大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于瘦肉粥养胃还是伤胃，是不是不能吃肉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、胃不好***是不是不能吃肉
怎么可能呢？如果胃不好就不吃肉了，那么，世界上可以吃肉的人就太少了，少到肉类的生产和加工几乎可以没有意义，就有那么少，换句话说，胃存在问题的人太多了。
首先要明确，这个胃不好，不好到了什么程度，然后才会有到了哪种程度的胃病，才应该有饮食禁忌，又会是什么样的禁忌。我们可以负责任地告诉大家，迄今为止，我们并没有发现严重到完全需要把肉类食品彻底断绝的胃病，即使胃病严重到需要全部切除，也就是说，即便没有胃了，肉类食品依然可以被肌体利用。当然，病患往往不是因为单纯的胃病而需要食物禁忌的，我们这里并不讨论多种疾病下的禁忌情况，而是说，单就胃病而言，不存在需要彻底告别肉食的情况。
胃病的发生与演变是一个长期的逐步严重的过程，从慢 *** 胃炎到胃溃疡，到胃穿孔，胃糜烂，在这一过程中，会阶段 *** 出现胃部不适，胃痛胃胀，消化 *** ，胃纳变差等等状况，胃的消化能力变弱，导致肌体功能变弱，所以，关注自身健康的胃病患者，会试图通过饮食禁忌的方式，来减轻胃的负担，促进胃的康复，这毫无疑问是正确的，但是，过分扩大饮食的禁忌范围，对身体同样是有害的。
通常情况下，胃部出现问题之后，我们最常要求的饮食禁忌就是禁食 *** *** 食物，辛辣生冷 *** 食物，同时做到规律饮食，不挨饿，不过饱，尽可能让胃在温和条件下工作和休息，就可以了。胃作为肌体吸收外界营养的主要 *** ，仍然要发挥作用，而肉类食品，是肌体营养的重要来源。
肉类食品是我们 *** 获得蛋白质尤其是动物来源蛋白质的重要渠道，也是优质蛋白的主要来源，是维持 *** 功能重要因素，无论如何，都不是因为胃有了病就需要禁止的食物。肉类可以进行各种各样的加工，同时存在各种类别的选择，如果消化能力变差，吃不了嚼劲十足的，就可以选择久炖比较软烂的；吃不了大块儿的，可以吃剁成肉糜的；某种肉吃不来了，可以换换其他的，牛肉猪肉吃不了，鸡肉鱼肉试试看，总而言之，就是因为胃纳变差，身体变虚弱，才更需要保证肌体的营养水平，而肉类食品是高效吸收的保证。
得了胃病，需要对饮食习惯进行调整，不能继续毫无忌惮胡吃海塞，但是也同样不需要因噎废食，完全就告别肉类食品，也是不可取的。均衡膳食，保证营养，是身体健康的核心。
4、绝对拒绝烧烤、油炸、火锅、夜宵、野生、外卖、肯德基麦当劳、烟酒、辛辣、冷饮、发脾气。
5、保持好心态、好习惯、好脾气、好学习、好言好语好心情
胃不好可以吃肉，肉类富含蛋白质，高蛋白有利于组织的修复，也能提高身体的免疫能力。不过首先要保证食用的肉软烂，容易吸收，不建议摄入的肉类脂肪过高，块太大，太硬，量太多，这样级容易增加胃肠的工作压力，反而产生胃肠不适。胃酸的人，可以适量摄入，同时适当多摄入碱 *** 的水果和蔬菜。比较容易消化的有瘦肉粥，或者鱼虾类，小馄饨等。
调养慢 *** 胃炎要牢记以下这“6个方面”：
胃是 *** 消化 *** 中最重要的 *** 之一，食物通过口腔进入，经唾液的初步分解后更先进入的具有消化作用的 *** 就是胃。也正是因为如此，胃需要有很强大的作用和功能。而随着人们生活节奏的加快，许多人饮食不规律，给胃造成了很大的负担。近年来，患胃病的 *** 越来越多，并逐渐朝年轻化的方向快速发展。
得了慢 *** 胃炎，是一件非常痛苦的事情，因为调养慢 *** 胃炎不是一日两日能好的；需要注意改正一切对胃不好的生活习惯，同时要牢记以下这“6个方面”，慢 *** 胃炎可能会慢慢好转。
患有急 *** 胃病，并伴有呕吐、腹泻等症状时，患者需要及时补充液体，可以食用鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物。适当的多喝一些温开水和淡盐水，也有助于病情的恢复。
2、忌食一切辛辣、腌制等 *** 胃的食物。
患有胃病的人一定要少吃 *** *** 食物，辛辣、味道过重的食物要尽量少吃或不吃。并且，火锅、麻辣烫、腌制的榨菜等都不利于消化和吸收，还会给胃部造成很大的负担，患者应该尽量避免食用这些食物。
3、进食肉类要适量，且要注意烹饪方式。
为了避免胃肠道发酵和胀气，胃病患者应该忌食牛肉等容易在体内产生气体的食物，并尽量减少蔗糖的摄入。尽量不要吃含有高脂肪的煎炸以及熏、腊的鱼肉，以及含纤维素较多的蔬菜、水果，食物和调味品等也要少吃或不吃。值得注意的是，肉类在 *** 中消化的时间最长，大量吃肉只能给胃加重负担。甚至有可能上一餐的食物还没有消化完，下一餐的食物又堆积到了胃里。因此，患有胃病的人要特别注意肉类的摄入量。
4、饮食要规律，做到严格忌口。
胃病患者的饮食应该定时定量，千万不要暴饮暴食，胃里空空或者堆满食物对于胃的功能发挥都是一个很大的考验。另外，胃病患者平时也不要吃零食，否则零食中的某些成分可能会使胃 *** 增加，促进胃酸的大量分泌，加重胃壁的溃疡。
5、禁忌饮酒抽烟等 *** 生活习惯。
注意饮食卫生，千万不要饮酒，特别是空腹饮酒对胃病患者的损害非常大。因为酒中含有的乙醇会对胃粘膜产生非常大的 *** 作用，胃受到 *** 后会出现较强的收缩、扩张等运动。如此一来，就非常容易造成胃出血或胃溃疡部位的穿孔，以致出现生命危险。
6、保持心情疏通，杜绝 *** 情绪产生。
胃是否健康，也与人的精神状况有很大的关联。过度的精神 *** ，如长期紧张、恐惧、悲伤、忧郁等，都会引起大脑皮层的功能失调。因此，导致神经功能紊乱，从而使胃壁血管痉挛 *** 收缩，进而诱发胃炎、胃溃疡等严重疾病。
现在一提到胃不好，可能大多数人都会感同身受，有着相同的经历，因为胃不好的人越来越多，我们常说十人九胃就是形容这个情况，大家都知道病从口来，对于胃不好来说则更是这个道理，很多胃不好的人可能也听过了，胃病要“三分治、七分养”。
那么在我们生活中，胃不好的是不是不能吃肉呢？
*** 当然是否定的，胃不好的人能吃肉的，也应该适量吃一些肉。
肠胃不太好是应该避免进食不易消化的食物，其实有些蔬菜也比较难消化(如：一些根茎较粗、纤维较硬的芹菜、韭菜等，富含粗膳食纤维的等)，而有些肉类只要选择对了，加工烹饪 *** 用好了，对维持肠胃健康也有益。
