大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下咖喱土豆牛腩的问题，以及和咖喱土豆牛腩的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、牛腩咖喱土豆的做法
牛腩咖喱土豆是一道香辣美味的菜肴，下面是 *** 牛腩咖喱土豆的简单做法：
1.将牛腩切成小块，用水冲洗干净后，用开水烫煮片刻，去除血水和腥味，捞出备用。
2.土豆去皮切成小块，洋葱切丝备用。
3.热锅加油，放入姜蒜末煸炒出香味后，加入牛腩煸炒至变色。
4.加入适量的料酒煮去腥味，然后加入适量的水，盖上锅盖炖煮牛腩约30分钟至变软烂。
5.在另一锅中加入少许油，放入洋葱丝煸炒至透明，加入土豆块继续炒匀。
6.将炒好的洋葱和土豆块加入到牛腩锅中，继续炖煮约10分钟至土豆变软。
7.将咖喱块加入炖好的牛腩土豆锅中，搅拌均匀溶化。
8.加入适量的盐和辣椒粉调味，根据个人口味可加入适量的酱油增加鲜味。
9.继续炖煮数分钟，直到咖喱汁变浓稠即可关火。
10.将牛腩咖喱土豆盛入碗中，配米饭或馒头一起享用。
温馨提示：牛腩炖煮的时间可能会因牛腩的韧 *** 而有所不同，可以根据个人喜好和牛腩的软烂程度来调整煮的时间。
二、咖喱土豆牛腩家常做法是什么
主料：牛腩1000克、蔬菜玉米100克
辅料：盐10克、无糖番茄酱50克、料酒30毫升、泰式薄盐辣椒酱50克、红咖喱酱100克、葱50克、姜30克、薄盐生抽30毫升、清水400毫升
2、牛腩切2CM方块，泡水洗净后，冷水下锅，大火烧开，去血沫。
3、牛腩焯水后，冷水清洗，沥干备用。
4、葱姜切片，与牛腩倒入高压锅内，加入料酒、热水400ml，焖煮40分钟，压力70。
5、牛腩沥水，不必干透，温热时即可，去一碗牛肉汤，切葱末备用。
6、冷锅倒油，小火加葱末，出香味加入生抽、红咖喱、泰式辣椒酱。
7、葱末颜色变深，略显金黄，倒入番茄酱，转中火。
8、倒入牛肉汤，翻炒至其它材料混合均匀，转小火，慢烹煮至咖喱完全融化后，倒入蔬菜碎。
9、蔬菜碎变软后，倒入牛腩块，大火收汁，汤汁沸腾时加盐，翻炒，至牛腩均匀吸汁，肉脂肪部分软烂上色，关火出锅即可。
三、咖喱牛肉用什么部位的肉
1、咖喱牛肉是用牛腿肉和牛腩部分。
2、一般来说咖喱牛肉选择养牛腿肉更好的，因为这个部分的肉是瘦肉多肥肉少；牛腩，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这个部位的牛肉最嫩。
3、咖喱牛肉是一道比较有名的菜，吃起来让人感觉牛肉比较有弹 *** ，加上咖喱比较独特的香味儿，让人感到垂涎三尺，吃起来让人食欲大开，一般来说咖喱牛肉选择养牛腿肉更好的，因为这个部分的肉是瘦肉多肥肉少，咖喱牛肉的做法也不难，对于家庭来说可以做咖喱牛肉。
4、牛肉是一种营养价值非常高的食材，牛肉也可以做各种各样的美食来吃，咖喱牛肉就是其中一种，也是很多人都非常喜欢吃的一种食物，吃起来有独特的香味， *** *** 又非常简单。
5、 *** 咖喱牛肉可以准备一个土豆，适量牛肉，一些咖喱块，胡萝卜， *** ，芹菜，洋葱，草果，香叶，把芹菜清洗干净以后切成段状，洋葱切块，草果拍散，土豆胡萝卜切成滚刀块，然后洋葱切丝，牛肉也切成块状，然后放到冷水锅里面煮开，把血水去除，高压锅里面加入适量的水，把 *** ，草果，香叶以及洋葱块。
6、芹菜一起放进去，再加入牛肉，盖上盖子用大火煮开，再改成小火焖煮15分钟，等到减压以后把盖子打开，这个时候牛肉已经变得非常烂了，捞出来放到一边备用，锅里面加入适量的油，把洋葱丝放下去炒香。
7、再加入胡萝卜，土豆继续翻炒，翻炒均匀以后加一些炖牛肉的原汤，一直煮到土豆，胡萝卜绵软，然后再加入咖喱块和炖好的牛肉，炖到土豆绵软，用大火收汁就可以吃了。
四、咖喱土豆牛腩的做法
