大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡腿炖土豆咋炖好吃的问题，以及和土豆炖鸡腿怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
- 鸡腿炖土豆好吃又简单
- 土豆炖鸡腿怎么做好吃
- 鸡腿炖土豆怎么做好吃
- 土豆炖鸡腿怎么炖才好吃又简单
- 土豆炖鸡腿的做法
- 土豆炖鸡腿的做 *** **土豆炖鸡腿怎么做好吃***土豆
- 鸡腿炖土豆的家常做法大全怎么做好吃 ***
一、鸡腿炖土豆好吃又简单
简单又好吃的土豆炖鸡腿 *** *** ：
辅料：胡萝卜半根、香菇2个、洋葱适量、蒜瓣3瓣、调料：、干辣椒1个、桂皮1小块、八角1个、香叶1片、酱油10克、老抽5克、蚝油5克、白酒适量、食盐2克。
2、香菇提前泡发。香菇更好选择干香菇，干香菇香味更浓郁，泡过的香菇水不要丢，留着一会备用。
3、蒜瓣拍碎、香菇攥干水分切丝、洋葱切丝备用。
4、土豆去皮洗净控干水分切滚刀块备用。
5、把切好的土豆放入水中避免土豆变色，也可以去掉里面多余淀粉。
6、胡萝卜去皮洗净沥干水分切滚刀块。配个颜色没有可不放。
7、鸡腿表面处理干净，去掉鸡骨，切小块。鸡骨可以跟土豆一起炖。
8、锅中水开后放入切好的鸡块焯水，加一点点白酒去腥。家里有料酒的也可以直接用料酒。
9、焯好水的鸡块捞出沥干水分备用。
10、锅中倒入适量食用油，倒入香叶、干辣椒、蒜瓣、洋葱、八角、桂皮、香菇炒出香味。
11、放入鸡块翻炒均后倒入酱油、老抽、蚝油炒匀。
12、放入土豆、胡萝卜翻炒均匀。
13、加入香菇水再加适量清水，水量没过食材即可。
14、大火烧开后转小火慢炖15分钟左右。
15、烧制土豆完全熟后大火收汁。
二、土豆炖鸡腿怎么做好吃
1、教您土豆炖鸡块怎么做，如何做土豆炖鸡块才好吃
2、1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟
3、3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟
4、4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！
三、鸡腿炖土豆怎么做好吃
土豆和鸡腿都是比较常见的食材，都是孩子爱吃的美味，土豆和鸡腿简直是绝配。土豆和鸡腿的做法也有很多种，今天我们不炒，不炖，做干煸，将鸡腿剔除骨头，孩子可以放心吃肉，土豆和鸡腿肉焦香，越嚼越香。
材料：土豆鸡腿辅料：大蒜生姜小葱调料：植物油食盐鸡精胡椒粉五香粉辣椒粉孜然粉
1.大蒜几粒切成蒜粒，生姜一块切成姜片，小葱的葱白部分切成葱段，切好放入小碗中备用。
2.小葱的葱叶部分切成葱花，切好放入小碗中备用。
3.土豆一个削去外皮，先切成厚片，再改刀切成小块。
4.全部切好放入盘中备用文章 *** 85.鸡腿一个，先剔除骨头，这样就可以大口吃肉了。
6.然后再把鸡腿肉切成小块，装盘备用。
7.在一个小碗中加入辣椒粉，胡椒粉，五香粉和孜然粉。
8.用勺子搅匀再加入少量食盐搅匀备用。
9.烧一锅开水，下入土豆块进行焯水，加入食盐增加底味，焯水至土豆7分熟即可，控水捞出备用
10.另起锅加入植物油，比平时炒菜稍微多一点。
12.炒至变色，加入葱姜蒜继续翻炒。
13.炒至水分蒸发，鸡腿肉微微发黄，再加入八角，加入香叶和干红辣椒炒香。
15.炒至土豆块和鸡腿肉焦香，撒入熟的花生米，翻炒均匀，用漏勺将土豆和鸡腿肉控油捞出到盆内。
16.撒入葱花和熟白芝麻，再加入干粉调料。
四、土豆炖鸡腿怎么炖才好吃又简单
土豆炖鸡腿是一道非常经典的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富， *** 起来也相对简单。下面我将介绍一种既美味又简单的土豆炖鸡腿的做法：
鸡腿：选择新鲜的鸡腿，数量根据家庭人数而定，一般2-4个为宜。鸡腿肉质鲜嫩，脂肪含量适中，非常适合炖制。
土豆：选择大小均匀的土豆，数量同样根据家庭人数调整，一般3-5个中等大小的土豆即可。土豆富含淀粉，能够吸收鸡肉的香味，使菜肴更加美味。
蒜：几瓣，拍碎后更容易释放香味。
葱：适量，切段或打结，用于提味。
干辣椒：根据个人口味添加，增加菜肴的辣味和香气。
将鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鸡腿上划几刀，便于入味。
土豆去皮，切成滚刀块，这样既能保证口感又能快速熟透。
姜切片，蒜拍碎，葱切段或打结备用。
在锅中加入适量冷水，放入鸡腿，加入几片姜和少许料酒。
大火烧开后，撇去浮沫，煮约3-5分钟，然后捞出鸡腿，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
在锅中加入适量油，油热后加入姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒、八角和花椒。
小火慢慢炒出香味，注意不要炒糊。
将处理好的鸡腿放入锅中，中火煎至两面金黄。这一步可以使鸡腿表面形成一层焦香的外壳，增加风味。
煎好后，加入生抽、老抽和少许糖，翻炒均匀，让鸡腿充分吸收调料的味道。
加入足够的清水，水量要没过鸡腿。
大火烧开后转小火慢炖，期间可以撇去表面的浮沫。
炖煮约20分钟后，加入土豆块，继续炖煮。
土豆炖至软烂，鸡腿熟透后，根据个人口味加入适量盐调味。
如果喜欢汤汁浓郁一些，可以开大火收汁，让汤汁更加浓稠。
出锅前可以撒上葱花或香菜增加香气。
鸡腿在炖煮前先焯水，可以去除血水和腥味，使炖出的汤更加清澈。
土豆不宜切得太小，以免炖煮过程中煮烂。
炖煮时保持小火，可以让鸡腿和土豆更加入味。
根据个人口味调整调料的用量，可以适当增减辣椒和花椒的数量。
总的来说，通过以上步骤，你就可以 *** 出一道美味的土豆炖鸡腿了。这道菜色香味俱全，营养丰富，无论是家庭聚餐还是日常饮食都是很好的选择。希望你能尝试 *** ，享受美食带来的快乐！
五、土豆炖鸡腿的做法
1、首先呢，土豆肯定是要去皮的，然后切块，鸡腿洗干净，按你自己的意愿，切小块也行，对半切一刀也可以。
2、第二步：锅中倒入油，要适量，别太多。因为鸡腿也会出油，放入姜片，八角，葱花爆一下锅，倒入切好的鸡腿煸炒一会至发白。
3、第三步：倒入酱油（提味），料酒（去醒），翻炒几下。
4、第四步：加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐、味精（或鸡精）烧开转中火20分钟这样。
5、第五步：大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。
6、需要注意的是，加料酒是一定的，这一步对最终的味道有很重要的作用，也可以按个人的口味加一些糖。呵呵~
7、OK，就这样子了，个人家常做法，呵呵，手打，欢迎交流。
六、土豆炖鸡腿的做 *** **土豆炖鸡腿怎么做好吃***土豆
1、准备好食材，大鸡腿，我买了三个，吃不完，两个估计够一个人吃
2、把土豆和洋葱切好过水，把土豆的淀粉消去
3、这步忘记拍照了，别打我！随便找了一张图顶替下，把水烧开把鸡腿放进去，焯水，放一勺料酒
4、锅烧热油，开小火，把糖放进去慢慢炒，也可以放 *** ，炒糖色，然后把鸡腿放进去炒
5、炒到上色之后可以可以添点热水炖一下，加入盐，生抽，老抽上色，加入豆瓣酱，盖上盖子闷一下
6、自己 *** 作就很麻烦，没人拍照，接着上步骤，把土豆和洋葱放进去，然后继续炖，咕嘟嘟嘟，水不多的放点水，不用盖着土豆。
7、最后把辅料放进去，放入鸡精，炒一下，一分钟左右就可以了，出锅装盘！
七、鸡腿炖土豆的家常做法大全怎么做好吃 ***
4.锅内放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味捞出来
6.倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色
7.炒一会后倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖
8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖10分钟放入切成块的土豆
在炖鸡腿的过程中先不放盐，等鸡腿用筷子可以扎透时再放盐和少量糖，这样可以更好的入味而且肉更嫩。
OK，关于鸡腿炖土豆咋炖好吃和土豆炖鸡腿怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
