大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于银耳莲子汤怎么煮，银耳莲子汤的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、银耳莲子汤的做法
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，更好提前半天泡，因为莲子很难泡开。如果不提前把它泡软了再煮的话是不容易煮面的，会影响口感。
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟。
4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入 *** 调味即可。
二、银耳莲子汤怎么做
1、1莲子提前用冷水侵泡2-3小时（因为莲子很难泡开），如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了
2、2用 *** 挑出莲子心，莲子心很苦，以免影响口感（更好买已经去除莲子心的莲子）
3、3将银耳用冷水侵泡15分钟，待发后，去粗蒂，且小块备用
4、4烧开后放入莲子和红枣放入 *** 和银耳放入食材和调料后大火烧 *** 入外锅续煮，更好带个手套小心烫手哦盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃了，香甜可口的银耳莲子汤就做好了，如此简单，如此有营养。非一点通：如果放入冰箱冰镇后再吃，风味更佳
三、该怎么煮银耳莲子汤
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、 *** （三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。
健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
四、怎么煮莲子汤
1、原料：干莲子300克，白糖200克。
2、将莲子用清水浸胀，去衣去心，盛于大碗里。
3、加水浸没莲子，再上屉，用旺火蒸1小时，至莲子酥烂，即出笼。
4、另取一锅，注水一大碗，加上白糖和已蒸酥的莲子，置于火上煮，边煮边搅，至沸，晾凉，置于冰箱冰透即可。
5、莲子汤营养丰富，香甜可口，饮后能理气、清凉，对年老体弱者、高血压病和动脉粥样硬化病患者同样适宜。
五、煮银耳莲子汤要放多少水
煮银耳莲子汤时的水约比食材多三分之二即可。
准备食材:银耳20g，莲子30g，枸杞10g，水600g。
2、银耳用冷水泡发1个小时分钟，一定要泡发，煮出来的银耳莲子汤才会粘，时间够的话可以多泡2-3个小时。
7、加入600g水，水约比食材多三分之二即可，因为食材会煮发，注意任何容器都不要超过更大水位线。
8、选择养生壶的甜品功能煮2个小时。
9、程序结束前10分钟，加入枸杞。
六、银耳莲子汤如何才能煮到粘稠的程度
一、银耳莲子煮到粘稠的程度：将银耳稍微泡一下和莲子一起洗净，撕成小快，然后放入保温瓶中，放入开水，盖上盖子，放 *** 不用管它，第二天倒入锅中再煮10来分钟就很好很浓汤了，特别省事又省功夫。
二、银耳莲子汤的具体做法和用料：银耳20克、莲子10克、百合8片、枸杞20粒、 *** 5克。
1、将银耳用清水泡发，莲子跟百合用水泡一下。
2、将泡发的银耳切成碎块，莲子去芯，掰成两半，百合枸杞清洗干净备用。
3、砂锅填水，放入银耳、百合、莲子，大火烧开转小火煮40分钟。
4、最后加入枸杞，根据自己口味添加适量 *** 。小火煮十分钟关火。有时间的话在焖一下。香糯的银耳汤就做好了。喝不完放冰箱冷藏即可。
1、滋补强壮银耳含有多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞吞噬能力，不但有抗感染功能，还有促进骨髓造血，抗辐射等作用。银耳所含的多糖物质及所富含的硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
2、能润肠通便银耳含胶质多，具有很强的润滑作用，经常食用可将体内的大部分 *** 带出体外。对老年人便秘有效。因此，老年人应多吃银耳。
此外，银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。常食银耳可改善心。肺功能，使部分高脂血症患者的血胆固醇和 *** 三酯下降。
七、银耳莲子汤怎么熬
1、夏天的时候喝一些银耳莲子汤不仅冰冰凉凉，而且还很开胃，相信很多人到了这个时候都会在家里做银耳莲子汤吧？不过说到这个汤，很多人都发现自己家里面做的银耳莲子汤不好喝，口感也不像外面做的那样软糯爽滑。
2、今天为大家带来的就是一道银耳莲子汤的做法，用这种做法大家炖出来的银耳莲子汤软糯爽滑，吃一次就让你忘不掉：做银耳莲子汤牢记四个诀窍，做出的银耳汤软糯爽滑，超级好喝。
3、之一步：取适量的莲子放入水里面泡着，紧接着掰一小块银耳放到清水里面泡两个小时，将泡发好的银耳 *** 的部位去掉，接着将银耳撕成小碎块的形状。
4、提示：银耳掰的越小越容易出胶。
5、第二步：银耳和莲子再一次用清水清洗干净之后放入电压力锅当中，向锅里面加入适量的白糖，继续向锅里面加水，等到水位没过银耳之后再加入一碗水，打开电源，让银耳汤在锅里面压40~50分钟。
6、第三步：电压力锅自动跳闸之后排气，揭开锅盖放入红枣，再继续压30~40分钟之后排气，打开锅盖。
7、提示：做这一步的时候大家可以尝试一下银耳莲子汤的甜度，如果感觉不够甜也可以再加一些 *** 进去。
8、第四步：揭开锅盖之后向锅里面加入适量枸杞后就可以将银耳莲子汤盛出来了。
9、提示：大家注意枸杞一定要最后放，先放的话枸杞煮时间太长了也不好。
10、以上就是今天为大家分享的银耳莲子汤的具体做法了，大家有没有发现今天为大家分享的银耳莲子汤做法和自己的做法有什么区别？我总结下这道银耳莲子汤的四个诀窍：
11、之一：银耳一定要撕成小块，撕的块越小越容易出胶，出胶了的银耳莲子汤才够好喝。
12、第二：银耳莲子汤里面的红枣一定要后放，放的太早红枣会煮面了，那样就不好吃了。
13、第三：银耳要先用冷水泡2个小时左右在撕成小块，如果先撕小块的话银耳很容易变成碎屑的形状，那样就没有办法煮了。
14、第四：银耳莲子汤刚煮出来并不是更好吃的时候，它更好吃的时候是将银耳莲子汤做好之后晾凉了之后，那冰冰凉凉的感觉，那又滑又润的口感实在是太好吃了。
15、相信大家如果掌握这些诀窍肯定能做出来和饭店里面一样美味可口的银耳莲子汤的，不仅做得好吃，而且 *** 也简单。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的银耳莲子汤怎么煮和银耳莲子汤的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
