这篇文章给大家聊聊关于芦笋怎么炒才好吃简单又好吃，以及芦笋怎么炒好吃又简单的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、如何炒芦笋好吃
1、好长时间以前就馋清炒芦笋这道特色美食了，可是新鲜美味的茭白并不太好买，想不到今日遇到了。那麼，清炒芦笋怎么炒好吃?借着这一机遇也恰好给大伙儿共享一下清炒芦笋这道特色美食究竟如何做才美味，在其中有许多关键点哦。
2、之一步：提前准备蒜头，切蒜泥预留，茭白清洗以后修边成段儿的样子预留。第二步：烧适当的冷水，直到水开过以后将茭白下下锅里边绰水，直到茭白掉色后捞出来过冷水，以后控干水份。提醒：炒芦笋是一定要给茭白绰水的，无需太长期，大伙儿要是将茭白煮熟了就可以捞出来。捞出来立刻放进凉水里边太凉，不然茭白会越来越十分面，不好吃。加多绰水这一流程，炒好的茭白翠绿色不掉色，非常美味。第三步：炒菜锅里边给油，直到油热了以后添加葱姜蒜煸炒出香气，随后添加茭白再次煸炒匀称。第四步：再次向锅里边添加食盐煸炒匀称，一份美味可口的清炒芦笋就做出来，茭白的口味脆响爽口，营养成分也是出现异常丰富多彩的。
3、以上便是今日为大伙儿共享的清炒芦笋的具体 *** 了，大伙儿依照这一方式做清炒芦笋既简易又美味可口，茭白的口味非常棒。
4、讲完清炒芦笋的具体 *** 揭出来再为大伙儿共享一下它的选择方式，像那样选择出去的茭白烧菜才会美味。
5、很多人选择茭白的情况下都是挑大的买，可是实际上茭白太大会老，不细嫩，一般我们选择20公分上下长度的茭白更好是了。
6、大小匀称这一非常好了解，假如茭白大小差别很大得话一会儿炒芦笋的情况下会十分不便，会出现有的年纪大了有的都还没熟的状况;假如茭白年纪大了得话地下茎位置会出现色调泛白硬实的状况，因此我们在选择茭白的情况下还要留意一下这一点。茭白的色调更好翠绿色的，用手指尖掐一下茭白的根处，假如觉得非常容易就掐出水量来表明茭白是新鲜的。
7、很多人会问了，这有哪些大学问呢?一切正常而言茭白尖的部位会出现许多像“鱼鳞”一样的东西，这东西构造十分紧凑型，可是确是十分细嫩的，没有收拢的状况。假如大伙儿见到茭白尖的部位有收拢蔫巴的状况表明茭白放了很长期了，不新鲜了，那样的茭白大伙儿不必去选购。
二、芦笋炒肉怎么做好吃又简单,做法图解分享
放入蒜末和少许姜末，倒入料酒.生抽.花椒粉.糖，放入少许凉水搅拌，放入蛋清继续搅拌，放一点点淀粉，淀粉上滴一点凉水，一起搅拌。最后滴一滴食用油搅拌一下。
6.把切好的菜放入锅内翻炒，加入少许盐，出锅前放少许料酒
加入少许凉水是为了肉炒出来更嫩
三、芦笋怎么炒好吃又简单的做法
1、我们准备了这道菜的食材，芦笋一把，食用油，酱油，盐，蒜，香油。
2、首先，我们把芦笋清洗干净，切掉老根，然后用刮刀刮掉芦笋的老皮。然后，在锅中加入适量清水，大火烧开。然后，在水中加入适量的盐鸡精和少量食用油，将芦笋放入清水中焯一下，然后取出放在盘子里备用。然后，用酱油、蒜粉、香油调成凉拌酱，浇在芦笋上。
3、我们为这道菜准备了一些基本的食材:芦笋、虾、盐_鸡、蒜、食用油、辣椒等。
4、我们把处理好的芦笋简单焯水，然后淋水沥干备用，把虾简单腌一下，加入适量的盐和胡椒粉，料酒，鸡精淀粉，简单腌一下，然后在锅里烧油，油温七八成热的时候放入虾，翻炒一下备用，最后在另一个锅里加入适量的食用油，油温七八成热的时候放入大蒜使其变香，然后把芦笋倒入火里。
