大家好，今天小编来为大家解答食物蛋白质含量排行榜这个问题，蛋白质十佳食物排行榜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、蛋白质十佳食物排行榜
蛋白质含量35g/100g大豆是唯一上榜的植物来源蛋白，黄豆、黑豆和青豆都属于这类，拥有30%-40%的蛋白质含量，不饱和脂防酸、钙、钾和维生素E等，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似。此外，大豆还富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。氨基酸评分（ *** 值）63。
蛋白质含量20.7g/100g除了约20%的蛋白质含量、与 *** 接近的必需氨基酸组成和 *** 所需矿物质元素，猪肉中还含有微量的水溶 *** 维生素。氨基酸评分（ *** 值） *** 。
蛋白质含量20.5g/100g蛋白质含量也在20%左右，羊肉中的矿物质含量、赖氨酸、精氨酸、组氨酸和苏氨酸的含量均高于许多其他肉类；含有的 *** 必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上，是优质的蛋白质食品。氨基酸评分（ *** 值）91。
蛋白质含量22.6g/100g蛋白质含量20%以上，且拥有与 *** 需要接近的氨基酸组成，而且牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，并富含矿物质和B族维生素等， *** 吸收利用率高是补充蛋白质的优选。氨基酸评分（ *** 值）94。
蛋白质含量15.5g/100g拥有约16%的蛋白质含量，营养价值与鸡肉相仿。此外，鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，且钾含量较高，100克可食部分达到近300毫克。氨基酸评分（ *** 值）90。
蛋白质含量20.3g/100g20%左右的蛋白质含量，让其成为许多健身增肌人群青睐的蛋白质来源。除此之外，鸡肉脂肪含量低、含较多不饱和脂防酸、含多种利于 *** 消化的氨基酸、丰富的磷脂类和矿物质维生素等，对 *** 发育具有重要作用。氨基酸评分（ *** 值）91。
蛋白质含量16.8g/100g虾拥有16%-23%的蛋白质含量，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。值得一提的是，虾中含丰富的镁对心脏活动具有重要调节作用：富含的维生素、钙、磷脂等对小儿、孕妇都有营养补充作用。氨基酸评分（ *** 值）91。
蛋白质含量18g/100g约15%-22%的蛋白质含量，和 *** 必需的各种氨基酸，让鱼肉成为优质蛋白质。鱼肉不仅比畜、禽肉更易消化，适量摄入还有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。氨基酸评分（ *** 值）98。
蛋白质含量3.3g/100g千万不要小瞧牛奶水分含量高，蛋白质含量只有3%。牛奶不仅必需氨基酸比例符合 *** 需要，且易饮用消化和吸收，很容易就能达到几百克的摄入量，属于优质蛋白质。氨基酸评分（ *** 值）98。
蛋白质含量13.1g/100g拥有13%左右的蛋白质含量、与 *** 需要接近的氨基酸组成和种类齐全的维生素及含量丰富的矿物质，让鸡蛋成为当之无愧的蛋白质 *** 价比之选氨基酸评分（ *** 值）106。
二、十大高蛋白食物排行榜表
1、瘦猪肉——尤其是瘦猪肉蛋白质含量特别高，有20.3%左右。瘦猪肉也常出现在各种菜谱当中，食用之后，其中所含的蛋白质可以尽快转化为氨基酸，促进 *** 自身的蛋白质合成，满足 *** 正常新陈代谢的蛋白质需求。
2、鱼肉——它的蛋白质的含量为18%，除此之外鱼肉还含有优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素，孕妈可以多吃，利于胎儿发育。
3、鸭肉——它的蛋白质含量约为15.5%，含量比一般畜肉含量要高，还含有不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。
4、豆腐皮——其中豆腐皮蛋白质含量高达44.6%，氨基酸的含量也很高。除此之外豆腐皮还含有铁、钙、钼等 *** 所必需的18种微量元素，营养非常丰富。
5、瘦牛肉——它的蛋白质含量在20.2%左右，也是蛋白质含量较高的食物。牛肉的蛋白质的氨基酸组成与 *** 需要接近，且比例均衡， *** 吸收利用高。
6、花生——它可以榨油，也可以做菜肴，更可以生吃。有人称花生为“长生果”，具有喜庆的像征，其实花生营养丰富，说它是长生果也不为过。
7、山核桃——含有较高的蛋白质和脂肪酸，其中蛋白质含量为18%。平时多吃核桃，可以健脑，这是因为核桃含有蛋白质和不饱和脂肪酸。
8、虾——它的蛋白质含量18.9%左右，虾除了是低脂高蛋白食物外，其碳水化合物含量也超级低，适合做减肥餐，好吃又减脂。
9、葵花籽——富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，也是高蛋白食物，蛋白质含量高达22.7%，既可以做休闲零食，又可以做食用油源。
