大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒米粉用热水泡还是冷水泡的问题，以及和炒米粉用冷水还是热水泡10个人9个错的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
- 炒米粉冷水泡还是热水泡
- 泡干米粉用冷水还是热水-泡干米粉要几个小时
- 炒米粉用冷水还是热水泡
- 做炒米粉一般需要泡多少时间合适用热水还是常温水泡
- 炒米粉是用冷水泡还是用热水泡
- 炒米粉用冷水还是热水泡10个人9个错***学会后别再做错了
- 炒粉丝用冷水要泡多久
一、炒米粉冷水泡还是热水泡
1、用热水泡发米粉，可以缩短泡发时间，同时使米粉更加软糯，炒出来的口感更佳。而冷水泡发需要更长时间，且米粉容易变得过软，影响炒制后的口感。
2、当然，热水泡发时也要注意水温不要过高，以免 *** 米粉的营养成分和造成米粉过熟。建议使用微微冒热气的热水，将米粉放入后，用筷子轻轻搅拌，待米粉变软后即可捞出，过冷水后沥干备用。
3、这样泡发的米粉，在炒制时可以更好地吸收调味料，味道更加鲜美，口感也更加爽滑。
二、泡干米粉用冷水还是热水-泡干米粉要几个小时
泡干米粉更好用冷水泡，泡干米粉更好是提前一个晚上，晚上7，8点时候泡好，大概过了一个晚上早上7，8点时候就可以捞起来做米粉吃了，感兴趣的朋友们一起来看看趣丁网带来的介绍吧！
1、凉水泡法，缺点：这种 *** 时间比较长
我很少使用这种 *** 。因为米粉用冷水泡的时间比较长，所以可以泡 *** 。如果早上想吃米粉，可以前一天晚上泡米粉。您不必担心米粉会变软，米粉浸泡在冷水中，炒的时候很劲道，而且还没有硬 *** ，更不易断碎，吃着很有嚼劲。适合炒米粉用。
2、温水浸泡法，省时，缺点：注意水温
在这种 *** 中，主要是掌握水温。一般来说，温水不会烫手。就是把水烧到一半，烧3分钟左右。将手指放入温水中。如果不热，可以加入米粉。浸泡，盖上盖子，浸泡2小时以上。米粉基本都泡软了，水温变凉了。用手掰开米粉，看看不硬。因此，这种 *** 比用冷水泡米粉要短一些。缺点是水温要控制好。优点是米粉比较结实，不容易断。适合炒米粉。
1-2小时。干米粉在烹饪前需要浸泡。用冷水浸泡1-2小时，这样可以缩短后续的烹调时间，让米粉更入味。煮熟的米粉需要煮两次。之一次在沸水中煮5到10分钟，取出备用，将汤包加入汤底，第二次加入米粉煮。
一般来说，米粉比较容易消化，但液化和消化的程度会因预处理 *** 的不同而略有差异。将大米加工成粉丝主要有两种 *** ；
a、利用摩擦和加热的原理将大米淀粉糊化，然后挤出成粉丝。 b、大米经过精制、沉淀、发酵、加热、搅拌、挤压、压成粉条。两种加工都很容易消化。
三、炒米粉用冷水还是热水泡
炒米粉前建议使用冷水浸泡，虽然泡发的时间长一些，但是烹饪时不容易黏在一起，食用口感也会更劲道。
但很多人在浸泡时粉丝时，喜欢用热水浸泡，虽然可以缩短浸泡时间，但是吃起来口感很差，弹 *** 不足。
炒米粉是比较简单的，需要的原料有干米粉、肉、小黄瓜、葱花、油、盐、蚝油、糖和胡萝卜等，具体 *** 步骤如下：
1、我们将干米粉放在冷水中浸泡，时间更好控制在20分钟以上，否则很难彻底泡发开，然后我们将准备好的肉洗干净备用。
2、我们将切好的肉丝放在碗中，然后放入盐和酱油进行腌制，在腌制的过程中，可将胡萝卜和黄瓜切成丝，放入盘中备用。
3、米粉泡好后起锅烧油，油热之后将葱、蒜放入锅中炝锅，然后将腌制好的肉丝放入锅中进行翻炒，直到肉丝开始变色，然后将黄瓜丝和胡萝卜丝放入锅中进行翻炒。
4、等到胡萝卜丝变软后，将泡好的米粉沥干水分放入锅中，再加入适量的酱油、蚝油进行调味，最后加入适量的盐，等到米粉炒熟后就可以出锅了。
四、做炒米粉一般需要泡多少时间合适用热水还是常温水泡
1、米粉由大米制成，营养丰富，很多人喜欢吃炒米粉，接下来介绍一下泡多久。
2、很干又细的米粉，炒之前先用冷水泡2-3个小时左右，泡过的米粉会更加筋道，炒的时候不容易断，而且很快就可以炒熟。
3、有些米粉是扁宽的，炒起来非常好吃，口感软滑，一般不会很干，不用泡很久就可以炒，用冷水泡半个小时就可以了，或者用温水泡5分钟左右，浸软就行。
4、无论哪种米粉都不要泡太久，泡太久会影响口感，还有可能让米粉馊掉，长时间处于潮湿环境可能变质。另外注意，米粉切忌用滚水浸泡。
5、粉是非常好吃的，可当做菜，也可当做主食来吃，那么炒粉就是加入其他的一些配料一起炒，一般常见的会加，鸡蛋、火腿、肉丝、豆芽、洋葱、卷心菜、胡萝卜、青椒、木耳这几种。下面来看看具体做法
