本篇文章给大家谈谈素丸子的做法和配料，以及素丸子配料和配方说下对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、如何做家常素丸子
以胡萝卜、粉丝、面粉、鸡蛋为原料，加入盐、姜、五香粉等配料炸即可制成家常素丸子，具体做法如下：
主料：胡萝卜4根、面粉150克、鸡蛋1枚、泡发的粉丝50克。
辅料：盐5克、姜15克、五香粉3g、香菜100克。
1、将胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末。
2、把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉放入碗中，混合均匀。
3、然后加入面粉和盐，混合成有粘 *** 的面糊。
4、取10g左右的胡萝卜泥，团成丸子，丸子的量可以装满一个盘子即可。
5、油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可。
6、将丸子倒出装盘，家常素丸子即可 *** 完成。
如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉，不出汤就少放一些面粉。整体的感觉就是软软的能黏在一起。
二、素丸子的家常做法
1、素丸子的家常做法通常包括准备食材、调制馅料、塑形和烹饪几个步骤。
2、首先，需要准备的主要食材包括各种蔬菜，如胡萝卜、香菇、豆腐等，这些都是 *** 素丸子的常见配料。为了增加口感和营养，还可以添加一些坚果或 *** ，如芝麻、松子等。将这些食材清洗干净，然后切成细碎的丁状或末状，以便后续的混合和塑形。
3、接下来是调制馅料的环节。在一个大碗中，将切碎的蔬菜和其他配料混合在一起。然后，加入适量的调味料，如盐、胡椒粉、酱油等，以及一定量的淀粉或面粉，作为粘合剂。淀粉或面粉的用量需要适中，既要保证丸子能够成形，又要避免口感过于厚重。用筷子或手将所有材料充分搅拌均匀，直至形成具有一定黏稠度的馅料。
4、塑形是 *** 素丸子的关键步骤之一。将调制好的馅料取适量放在手中，通过轻轻 *** 的方式，将其塑成圆形或椭圆形的丸子形状。这个过程中需要注意力度的掌握，既要保证丸子能够紧实不散，又要避免过度用力导致丸子变形或破裂。塑形完成后，可以将丸子放置在盘子上，准备进行最后的烹饪。
5、烹饪素丸子的 *** 有多种选择，常见的是油炸和水煮。如果选择油炸，可以在锅中倒入适量的食用油，烧至六七成热时，将丸子逐个放入锅中，用中小火慢慢炸至金 *** 和熟透即可。水煮则相对更加健康，将丸子放入开水中煮熟，然后可以搭配一些调味汤汁或酱料食用。无论选择哪种烹饪方式，都需要注意火候的控制和时间的把握，以确保丸子能够均匀受热并达到理想的口感和味道。
6、总的来说，素丸子的家常做法并不复杂，只需要掌握好食材的准备、馅料的调制、丸子的塑形以及烹饪的技巧，就能够轻松 *** 出美味可口的素丸子。同时，由于素丸子的配料和烹饪方式都可以根据个人口味和喜好进行调整，因此它具有很高的灵活 *** 和创造 *** ，可以适应不同读者和用途的需求。
三、素丸子的 *** *** 和配料
1、过年的时候，炸一大盆素丸子，来了客人直接端上来，大家一起分享。
2、甜甜的胡萝卜配上绿色的香菜，必不可少的一勺五香粉，带来好吃的 *** 。外面焦脆的素丸子，内心是柔软的，热乎乎的香喷喷的，一口一口不能停。
3、用料：胡萝卜 4根香菜 100g鸡蛋 1个面粉 150g盐 5g五香粉 3g姜 15g
4、胡萝卜擦成丝，香菜切成碎末，粉丝切成小段，姜切末
5、把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀，这时候不放盐，防止胡萝卜出汤。
6、搅拌均匀这些食材，加入面粉和盐，混合成有粘 *** 的面糊，如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉。
7、油温在150度左右，下入团好的丸子，炸到外表变焦黄即可
8、如果胡萝卜出汤可以多加一些面粉，不出汤就少放一下面粉。整体的感觉就是软软的能黏在一起
四、素馅丸子的配料及 ***
4、取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝；
5、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀；
6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；
7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金 *** 即成。
材料：土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。
1、龙口粉丝用温水泡2个小时至软；
2、胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末，放入一个盆子里，加入1小匙盐，搅拌均匀后腌制10分钟，再用纱布攥干水份；
3、加入蛋液、十三香、香油搅拌均匀；
4、加入淀粉和面粉，用筷子搅拌均匀；
5、用手搓成2厘米大小的丸子放在盘子里备用；
6、锅中放入油烧热，下入丸子炸至金黄，沥干油即可装盘上桌。
1、白萝卜半个。原产我国，品种极多，具有多种 *** 用价值。
2、炼乳两大匙。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他 *** 除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。
5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。
2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。
3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。
4、放入碗中，加入汤或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙鸡精，芡汁中就不用放味精了），上蒸锅蒸20分钟以上。
5、起出后将碗中的汤倒入炒锅中（喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤，我加的比较少）。
6、将炼乳放入汤中。煮沸后倒入萝卜丸子，勾芡后淋上香油倒入火腿，铲匀。
7、铲匀后装盘，为了好看，再撒上火腿肉末即成。
萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。
将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠
中滚蘸均匀。勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟，捞出控油后摆盘造型即成。
特点：色泽金黄透绿，口感脆嫩酥香，口味鲜美，具有一定的食疗作用。
五、素丸子的做法
1、主食材：萝卜200克，大豆腐200克，面粉100克。
2、配料：油适量，盐5克，鸡蛋3个，大葱30克，花椒粉少许。
3、锅内烧开水，放入萝卜丝焯水约10秒钟
4、萝卜丝晾温，和葱末、豆腐碎、面粉、鸡蛋放一起
5、锅内放油，中火加热，至四成热，用手抓起一些拌好的丸子馅，用虎口挤出丸子，用勺子铲起
六、素丸子的配料
4、取干净的海碗一只，倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝；
5、打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀；
6、逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子；
7、锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金 *** 即成。
材料：土豆120克、胡萝卜120克、干粉丝60克、洋葱60克、香菜15克、鸡蛋1个、面粉75克、玉米淀粉5小匙、盐1小匙、十三香1/2小匙、香油1/4小匙。
1、龙口粉丝用温水泡2个小时至软；
2、胡萝卜擦丝、土豆去皮擦丝、洋葱切末、香菜切末、粉丝切末，放入一个盆子里，加入1小匙盐，搅拌均匀后腌制10分钟，再用纱布攥干水份；
3、加入蛋液、十三香、香油搅拌均匀；
4、加入淀粉和面粉，用筷子搅拌均匀；
5、用手搓成2厘米大小的丸子放在盘子里备用；
6、锅中放入油烧热，下入丸子炸至金黄，沥干油即可装盘上桌。
加入面粉后，稀稠应以用手能轻松搓成丸子为准。如果觉得太干可再加入少许蛋液，太湿可加入少许面粉。
七、素丸子配料和配方说下
1.将豆腐切成小块，放入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀，使其融合。
2.将胡萝卜、香菇、木耳、葱姜蒜切成末，备用。
3.将豆腐块搓成小圆球，放入开水中焯烫，煮至定型后捞出备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜末、香菇末、木耳末翻炒。
5.加入适量的水，放入适量的盐和鸡精，煮开后放入素丸子，煮至素丸子浮起即可。
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