四、芦笋怎么炒好吃
这是一道经典菜，需要的食材有芦笋和虾仁，姜末等。
做法：1、把芦笋去皮洗洗，切斜段加有盐和植物油的开水里，焯煮2分钟左右，捞起来立刻倒进凉水里过凉，这样可以去掉异味和爽口脆嫩。
2、把新鲜虾洗净去壳，取出虾线，保留虾红油
3、热锅凉油，烧到7成热，下姜末炒出香味，下虾仁
快速翻炒均匀出香味变色。4、下焯水的芦笋翻炒均匀，加盐翻炒均匀出香味，加生抽翻炒均匀，可以加点鸡精快速翻炒均匀，美味的芦笋炒虾仁做好了。
个人经验：芦笋在炒之前是需要焯水的。之一点，芦笋带有天然的涩味，可以通过焯水来去掉异味。还可以去掉没有洗掉的残存 *** 。第二点，芦笋质地比较脆嫩，但是属于硬质蔬菜，如果用来炒，要炒很久才能入味熟透，那样口感就不脆嫩了，变软了不爽口了，可以通过焯水，提前把芦笋煮成半熟，再通过凉水过凉，把芦笋变的更加的脆嫩爽口。第三点，芦笋含有草酸，可以通过焯水的 *** ，去掉部分草酸，因为草酸会影响对钙的吸收。
五、芦笋怎么炒才好吃
芦笋可以炒得非常好吃，以下是一种常见的做法：
1.准备新鲜的芦笋，并将其洗净。将芦笋切成大约两到三厘米长的段。
2.在炒锅中加入适量的食用油，热锅后放入芦笋段，翻炒几下让其均匀受热。
3.加入少许盐和白胡椒粉，调味料可以根据个人偏好进行调整。
4.继续翻炒芦笋，直到它变得嫩熟，但仍然保持一定的脆度，大约需要炒制3-5分钟。
5.炒好的芦笋可以撒上少许蒜末或者酱油进行提味，也可以根据个人口味添加一些料酒或鸡精等调味品。
6.最后，将炒好的芦笋盛出，摆盘即可享用。
此外，你也可以根据自己的喜好加入其他蔬菜或肉类一起炒制，例如红椒、蘑菇、鸡肉等，提升口感和味道的多样 *** 。
六、清炒芦笋怎么做好吃
1.芦笋把根部硬头切去，然后剩下的从中间切成两半，笋尖和笋根分开斜切，装盘备用。
2.木耳一小把，温水泡发，撕成小朵，洗去泥沙。
葱切葱花，蒜切片，放入盘中备用。
3.锅中烧开水，下入一勺盐，食用油，先下入芦笋的根部，烫1分钟，再下入笋尖烫30秒，捞出过凉，沥干水分备用。木耳下入锅中烫熟，捞出备用。
4.锅中加底油，下入葱蒜爆香，下入木耳翻炒。
再倒入芦笋炒匀，加一勺蚝油，一小勺盐调味，少许白糖提鲜，大火快炒一分钟。
加入泡好的枸杞配色，翻炒均匀，勾薄芡，即可出锅装盘。
菜品特点：色泽清亮，清脆爽口，味道鲜香，营养丰富。
小贴士：烫芦笋时，加入盐是为了入底味，加油可以让菜更鲜亮。芦笋根比较老，笋尖比较嫩，成熟时间不同，所以分开切，先烫芦笋根部，再加入笋尖，使其成熟一致，口感一致。
七、芦笋怎么做好吃又简单
芦笋斜切段，胡萝卜切丝，蒜切末；锅里烧水，水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出
锅里热油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝拌炒
炒至胡萝卜软熟后放芦笋拌炒一下，调入食盐和鸡粉即可
3.煮熟的芦笋放入凉水中过凉，避免变黄，然后沥干水分码盘备用
4.炒锅烧热倒植物油，油温5成热后放入葱末爆香，然后倒入蒸鱼豉油和蚝油小火煮滚后关火
6.再把蒜蓉和辣椒圈撒在芦笋表面
7.最后浇上适量滚油炝出香味即可
关于芦笋怎么炒才好吃简单又好吃，芦笋怎么炒好吃又简单的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
