大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下虾仁豆腐煲的问题，以及和虾仁豆腐煲怎样做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、鲜虾豆腐煲怎样做才好吃
1、主料：鸡蛋2个、葱3g、胡萝卜20g、板豆腐400g、虾10只；
2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量、鸡粉适量
3、热锅冷油放入胡萝卜屑炒变色后盛出备用
4、虾去头去壳，用盐抓，再用水冲洗后擦干，这样会除掉虾仁上的粘液，吃起来更脆，加盐和淀粉抓匀
5、热锅冷油放入虾仁炒变色，盛出备用
6、热锅冷油放入葱末爆香，放入豆腐，加入酱油翻炒均匀，加入水，加盐，鸡粉调味
7、倒入砂锅中煮滚后小火10分钟让豆腐入味后倒入蛋液
8、加入虾仁，葱，胡萝卜，盖盖1分钟使葱受热气香，即可
二、豆腐煲怎么做好吃,虾仁豆腐煲的家常做法
鲜虾洗净后，剥去外壳。剥的时候建议把虾黄与虾仁分 *** 置
剥出来的虾仁需要把虾背上的沙线去除，可以用刀在虾背处轻轻划开，就可以看到一根黑色的沙线，然后用手或 *** 把这个黑线轻轻拉出来就行了
虾仁处理好后，加入姜丝、料酒和盐腌10分钟左右。同时将豆腐切成块状
炒锅油热后，放入虾仁翻炒，至虾肉颜色变白后，盛出
再起油锅，加入豆腐煸炒，然后再加入炒好的虾仁，此时也可再加少许玉 *** （熟的）、青豆粒（熟的），最后加盐、葱花及姜丝翻炒后，即可
三、咸蛋黄虾仁豆腐煲的做法
1、准备食材：包括咸蛋黄、虾仁、豆腐、葱花等。虾仁需要清洗干净并沥干水分，豆腐切成适口大小的块。
2、炒咸蛋黄：锅中倒入适量食用油，加热至油温适中后放入咸蛋黄，用铲子轻轻压碎并翻炒至咸蛋黄冒泡泡，散发出浓郁的香味。
3、加入虾仁和豆腐：将虾仁放入锅中，再将切好的豆腐块轻轻放入锅中，尽量避免 *** 豆腐的形状。
4、焖煮：向锅中加入适量的开水，确保水能够覆盖住所有的食材。然后盖上锅盖，调整火候至中火，焖煮约5分钟，让豆腐和虾仁充分吸收咸蛋黄的香味和汤汁。
5、调味和勾芡：根据个人口味，可以适量加入盐和鸡精进行调味。焖煮时间到后，开盖将水淀粉调匀后缓缓倒入锅中，边倒边轻轻搅拌，使汤汁变得浓稠。
6、装盘和撒葱花：将煮好的虾仁豆腐煲盛出装盘，确保食材分布均匀且汤汁浓郁。最后撒上切好的葱花增加香气和美观度。
7、这样一道色香味俱佳的咸蛋黄虾仁豆腐煲就 *** 完成了，你可以享受这道美食了！
四、虾仁豆腐煲的美味做法
现代人加班多、开会多、应酬多，却往往忽略了该如何享受生活，常常亏待自己的'胃，很多人经常因忙碌而凑合着吃，甚至干脆不吃。其实，拼命工作也无非是为了创造更好的生活，可不能本末倒置哦。善待自己，就从学做虾仁豆腐煲开始吧。
材料：虾仁、内脂豆腐、什锦杂菜、料酒、海天海鲜酱、白胡椒粉、生粉、姜丝、盐
1、虾仁清水洗净。加两汤匙料酒、一汤匙生粉、少许胡椒粉、盐，腌渍20分钟。
2、内酯豆腐划成小方块，焯水备用。
3、两汤匙生粉加适量冷水调开备用。
5、把姜丝去掉后，转中火，虾仁入锅煸炒。
6、待虾仁卷曲，加入内酯豆腐、什锦杂菜，少许盐、胡椒粉，轻轻晃动锅子后，转大火加盖等烧开。
7、煮开后转小火，加入水淀粉勾芡。此时为防止水淀粉结块，请用锅铲背面轻轻推动。但不可大力，豆腐易碎。
8、再转大火，煮开关火装盘即成。
五、虾仁豆腐煲的做法
1、虾仁处理干净，加入盐、淀粉、蛋清上浆，将淀粉和香油调成芡汁，豆腐切块放入沸水中焯一下，然后将油锅烧热放入虾仁和豆腐丁，倒入调好的芡汁，快速翻炒均匀即可。
