大家好，今天来为大家解答猪肚汤的10种家常做法这个问题的一些问题点，包括猪肚汤的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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一、猪肚汤的4种好吃做法
根据清代食医王盂英的经验， *** 妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。你喜欢吃猪肚汤吗?你知道猪肚汤要怎么做吗?接下来我给你推荐猪肚汤的4种好吃做法。
猪肚80公克，白果40公克，薏仁30公克，姜片10公克，水400cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪肚块放入滚水中汆烫约2分钟后取出、洗净，放入电锅内锅中。
3.白果及薏仁洗净后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。
4.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。
主料：猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米，熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量。
(1)先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉 *** 擦匀，洗净;再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净。
(5)用直身瓦煲烧滚清水约八成满。
(6)下猪肚煲约一小时，(加入其他用料再煲一小时。
(7)捞出猪肚切10片，与其他料同，装碟。
(2)腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹，素食中常用。
辅料：白胡椒30至50粒，食盐，料酒，味精
1、猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)
2、锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右;
3、汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。
A.猪肚1/2个，酸菜2片，姜丝50公克，
B.米酒1大匙，葱1支，姜片2片，盐少许
1.猪肚放入沸水中，加材料B煮约40分钟至软化，捞起切斜片备用。
3.取锅加水2000cc加入作法2的酸菜片、姜丝煮至沸腾。
二、猪肚的10种做法大全
所需材料：猪肚、辣椒、花椒、姜、葱、蒜等。将猪肚煮熟后切片，加入适量的油、盐、辣椒、花椒等调料炒熟即可。
所需材料：猪肚、蒜苗、红椒、生抽、料酒等。将猪肚煮熟后切片，加入蒜苗、红椒翻炒，调入生抽、料酒等调料即可。
所需材料：猪肚、青椒、胡萝卜、盐、糖、白醋等。将猪肚煮熟后切片，加入青椒、胡萝卜焯水过凉。热锅凉油下肚片翻炒，加入盐、糖、白醋等调料即可。
所需材料：猪肚、莲子、薏米等。将猪肚清洗干净，加入莲子、薏米等食材炖煮，调入适量盐即可。
所需材料：猪肚、黄豆、洋葱等。将猪肚煮熟后切丝，加入黄豆等食材一起凉拌，调入盐、醋、生抽等调料即可。
所需材料：猪肚、五花肉、土豆等。将猪肚和五花肉切片，加入调料腌制后，再加入蒸锅中蒸制即可。
所需材料：猪肚、姜等。将猪肚煮熟后切片，加入姜汁和其他调料拌匀即可。
所需材料：猪肚、枸杞等。将猪肚清洗干净后切块，加入枸杞一起炖煮，调入适量盐即可。
所需材料：猪肚、大蒜等。将猪肚煮熟后切成条，加入大蒜和其他调料烧制即可。大蒜的辛辣味道与猪肚的鲜美相得益彰。
