老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于基围虾蒸几分钟更佳和蒸基围虾大概要几分钟的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享基围虾蒸几分钟更佳以及蒸基围虾大概要几分钟的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、清蒸基围虾蒸多久
1、对于大多数人来说，也是特别喜欢吃基围虾，而且也是小孩非常喜欢吃的一种菜肴。现在这个季节呢， *** 并不是很贵，一般在20~30元一斤。那么说到基围虾，最常见的一种吃法就是清蒸，这样做出来的基围虾，不仅非常的容易方便，而且这个味道相当的不错。那么我们在清蒸基围虾的时候，一定要注意虾要做熟，如果你这个基围虾未有完全熟透的话，那是很容易造成腹泻的。
2、很多人喜欢吃清蒸基围虾，这个一般需要蒸多久才能把这个基围虾蒸熟呢。其实对于我们经常做清蒸基围虾的人，心中也是非常清楚的，一般的话15分钟左右是非常适合的，当然这个跟火候有着直接关系。如果你是用大火蒸基围虾的话，那么这个时间更好把它控制在8~10分钟左右。对于大多数家庭来说，往往都是用大火快速蒸熟，因为这样可以节省一些时间。
3、当然每个人的习惯都不一样，这个火候的大小还是你们自己去把握，然后适当的去调整时间。在清蒸基围虾的时候，不要以为多蒸些时间是有好处的，这样对于基围虾的口感影响是很大的。如果你超过了这个时间，那么吃起来的基围虾口感就会差一些。
4、所以说你在清蒸基围虾的时候，一定要按照自己所设置的火候，再去设置清蒸基围虾时间的长短，也就是说一般的情况之下，清蒸基围虾在15分钟左右。如果大火快速蒸熟基围虾，就把它控制在8~10分钟左右，这样的口感吃起来是最适宜的，煮熟出锅的基围虾，再加点沾料就可以吃完。这种做法其实是最常见的，也是很方便的，希望这些技巧可以帮助到你。
二、基围虾蒸几分钟
1、蒸时间过长，虾肉会变老，蒸时间太短，不熟味道也不好。判断基围虾是否蒸熟的更佳 *** 就是看基围虾是否变色，如果虾身变成橙红色，那么 *** 基围虾已经熟透，如果虾身尚未变色， *** 没有熟透，还需要再蒸。
2、因为基围虾多是在淡水中养殖的，体内会含有一些细菌及重金属，为了防止这些有害物质侵害 *** ，所以基围虾一定要蒸熟食用。用热水蒸基围虾虽然会比冷水下锅蒸更快熟，但是用热水蒸就会让基围虾中的蛋白质迅速凝固，粘在虾壳上，不仅营养会有丢失，而且会有比较明显的腥味。
三、蒸基围虾大概要几分钟
主要看食材的量，还要掌握好火候。
一般一盘虾，不是堆放的，而是平铺，去头的，4分钟左右就够了。
但是注意，必须大火，而且必须等水开了，蒸汽冒上来后才可以加入。蒸时加点姜片一起更好。
1、若虾为整只蒸，水开后，上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟。
2、若虾为去头蒸，水开后上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头后，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用。
3、若虾为开背蒸，水开后上锅蒸3分钟即熟。因为大虾开背本身内部肉质都打开了，受热面会大大提高，且整体虾的厚度也一分为二，蒸制时间自然会明显缩短，一般上汽蒸3分钟左右即可。
4、若蒸无壳虾仁，水开后上汽蒸3分钟即熟。虽然虾完全去壳了，但是虾肉还是较厚的，蒸制时间与开背虾相同，建议蒸满3分钟再吃。
基围虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。
1、基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。
2、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。
3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。
4、将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸，
上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。
