大家好，今天小编来为大家解答竹荪汤的做法这个问题，竹荪怎么煮竹荪汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、竹荪炖汤做法
材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜、胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片。
1.所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉氽烫后再洗净。
2.煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。
香菇的营养价值很高，既符合天然、绿色、健康的未来全球饮食发展趋势，又有排毒、养颜、养生的现实意义，日常生活中不妨多吃。泡发香菇的水更好不要。
排骨300克，干贝3个，香菇5朵，冬笋1根，竹荪约10根，蛤蜊约10粒，盐1/2茶匙
1、香菇以水泡软，洗净捏干水分，去蒂切半；干贝以水浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段。
2、排骨洗净，以热水氽烫后捞起，锅中另烧约6杯水，烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟。
3、再加入香菇、冬笋及竹荪，继续煮约20分钟，加入蛤蜊，待蛤蜊张开后加盐调味即可。
1.主料：水发竹荪50克，水发香菇50克，蘑菇50克，绿菜叶50克，
2.调料：精盐、味精、姜末、麻油、生油、高汤。
1.竹荪修去两头，洗净切为长方块。蘑菇、香菇分别去杂洗净切片。西
红柿洗净，去皮切片。绿菜叶洗净切片。
2.炒锅下油烧至五成热，加入高汤、香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧沸后，
再加精盐、味精、姜末，待汤汁沸后投入绿菜叶略烧一下，淋上麻油，出锅
虾干10只，娃娃菜2棵，竹荪8只，盐、白胡椒粉、糖、枸杞，葱姜，料酒
1、准备工作：娃娃菜整棵洗净，根部切十字虾干用开水泡十几分钟后沥干竹荪用水泡30分钟，洗净，去掉根部 *** 部分，斜刀切成段，枸杞泡水后洗净，葱姜切末。
2、娃娃菜用开水煮透，放凉开水中过凉，挤干水份后，用手撕开备用。
虾干下油锅煸炒一会儿，下入葱姜末，放少许料酒，放入高汤（我用的是煮肘子的汤，没有3高汤用开水也是一样的，大火煮，你会看到汤越煮越白。
3、放入娃娃菜、竹荪、枸杞再煮5-8分钟。最后用盐和白胡椒粉调味即可。
二、竹荪怎么煮竹荪汤的做法
1、竹荪是一种灵草，是一种很有营养价值的食物，还有一定的 *** 用价值。竹荪一般煮着吃。竹荪是一种食用菌，味道鲜美。很多人喜欢把它作为一种煲汤的食物。竹荪应该怎么做？竹荪要煮多久？
2、我们经常能买到的是竹荪干，吃之前需要泡一下。将50g干竹蒜用温水浸泡10分钟，洗净。注意不要放在阳光直射或湿热的地方。开封时请尽快食用。让让我们一起来看看这个练习。
3、材料：竹荪80克，香菇4朵，萝卜胡萝卜320克，瘦肉160克，姜2片，盐适量。
4、将所有材料洗净，竹荪用水浸泡软化，然后切段；香菇泡发，去蒂；萝卜切块；将瘦肉焯一下，然后洗净。
5、烧开适量的水，加入所有的配料，煮沸后小火炖2小时，加盐调味。
6、配料：竹荪、红枣、银耳、水和蜂蜜。
7、红枣洗净，竹荪、银耳洗净浸泡。竹荪更好用淡盐水浸泡，去除异味。把竹荪的菌盖，也就是封闭端切掉，也能有效去除一些怪味。
8、锅中放入适量的水、竹荪、红枣、银耳，大火烧开，转小火。
9、材料：金华火腿7-8片，竹荪3个，香菇5-6个，单晶 *** 3-4个，料酒2大勺，枸杞子10个，开水800ml。
10、挑选一级金华火腿，切成片；火腿用温水浸泡一小时，抹去表面的发酵层；切成薄片，将剩下的火腿密封在袋子里，放入冰箱快速冷冻。
11、挑选优质竹荪，用水浸泡二三个。
12、火腿切片，只有7-8片；将5-6个蘑菇洗净浸泡，然后切成两半。
13、锅中烧开800毫升水后，放入火腿片、竹荪和香菇，倒入2汤匙料酒和3-4颗单晶 *** ，一起用中火炖20-25分钟。出锅前撒10颗枸杞。因为火腿有咸味，风味独特，不需要添加任何其他调味品。
14、盛于汤杯中。火腿口感更好，竹荪是不可多得的美味；汤自然是乳白色，鲜咸甜。营养丰富，老少皆宜的咸宜。
15、做竹笋有很多种 *** 。它们可以油炸，炖汤或与其他菜肴一起烹饪。常见的吃法是用生活中常见的各种食材煮竹荪吃。
三、竹荪汤的做法大全
一、排骨洗净,焯水后捞起洗净备用；竹荪洗净沙子,黄瓜切长薄片,姜拍松,葱挽结
二、锅内做开水,放入排骨,姜葱,大火烧开后,微火炖一小时后放入竹荪再炖一小时
三、放入盐、鸡精调味,起锅前放入黄瓜,烧开即成
1.主料：水发竹荪50克,水发香菇50克,蘑菇50克,绿菜叶50克,
2.调料：精盐、味精、姜末、麻油、生油、高汤.