肉类是我们日常生活中一大类食物的总称，常见的肉类包括畜肉、禽肉、鱼、虾及其内脏和制品等，肉类是优质蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素B1、烟酸和铁的重要来源。这些营养物质都是 *** 所需的营养元素，胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白质，摄入优质蛋白质有利于肠胃粘膜的修复。
胃不好的，可能或多或少存在消化功能不好、胃胀气、打嗝、易出现厌食、食欲差等情况，我们吃进去的食物是要经过胃进行消化吸收的，如果胃不好，很容易影响到食物中的营养物质吸收，因此易出现营养 *** 的现象。
肉类中有多种含量丰富的营养物质，很难单靠吃素来替代的，像肉类食物含量丰富的蛋白质和铁这两类营养素，如果摄入不足，容易出现身体瘦弱、缺铁 *** 贫血等症状。因此即使胃不好也应该保证营养的均衡摄入，否则身体的其他机能也会受到影响。
因此，胃不好的人在选择肉类时，需要注意：
1、在烹饪 *** 上尽量采取蒸、煮而不要煎、炸；
3、肉的种类上易选择相对易消化的鸡、鸭、鱼肉为主；
4、在肉类烹饪加工、处理时可以将肉类切碎一些，烹饪时候不要加入辛辣 *** *** 的调料，这样对肠胃产的影响就会小一些。
十人九胃，这就充分说明了胃不好的人之多，特别是现代人，饮食起居不规律，胡吃海塞等等，对胃的伤害都不小。
胃不好，或是有慢 *** 胃炎的患者，肉不是完全不能吃，还是可以吃一些的，这是因为，本身胃不好的人由于消化功能不好，食欲不佳，就会出现厌食、食欲差，如果再不摄入富含蛋白质、铁的食物，据很容易出现身体瘦弱、贫血等症状，比如萎缩 *** 胃炎，消化 *** 溃疡等，所以还是可以适量吃一点，如果贫血了，还要吃一些富含铁的食物，比如：猪肝、猪血等，但是要注意：
一、肉食类，烹调 *** 更好选择蒸、煮、炖、煨、氽、热拌的 *** ，且减少各种调料，特别是 *** *** 调料的使用，比如：蒜、辣椒、芥末、胡椒、咖哩等，清淡少盐。禁用煎炸、熏烤、腌制的 *** 。
二、肉食选则一定是较低脂肪含量以及少肌腱 *** 的。
四、适量食用，每天50克左右为宜，避免暴饮暴食
五、肉类尽量 *** 熟烂，切记半生不熟
胃不好，最主要的还是有好的是生活方式和饮食习惯来养护，比如：用餐要定时定量，少食多餐；禁食粗纤维含量高或是难消化的食物；比如整粒的豆子或油腻、甜食等。戒烟酒，养成良好的饮食习惯，比如：细嚼慢咽、不暴饮暴食、避免吃得太饱，生活规律、起居有序，精神愉快等。还有一点那就是注意幽门螺杆菌感染。
胃不好的人，也吃可以吃肉的，只是要分情况，并且对于吃的肉量也是有 *** 的。正常情况下，胃病最需要的规避的其实是一些 *** 的饮食习惯，以及一些不合适的食物和口味，饮食的选择上其实还是很宽泛的，最主要的原因是因为， *** 需要充足的营养，才能更好的抵抗疾病，吃好了，才能让疾病恢复的更快，如果只是为了养胃，而让自己吃的清淡简单，反而不利于整体的健康。
胃不好的人可以吃肉，但是选择肉的时候一定要 *** 瘦肉，畜禽肉都是可以的，每天1两左右即可，如果消化不好的人，可以将肉搅碎包饺子或者做丸子，这样更有助于消化吸收，不会给胃造成身体太大的负担。但是注意烹饪方式更好选择蒸煮炖汆，避免油煎、油炸。不仅是肉，任何的食物都要避免油炸和油煎的。
并且注意一定要要按时三餐，饮食的选择上新鲜的食物搭配着都可以，如果有胃溃疡、胃炎的人建议不宜吃 *** *** 的食物，以及避免空腹吃水果，还要注意烹饪的时候低盐，以免伤胃。
胃不好的话尽量要少吃肉，因为肉类属于非常不容易消化的食物。
如果实在想吃肉的话可以吃一些鱼肉，鱼肉是最易消化的肉类。胃不好的患者需要慢慢调理，多吃一些软烂易消化的食物，比如小米稀饭，面条，馒头，蒸山 *** ，煮熟的青菜等。平时可以用手在胃部做摩腹，每天在餐后由上至下揉按胃部100次，多多运动以促进胃的 *** 消化。
胃不好，和能不能吃肉是没有特殊关联的。
如果您担心胃不好，消化功能弱，摄入肉类不易消化，建议您可以在肉类烹调方式上做一些改进。
*** 鸡肉 *** 温，猪肉，鸭肉 *** 凉。胃不好的话，可以常吃温热的肉类。在烹调时，也建议不要用煎炒，烧烤等方式，可以炖煮或者蒸食。
再者，肉类纤维不易消化，在烹饪时可以加些水果。这样水果中的果酸，能够融合肉类纤维，这样即便是老人孩子，和胃不好的人，也不用担心难以消化了。
最后，如果消化功能很弱，肠胃状态不好。建议可以把肉类用家中的料理机打成肉糜，再食用。这样既能保证营养，又不会对肠胃带来不好的影响。
胃不好，可以吃肉的。因为脾胃不好的人，饮食方面更需要营养均衡。肉类含有丰富的蛋白质，可以补充 *** 所需的元素。但是红肉建议少吃，或者不吃。我平时是一个爱养生的人，对于这个方面，我还是有所了解的。在高中的时候，因为经常没有吃早餐，饮食不规律，导致每次吃完饭后都出现胃疼，胃胀等 *** 情况。后来经过食疗调理，现在的脾胃功能好很多了。
在此，我向友友们推荐一种具有养胃功能的茶， *** 茶。它具有养胃护胃的功效。 *** 茶被成为花草 *** 界的“健胃剂”，这名号得益于它出众的养胃功能。 *** 茶 *** 有的 *** 油、 *** 酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。
本人上次去体检，经检测，幽门螺旋杆菌有点偏高。但是现在我每天都会泡一壶 *** 茶老，来抑制幽门螺旋杆菌的发生。
二、胃肠不好的人如何喝粥才能更好地养护我们胃
1、首先明确一下肠胃不好是指哪一类肠胃不好，有些肠胃不好，如胃食管反流患者是不适合吃粥的哦。
2、粥类属于流食，非常容易消化，能够减轻肠道负担，理论上是一款很好的养胃食物。
3、但是医生表示，胃食管反流患者就不要喝粥了。因为粥属于流质，患者喝下去后容易发生反流，从而使胃部泛酸，加重病情。这时候可以适当补充卫乐舒辅助调理肠胃障碍，适合吃半流质或者半固体的食物。
4、对于其他大部分胃病患者而言，喝粥还是很养胃的，但是要注意，对于这些患者，粥更好煮得烂一点，同时不要加太多的粗杂粮。
5、新鲜荷叶2张，冬瓜 *** g，粳米30g，白糖适量。
6、取新鲜荷叶2张，洗净后煎汤500ml左右，取滤汁备用。
7、冬瓜去皮，切成小块状，加入荷叶汁及粳米，煮成稀粥，加入白糖即可。
8、冬瓜可清热生津、利水止渴，荷叶清热解暑，此粥非常适合夏季食用。
9、绿豆洗净，趁水未干时加入精盐少许，拌匀略腌3分钟清水冲洗干净；
10、南瓜去皮去瓤，清水冲洗切成小块；
11、锅内放清水煮沸，先下绿豆煮沸2分钟，加入少量冷水，再煮沸，然后将南瓜块下锅，小火煮沸至绿豆开花即可。