10、黄花菜——富含多种维生素和各种矿物质，自古以来就是一种美食，被誉为席上珍品。黄花菜也是高蛋白食物的一种，其蛋白质含量为19.4%。
三、十大高蛋白食物排行榜
十大高蛋白食物推荐鸡胸肉、鱼、酸奶、豆类、瘦肉、鸡蛋、奶酪、燕麦、素食肉替代品、蛋 *** 。
鸡胸肉是高蛋白、低脂的肉类选择，鸡胸肉蛋白质含量较高，每100克鸡胸肉含有30克蛋白质。
鱼肉是一种蛋白质含量较高的海鲜食品，每100克鱼肉可含有20克以上的蛋白质，同时还富含脂肪酸和其他重要营养。
酸奶含有高蛋白和低脂肪。每100克希腊酸奶含有10克蛋白质。
豆类是植物 *** 蛋白的良好来源，有多种豆类可以选择，包括黑豆、绿豆、芸豆等。
瘦肉是含有高蛋白质且较低脂肪的食物之一，100克瘦肉通常含有20—30克的蛋白质，且这些蛋白质还具有高生物利用率。
鸡蛋是优质的蛋白来源，每个鸡蛋含有6克蛋白质。
奶酪是一种含有高蛋白质的乳制品，尤其是Cheddar奶酪和Paremesan奶酪。每100克奶酪含有25—30克蛋白质，并且富含钙、维生素B等。
燕麦是富含蛋白质的谷物，每100克燕麦含有13克蛋白质。
素食肉替代品是维生素和蛋白质的好来源，例如豆腐和素肉。
蛋 *** 是一种高蛋白饮品，常用于运动员的训练中。不同类型的蛋 *** 含量有所差异，但通常每100克蛋 *** 含有25—90克蛋白质。
四、蛋白质更高的十大食物排行榜蛋白质更高的食物有哪些
1、鸡蛋——含有大量的蛋白质，特别是蛋白里面含有的蛋白质高，所以很多人在减肥期间只吃蛋白，不吃蛋黄。
2、瘦牛肉——含蛋白质就比一般的食物多，并且瘦牛肉里面所含的脂肪非常少，很多减肥、健身的人喜欢吃。
3、牛奶——里面含有许多促进我们身体发育的营养物质，蛋白质就是其中的一种。
4、各种坚果——经常吃的一类小零食，它里面含有丰富的蛋白质，所以对人的身体的营养的吸收具有很好的促进作用。
5、鸡胸肉——这是很多减肥节食、健身的人经常吃的一种食物，它的蛋白质含量高、脂肪含量低，所以是健身人士的爱。
6、猪里脊——肉质非常嫩又鲜美，入口即化，当然这种肉不仅好吃，还含有丰富的蛋白质，对人的身体有很多的好吃。
7、各种豆类——含有大量的蛋白质，例如我们常见的黄豆、红豆、黑豆等，经常会将这一类豆制品做成饮料，或者熬成粥来吃。
8、奶酪——含有大量的蛋白质、钙和维生素等物质，当然奶酪里面所含的脂肪量也是非常高的，如果在减肥更好少吃。
9、豆腐——是一种蛋白质含量比较高的食物，做法多样，例如凉拌、炖汤或者是煎炒等。
10、鱼肉——做法多又好吃，鱼肉里面含有丰富的蛋白质，如果将他们炖汤，汤不仅鲜美，还营养十足。
五、蛋白质含量高的食物一览表及都有哪些
常见食物蛋白含量表》食物名称每100克食物含蛋白质燕麦 15.6莲子 16.6黄豆 36.3蚕豆 28.2猪肉(瘦) 16.7猪心 19.1猪肝 21.3豆腐皮 50.5猪肾 15.5猪皮 26.4花生 26.2猪血 18.9核桃 15.4牛肉(瘦) 20.3羊肉(瘦) 17.3鲢鱼 17.0兔肉 2l 2鸡肉 21.5鸡肝 18.2鸭肉 16.5海参(干) 76.5鸡蛋 14.7龙虾 16.4蛋白质是构 *** 体结构的主要成分，其含量仅次于水，约占 *** 重的五分之一。肌肉、神经组织中蛋白质成分最多，其他脏器及腺体组织中次之，但含量亦相当丰富。食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。 *** 对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合 *** 需要，所以动物 *** 蛋白质比植物 *** 蛋白质营养价值高。在植物 *** 食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合 *** 食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物 *** 蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。常见蛋白质的含量(每100克食物)如下：大米7克、面粉9克、黄豆36克、绿豆24克、豆腐7．4克、白菜2克、茄子2．3克、苹果0．4克、花生27克、猪肉9．5克、牛肉20克、人乳1．5克、牛乳3．3克、鸡蛋15克、鲤鱼17克、对虾21克。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与 *** 相符，所以营养价值较高，是膳食中更好的食品。添加含蛋白质多的食物蛋白质是构 *** 体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质，因此，就要多给小儿添加含蛋白质丰富的食品。含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值更高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。蛋白质食品 *** 均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为 *** %，若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
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