做了个红焖大虾，有人说红焖大虾好吃，但是自己不会做或者做起来有些麻烦，今天就来做个家常版的红焖大虾，做法特别简单，味道鲜美，色泽红亮很有食欲，一起来看一下吧。
5、【食材】：海虾10只、番茄酱、料酒、生抽、盐、姜、蒜
6、之一步：海虾准备好，姜和蒜准备好切成姜丝和蒜末，家里没有香葱了，有的话可以放上一根，海虾把虾须剪掉洗干净。
7、第二步：大虾开背，在虾背上划上一刀，一个是取出虾线一个是可以更好的入味。
8、第三步：用 *** 把虾线挑出来，这个虾线是虾没有 *** 掉的东西，挺脏的，尽量不要吃。
9、第四步：锅里放少许油，把虾放进去两面煎一下，不要过油炸，然后用铲子按压虾头，把里边的虾青素炒出来，煎好的虾盛出备用。
10、第五步：把姜丝和蒜末放到油里炒出香味，放入一勺番茄酱炒出红油。
11、第六步：把煎过的虾放进去翻炒一下，倒入一勺生抽和少许盐调味，倒入生抽做好的虾颜色会更红亮一些。
12、第七步：加入小半碗清水，炖煮一下，使虾更好的入味，如果有啤酒可以放点啤酒，又可以去腥又能激发虾的鲜味。
13、焖煮三分钟左右，汤汁基本收干，这时候就可以出锅了，上桌便可以开吃了！这道红焖大虾味道鲜美，虾肉鲜嫩，非常好吃，自己在家做还经济实惠，比饭店的味道也不差，学会了赶快给家人做来吃吧！
14、虾分为淡水虾和海水虾，更好是买活虾吃，挑选虾的时候，虾的背部发青发黑是新鲜的表现，虾壳硬，虾头完整，这样的虾比较好。
五、大虾的做法,红焖大虾怎么做好吃,红焖大虾的家常做法
鲜香四溢，唇齿留香：红焖大虾的饕餮盛宴
对于海鲜爱好者来说，鲜嫩多汁的大虾无疑是不可错过的珍馐美味。而红焖大虾，以其浓郁的酱汁和鲜香的虾肉，俘获了无数食客的心。下面，我们将详解红焖大虾的家常做法，带你步入一场味蕾的盛宴。
干辣椒 3-5个（根据个人口味调整辣度）
将大虾洗净，去除虾线和虾头（保留虾脑）。
虾背开刀，去除虾肠，但不要切断虾身。
用少许盐和料酒腌制 10分钟，入味。
加入干辣椒、八角、花椒翻炒出香味。
倒入生抽、老抽、 *** ，翻炒至酱汁浓稠。
将腌制好的大虾放入锅中，翻炒至变色。
加入适量水（没过大虾一半即可），煮沸。
转小火焖煮 8-10分钟，至虾肉熟透，汤汁收浓。
起锅前加入葱花点缀，增添香气。
虾线去除干净，确保虾肉口感鲜嫩。
酱汁的浓度可根据个人喜好调整，喜欢重口的可多放些酱油。
若酱汁过咸，可加少许水或白醋调味。
搭配米饭或馒头，更能品味到红焖大虾的鲜香美味。
红焖大虾是一道色香味俱全的家常菜，鲜嫩的大虾在浓郁的酱汁中充分吸收了风味，让人垂涎欲滴。遵循以上详细步骤，即使是厨房新手也能轻松做出这道令人食指大动的美食。
六、红焖大虾怎么做好吃
材料：大虾、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水等。
1.选购新鲜大虾，剪去虾须和虾枪，清洗干净备用。同时准备好适量的生姜切片，葱切段。
1.锅中加入适量油，烧热后放入生姜片和葱段翻炒出香味。
2.将清洗好的大虾放入锅中，翻炒至虾壳变色。
3.加入适量的料酒，继续翻炒，使大虾充分吸收酒香。
4.倒入适量的生抽、老抽，为菜品增色增味。再加入白糖和盐进行调味。
5.加入适量清水，刚好没过大虾即可。盖上锅盖，中小火焖煮。
6.期间不断翻炒，防止大虾粘锅，直至汁液收干，大虾红亮。
1.选择新鲜大虾是 *** 红焖大虾的关键，新鲜大虾肉质紧实，口感更佳。
2.烹饪过程中加入的料酒有助于去腥增香，使大虾味道更加醇厚。
3.红焖大虾的火候控制也很重要，中小火慢炖能使大虾充分吸收调料，口感更为入味。
4.最后收汁时一定要注意，汁液不宜过多也不宜过少，以保持红焖大虾的湿润度和味道。
*** 完成后，将红焖大虾盛出装盘。可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。红焖大虾的味道鲜美，既可以作为家常菜肴，也可以招待客人，相信大家都会非常喜欢。
按照上述步骤和 *** ，你就能在家 *** 出美味的红焖大虾了。
七、家常红焖大虾家常红焖大虾的做法
1、处理新鲜大虾，首先购买活蹦乱跳的虾后，将虾放入水中，活的虾比例减少至三分之一。使用 *** 从虾头与虾身连接处向下数第三关节处 *** 虾身，然后轻轻向外挑出虾线。通常靠近虾头一侧的虾线会先挑出，接着慢慢用手拉出虾线，直至尾部端。虾头顶部正中有一根尖锐的刺，务必剪掉，以防刺伤手或嘴。 *** 刺破虾头与虾身连接处，用小水管冲洗头部的黑色组织、内脏以及沙包，确保虾体干净。
2、准备调味料，将生抽、老抽、料酒、醋、水、糖、鸡精混合成汁。香菜切段，大葱、蒜切片，姜切粒，干红椒切小段，花椒备好。
3、锅中加油烧热，放入葱、姜、蒜、干红椒和花椒进行大火爆香。加入处理好的去头鲜虾翻炒片刻，加入调好的味汁继续翻炒。盖上锅盖，用中小火焖制三分钟左右。最后撒上香菜段，拌匀即可享用美味的家常红焖大虾。
文章分享结束，红焖大虾的家常做法和红焖大虾的做法家常做法的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
