大家好，关于用烤箱怎么做烤鱼很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于家庭烤箱做烤鱼的步骤的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、烤箱怎么做烤鱼
草鱼一条，蒜一头，姜四片，盐一茶匙，生抽20ML，蚝油一大匙，胡椒粉1/2茶匙，辣椒粉2茶匙，孜然粉1/2茶匙，料酒1大匙，郫县豆瓣酱1小碗，干辣椒适量，麻椒适量
1.将姜蒜切末，加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉混均调成腌鱼的汁儿备用草鱼去头尾，去掉鱼腥线和腹壁黑膜，切成两片，不要切断(头尾烤之前摆在两头一起烤即可
2.翻过鱼身，在鱼身上斜口划上几刀，将调好的料汁均匀地涂抹在鱼身上与刀口里，刀口里放入姜片，葱段，容器底也放上葱姜片将鱼腌制40分钟至几小时均可
3.腌好的鱼，身上刷上生抽和油放入烤箱200度烘烤25分钟取出，
5.锅中放入油，油热加入豆瓣酱，干辣椒，麻椒煸炒出香味儿，
6.加入适量清水，蒜瓣至水开，依次加入配菜煮熟，不易熟的根茎类菜先放，彩椒，洋葱等易熟的菜后放入，煮好的菜连汤带菜一起浇入烤好的鱼中即可
上桌前，鱼上面加些干辣椒段和麻椒料，浇上烧热的明油爆出香味即可，提高亮度的同时增加香味
二、家庭烤箱做烤鱼的步骤
这里以3斤草鱼为例子放进烤箱上下200度，烤30分钟。
主料：草鱼1条、土豆2个、菜笋1个。
辅料：豆瓣酱适量、盐适量、花椒适量、鹌鹑蛋几个、红辣椒1个、香菜适量。
1、买了条3斤的草鱼，让卖家劈成两半。
5、花椒过油，刷到鱼身上，腌制1小时。
7、菜笋切片，爱吃可以多些。红椒切丝。
8、腌制时间到了，放入烤箱，上下200度，烤30分钟，看鱼大小而定。
9、烤鱼时候炒配料，油锅下葱蒜，下豆瓣酱，炒香后加入土豆，菜笋，炒熟取出待用。
10、把烤完的鱼拿出，配料放在鱼身上，再放烤箱烤5分钟，入味。把鹌鹑蛋和红椒撒在上面。
11、烤好后撒上香菜，大功告成！！
三、怎么用烤箱做烤鱼图解
烤箱版香辣烤鱼的做法图解11.部分备料，豆腐皮切宽条，芹菜不要叶子切成段，魔芋洗净切稍薄点的片备用
烤箱版香辣烤鱼的做法图解22.莲藕去皮，切半圆片，盆里加入一勺米醋，放入莲藕泡上十分钟
烤箱版香辣烤鱼的做法图解33.切成这个样子
烤箱版香辣烤鱼的做法图解44.鱼洗净，从后背下刀
烤箱版香辣烤鱼的做法图解55.厨房剪与菜刀并用
烤箱版香辣烤鱼的做法图解66.把鱼切成这个样子，去除内脏，清洗干净
烤箱版香辣烤鱼的做法图解77.两面鱼身切花刀
烤箱版香辣烤鱼的做法图解88.腌鱼，鱼放入大盆里，放入三分之一的小葱，姜和一半的蒜
烤箱版香辣烤鱼的做法图解99.加入两勺料酒，两勺生抽
烤箱版香辣烤鱼的做法图解1010. 1.5小勺盐，正反面抹匀，腌制至少半小时以上，期间收拾配菜
烤箱版香辣烤鱼的做法图解1111.锅里水烧开，分别焯豆腐皮，魔芋，芹菜各一分钟，捞出沥干水分备用。
烤箱版香辣烤鱼的做法图解1212.芹菜，豆腐皮，魔芋都焯水后沥干，洋葱切丝，花生是事先烤好的，干辣椒掰开去籽，香菜洗净。莲藕一会捞出来沥干水分备用。
烤箱版香辣烤鱼的做法图解1313.烤盘铺上锡纸，平铺上所有洋葱和剩余一半的姜片
烤箱版香辣烤鱼的做法图解1414.腌制好的鱼放在烤盘上
烤箱版香辣烤鱼的做法图解1515.鱼身上刷层油，此时烤箱预热210度
烤箱版香辣烤鱼的做法图解1616.调一碗香料，一勺青花椒粉，三勺干辣椒粉，四勺孜然粉，拌匀
烤箱版香辣烤鱼的做法图解1717.拌匀的粉，均匀的撒在鱼身的正反面，这个照片漏照了。
烤箱版香辣烤鱼的做法图解1818.此时烤箱预热结束，放入鱼，烤箱中层上下火210度30分钟，同时开启烤箱热风循环功能。
烤箱版香辣烤鱼的做法图解1919.鱼儿在烤箱里烤着
烤箱版香辣烤鱼的做法图解2020.在鱼烤到二十分钟的时候，开始炒配料，炒锅放入比平时炒菜多点的油，小火放入剩余的蒜姜，一半的小葱炒香
烤箱版香辣烤鱼的做法图解2121.放入干辣椒和花椒炒至辣椒变红亮出香味，不要炒糊了
