大家好，今天给各位分享西红柿炒鸡蛋怎样炒好吃又简单的一些知识，其中也会对西红柿炒鸡蛋怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、番茄炒鸡蛋的步骤文字
番茄炒蛋简单又美味，深受喜爱。西红柿炒鸡蛋的食材：鸡蛋三个，西红柿2个，葱花、食用油、盐、鸡精、糖各适量。
1、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
2、番茄洗净去蒂，切成小块备用。
3、锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。
4、锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香。
5、将番茄块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋，炒匀即可。美味可口的番茄炒蛋就做好了。
二、西红柿炒鸡蛋怎么做好吃又简单的做法
1、先把西红柿清洗干净，一切两半，然后再从中间切开，然后横过来切成均匀的西红柿块儿。鸡蛋打入碗中搅散，搅鸡蛋液的时候可以加点水，这样炒出来的鸡蛋口感更鲜嫩。
2、先炒鸡蛋，锅内加少量油，把蛋液倒入锅中，定型后用铲子翻炒几下就出锅，装盘备用。这样鸡蛋是大块儿的，并且先炒至7成熟鸡蛋腥味就没有了。
3、切点葱花、蒜片，另起锅，倒入适量油，油温5成热。
4、放入一把花椒炸出香味后捞出，这是提升口感的关键一步。
5、捞出花椒后，放入葱花、蒜片爆锅，蒜香味浓郁，倒入西红柿。
6、接着加少量白糖翻炒出汤汁，白糖可以提鲜也不会让西红柿口感偏酸，炒至西红柿汤汁较多，再倒入提前炒好的鸡蛋。
7、用铲子搅拌均匀，让鸡蛋完全融入西红柿中，加适量料酒去腥。这样做的西红柿炒鸡蛋，不但鸡蛋大小合适，西红柿的汤汁也会被鸡蛋吸收，所以鸡蛋才会香嫩好吃无腥味。
8、西红柿汤汁收浓，加适量盐，关火翻炒均匀，装盘盛出。
三、西红柿炒鸡蛋怎么炒
1、你需要一些西红柿、鸡蛋、香葱，还有食盐、料酒、白糖和食用油等。
2、把鸡蛋打入碗里，加上一点盐和料酒，然后充分搅拌均匀。倒入适量的油，用油滑一下锅，等到油六成热的时候，把鸡蛋液倒进去，煎至两面金黄，盛出来备用。
3、先把西红柿洗净，切成小块备用。往锅里滴入一些菜籽油，西红柿大火翻炒。再加两小勺白糖，炒匀，加一点食盐调味。最后，把之前煎好的鸡蛋倒进去，大火翻炒均匀就可以了。
四、怎么炒西红柿炒鸡蛋好吃又简单
2、调料：食盐1茶匙、葱1段、水淀粉1汤匙、水适量、菜籽油3汤匙、白糖2茶匙。
5、将鸡蛋打入碗中，鸡蛋的多少看自己的喜好。
7、锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液，我用菜籽油炒的，好香。
10、倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出。
11、分别根据自己的习惯加入盐和白糖。
14、淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了。
五、西红柿炒鸡蛋怎样炒好吃
1、先把西红柿清洗干净，一切两半，然后再从中间切开，然后横过来切成均匀的西红柿块儿。鸡蛋打入碗中搅散，搅鸡蛋液的时候可以加点水，这样炒出来的鸡蛋口感更鲜嫩。
2、先炒鸡蛋，锅内加少量油，把蛋液倒入锅中，定型后用铲子翻炒几下就出锅，装盘备用。这样鸡蛋是大块儿的，并且先炒至7成熟鸡蛋腥味就没有了。
3、切点葱花、蒜片，另起锅，倒入适量油，油温5成热。
4、放入一把花椒炸出香味后捞出，这是提升口感的关键一步。
5、捞出花椒后，放入葱花、蒜片爆锅，蒜香味浓郁，倒入西红柿。
6、接着加少量白糖翻炒出汤汁，白糖可以提鲜也不会让西红柿口感偏酸，炒至西红柿汤汁较多，再倒入提前炒好的鸡蛋。
