大家好，今天给各位分享草莓的营养和作用的一些知识，其中也会对草莓的营养价值和好处进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、草莓的营养价值和功效作用
草莓是一种非常美味的水果，而现在正是草莓逐渐上市的时间。草莓有很高的营养价值，多吃草莓有很多好处哦！那么，草莓的营养价值及功效有哪些？下面我整理的草莓的功效与作用，一起看看吧。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
草莓是 *** 必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被 *** 消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
一、维生素C：草莓含有丰富的维生素C，相对于苹果，葡萄要高出10倍。坏血病，故又称抗坏血酸，对脑溢血、冠心病、心绞痛、动脉硬化、高血压、高血脂等疾病，都有十分积极的预防作用。维生素C能防止 *** ，促进伤口愈合，并会使面板细腻而有弹 *** 。所以女 *** 多吃草莓可使面板更加细腻光滑，并且维生素C对大脑的发育十分重要的作用。
草莓中的维生素C可阻断 *** 内强致癌物质亚 *** 的生成，能 *** 癌细胞增生时产生的特异酶活 *** ，使“癌变”的细胞逆转为正常的细胞。
二、维生素A：草莓富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力，清除 *** 基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。
三、胡萝卜素：草莓也可以明目养肝，因为草莓中含有胡萝卜素。我们都知道多吃胡萝卜可以明目，因为胡萝卜中所含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要成分之一，但是是有些人不能接受胡萝卜的味道，所以多吃草莓也可以达到明目的效果。
四、鞣：草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
五、天冬氨酸：草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
六、铜：富含铜，铜是 *** 健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫 *** ，头发、面板和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
七、草莓胺：草莓对于治疗现在医学比较难以治疗白血病、障碍 *** 贫血等一些血液疾病有一定的治疗效果。既然是辅助治疗当然不能够代替 *** 物治疗，而且必须根据个人的自身身体状况适宜的吃一些，不可代替 *** 物。
八、果胶和纤维素：可促进胃肠 *** ，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
九、叶酸：草莓中含有的叶酸，可防治营养 *** 巨红细胞型贫血、面板搔痒或出血。
十、维生素E：维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化 *** 并可清除体内氧 *** 基等代谢“垃圾 *** ”。
十一、维生素PP：维生素PP能保护面板，有美容防晒的效果，还能维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。
十二、维生素B1和B2：草莓含有丰富的维生素B1和B2，是脑细胞代谢的更佳供给者之一。
十三、铁：草莓含铁，还可以有效地预防贫血。
十四、钙：草莓中含钙，能够促进骨骼生长发育，尤其适合儿童和老年人。
十五、花青素：草莓所含花青素属黄酮类的一种，让草莓成红色能防癌抗癌，在放疗和化疗时或之后，可增加口腔润溼而润肺止咳，缓解治疗期症状，同时能抑制癌细胞生长和繁殖。
草莓味甘、酸， *** 凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效;主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
女 *** 常吃草莓，对面板、头发均有保健作用。
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠 *** 、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
草莓中含有胡萝卜素，它可是合成维生素A的重要物质，因此具有养肝明目的功效。
草莓可以缓解贫血，还能调理胃肠道的健康。
因为草莓中含有丰富的鞣酸，因此孕妇在吃草莓的时候会使得鞣酸吸附和阻止致癌物质的吸收，从而具有防癌的功效。
草莓可以去除肺燥肺热，滋阴润肺，能够让呼吸更加畅通。
五、含有果胶和纤维素，可以通便
草莓中含有果胶和纤维素，可以有效促进肠道 *** ，减少便秘、痔疮，甚至肠癌的发生。
草莓的营养成分营养素含量/每100克
营养素含量每100克热量大卡 30.00碳水化合物克 7.10脂肪克 0.20蛋白质克 1.00纤维素克 1.10维生素A微克 5.00维生素C毫克 47.00维生素E毫克 0.71胡罗卜素微克 30.00硫胺素毫克 0.02核黄素毫克 0.03烟酸毫克 0.30胆固醇毫克一镁毫克 12.00钙毫克 18.00铁毫克 1.80锌毫克 0.14铜毫克 0.04锰毫克 0.49钾毫克 131.00磷毫克 27.00钠毫克 4.20硒微克 0.70
二、草莓的营养价值和好处
草莓，色泽红艳，酸甜可口，又极富营养，真可谓是色、香、味俱佳的水果。被誉为“水果皇后”。现在正是大量上市，吃草莓的季节。
草莓营养价值非常丰富，富含维生素C、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙及花青素等多种对身体有益的营养物质。
1、草莓中维生素C的含量尤其丰富，远远高于苹果和梨。维生素C不仅可以防止 *** 、促进伤口愈合、使皮肤光滑有弹 *** 、防止坏血病，还对动脉硬化、冠心病、高血压、高血脂等疾病都有积极的预防作用。