三、吃什么对胃好
作用：补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘；近代用于治疗消化 *** 溃疡病、习惯 *** 便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防 *** ，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
推荐食谱：酸奶1瓶或新鲜牛奶半磅、燕麦粥、蒸或煮鸡蛋1个、水果（西瓜、香蕉）或面条。建议时长：20分钟左右。
比较养胃的东西首选不是粥，而是汤，汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多，菜汤较好，什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。
最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。另外就是饼干。
作用：健脾补气益胃，生津润燥。宜于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛。
有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、 *** 不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、 *** 煨熟可消肿利水。 *** 溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。维生素K有助于防止血液凝固，增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞的作用，据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。
味甘 *** 凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道 *** ，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
*** 平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯 *** 多，其实是胃肠 *** 所致。糖尿病患者食用。
《本草纲目》载：“南瓜 *** 温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受 *** ，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
*** 味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶 *** ，和肉一起炖最合适，味道也更好。
中 *** 健脾养胃可服用人参健脾、参苓白术、四君子、香砂养胃。
脾胃不好时， *** 寒的食物不能吃：
猕猴桃甘蔗西瓜柿子香蕉苦瓜梨荸荠甜瓜绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、瓠子、生菜瓜、海带、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品， *** 凉生冷的食品会使胃寒疼痛加剧。
材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。
1.莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。
2.三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
3.根据个人口味调味后早晚食用。
功效：养胃健脾，还可防治缺铁 *** 贫血。
板栗50克（嗯，大概应该也许仿佛是去了皮儿的），粳米100克，同煮成粥
那个那个，继续加 *** ，反正我不赞成加白糖的。据说白糖会抢走你身体里的维生素B，会让全身变酸（变酸？？？哦米高，那我们的身体不就变成了酿醋的醋坛子了），会令人紧张，情绪不稳定，造成钙质流失， *** 钙质的新陈代谢。还没听哪个说过吃 *** 有啥坏处的，不过糖吃多了总都会对牙齿不好的，嘿嘿嘿嘿，切记切记啊~~~~~~~~~~
红枣10克，米仁50克，粳米150克，同水煮成粥，加 *** 使用
清热利肺，健脾利胃，对治疗泄泻，水肿，脚气有辅助的功效
咳咳~~，至于这个米仁么，我原来以为是大麦粒，但似乎不是我说的那么回事儿，好象是薏米仁（又称苡米，薏米，米仁，超市和中 *** 房有售），薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。
百合，莲子（去芯）各100克，粳米200克，加少 ***
清肺止咳，养心安神，补胃利脾，益气 ***
大枣桂莲粥：大枣15克、桂圆肉、莲子（去芯）各15克， *** 适量，粳米100克。将粳米、大枣、莲子一同入锅，加水适量。用火熬煮。待粥煮至浓稠时加入桂圆肉和适量 *** ，再煮片刻即可食用。功效：此方具有生津润燥、安神养血、润肠固涩之功效，可用于因心脾两亏、气血不足所致的食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症。
豆腐腐竹粥：全粥 *** 克（1人份），嫩豆腐100克，腐竹（干）1／3张，酱油2／3大汤匙。把豆腐切成1厘米块，腐竹泡软复原，切碎，加入煮好的粥中，再煮一下，倒上酱油轻轻搅拌即成。
莲子百合糯米粥：莲子，百合，糯米，白糖。莲子、百合洗净后在水中泡20分钟，糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合，将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。
赤豆山 *** 粥：赤豆60克，山 *** 60克，薏米30克，莲子30克，大枣12枚，糯米70克，白糖、水适量。山 *** 洗净、刨皮、切块，其他原料洗净，全部放入锅中，加水适量用武火烧开，改用文火煮熟烂，加入适量白糖稍炖即成。
功效：以上原料共食，具有较好的养胃作用。
捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，更好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。
