其实哪些食物可以降火开胃,清热解毒的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解清热解毒的食物有哪些，因此呢，今天小编就来为大家分享哪些食物可以降火开胃,清热解毒的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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一、哪些食物降火
降火是指治疗热盛火升的一种 *** 。“火”有虚火、实火的区别，故治疗亦有不同。
菊花、薄荷、柠檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高。
1.萝卜顺气健胃。对气郁上火生痰者有清热消痰作用。以青萝卜疗效更佳，红皮白心者次之，胡萝卜无效。更好生吃，如胃上有病可做萝卜汤吃。
2.啤酒有人生气后爱喝酒，这更易引起疾病。因酒食裹气，还能助热，容易引起血压(血压食品)骤升。但惟有啤酒不但无此副作用，还能顺气开胃，改变恼怒情绪，适量喝点会有益处。
3.玫瑰花沏茶时放几瓣玫瑰花有顺 *** 效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花 *** 在居室的花瓶里，呼吸进花香也能顺气宁神。
4.莲藕藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品。以水煮服或稀饭煮藕疗效更好。 5.茴香茴香果实做 *** 用，名小茴香，嫩叶可食用。子和叶都有顺气作用，用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛，对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。
6.山楂山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。
7.槟榔槟榔果可炒熟吃，能顺气和胃，止痛消积。
更佳的清热解暑苦味食物是苦瓜、草莓绿豆粥、山 *** 芦荟鸡煲。靓补食材：山 *** 、芦荟、鸡肉。芦荟：能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪。苦瓜：可清热解毒、清心明目，适宜于心火旺之人食用。茶叶：如乌龙茶、苦丁茶等，有清热强心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。苦杏仁：具有止咳平喘、润肠通便、润肺脾等好处。枇杷叶：有助于清肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。百合：味甘微苦， *** 平，可帮助润肺止咳，清心安神。龟苓膏：可滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑。
二、吃什么能清热解毒***清热解毒的食物有哪些
清热解毒除了吃 *** 去调理之外,但是俗话说逢 *** 三分毒.其实还有更简单的 *** ,还可以通过饮食去调理。那么什么食物可以清热解毒呢?吃什么才能下火呢?下面就是我给大家整理的清热解毒食物，希望大家喜欢。
把梨切片放入烧开的沸水中，稍微放点盐，沸腾后捞出来，将梨子和汤都喝下去，具有降火、清热、解毒的功能。
山竹含有丰富的维生素、矿物质，果肉雪 *** 软，吃在嘴里甜中略酸。山竹 *** 寒凉，有极佳的降热解燥功效。但是一定要注意数量和 *** ，每日食用山竹不超过3个为宜。
火龙果具有清热解毒、退肠火，通便的作用。吃火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。火龙果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。
柚子有“天然水果罐头”之称，它含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等 *** 必需的元素，柚肉中还富含维生素c以及类胰岛素等成分，可降血糖血脂。中医认为，柚子果肉 *** 凉，味甘酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的作用，它比较温和，是不错的清火水果。
西瓜 *** 凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补 *** 大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
番茄，也叫西红柿，清热止渴，养阴凉血。对于口渴、食欲不振、习惯 *** *** 、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢 *** 肝炎、急慢 *** 肾炎、夜盲症和近视眼者有很好的食疗作用。也可以切片用白糖凉拌，味道酸甜可口，败火效果极佳。未成熟青色的不能吃。
食材：海带，牛肉，食盐，酱油，蒜，香油，胡椒粉
1.将牛肉、蒜，洗净改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，酱油腌制。
3.锅中放入少许芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海带翻炒。
4.待炒出香味放入水，大火煮开后转小火再煮半个小时，加入适量盐、酱油调味即可。
食材：鸡蛋， *** ，柿子椒，盐，油
1.泡发好的 *** 洗干净后，用手撕成大小适中的块，柿子椒去籽洗净。
3.鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器打散。
4.锅中加1.5汤匙植物油，烧至6成热时，倒入打撒的鸡蛋液，快速翻炒，炒到两面金黄时，出锅备用。
5.锅中加1/2汤匙植物油，将 *** 下锅，中火翻炒，待听到 *** 发出噼里啪啦的响声时，加入柿子椒一起翻炒。
6.待柿子椒稍稍变色时，加入盐和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
食材：花生， *** ，香菜，盐，醋，八角，花椒，桂皮，干辣椒，小米椒，香油，胡椒粉，香叶，小茴香
1.将 *** 泡开后放入加了点盐水中焯一下。
3.直接将洗净的花生倒入，再加入点盐。
4.就八角，花椒，桂皮，香叶，干辣椒和小茴香放入调料球中。
5.将调料球放入锅中和花生一起煮上五分钟。
6.关火，盖上盖，一起泡上三个小时以上。
7.再将泡过的水沥干，取出调料球。
8.将准备好的 *** ，花生和香菜末放入一大碗中。
9.在小碗中用醋，胡椒，蒜末，香油和小米椒末搅拌均匀。
9.将调好的调料汁倒入准备好的菜中。
1.先将薏米淘净后提前用清水浸泡 *** ，绿豆泡10分钟，材料备用。
2.煮一锅水，放入薏米，薏米不容易烂要先煮，煮上半个小时以上。
4.薏米煮半小时后将绿豆放入锅中一起煮。
6.绿豆开花，关火 *** ,吃之前放几块冰块食用更佳。
食材：鸽子，绿豆，陈皮，蜜枣，盐
1.称好绿豆，再准备一些陈皮与蜜枣。
2.先把绿豆清洗干净，然后浸泡1小时。
3.接着把陈皮与蜜枣也清洗一下，放入砂锅内。
4.把鸽子处理干净后，放入汤锅中焯烫去血沫。
