大家好，香干怎么炒好吃相信很多的网友都不是很明白，包括炒香干怎么炒好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于香干怎么炒好吃和炒香干怎么炒好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
一、小炒香干怎么做才好吃
前两天跟闺蜜聚会，说到了有关下饭菜的话题，说要彼此交换家里的下饭菜的做法，小编就立刻给她们分享了我家里的下饭神菜——小炒香干，每次只要一做它，一锅米饭铁定是不够吃的。没想到今天闺蜜就跟我打 *** ，说我分享给她的小炒香干现在也成了她们家的下饭菜，她 *** 跟儿子都超级喜欢吃。那今天小编就在这里把这道小炒香干的做法分享给大家，希望它能够帮助你和你的家人多吃饭。
食材：香干、白芝麻、香葱、红油辣椒、生抽、盐、白糖。
1.香干洗干净切成细条，香葱洗净切碎。
2.炒锅放适量油烧热，加入适量白糖翻炒至白糖全部融化，然后放入香干翻炒两分钟。
3.加入红油辣椒、生抽、盐翻炒均匀至香 *** 味就可以关火装盘。
4.撒上一些白芝麻、香葱就可以了。
你看，只用简单的几步就完成了一道下饭菜，它吃起来麻辣鲜香、非常 *** 。昨天中午我们家就吃的这道菜，我 *** 十分钟不到就配着它吃了两大碗米饭，速度再次刷新以前的记录，最后我不得不去下了点面条才让一家人都吃饱。小伙伴们，如果你们也想学一道下饭菜的话，择日不如撞日，赶紧动手去试试这道小炒香干吧。
二、香干怎么炒好吃 怎样做炒香干美味
1、主料：150g五花肉，200g香干。
2、配料：35g青椒、20g芹菜、15g蒜瓣、2g盐、1ml酱油、3ml蚝油、10ml米酒、1g胡椒粉、35g红椒。
8、锅中烧油（平时炒菜的一半就可以了）至八成热时倒入切好的五花肉片，煸炒出多余的油脂，倒出多余的油脂。
9、烹入米酒，加盐、酱油、蚝油翻炒均匀出锅待用。
10、洗锅重新热油，加盐将香干煎炒到金黄。
11、加酱油、蚝油、青红椒炒匀。
12、倒入五花肉炒匀，加少量清水略煮入味。
13、放芹菜、胡椒粉翻炒均匀出锅。
三、炒香干怎么炒好吃
1、炒香干要炒得好吃，关键在于选用新鲜香干，搭配恰当的调料，掌握好火候，并进行适当的预处理。
2、首先，选材是关键。新鲜的香干质地紧实，口感滑嫩，炒制时更易吸收调料的味道。在购买时，应注意选择表面干燥、无异味、颜色均匀的香干。若有可能，尽量选择当天生产的新鲜香干，以确保食材的更佳口感。
3、其次，调料的搭配也至关重要。一般来说，炒香干时常用的调料包括生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精以及适量的食用油。这些调料能够提升香干的鲜味，使其更加美味可口。此外，根据个人口味，还可以添加一些蒜末、辣椒段或五香粉等调料，以增加香干的风味层次。
4、在火候的掌握上，需要特别注意。炒香干时，应使用中火或大火快炒，以迅速使香干表面受热均匀，保持其嫩滑的口感。同时，炒制时间不宜过长，以免香干变得过于干硬。在炒制过程中，可以适时加入少量清水，使香干更加入味且不易炒焦。
5、最后，预处理也是一个不可忽视的环节。在炒制前，可以将香干切成薄片或长条，这样不仅能使其更易熟透，还能增加菜品的口感。同时，若香干本身较咸，可以先用清水浸泡一段时间以去除多余的盐分。预处理后的香干在炒制时更易达到理想的口感和味道。
6、总的来说，炒香干要好吃，需要在选材、调料搭配、火候掌握和预处理等方面下功夫。通过合理的搭配和技巧的运用，就能炒制出美味可口的香干菜品。
四、香干的做法大全 香干怎么做好吃
1.首先将香干斜刀切片，青椒切节，红尖椒切节，大蒜叶切节，大蒜子切片，姜切菱形片。
2.锅中倒入小半锅清水，滴几滴白酒，加入花椒、姜片、五花肉，盖上锅盖煮20分钟，捞出，切成片。
3.锅中倒入油，下入五花肉煸炒，炒至微黄，放入辣椒酱，淋入辣椒油调味，再加入香干翻炒，下入蒜片、姜片煸炒片刻。
4.淋入料酒、少量生抽，加青椒、红椒翻炒上色后，加入大蒜叶，翻炒均匀后就可以出锅了。
五、炒香干怎么做好吃
蒜苗200克、香干300克、大蒜几粒、美人椒一个、盐适量、酱油适量、食用油适量、水淀粉少许、香油少许。
1、首先我们准备香干300克，切成丝。蒜苗200克，拍破，这样更容易出味，片成片，因为成熟度不一样，所以我们要分 *** 蒜苗梗和蒜苗叶。
2、下面我们准备料头，蒜子几颗拍散，切成粒，美人椒一个切成斜刀片。下面我们给豆干焯下水，这样能去除豆腥味，水开后下入豆干，加入盐1勺，给豆干增底味。加入酱油5克，上色增加豆香味，大火焯水10秒，沥出。
3、锅再次洗净烧干，加入适量油润锅，锅留底油，加入适量的油，加入豆干煎炒，炒出豆香味。也可以加入少许盐，这样加入豆干时不易粘锅。锅润好后可以省略这一步。
4、煎到豆 *** 香，每一粒豆干都在冒泡泡，这样就可以了。这时，我们将豆干沥出。
5、锅洗净，加入少许油，下入料头炒香，下入蒜苗梗，炒制5秒。下入豆干，再次翻炒8秒，让豆干吸足料头的味道。烹入酱油8克，调色增味。加入少量的盐、胡椒粉、再次翻炒。烹入少量的清水，烹出水汽，让味道充分调和。
6、下入蒜苗叶，再次翻炒5秒，炒出蒜香味，勾入少量的薄芡，让味道融合一下。淋入少许香油增加香气，闻到香味后即可出锅。
六、香干怎么炒好吃 香干有哪些营养价值