2、必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀。
六、虾仁豆腐煲怎样做
1.虾仁处理干净，加入胡椒粉和料酒抓匀，腌制10分钟2.咸鸭蛋洗净，取三个蛋黄（有一个是双黄蛋），一个蛋白。分别放入碗中入锅中蒸8分钟。3.蒸好的咸蛋白切碎。4.蒸好的咸蛋黄压碎。5.嫩豆腐洗净，切块。6.砂锅烧热，倒入油，放入姜片炒出香味7.放入咸蛋黄翻炒，边炒边用铲子压碎。8.炒至咸蛋黄出油。9.加入适量料酒和开水。10.放入嫩豆腐和咸蛋白碎，轻轻搅匀，盖盖，小火煮5分钟。11.加入少许青豆，虾仁，再盖盖，小火煮5钟。12.关火后，撒入葱花。
七、豆腐炖虾仁怎么做好吃
水豆腐是很多人喜欢的，在吃豆腐的情况下，要留意要先对它进了解，水豆腐带有蛋白比较多，常吃对滋补养生 *** 有非常好协助，但是在吃豆腐的情况下，每一次都不必吃的过多，水豆腐在消化吸收上较慢，吃的过多对胃里会出现影响的，鲜虾炖豆腐是很多人最喜欢，对鲜虾炖豆腐的做法怎样呢，下边就详解下。
原材料：鲜虾150克是，水豆腐1块，葱段20克是，生姜沫10克是，A.盐1/4汤匙，味精粉1/4汤匙，细砂糖1/4汤匙，B.绿豆淀粉1一茶匙，芝麻油1一茶匙
1.鲜虾挑去肠泥、清洗、控干水份，用花刀拍出泥，添加葱段、生姜沫及调味品A搅拌均匀，再添加绿豆淀粉及芝麻油，翻拌后成虾浆，冷冻预留。
2.水豆腐切割成厚约1厘米的长格子10块，平铺于盘上，表层撒上一层薄薄绿豆淀粉。
3.将做法1的虾浆均值放置水豆腐上，匀称的抹成小丘状，反复至原材料用毕。
4.电锅外锅添加1/2一杯水，放进蒸格后，将水豆腐全盘置放架子上盖上盖子，按住电源开关蒸至电源开关跳起就可以。
1.虾营养丰富，鲜虾中带有20%的蛋白，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的好几倍乃至十几倍，鲜虾和鱼类对比，含有的身体必须氨基酸缬氨酸并不高，但确是营养搭配的蛋白质来源，此外，鲜虾带有甘氨酸，这类碳水化合物的成分越高，鲜虾的清甜味就越高。
2.鲜虾和鱼类禽产品对比，脂肪率少，而且基本上没有做为动能来源于的小动物糖质，鲜虾中的胆固醇成分较高，另外带有丰富多彩的能减少身体血细胞胆固醇的赖氨酸，鲜虾带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等营养元素和维生素D等成份。还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份，且其肉质地[6]绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材;
3.虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌 *** ，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;
4.虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用;
在对鲜虾炖豆腐的做法了解后，制做鲜虾炖豆腐的情况下，彻底能够依据以上 *** 开展，但是对这种美味制做，每一次制做总数全是不必过多的，制做过多吃剩也是较为非常容易损坏，这一点在夏天的情况下，全是要开展留意的。
虾仁豆腐煲和虾仁豆腐煲怎样做的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