秋季常食，可益寿延年，还可润肺，是秋季保健粥的佼佼者。对便秘、肺燥咳嗽者有一定疗效。
取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。
常食核桃粥，不仅能补肾，还可以预防 *** 、 *** ，有延衰抗老作用。
切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。
枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。
山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
取新鲜胡萝卜切碎，同粳米共煮，能健胃、补脾，助消化。
将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。因胡萝卜中含有胡萝卜素， *** 摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。
取木耳、粳米加 *** 同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。
栗子肉与粳米共煮，有补肾强筋、健脾养胃之功用。
栗子50克、米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。
原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干
（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干
（2）将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
（3）煮至粘稠时加入适量的盐调味。
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干
制法（1）将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
（2）将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
（3）煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗
制法（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
（2）将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
（3）将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克
（3）煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。
原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干
制法（1）将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。
（2）在米饭中加适量水用小锅煮沸。
（3）之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干
制法（1）将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。
（2）将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
（3）将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
制法（1）将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
（2）将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
（3）煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干
制法（1）将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。
（2）将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
制法（1）将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
（3）将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。
原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干
制法（1）将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。
（2）将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。
原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙
制法（1）将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
（2）把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。
也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄油--若干
制法（1）将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
（2）用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。
（3）将炖好的材料 *** 后与酸奶拌好
原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干
制法（1）将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。