烤箱版香辣烤鱼的做法图解2222.放入三勺郫县豆瓣酱
烤箱版香辣烤鱼的做法图解2323.炒出红油
烤箱版香辣烤鱼的做法图解2424.放入沥干水分的莲藕略炒
烤箱版香辣烤鱼的做法图解2525.倒入约200毫升热水
烤箱版香辣烤鱼的做法图解2626.加入生抽两勺，老抽半勺
烤箱版香辣烤鱼的做法图解2727.糖两小勺
烤箱版香辣烤鱼的做法图解2828.放入豆腐皮和魔芋，翻匀，开锅后盖盖小火煮五分钟，至剩余少量汤汁
烤箱版香辣烤鱼的做法图解2 *** 9.关火前放入芹菜翻匀即可
烤箱版香辣烤鱼的做法图解3030.这时候烤箱提示鱼烤好了，取出看看，皮焦焦的
烤箱版香辣烤鱼的做法图解3131.把之前炒好的配料连汤一起倒在鱼身上，摊开，尽量鱼身四周空隙放多点
烤箱版香辣烤鱼的做法图解3232.烤箱继续，210度中层上下火再烤10分钟
烤箱版香辣烤鱼的做法图解3333.成品，出炉后撒上烤好的花生和剩余的香葱段，放上香菜即可
四、用烤箱怎么做烤鱼好吃
草鱼1斤半，芹菜，香菜，大葱，大蒜，老姜，泡椒，泡姜，野山椒，干辣椒，花椒，榨菜，炒香的白芝麻，油，盐，生抽，料酒，生粉，胡椒面，郫县豆瓣
1.鱼去了头之后，从中间剖开，别切断，就一整块，鱼背上划几刀，加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻。
2.鱼腌好之后，表面刷一层油，开烤箱200度上下火15分钟，上火5分钟。
3.开始炒料，先热油，炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣，然后加点清水，烧开之后，把芹菜和榨菜放进去煮一下，煮开之后，把汤倒进烤好的鱼里，再接着烤10分钟。
4.锅里倒少许油，炸香花椒，然后连着花椒一起淋在鱼上，最后洒上香菜和白芝麻，就可以开吃了。味道还真是不错，不过下次还是要去那家店尝尝万州烤鱼。
五、自己怎么用烤箱做烤鱼
烤箱做烤鱼不是很难的，用烤箱 *** 只需要注意嵌入式烤箱的工作模式的选择就好。
具体的卡伊参考德普烘焙实验室（ *** ）的烘焙食谱之烤箱烤鱼食谱流程及配料如下：
辅料：黄酒、生抽、酱油、色拉油、白酒、盐、
配料：豆皮、金针菇、土豆片、尖椒、大葱等（可根据个人喜好添加）
将鲫鱼去肠，洗干净表面化三刀，有便于入味。
2.把黄酒、生抽、酱油、色拉油、白酒、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min。
3.将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面。
4.将德普烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min
5.在烤箱烤鱼的过程中，可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟。
6.将五份熟的蔬菜浇在烤鱼上，在放入烤箱烤制5min，即可。
六、用烤箱烤鱼怎么做
1、准备好食材：选一条你喜欢的鱼，比如草鱼，再备上豆瓣酱、盐、料酒、胡椒粉、葱姜等佐料，还有藕、土豆、平菇、花椰菜、洋葱这些蔬菜，别忘了葱段哦。
2、腌制鱼：给鱼身划几刀，加点盐、料酒、胡椒粉，给它来个全身 *** ，让味道渗进去。再放些葱姜进去，用保鲜膜包好，腌它两小时，让它好好入味。
3、准备配菜：在等待鱼腌制的过程中，你可以准备些配菜。土豆、藕这些比较难熟的，可以先焯水或过一下油，放一边备用。
4、铺锡箔纸：在烤盘上铺上锡箔纸，倒点食用油，用刷子刷均匀，这样烤鱼的时候就不会糊啦。
5、烤鱼：把腌制好的鱼放到锡箔纸上，也给它刷点油。烤箱预热到210度，预热好后，把鱼送进去烤，大约30分钟，具体时间还得看你的鱼有多大。差不多两斤的鱼烤30分钟就差不多啦，如果更大，那就多烤一会儿。
6、中途取出：烤了差不多20分钟的时候，可以把鱼取出来看看情况，根据需要调整后续的 *** 作。
文章分享结束，用烤箱怎么做烤鱼和家庭烤箱做烤鱼的步骤的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