所需材料：猪肚、青椒、红椒等蔬菜以及芝麻等调料。将猪肚煮熟后切成条，搭配蔬菜炒制而成的一道菜肴，口感丰富多样。可以先用多种调味料烹制出美味的汤汁来调味，再加入各种蔬菜和调料来炒制出丰富多彩的口味。撒上一层芝麻增香添色提味更加美味可口的一道家常美食菜便完成了！撒上一层芝麻便可以上盘享用啦！在 *** 时可根据个人口味调整调料的用量和种类以获得更佳口感体验哦！同时也要注意食材的新鲜程度和烹饪技巧以确保菜肴的美味和卫生安全哦！一定要选择新鲜的猪肚，并彻底清洗干净以确保菜肴的卫生安全。此外在烹饪过程中可以根据个人口味和喜好进行调料和食材的调整以 *** 出自己喜欢的口味和风味！以上就是关于猪肚的十种做法的介绍希望能对您有所帮助哦！享受美食的同时也要注意健康和安全哦！
三、猪肚汤怎么做
菜系及功效：私家菜营养 *** 食谱消化 *** 溃疡食谱动脉硬化食谱痔疮食谱工艺：煮槐花猪肚汤的 *** 材料：主料：猪肚500克
调料：花生油30克,盐3克,味精2克
槐花猪肚汤的做法： 1.先把猪肝用精盐擦地，让其除去黏液，清水洗干净，切成小块。木耳用温开水浸软，摘去蒂，再用清水洗净，沥干水。
2.将槐花择去杂质，清水洗净，用900毫升清水煮花至450毫升，隔渣留汁。
3.先把清水 *** 0毫升、猪肚放入煲内，用武火煮沸，加入木耳和槐花汁，继续煮至猪肚熟透，精盐、味精调味，即可供食用。健康提示对于胃溃疡、痔出血、动脉硬化和脑出血等病症，均有较好的疗效。
食物相克木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物 *** *** 来说，寒 *** 的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与 *** 不宜同食， *** 有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘 *** 凉，同时易消化 *** 。
猪肚1个，排骨 *** 0克，白胡椒粒1汤匙，潮州咸菜80克，水20杯，盐或味精适量。
1、猪肚里、外洗净，与排骨同氽水待用。
2、水煲滚，放入猪肚、排骨及白胡椒粒同煲至熟；排骨取去不用；猪肚
取出切件再放回汤中，加入咸菜片煮数分钟即成。用盐或味精调味。
原料：猪肚1个，排骨 *** 0克，白胡椒粒1汤匙，潮州咸菜80克，水20杯，盐或味精适量。
制法：1、猪肚里、外洗净，与排骨同氽水待用。 2、水煲滚，放入猪肚、排骨及白胡椒粒同煲至熟；排骨取去不用；猪肚取出切件再放回汤中，加入咸菜片煮数分钟即成。用盐或味精调味。
猪肚1个（约600克），白胡椒10克，生粉适量。
1、猪肚洗净，切去肥油，用少许盐擦洗一遍，并用水冲洗，再用生
粉、盐擦洗内外，以水冲洗净，放入开水中拖过后，刮去白膜。
2、将白胡椒研末（或保持粒状），放入猪肚中，以棉线缝合。放沙
锅内加清水适量，用武火煮开后，再用文火煲2－3小时，调味
将猪肚按上述 *** 洗净后，放入白胡椒，加盐、糖、酱油适量及清水一碗，用文火煮2小时，炖烂后切丝，即可食用。
1、胃寒偏虚者，可酌加 *** 参，以补脾益气。但胃热食滞者不宜。
2、非胃寒，或牙龈肿痛、口干、唇裂、胃灼热疼痛者忌用。
3、可加入猪脊骨、潮州咸菜同煮；或用白果15克，支竹1条同煮
菜系及功效：私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱工艺：清炖清炖猪肚汤的 *** 材料：主料：猪肚150克
调料：香油1克,猪油（炼制）20克,味精2克,盐3克,大葱10克,姜2克,碱1克
清炖猪肚汤的做法： 1.将猪肚用碱灰和香油混合搓5分钟，搓出黏液后用清水洗涤3-4遍，洗净后放入器皿中火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片。葱切段，姜拍破待用。
2.器皿中放入猪油、葱、姜，高火1分钟，再加入肚片、盐，加足清水，中高火40分钟煮至肚烂，放入味精即成。
1.糯米淘洗净;猪肚洗净，将糯米放入猪肚内，用线扎紧。
2.将猪肚放入开水锅中汆约2分钟，捞起备用。
3.把猪肚放入煲中煲约1小时，然后取出糯米，将猪肚切成小块，放入原汤中继续煲，至肉烂熟后，加入调味即可
*** 作: 1.猪肚洗净切片，潮州酸菜切片，生姜切片，葱切段。
2.瓦煲注入清水，加入姜片、猪肚酸菜，用大火煲开，改小火煲30分钟。
3.加入盐、味精、白糖调好口味，放入葱段，撒入胡椒粉煲3分钟即成。(HaoChi123 *** )
·营养价值:猪肚-又名猪胃。为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适...【所有猪肚菜谱】