（2）将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
（3）煮好后加入番茄，加盐调味。
原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若干
制法（1）将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。
（3）米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。
原料：干红蛤--2个，干裙带菜--20克，大米--1/4杯
制法（1）将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。
（2）将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。
原料：红薯--1/6块，鸡蛋--1个，牛奶--2大匙
制法（1）将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。
（2）将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
（3）红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。
原料：栗子--5个，海带清汤--1/2杯
制法（1）将栗子煮熟之后去皮，捣碎。
（2）海带清汤煮沸后加栗子同煮。
栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。
原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡萝卜、洋葱--若干，香油、酱油--若干
制法（1）大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
（2）用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。
（3）将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。
原料：米粥--1小碗，大酱--1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜--若干
制法（1）将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。
（2）蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。
（3）煮好之后放大酱调味。调好，加入裙带菜和红蛤同煮。
*** ：把胡萝卜洗净去除根须放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂取出晾凉捣烂成泥如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖
特点：清香适口胡萝卜味甘 *** 平有健脾助消化之功并含有胡萝卜素B族维生素脂肪糖类其中含大量果胶有收敛和吸附作用患儿腹泻食用后可以抑制肠道 *** 对抑制消化 *** 所引起的腹泻非常合适
古代人已作为 *** 用其 *** 味甘咸平猪瘦肉含有丰富的蛋白质并含有较多的碳水化合物钙磷铁等营养成分可防止发生营养 ***
原料：猪脊肉100克粳米100克食盐香油川椒粉各少许
*** ：先将猪脊肉洗净切成小块放锅内用香油炒一下然后加入粳米煮粥待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
特点：粥有 *** 油等调味品味道极好此粥补益 *** 小儿常食可防止发生贫血
[原料]莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。
[做法]取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。
[作用]补心脾，益气血。适用于失血 *** 贫血。
[评注]桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。
[原料]芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山 *** 、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。
[做法]先取上述八 *** 煎煮40分钟，再加入大米继续煮烂成粥。
[用法]分顿调糖食用，连吃数日。
[作用]健脾胃，补气益肾，养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。
[评注]八宝粥超市有卖，温热服用效果较好，健康人食用可强身健体。
[原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。
[做法]先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。
[作用]润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年 *** 便秘。
[评注]柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神 *** 。
[原料]酸枣仁末15克、粳米100克。
[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。
[作用]养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
[评注]酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能 *** 有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
[原料]小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。
[做法]将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。