之一准备食材：新鲜牛腩300克去皮土豆300克洋葱半只生姜少许
第二准备调料：味好美咖哩粉1小瓶咖啡粉一小匙盐鸡精牛油或者黄油50克第三加工食材和调料
1将新鲜牛肉和土豆都切成边长为1.5厘米左右的小方块
2用100克的温水将咖哩粉冲开，咖哩粉的多少可按个人对咖哩的喜好来放．同时加上一小匙盐
1将牛油或者黄油下锅，有油温后将洋葱和生姜炒出香味来．
2将牛腩和土豆下锅一起炒出香味．（约2分钟即可）
3将事先调好的咖哩水倒入锅中，转小火慢炖．（约1小时）
4检查牛腩是否能咬的动了，土豆表面已成面状．也可根据个人自己的喜好来掌握炖的时间．
5可以出锅的时候加鸡精，再加一小匙纯咖啡粉，拌均后出锅．
1一定要选用上等黄油或牛油，这样土豆吸收了肉汁和黄油的香味，绝对味道比牛腩更胜一筹．
2更好选用不占锅，这样土豆的演淀粉不会扒到锅底而产生糊味．
3如果喜欢吃烂一些的朋友，可以买一瓶味好美的嫩肉粉把生牛腩抓个10分钟．
4最后起锅的时候一定要放少许咖啡粉，因为咖啡粉的苦味能综合咖哩的呛味和辣味，而且有咖啡粉的味道才能让咖哩粉的味道发挥到极限的美味．
5咖哩粉一定不能直接加到锅里,要先用温水冲开.因为只有用咖哩水去炖才能让牛腩和土豆更好程度的去吸收咖哩汁．
五、咖喱炖土豆牛腩怎样做
1、准备 *** 美味的咖喱牛腩，首先需要准备好食材：将牛腩切块，土豆和胡萝卜切成小丁，洋葱切成片状备用。
2、在烹饪前，对牛腩进行焯水处理是一个重要的步骤，这能有效去除肉中的腥味，让菜肴更加鲜美。
3、接下来，锅中只需加入少量的油，因为牛腩在烹饪过程中会产生大量的脂肪。放入洋葱片，用慢火煸炒至洋葱散发出浓郁的香味。
4、随后，将焯过水的牛腩块加入锅中翻炒。随着炒制的进行，你会发现锅中的油越来越多，这是因为牛腩富含脂肪。此时，加入切好的土豆丁和胡萝卜丁，继续翻炒均匀。
5、加入适量的清水，如果你喜欢多汁的口感，可以多放一些水，确保水能够完全覆盖锅中的所有食材。
6、待锅中的水煮沸后，将食材转移到高压锅中。选择豆类蹄筋的烹饪模式，让食材在高压下炖煮得更加软糯。
7、高压锅烹饪结束后，将炖好的食材再次转移到铁锅中。按照咖喱块的包装说明，加入适量的咖喱块，并等待其完全融化。此时，浓郁的咖喱香气已经扑鼻而来，美味的咖喱牛腩即将完成。
六、咖喱牛腩土豆的做法
主料：牛腩500克；土豆1个；胡萝卜1根。
4.备好煮肉料：八角2个，桂皮2段，香叶5片，姜适量，山楂3个。
5.砂锅水烧开，放入牛肉和煮肉料。
7.锅里放少许油，放入土豆块，煎到一面焦 *** 。翻面也煎一下。这样煎过的土豆，炖的久也不会散开，而口感也依然很软烂。
9.把炖好的牛肉带汤放入，汤要没过食材。放入咖喱块，小火炖大约15分钟。
10.可以收干汤汁，也可以多留一点汤汁拌饭吃。咖喱土豆牛腩就做好了。
七、如何做出好吃的咖喱土豆牛腩
辅料：胡萝卜2根、土豆2个、洋葱1个、椰浆1罐、料酒3汤匙、姜片4片、细香葱2棵、食盐1茶匙、橄榄油2汤匙、 *** 20克、咖喱粉5克、咖喱50克
2.洋葱去皮后切块，胡萝卜、土豆削皮后，切滚刀块
5.还要加2克盐入到牛腩中，烧开水后将牛腩煮10分钟
6.将煮好的牛腩去掉血沫后，切块
7.炒锅里烧热油后，放入胡萝卜、土豆、洋葱块翻炒
8.将胡萝卜、土豆、洋葱炒至焦黄后铲起待用
9.利用炒锅里的余油炒香姜片和葱段
13.让牛肉吸收酒香后加入没过牛腩份量的清水，盖上盖子大火烧开后转小火焖1个小时
14.焖1小时后将牛腩汤里的姜片和葱段去掉，下胡萝卜块、土豆块和洋葱块
17.加入 *** ，并且把咖喱粉、咖喱块、 *** 搅拌均匀后盖上盖子小火焖30分钟，期间要多次翻拌一下，以防黏锅底
18.最后加入一罐椰浆，大火烧开后,下盐调味即可关火，盖上盖子焖出香味，5分钟后上桌开餐
关于咖喱土豆牛腩，咖喱土豆牛腩的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