·所属菜系:美味羹汤- 1。粥的通俗称谓，用米熬成的粘稠状食物 2。因为和“喜欢”有相似发音， *** 上常作“喜欢” *** ，是LOLI和火星文上惯用的一种...【所有美味羹汤
四、猪肚汤的家常做法
可以搭配各种食材，家常做喜欢吃什么就搭配什么吧
将处理干净的猪肚放入砂锅里，倒入适量的清水，葱姜蒜，少许放些花椒，盖盖大火煮开后转中小火继续炖煮，大约十分钟后倒入腐竹、香菇和笋片，大火煮开后转小火焖煮，待汤成奶白后放入莴笋，再煮制待莴笋熟后，撒上较多的白胡椒粉，一些盐调味，大火搅拌开便可以关火，上菜前再撒些葱花便可以了。
材料：猪肚1个，芡实30克，莲子30克，红枣10个。
步骤1、把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。
步骤2、芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸1小时，捞起，一齐放入猪肚内。
步骤3、把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
说明:本汤是补虚固涩之品。汤中芡实 *** 味甘涩平，有益肾固精、补脾止泻的作用，《本草纲目》说其“止渴益肾”，《本草从新》则认为其“补脾固肾，助气涩精。”本品含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素。莲子健脾养心，与芡实合用，能协调心肾功能。猪肚即猪胃， *** 味甘温，有补虚损、健脾胃的作用，《本草经流》说“猪肚，为补脾胃之要品”，《本草图经》又说其“补羸助气”。红枣补脾益气，并能调味。合而为汤，能使脾胃健运、心肾协调、平补虚损，是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用汤品。
健脾胃，益心肾，补虚损。脾胃虚弱，症见不思饮食，泄泻日久；或心肾不交之心烦口渴，心悸失眠，或肾虚 *** 频数，夜尿多等症。对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有疗效。
五、家常美食:猪肚汤的做法大全
猪肚汤是中国传统的汤菜之一，以猪肚为主要原料，可搭配不同的材料 *** ，口感清爽，营养丰富，深受喜欢肉类的人士追捧。下面给大家介绍几种做法，让你在家也可以享受到独特美味的猪肚汤。
材料：猪肚1只、粉皮100克、姜3块、葱1段、盐、生抽、料酒、胡椒粉适量。
1.将猪肚用盐擦洗干净，然后放入锅中煮十分钟后捞出备用；
2.将粉皮用开水泡软，沥干水分备用；
3.锅中加水，放入猪肚，姜、葱、料酒煮沸，转小火煮1小时；
4.放入粉皮，继续煮20分钟左右，加适量盐、生抽、胡椒粉调味，即可食用。
材料：猪肚1只、豆皮50克、枸杞子10粒、红枣5颗、姜2块、盐、生抽、料酒、胡椒粉适量。
1.将猪肚用盐擦洗干净，放入锅中煮十分钟后捞出备用；
3.锅中放入清水，加入猪肚、姜、料酒，煮沸，转小火煮1小时；
4.放入豆皮、枸杞子、红枣，继续煮20分钟左右，加适量盐、生抽、胡椒粉调味即可食用。
材料：猪肚1只、冬瓜500克、姜3块、盐、生抽、料酒、胡椒粉适量。
1.将猪肚用盐擦洗干净，放入锅中煮十分钟后捞出备用；
3.锅中加水，放入猪肚、姜、料酒，煮沸后转小火煮1小时；
4.加入冬瓜，继续煮20分钟左右，加适量盐、生抽、胡椒粉调味即可食用。
材料：猪肚1只、木耳50克、生姜3片、葱1根、盐、生抽、料酒、胡椒粉适量。
1.将猪肚用盐擦洗干净，放入锅中煮十分钟，撇去浮沫，把煮沸的水倒掉，再用清水将猪肚洗干净备用；
3.热锅放少许油，将生姜炒香，放入猪肚、葱、料酒煮沸，转小火煮1小时；
4.放入泡软的木耳，继续煮20分钟左右，加适量盐、生抽、胡椒粉调味即可。
猪肚汤的做法因人而异，可以根据自己的口味喜好 *** 调整材料和配料。一些常见的搭配包括：猪肚粉丝汤、猪肚糯米汤、猪肚鲜菇汤等，大家可以选择自己喜欢的方式进行烹制，保证味道丰富，营养均衡。
关于猪肚汤的10种家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