[作用]补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、 *** 干燥。
[评注]酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
2．把绿豆、粳米放入锅内，加水约500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次。
内含蛋白质13.6g，脂肪0.65g，碳水化合物95.7g，钙39mg，磷25.9mg，铁2.7mg，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2mg，维生素B21.5mg，尼克酸0.6mg，能产热453kcal。
绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。
益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒， *** 少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以 *** 、白糖为宜。
做法：金银花可在 *** 材店买到。先用水煎煮，取其浓汁，加入白米30克，水300毫升，再煮为稀薄的粥。
功效：可用来防治中暑，以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。
材料：鲜藕200克，白米100克，白糖少许。
做法：先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。
功效：益气养阴，健脾开胃，老年 *** 虚，热天里食欲不振、 *** 溏薄、热病口渴等等都能进食。
做法：白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳，熬煮成粥，调入一些 *** 即成。
功效：滋阴生津、润肺养胃、益气和血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。
材料：红枣，白米，分量可随自己口味决定。
做法：很简单，在白粥煮至七成熟的时候，放入红枣同煮。
功效：具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用，对于血压低、肺虚咳嗽，有一定增益。
材料：麦冬30克，甘草10克，竹叶15克，白米100克，去核红枣6枚。
做法：将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬，取汁，加入粳米、红枣一起煮成粥。
功效：带点淡淡的清甜，具有清热解暑、益气和健胃等功效，假如感到暑热口渴、气短乏力、不思饮食，不妨一试。
做法：豆腐浆适量，粳米50克，一同煮粥。
功效：有润肺胃、消胀满、下浊气、利 *** 的功效，夏天常食可消暑、利湿，并适用于治疗炎夏食欲不振、体倦乏力诸症。
做法：用大米150克煮成粥，另用鲜薄荷100克或用干薄荷20克煎成较浓的汤，加适量白糖后倒入粥内，搅和后凉服。
功效：对治疗夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症甚佳。
做法：用 *** 花20克，稍加水煎成菊花水，去菊花，将此水与大米160克共煮成粥。
功效：此粥对夏季风热感冒、目赤昏花、疗疮肿毒及高血压患者较为适宜。
做法：鲜芦根150克，竹茹15克，粳米60克，生姜2片，将芦根洗净、切段，与竹茹同煎，去渣加粳米、生姜煮成粥，分2次服食。
功效：有清热、除烦、生津、止呕的功效，适用于治疗中暑烦渴、恶心呕吐。
调料：葱末5克，盐5克，熟油、胡椒粉各少许，姜片5克，香菜末。
1：将大米淘洗干净，放入锅内，加水2000克，烧开后用小火煮成粥
2：鸡肉放入另一只锅内，加姜片和水，烧开后小火煮熟，捞出晾凉，把鸡肉撕成丝，再用葱末，盐、胡椒粉、熟油拌匀调味。
3：把调好味的鸡丝倒入粥锅内，用文火稍煮一会儿，撒上香菜末即成。概据个人的喜好与习惯，也可不加香菜末。
特点：味道鲜美可口，常食可滋养五脏、补气血。
煮粥用料：瘦肉1块（猪腱肉更好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量。
要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：
（1）挑米：煮粥用的米更好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；
（2）煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；
（3）煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚的一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略
略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉， *** 如下：
猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；
（4）煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这之一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中；
（5）先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；
（6）粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。
原料：南瓜 *** g，米50g，白糖少量
（1）先将南瓜蒸软，混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥；
（2）将米下锅加入适量的水，大火煮开3分钟，加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮开，开小火继续煮15—20分钟就可以咯；
（3）加入适量的白糖或者放凉后加入蜂蜜
关于瘦肉粥养胃还是伤胃和是不是不能吃肉的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