5.然后吧鸽子放入浸泡了1小时的绿豆陈皮水中。
6.大火煲开10分钟，后转小火煲。
7.当煲了1小时后，再次把火开大，此时可以非常方便地把绿豆皮捞出丢弃不要，跟着继续煲1小时。
食材：羊肉，胡萝卜，酱油，姜，八角，花椒，桂皮，干辣椒，小葱，香叶，油
1.将羊肉洗净、切小块后焯水，出去血沫，然后加生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶，煨至八成熟。
2.锅中倒少许油，温热后加入切小块的胡萝卜，翻炒。
3.将煨羊肉的汤倒入红萝卜中，将胡萝卜煮至八成熟。
5.小火慢炖至汤水收汁，加入少许盐调味，撒点葱花或大蒜翻炒起锅。
食材：豆渣，胡萝卜，葱末，食盐，香菜，面粉
3.剁好的胡萝卜丝放在盆子里撒上盐，腌制出水。
5.看到胡萝卜丝出水以后加入切好的香菜和大葱末，再加入400克攥的很干的豆渣。
9.因为加了豆渣所以丸子不能像过去那样用手挤，我是用两手搓的球球，将所有的面都给搓好油也就六七成热了。
10.将搓好的丸子下入锅中(刚下入以后千万不要搅动，待到底部有点硬壳了就可以搅动了)。
11.看到所有的丸子飘起来了，颜色合适了就可以捞出来了。
12.捞出来晾温乎了就可以吃了。
1.将蒜头剥去外皮;留下靠近蒜肉的那层皮。
2.将剥好的蒜投入水中浸泡，浸泡两至三天，每天换一次水;浸泡好的蒜晾干水份。
3.将生抽醋白糖混合;放入锅中烧开，放凉。
4.将晾干的蒜头放入容器中;倒入放凉的腌料汁。
5.加上盖子密封放入阴凉处;隔三天开一次盖子，存放一周后即可食用。
食材：紫皮茄子1颗、香菜2颗、大蒜5瓣，芝麻香油1又1/2大匙，生抽1/2大匙，盐1/8小匙，味精1/4小匙
1.选购茄子更好是表皮越紫越好，身型细长，茄蒂完整的茄子。
2.将香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉。
4.锅内烧开半锅水，茄条放入盘内，加锅盖大火蒸8分钟。
5.蒸好的茄子，加入蒜泥，香菜碎，香油，生抽，盐，味精拌匀即可。
有清热解暑的功效。历代医 *** 典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，更好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
不仅能清热解毒、除烦止渴，并且能利尿，帮助消化，所以，人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有 *** 所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，及其胡萝卜素、维生素C等。
工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。
夏天人们饮水较多，胃酸相应降低，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。假如在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有，如在烹饪时加入几滴醋，就会降低蔬菜中维生素C的损失，并且有利于食物中铁的汲取。
有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中 *** 间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。
中医认为，苦瓜味苦、 *** 严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能 *** *** 唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。
《本草纲目》上说“茄子味甘、 *** 寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血及其增进伤口愈合。所以，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢 *** 胃炎等也有一定医治效果。
有经验的保健医生常指导人们用喝茶的 *** 补钾。钾是 *** 内重要的微量元素，钾能维持神经及其肌肉的正常功效，很是心肌的正常运动。假如缺钾，人就会感到倦怠乏力，且耐热能力降低。缺钾严重时，会导致心律失常及其全身肌无力。茶叶含钾较多，约占其比重的1.5%左右。钾容易随汗水排出，温度适宜的茶水应当是夏天首选饮品。
《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量更高的。它含的纤维素很柔嫩，这对增进肠道中 *** 食物的 *** 及其降低胆固醇均有一定效果。
中医称“白开水是百 *** 之王”。从营养学观点来看，所有含糖饮料都不如白开水的价值大，因为纯净的白开水进入 *** 后能很快被胃汲取，进入血液循环发挥新陈代谢的功效，同时调节体温、清洁 *** 内环境。
喝白开水应挑选沸腾后自然 *** 的新鲜凉开水(20℃至25℃)，这种白开水起到特异的生物活 *** ，容易透过细胞膜进入细胞内，很快被汲取利用。喝白开水时更好加些盐。夏天高温，出汗过多，体内盐分降低，体内的渗透压就会失去平稳，从而出现中暑，而多喝些盐开水或盐茶水，能够补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。
有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢 *** 肾炎水肿、营养 *** *** 水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其 *** 所必需的微量元素，可调节 *** 的代谢平衡。
三、清热解毒的食物有哪些
'清热解毒的食物主要有以下几种：1、苦瓜。苦瓜具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用，苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂减肥的特效成分，可以加速排毒。2、百合。百合 *** 寒，除了可以清热解毒外，对于经常失眠多梦、精神恍惚的朋友而言，也是不错的选择。3、冬瓜。冬瓜有利尿消肿、清热化痰的功效，湿热体质若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖、痈均可使用，并可解酒。4、绿豆。绿豆是最常用的清热解毒食品，还有降脂保肝的作用，是湿热体质天然的良 *** 。5、梨。梨有清热解毒，清肺化痰的功效，食用梨的 *** 很多，可以将其榨成果汁，也可以蒸着吃，还可以煮汤。6、芹菜。芹菜可以清肝热、清胃热、通血脉，有健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的功效。其他的还有黄豆、生萝卜、茄子、白菜、黄花菜、竹笋、番茄、西瓜、丝瓜、黄瓜、菊花、香蕉、草莓、青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，而且这些食物在超市都很容易买到。
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