7、用铲子搅拌均匀，让鸡蛋完全融入西红柿中，加适量料酒去腥。这样做的西红柿炒鸡蛋，不但鸡蛋大小合适，西红柿的汤汁也会被鸡蛋吸收，所以鸡蛋才会香嫩好吃无腥味。
8、西红柿汤汁收浓，加适量盐，关火翻炒均匀，装盘盛出。
六、怎样炒西红柿炒鸡蛋好吃
1、食材清单-西红柿1个（约200克），鸡蛋3颗（约150克），香葱2根，食盐和温水适量
2、①挑选的新鲜西红柿，红透饱满，个头适中，选一个做西红柿炒鸡蛋。清洗干净后，在西红柿表层切十字花刀，用开水淋上30秒，或放在烧开的水中烫10秒左右，轻松撕去表皮，切2公分大小的丁块（不可切得过小，否则炒的时候容易不成形），装盘备用。同时将香葱切末。
3、②-西红柿准备完毕，接下来冲蛋液。鸡蛋打入碗中，加3勺温水（用我们平时喝汤的小勺子衡量一下），沿着一个方向快速搅匀，有较多气泡的状态更好。温水的温度以不烫嘴（比较温和，凉白开的状态）为宜，这样炒出来的鸡蛋比较蓬松嫩滑，非常好吃。
4、③-净锅后烧干锅中水分，加一勺油，烧热至六到七成的时候（有轻微冒烟状态），晃动锅身，让油润满锅底。倒入蛋液。将锅来回轻轻摇晃，观察蛋液的变化，表层完全凝固成型后再翻一面，用锅铲快速划散成鸡蛋块（块状不要过小，否则炒出来的品相不够美观）。将鸡蛋盛出，锅中留底油。
5、④-不用另外加油，将西红柿倒入，开中火快速滑炒至西红柿变软出水，烧至汤汁变得浓稠。尝一下汤汁的酸甜度，喜欢吃酸一点的，可以加点醋，当然，喜欢甜的加糖也可以。倒入鸡蛋炒匀，出锅的时候加适量食盐，撒点葱花增香增色。一道色香味俱全的【西红柿炒鸡蛋】上桌，鸡蛋嫩滑可口，西红柿酸甜适中，整道菜鲜香美味，小孩都爱吃。
6、①做这道菜，西红柿和鸡蛋的比例要控制好。西红柿和鸡蛋的比例差不多即可，西红柿少了，炒出来的鸡蛋就比较干，影响口感，西红柿多了，汁水太过充足，味道过酸。
7、②打发鸡蛋记得加点水，而且一定要是温水。水量（汤勺衡量）和鸡蛋的个数成1:1的比例，鸡蛋打散比较充分。水以温水为宜，温水可以让鸡蛋变得蓬松，体积增大，口感嫩滑。凉水没有这种效果，水温过高会将鸡蛋烫熟。
8、③搅打鸡蛋力度要重一点，速度快一些。打出足够的气泡，使得整碗蛋液体积增大。在煎蛋的时候鸡蛋更容易蓬松，整个鸡蛋也比较嫩。
9、④鸡蛋要热油快煎。油先烧热，让油润锅身，在煎蛋的时候就不会出现鸡蛋粘锅底的情况。其次，油温要够高，高油温可以让蛋液在短时间内膨大，快速熟透，保持鸡蛋嫩滑口感，如果是低油温就没有这种效果，相反鸡蛋还有点腥味。
10、⑤炒西红柿不可大火，宜中火快炒。西红柿中有大量的番茄红素，这是对 *** 非常有益的元素，只有在中小火低温的情况下才能充分释放出来。炒的时候要保证汁水充分出来，这种才有效果。
七、西红柿炒鸡蛋怎么做好吃
【所需食材】：西红柿2个、鸡蛋3个、适量香葱。
【所需配料】：食用油、少许盐、少许老抽、葱花。
1、我们在挑选西红柿的时候要选择容易出沙的西红柿，这样炒出来会更多汁。
2、在西红柿的表面划上十字花刀，倒上适量的开水，在开水中静置十分钟。
3、我们先来打鸡蛋，打入三颗鸡蛋，鸡蛋打入碗里后用筷子快速的把它打散，顺着一个方向不停的搅拌。
4、香葱切成长段，切好放在一边备用。
5、取出烫好的西红柿，撕去外皮。切成小块备用，西红柿里富含大量的维生素，不仅美白，常吃对身体还非常好。
6、在锅中倒入适量的食用油，锅中的油热后倒入鸡蛋液，这时候用的是大火。
7、鸡蛋炒散后盛出备用，时间不要过长，鸡蛋容易炒老。
8、在锅中倒入一点点油，然后把葱段放进去，炒出香味来。
9、加入西红柿，用大火翻炒，翻炒。
10、出汁的时候加入少许盐。再加入少许老抽，继续翻炒一分钟。
11、汁水变多的时候加入鸡蛋，用大火翻炒一分钟，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。
12、出锅啦，最后撒上一点葱花，一道非常好吃的西红柿炒蛋就做好了。
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