大家好，关于鸡爪怎么卤既入味又有劲道很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于卤鸡爪怎么做好吃劲道的知识，希望对各位有所帮助！
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一、卤鸡爪怎么做好吃劲道
1、很多人都爱吃鸡爪，鸡爪的做法也多种多样，而且鸡爪含有的丰富的营养成分，大量的胶原蛋白，但是很多人不知道怎么将鸡爪做到色香味俱全，接下来给大家推荐一道卤鸡爪的做法，筋道又有嚼劲
2、之一步：准备食材。将葱洗净切成段，姜去皮，切成片，蒜拍碎，装入碗中备用。将卤鸡爪洗净，然后将指甲切掉，很多伙伴说在外面吃的卤鸡爪都是没有切掉指甲的，但小编建议还是切掉为好，因为切掉指甲会比较干净，切好之后，装入碗中准备焯水。
3、第二步：鸡爪焯水。锅中倒入清水，将鸡爪倒入锅中，用大火煮。加入料酒和姜片，煮开之后，然后就可以捞出，还需要过一次清水，有条件的话，可以将鸡爪放在冰水中，冰个大约20分钟，这样做出来的卤鸡爪会更加的脆。
4、第三步：翻炒鸡爪。热锅，锅中倒入少量的油，等油温到达一定程度的时候，将姜蒜倒入锅中爆炒，这个过程5秒钟就好，不要太过长。倒入鸡爪翻炒，这个时候需要用大火来翻炒，不过，一定不要让鸡爪烧锅，可以翻炒得勤快一些，等到鸡爪的皮翻炒至起皱就可以加入配料。
5、第四步：加配料。加入生抽和卤酱汁翻炒均匀后，加入适当的盐，翻翻炒大约2分钟的时间，加入少许的料酒，虽然之前焯水的时候，加过料酒，不过这个时候还是要加一些，可以起到去腥的作用。将鸡爪推到一边去，留一点空间，加入 *** ，等 *** 烧至融化和鸡爪一起翻炒，加入一小碗清水即可，不要过多。盖上锅盖，用小火慢慢的熬。最后加入白醋和辣椒粉，用大火收汁。出锅装盘，撒些葱花，这样一道美味可口的卤鸡爪就可以做好啦！
二、有什么零食便宜又好吃
1、过年了，除了瓜子花生，最该囤的就是糖果了，这款 *** 风味的紫皮糖就是好选择。紫色的包装高贵喜庆，咬上一口，丝滑的巧克力在口腔中蔓延开来，醇厚浓香，巴旦木、花生碎的加持，口感更为丰富，又酥又脆，不像一般水果糖那样硬邦邦，也不像一些奶糖、软糖那么甜腻，丝丝甜香，越嚼越好吃，就连平时不太吃糖的小伙伴都无法抗拒它的好滋味，在婚礼喜糖中，更受欢迎的往往也是它。
2、不是我“崇洋 *** ”，这款 *** 风味紫皮糖，的确是别具特色，不论是自己吃，还是用来招待客人都特别受欢迎，过年了，讨个甜蜜幸福，紫气东来好寓意，紫皮糖赶紧带回家。
3、限时活动：你一定要尝一尝，连亲吻都带着甜香，妙不可言~
4、这款雪梨推荐的虎皮鸡爪，简直是吃货们公认好吃的零食，累计销量高达50000000+袋，美食爱好者对它的喜爱程度可见一斑！我也是看着它的销量和几乎“零差评”才入手的，收 *** 后果然没失望：虎皮卤鸡爪可以用巨大来形容，有时候下班晚了，不想下厨炒菜，直接撕开一个虎皮鸡爪，搭配电饭锅预约好的米饭就是一餐，方便又快捷，口口筋头巴脑，有滋有味特别香，好吃又解馋。
5、有些时候工作压力大，夜深人静睡不着，虎皮卤鸡爪来陪伴，一边啃着鸡爪，一边喝点小酒，不知不觉微微醺，解馋又解压，然后一觉睡到大天亮~