①将洗净的姜、蒜、辣椒、桂皮配料配好备用。将肉、香干、均匀的切片或者切条切好备用。
②把炒锅洗净烧干水分放入适量的油，纯菜籽油更佳，油不宜放多，因为一会炒肉的时候肥肉会炸出部分肉油。
③放入少量的食盐到油锅中，这么做的目前是防止放肉的时候粘锅，这个经验在做菜中会经常用到。
④等锅内的油烧热后，先放入香干，注意不要立即翻炒，因为香 *** 较嫩，先等油将表皮煎硬一点后再翻炒，这么做可以增加香干的硬度，防止在翻炒中碎裂，其次还能炸出香干的香味。
⑤香干炸好后，用锅铲将香干拨到过的边上将油沥干，如果不能很好放置就先将香干装盘盛出。把火关小，放入姜、算、桂皮、干辣椒，轻轻翻炒直到闻到配料的香味。然后放入肉，开中火，直到把肉炒出油，同时能问答 *** 味。这时候一起翻炒炒匀，倒入少量的酱油，继续翻炒。
⑥当炒至水分明显干了，只见少量的油在翻滚时在放入青椒，翻炒2-3分钟后沿四周加入少量的饮用水，再放入适量的食盐稍稍翻炒均匀即可出锅。
⑦这就是我们农家的香干炒肉，用最简单的食材、最简单的 *** ，做出最纯正的农家香干炒肉。
香干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种 *** 所需的矿物质。香干在 *** 过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
1、香干都是豆腐制成的所有含有大量的蛋白质，同事还有大量的脂肪和碳水化合物，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 *** 必需的8种氨基酸，而且其比例也接近 *** 需要，营养价值较高;
2、香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
适宜身体虚弱，营养 *** ，气血双亏，年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用;平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食，老人、缺铁 *** 贫血患者尤其要少食，钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢 *** 如 *** 病、高血脂患者慎食。
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构 *** 骨骼的主要成份，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效预防度改善骨质疏松。
机体在不同年龄，不同生理状态下，对营养的需求也是不同的，要提高机体免疫力首先必须通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养，豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。
便秘的原因是由于肠 *** 减慢，食物残渣在肠道内停留时间过长，肠道水分被过多吸收所致，长久以往，肠毒被 *** 吸收后，是导致肠癌的一个原因，豆制 *** 并对肠道提供了充足的营养素，对防治便秘， *** 裂，痔疮，肠癌等有积极的效果。
心脑血管疾病危险因素在于高脂肪膳食肥胖，高血脂，高血压等，豆制品中所含的豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用，加上其热量很低，可减轻体重。豆制豆经酶水解后能产生的摄入，对肥胖的中老年人预防心脑血管疾病有很好的效果。
豆制品的脂肪含量极低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低，所以有利于减肥。
豆制品中含有丰富的雌激素，维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂，对更期女 *** 延缓衰老，改善更年期症状有明显作用。
七、怎么炒香干好吃
芹菜的做法有很多，其中芹菜炒香 *** 较有名，两种食材在一起炒制出来，可以说是非常有营养的一道素菜，香干是豆制品，含有优质蛋白，而芹菜富含维生素，矿物质，有比较好的膳食纤维。在一起搭配做菜，既能够预防便秘，同时在提高免疫力，促进肠胃消化方面的效果都是不错的。
3、锅中烧水，水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水，水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度
4、锅中底油，放葱花，姜片爆香一下，我家里的姜片没有了^_^。倒入豆干，加点盐，酱油爆炒一下
5、倒入焯过水的芹菜，加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长，因为芹菜已经焯过水了，大火炒个2到3分钟，加点鸡精就可以起锅了
芹菜段可以切的小细一些，芹菜在过水的时候，不过煮的太很。
芹菜在洗的时候，注意要洗干净。
关于香干怎么炒好吃，炒香干怎么炒好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