6、原料：干米粉、鸡蛋、五花肉、干香菇、圆白菜、胡萝卜丝、无盐虾皮、小葱、芹菜、干辣椒、生抽、盐、鸡精。
7、第2步、香菇泡发，所有食材切好！
8、第3步、鸡蛋一个打散，葱白切丁，辣椒切小段！
9、第4步、锅里放油，放五花肉炒到焦黄，放葱和辣椒超出香味。
10、第5步、倒入鸡蛋，迅速翻拌，炒成有点干的蛋碎
11、第6步、放入香菇，胡萝卜丝，虾皮翻炒一下
12、第7步、放入提前泡发好的米粉，放盐，鸡精，生抽！一直翻炒入味。
13、第8步、在加入圆白菜丝炒到断生。
14、米粉泡发，一定要泡透，也不能泡得太烂。。可以用热水泡，泡软不易断的时候可以过下冷水，比较不会坨，也不易断。
五、炒米粉是用冷水泡还是用热水泡
1、看你是用冷水泡还是用的温水泡。
2、一般我要炒米粉都不管泡的时间的，只要变软了就可以了。
3、如果用冷水的话我会提前泡，反正泡几个小时都是没有问题的，又泡不坏。
4、如果用米粉就提前在头天晚上用凉水泡，更好是沉淀过的水，比如井水之类，没有漂 *** 好些，没有就先接上自来水放几小时后用来泡粉，这样不易断。
5、如果米粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了，提前四、五小时就行了，用点温热水，大约30度左右就行了，不要太久，天热泡的时间短一点。
六、炒米粉用冷水还是热水泡10个人9个错***学会后别再做错了
1、南米北面的饮食习惯，造就了南方人爱吃米饭的饮食习惯。随着时代的演化，勤劳的人们用大米衍生出了无数美食，其中更具 *** *** 的就是米粉了。米粉有粗细之分，一般以干米粉为主，无论是何形状，都需提前泡软之后再进行烹制。那么问题来了，炒米粉的米粉到底是用冷水还是热水泡？这两者区别可大了，下面以广东米粉为例，一起来看看用冷水泡和热水泡的区别。
2、相信很多人用热水泡米粉，是因其可以加快泡软的时间。但也因时间短，表面看起来是泡开了，其实里面还有硬芯，米粉并不能完全泡透，这种夹生米粉吃多了容易引起肠胃不适。再一个是热水泡的米粉在炒制时易断、易碎、绵软不 *** ，影响成品口感及美观。
3、米粉用冷水泡，用时较长，随着时间的推移，米粉由外到里变得湿润，米粉已完全泡透，不会有硬芯的情况发生。冷水泡的米粉劲道有弹 *** ，炒的时候不容易碎，口感也更 *** 有嚼劲。
4、那么冷水怎么泡米粉呢？以广东米粉为例，一般是睡前放在冷水中浸泡，第二天早上米粉能完全泡软了。玉米试过，即便泡一天 *** ，米粉都是好好的，不碎也不烂。
5、综上所述，建议泡米粉时用冷水浸泡。
6、如果实在是着急吃，不想等那么长时间，建议用温水泡。烧一点温水，用手触摸不烫手就可以了，放入米粉，浸泡至软，一般10分钟就差不多了。泡软之后用凉水冲一会，这样米粉的口感也还是不错的。
7、在泡米粉时，不管用冷水还是温水，但是千万要记住，不能用热水或开水浸泡。美味的食物往往都需要时间去等待，平凡如米粉，亦是如此。
七、炒粉丝用冷水要泡多久
1、问题一：炒粉丝,要用热水泡吗,泡到什么程度,泡过之后还用凉水过一下吗粉丝用热水泡，泡二十分钟即可，若还要放置一段时间，为了保持水分不补蒸发，就用凉水再泡待用。粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝唬良好的附味 *** ，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。
2、问题二：炒米粉？冷水温水各泡多久？只要用凉水泡上10分钟左右面丝不打结就可以了，米粉很爱熟的，用热水加热泡过后在炒米粉就会失去脆糯感了！
3、先用开水泡软（大概2分钟），再用冷水浸泡（大概2分钟，滤干水后（一定要滤干）场就可以炒了。请给分。
4、问题三：炒米粉之前用冷水泡多久不要泡的呀,洗一下就可以了,晾干后放锅里炒熟,再磨米粉
5、问题四：粉条在凉水里泡多久就软了看粗细啊，细的时间短，粗的时间长，粗的需要几个小时
6、龙口粉丝一般30分钟到1小时就可以
7、问题五：第二天用粉丝到底晚上用冷水泡还是用热水泡好用热水烫的速度比较快，一会就软了下来。不过我听电视上说还是用凉水比较好。
8、问题六：把粉条用开水泡开要多久啊泡到又软有滑就行了！
9、问题七：泡粉丝用热水还是冷水用热水烫的速度比较快，一会就软了下来。不过我听电视上说还是用凉水比较好。
10、问题八：炒米粉米粉在冷水泡多久更好，怎么炒才不会粘锅，求解你摸着软了就可以啊。用铁锅，烧红了放油爆炒，唉呀那个香
11、问题九：东莞米粉炒炒粉用冷水泡多久最合适？泡软了就可以啦
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