6、每一个虎皮鸡爪都是 *** 小包装，孩子也爱吃，吃完包装袋扔进垃圾桶，手不沾油，轻松又优雅，好吃又解馋。平时 *** 有点贵，很是舍不得，限时有活动， *** 特给力：机会难得，遇见一定要尝一尝，一饱口福。
7、这款纯奶手撕面包，最初是在李佳琦直播间入手的，曾获得2020CCFA金百合奖，尝到味道就种草，堪称是最良心的推荐。
8、不像一般面包那样口味平淡，口感干燥，这款面包在整个 *** 过程中，不添加1滴水，采用纯鲜奶 *** ，吃上一口奶香味浓郁，麦香味十足，细腻软糯还很有嚼劲，入口顺滑甜美，香气四溢，就连挑食的孩子尝到味道也点名要，早餐、宵夜都想吃它。
9、早上直接搭配牛奶，或者电饭锅预约的米粥就是元气早餐，方便又快捷，美味又营养，孩子爱吃，多吃几口，上课精神一点，个子长得高一点，作为妈妈，就是每天实实在在的幸福！
10、获奖无数的许个愿吧手撕面包，的确是口味不俗，不论是当作早餐，加班餐，日常小零食都适合，当然作为年货送礼也受欢迎，红色礼盒喜庆又吉祥。限时活动：宝妈们一定要入，好吃营养，好味道不会令你失。
三、如何做口感劲道的鸡爪
1、所有调料：鸡爪10只、香叶2片、盐10克、花椒5粒、料酒1勺、桂皮1块、八角1个、 *** 20克、姜2片、生抽3勺、酱油3勺、辣椒1个、蚝油1勺、水1500克。
2、鸡爪洗净，放入锅中，加上以上所有调料拌匀，静泡30分钟。
3、30分钟之后，开火烧热锅底料再关火，翻动鸡爪再静泡10分钟。
4、静泡后，开火烧开中火煮8分钟即可。
5、捞出沥干泡入冰水中冰镇5分钟左右即可享受美味。
6、劲道鸡爪十足嚼劲！可以沾点酱油醋更美味。
四、鸡爪怎么做更好吃
很多人都愿意吃鸡爪，鸡爪的做法也很多。我觉得红烧鸡爪，柠檬泡椒鸡爪，凉拌鸡爪都很好。
我很爱吃鸡爪，因为鸡爪吃起来很香。我觉得红烧鸡爪很好吃， *** 红烧鸡爪很简单。准备好食材，鸡爪，葱姜， *** ，小米辣，花椒，大料，香叶，桂皮，生抽，老抽，蚝油。凉水下锅焯鸡爪，一分钟就把鸡爪捞出来。锅里加入 *** ，加小米辣等配料炒香，加入鸡爪，加入各种调料。把鸡爪炒匀，里面加入两碗清水，小火慢慢炖，35分钟左右就可以关火了，撒上点小葱花，就可以装盘了。
网红版的柠檬泡椒鸡爪，让人吃起来很过瘾。需要的食材有鸡爪，小米辣，大蒜，柠檬，姜片，调料有陈醋，白糖，泡椒，生抽。鸡爪洗干净剪掉指甲，把鸡爪切成两半，凉水下锅焯一分钟。锅里重新放上清水，放入姜片，放入鸡爪，煮熟。把煮熟的鸡爪捞出来投凉，更好放冰箱里冷藏。把鸡爪拿出来，倒入陈醋，倒入生抽，倒入白糖，放入泡椒，再放两片姜，所有的调料没过鸡爪，放入切好的小米辣，放入切好的蒜末，柠檬切片放到鸡爪里，放到冰箱里冷藏，第2天早上就可以吃了。
鸡爪能软化血管，可以消除皱纹，很多人都喜欢吃。我非常喜欢吃凉拌鸡爪，凉拌鸡爪 *** 非常简单，需要鸡爪，生姜，辣椒，大蒜。凉水下锅煮鸡爪，把鸡爪煮熟，直接放在凉水里冲凉，把鸡爪放在冰水中，也可以把鸡爪放到冰箱里进行冷藏。把鸡爪从冰水里捞出来，控干水分，加入生抽，白糖，陈醋，辣椒，蒜末，黄瓜片，搅拌均匀，放进冰箱冷藏，第二天就可以吃了。鸡爪的做法还有很多， *** 爪时要注意剪掉指甲，要凉水下锅煮鸡爪。
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