2、所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有养肝明目的作用。
3、所含有的膳食纤维，可促进肠道 *** ，促进食物消化，改善便秘症状，排毒，保持消化道健康。
4、所含的叶酸，是一种B族维生素，有安胎的作用，适合孕妈妈食用。
5、所含有的花青素可以提升脑部健康，提高人脑的认知能力，预防老年痴呆症。
6、其中的果酸还可以帮助清除牙斑菌和牙垢，亮白牙齿，清新口气。
7、、女 *** 常吃草莓，对头发、皮肤均有保健作用。对贫血也有一定的滋补调理作用。
由于草莓属凉 *** ，每次食用以适量为好，一次不要吃太多，自身脾胃虚寒的人更要慎食。因为草莓含有草酸，患结石的 *** 不易多吃。
另外就是，由于草莓表面的凸凹不平，清洗时更好先用淡盐水浸泡5分钟，再冲洗干净。淡盐水可以起到杀菌的作用，保证食用时的安全卫生。
三、草莓的作用和营养是什么
1、草莓的作用和营养是什么？草莓，是最受大众喜爱的水果之一。用草莓做成的食品，比比皆是。生活中常见的草莓制品，都有草莓果汁，草莓味蛋糕，草莓味牛奶等等。草莓的作用和营养是什么？
2、草莓味甘、酸， *** 凉，无毒，入脾、胃、肺经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴、利痰、解酒、补血、化脂、凉血解毒的功效。主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。对肠胃病和心血管病有一定防治作用，对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效。
3、《本草纲目》：“补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，利头目，开心益志。”
4、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
5、滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
6、草莓所含的鞣酸，能有效地保护 *** 组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。研究人员指出，冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效 *** 增加了近10倍。研究人员此前在对实验鼠的研究中也发现，冻干草莓可遏制实验鼠食道肿瘤的发展。
7、近来医学家发现，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。
8、据记载，服饮鲜草莓汁可治咽喉肿痛、声音嘶哑症。
9、草莓含有丰富的维生素C，维生素C有助于 *** 吸收铁质，使细胞获得滋养。其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除 *** 内有害的 *** 基，其含有的天然的抗炎成分可以减少 *** 基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。
10、食草莓对积食胀痛、胃口不佳、营养 *** 或病后体弱消瘦，是极为有益的。草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠 *** ，改善便秘。
11、在广州一带有一种野生地锦草莓，当地人将其茎叶捣碎用来敷疗疮有特效，敷蛇咬、烫伤、烧伤等也很奏效。
12、草莓中所含营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。
13、中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑 *** 用。
14、草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。草莓汁还有滋润营养皮肤的.功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。
15、草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
16、草莓苗带有丰富多彩的维他命C，其成分大概为苹果、梨的7倍多，能够预防牙龈流血、牙龈萎缩等坏血病。
17、草莓苗中的维他命C能够推动胆固醇代谢，避免胆固醇堆积在血管壁进而出现主动脉粥样硬化病症，还能防止冠心病。
18、草莓苗中带有丰富多彩的膳食纤维素和 *** 胶，能够 *** *** 肠胃壁肠 *** ，推动食材消化吸收，防止 *** 、便秘，减少直肠癌风险 *** 。
19、草莓苗中含有维生素D和胡罗卜素，胡罗卜素是生成维生素D的关键物质，能够减轻夜盲症，缓解视疲劳，还能推动发肓。
20、草莓 *** 凉味甘，带有多种营养元素、糖原、柠檬酸，便于身体消化吸收，常常服用能协助补充机体营养成分，保持血液均衡。
21、草莓苗瓜瓤甜酸汁多，带有多种多样柠檬酸，具备生津解渴肺、健脾和胃的作用。如果有消化 *** 消化 *** 、食欲不佳，能够餐前服用1~2颗草莓苗，有开胃的作用
22、草莓中含有大量的维生素C。同等情况下，牛奶中所含的维生素C是苹果的七倍之多。维生素C可以补充营养，帮助提高 *** 免疫力，以及抗氧化防衰老的功效众人皆知。所以多吃草莓对 *** 是大有益处的。
23、草莓还具有保护视力的功效。在前面已经说过，草莓是"水果中的皇后"，草莓果肉中含有丰富的微量元素。其中，草莓中所含的胡萝卜素以及维生素可以有效保护视力，预防夜盲症。
24、吃草莓还可以预防便秘。和大多数水果一样，草莓中含有大量的膳食纤维，可以极大改善 *** 消化 *** 和便秘的症状。如果你经常存在便秘的状况，不妨试试吃一段时间的草莓。在坚持一段时间以后，你的便秘状况肯定会好很多。
25、在水果市场上，一年四季都可以看到草莓。草莓 *** 不贵，营养价值极高，草莓也是知名的保健型水果。从已有的医学研究来看，每天吃点草莓，可以补血养胃。吃草莓还可以帮助皮肤美白。正常来说，成年人一天吃草莓更好不要超过五个哦！
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