四、基围虾蒸几分钟更佳 基围虾有什么营养
2、基围虾中含有大量的镁、钙等元素，需要高温和充分的时间才能完全析出，清蒸基围虾所需的时间与火力大小有一定的关系，如果是开大火蒸基围虾，一般水开后蒸6-8分钟左右就可以了；如果是用中火，可能需要12-15分钟左右。
3、判断基围虾是否蒸熟的更佳 *** 就是看基围虾是否变色，如果虾身变成橙红色，那么 *** 基围虾已经熟透，如果虾身尚未变色， *** 没有熟透，还需要再蒸。
五、蒸基围虾需要多长时间才算熟了
1、6-15分钟即可。基围虾中含有大量的镁、钙等元素，需要高温和充分的时间才能完全析出，清蒸基围虾所需的时间与火力大小有一定的关系，如果是开大火蒸基围虾，一般水开后蒸6-8分钟左右就可以了；如果是用中火，可能需要12-15分钟左右。
2、判断基围虾是否蒸熟的更佳 *** 就是看基围虾是否变色，如果虾身变成橙红色，那么 *** 基围虾已经熟透，如果虾身尚未变色， *** 没有熟透，还需要再蒸。
3、白灼基围虾的食材一定要新鲜，买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹 *** ，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
4、别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全 *** 寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。
六、蒸基围虾需要多长时间
蒸基围虾需要多长时间这取决于虾的个头大小和火力大小而定，一般要蒸10-15分钟左右，如果蒸的时间太长，虾肉会变老，而蒸的时间太短，没熟味道也会不好。蒸基围虾冷水下锅开始蒸，用大火上汽后大概10分钟左右，用中火则要15分钟左右，个头大一点的虾蒸的时间要长一点，个头小的蒸的时间相对就可以短一些。
蒸基围虾更好冷水下锅，这是因为冷水开始煮，温度开始有个缓慢的上升过程，这样蒸出来的虾肉会更鲜嫩，如果用开水下锅开始煮的话，因为温度太高，很容易导致虾肉外面的蛋白质快速凝固，这样虾肉中间的肉就更难熟，而外部的肉却老了，这样的虾肉就不好吃了。
基围虾又叫刀额新对虾。体表有许多凹陷，甲壳粗糙，其上生有短毛。额角近水平伸出，如刀状。额角上缘锯齿7-9枚；额角后脊较低。头胸甲上有心缌沟、心缌脊、肝沟、触角刺、肝刺、眼上刺。尾节背面 *** 具一纵沟。
雄虾交接器在之一腹肢上，第二腹肢上具雄 *** 附肢。雌虾交接器在第4、5步足间的腹甲上，两侧板呈半圆形， *** 板前端宽后端狭，周围长毛。刀额新对虾体色为淡黄褐色至深褐色，全身布满灰绿色或深红褐色小斑点。
以上内容参考：百度百科-刀额新对虾
七、基围虾需要蒸几分钟能熟
1、基围虾需要蒸六分钟至十五分钟。
2、六分钟至十五分钟。使用大火蒸基围虾，需要六分钟至八分钟，使用中火蒸基围虾，需要蒸十二分钟至十五分钟即可。蒸基围虾使用的时间不宜过久，以免影响基围虾的口感和质地。基围虾在蒸之前需要清洗干净，去除里面的虾线，这样吃起来会更加卫生。
3、清蒸基围虾要想做的好吃关键的一点蒸的时侯要注意火候和时间的把握！蒸的时间不宜太短，基围虾属于生冷海鲜，蒸的时间也不宜太长，蒸太久虾肉就会变老。
4、基围虾，别称为麻虾、虎虾等，对虾科新对虾属动物，分布于中国东海与南海，菲律宾等；具有较高的营养价值和经济价值。基围虾体被淡棕色，腹部游泳肢鲜红色。之一触角上鞭短于头胸甲长的一半。腹部从第四节起背面有纵脊之一对步足无座节刺。
5、基围虾是海虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量较高，且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。
6、近缘新对虾又名：麻虾、虎虾、花虎虾、泥虾、基围虾、砂虾、基围虾、红爪虾。白灼基尾虾及澳大利亚一带。刀额新对虾，刀额新对虾俗称泥虾、麻虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾，商业上称基围虾。
基围虾蒸几分钟更佳和蒸基围虾大概要几分钟的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