1.竹荪修去两头,洗净切为长方块.蘑菇、香菇分别去杂洗净切片.西
红柿洗净,去皮切片.绿菜叶洗净切片.
2.炒锅下油烧至五成热,加入高汤、香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧沸后,
再加精盐、味精、姜末,待汤汁沸后投入绿菜叶略烧一下,淋上麻油,出锅
按：竹荪在国际上烹有盛誉, *** 昂贵,我国人民称之为“山珍之王”,
营养价值很高,含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量特别丰富,有降压、降
胆固醇、止痛、补气、止咳的作用.配以香菇、蘑菇,常可作为高血压、冠
心病、动脉硬化、高胆固醇、癌症以及体虚、气血不足等病患的营养保健菜
四、竹荪汤做法
竹荪汤是一道以竹荪为主材，辅以其他食材烹制出的美味汤品。此汤不仅口感鲜美，还具有清热解毒、润肺养阴的功效。下面将详细介绍竹荪汤的 *** *** 。
1.准备食材。将竹荪用清水浸泡，泡软后洗净沙土，切段备用。鸡肉或瘦肉切块，焯水去血水，备用。
2.煮汤。锅中加入足量清水，放入焯水后的肉类和姜片，大火煮沸后转小火慢炖。
3.加入竹荪和枸杞。汤炖至味道鲜美时，加入切好的竹荪段和枸杞，继续炖煮一段时间。
4.调味。汤快煮好的时候，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
5.出锅。汤味醇厚、食材熟透后，即可关火，将竹荪汤盛入碗中。
1.竹荪选购。选择外形完整、色泽正常、无异味的新鲜竹荪。
2.烹饪时间。炖汤时火候要适中，确保食材充分炖煮，味道渗透。
3.调味品的使用。盐和鸡精根据个人口味适量添加，也可加入少许料酒提味。
竹荪汤不仅美味，还具有很高的营养价值。竹荪本身含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，搭配肉类炖煮，营养成分更易被 *** 吸收。在享受美味的同时，也能滋补身体，是一道不可多得的好汤。
五、新鲜竹荪汤的做法
1、准备好所需的原料，竹荪、黄瓜、枸杞，还有菌菇味的浓汤宝
2、用凉的淡盐水浸泡20分钟，沥干水分后再用温水浸泡10分钟即可
3、沥去已泡好竹荪中多余的水分。剪去菌盖头（封闭的一端），并把它们切成段
5、在锅中加入三碗水，放入十余粒干枸杞。煮沸后放入一个菌菇味的家乐浓汤宝
6、放入竹荪煮十分钟,十分钟后放入黄瓜片再煮两三分钟即可，记得不用再放入任何调料了，因为浓汤宝已经很有味了
1、乌鸡洗净后略微焯水，焯水后洗净放入2400ML的水开大火
3、玉竹称重洗净备用，玉竹放到汤锅里
4、大火烧开后转小火慢炖1小时30分钟
5、炖煮到最后的半小时把竹荪泡入水里，枸杞洗净
6、竹荪当中5分钟换一次水，泡好后轻轻的用手压掉多余的水分然后放入汤锅里，枸杞洗7、净后也一起放入汤锅里
8、继续小火炖煮15分钟后放入盐调味即可熄火
1、烤鸭搭配的鸭架一副，加半锅水。炖锅炖半小时左右。（如喜欢新鲜鸭子，可以换成整鸭）
2、竹荪剪掉头部。封闭的那一头。去除部份花朵（花朵香味太重，做汤怕有怪味，有些人不能接受），留茎干部份，冷水浸泡30分钟。挤干水备用
3、鸭架汤炖半小时后，加入处理好的竹荪，加一个煎荷包蛋。可以使汤更加奶白。继续炖半小时
4、加入适量火腿丝，根据自己口味调入适量盐，鸡精即可
1、排骨冷水下锅，水开后捞出备用
2、竹荪用淡盐水泡发，去掉封口部分和伞网
3、焖锅内倒入清水和蒜段、姜片，大火煮开，小火慢炖一小时左右
4、炖好排骨后，放入已泡发的竹荪和枸杞，再炖十分钟左右即熟
1、干竹荪清水加点盐泡发30分钟（也有说可以加点醋，更利于去味。但我没放）。浸泡好后，再用清水冲洗几遍，然后放热水里焯一下，沥干备用
3、骨汤里放入葱头和香菇片熬制10分钟，然后加入竹荪同煮10分钟后，加盐即可
4、一碗营养鲜香的美容汤，简单易做
六、什么是竹荪汤的做法
1、竹荪汤是以竹荪为原料 *** 而成的一道汤品。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。
2、竹荪大约需要15分钟才可以熟，竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，竹荪不怕煮，煮得时间越久越入味。
3、鲜竹荪的处理 *** 其实也不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。
4、在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水 *** ， *** 的时候务必要做到彻底的 *** ，否则荪色会变暗。
OK，关于竹荪汤的做法和竹荪怎么煮竹荪汤的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
