各位老铁们好，相信很多人对油炸丸子家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于油炸丸子家常做法以及家常油炸丸子的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、油炸丸子的做法最正宗的做法
1、油炸丸子是一道非常受欢迎的中式小吃，通常由肉末、蔬菜和淀粉制成。以下是 *** 油炸丸子的最正宗的做法：
2、这是一种非常简单的做法，但是需要注意的是，炸丸子的油温要适中，过高或过低都会影响口感。此外，如果您想让丸子更加鲜美，可以加入一些调料，如五香粉、花椒粉等。
二、油炸小肉丸的家常做法
1、炸肉丸子得挑选肥瘦相宜的肉， *** 肉都一样，一般都是7分的瘦肉、3分的肥瘦，馅的自己剁，不能用料理机打，剁成肉泥状
2、肉馅打水要慢慢加入水，一般是肉馅加水500克肉馅加100克水，加入水后要一个方向用筷子不停搅拌，最后稍静置一会，便于肉馅充分吸收水分，多余的水分倒出
3、肉馅中加入姜末、盐、味精、白胡椒粉、料酒、香油、少许淀粉拌均匀，可以以自己的口味添减调味品，香葱更好不要加，炸的时候爱糊，这是干炸羊肉丸子的调味品
4、把盘子刷一层植物油，把肉馅挤成丸子，放在盘子里，这样便于炸，要不一边挤丸子，一边炸，先的炸好了，后来的丸子还没炸好，不好区分
5、之一遍，炸丸子的定型，热锅凉油，油要足过的多，要把丸子盖住，油热7-8成下丸子，先不动丸子，晃动锅，动锅不动丸子，炸到丸子定型捞起，丸子颜色很淡，不散开就行
6、第二遍炸丸子的熟，油再烧热，把丸子用露勺轻拍，拍掉油，下丸子，炸到丸子飘起捞起，这时候丸子熟了，颜色也黄了
7、第3遍油炸丸子的颜色，再烧热，下丸子，炸丸子的颜色，外焦黄里嫩的颜色，捞起沥干油即可
炸丸子的步骤就是这些，下面介绍一些具体的丸子做法。
辅料：油适量、盐适量、水100g、淀粉2大勺、姜5g、鸡精2g、料酒2g、香油5g、白胡椒粉5g
2.把羊肉剁成肉泥（3份肥肉，7份瘦肉）
4.加入水后要一个方向用筷子不停搅拌，最后稍静置一会，便于肉馅充分吸收水分，多余的水分倒出
5.肉馅中加入姜末、盐、味精、白胡椒粉、料酒、香油、少许淀粉
7.把盘子刷一层植物油，把肉馅挤成丸子，放在盘子里，这样便于炸，要不一边挤丸子，一边炸，先的炸老了，后来的丸子还没炸好
10.油再烧热，把丸子用露勺轻拍，拍掉油，下丸子
12.油烧热，下丸子，炸丸子的颜色，外焦黄里嫩的颜色
三、油炸丸子汤的家常做法
1、为了省油，我用的小奶锅炸的，下入丸子，锅中油泡黄豆大为最适宜油温！开炸！
2、变色！出锅！可以先炸一个尝一下咸淡，再开始批量炸！
3、炸藕盒：将搅拌均匀的丸子馅放入藕片中
4、鸡蛋一颗，淀粉和面粉1:1，加入少许盐，白胡椒粉，黑胡椒粉，少量水，搅拌均匀
5、下锅炸2-3分钟后捞出，复炸一遍，出锅
6、蒸丸子：炸好的丸子放入碗中，放入一个八角，葱，干辣椒
7、半碗水加入少量生抽倒入丸子中，上锅蒸15分钟
8、出锅喽，口感软糯嫩滑，下饭神器
9、丸子汤：汤锅中加入你想吃的青菜，粉丝，丸子，葱段，八角，酱油，盐，白胡椒粉。煮15分钟。一锅好吃的丸子汤就煮好啦！更多的丸子菜谱待开发中！
10、丸子想要口感好更好用刀剁！上劲！
四、各种油炸丸子的做法
1、花枝1/2斤，白鱼浆1/3杯，竹签6支，调味料A：1小匙，糖1/2大匙，白胡椒粉1小匙，调味料B：3大匙，蛋1个，油1/2大匙，糖1/3大匙，盐1/2小匙
2、(1)将花枝洗净后彻底沥干，切小块后用果汁机打成泥，加入白鱼浆及调味料A搅拌均匀，再放入平盘，最后分成18等分，再捏成球状。
3、(2)将做好的花枝丸子放入热滚水中，煮至浮起，马上将花枝丸子捞起沥干备用。
4、(3)把调味料B拌均匀后即成面煳，将丸子一一放入，均匀沾上面煳。
5、(4)将油锅预热，放入沾上面煳的丸子，炸至外表成金 *** ，捞起将油沥干，每3个用竹签串起，即可盛入盘中食用。
五、家常油炸丸子的做法
2、配料：鸡蛋三个、面粉适量、葱姜末适量、花椒粉适量、五香粉适量、生抽适量、香油适量、味精适量、盐适量、油适量。
4、切好的猪肉内放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右。
6、手洗干净，把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子。
10、把丸子放入面糊中，让每个丸子都均匀地沾满面糊。
11、锅内加入花生油，烧制八成热。
12、开始下入丸子，中火炸制丸子变成金 *** 就好了。
六、油炸丸子怎么做
主料：面粉2碗、老豆腐2块、红萝卜2根、葱花切一点、香菜切一点。
辅料：姜末适量、胡椒粉适量、盐适量。
1、准备一块老豆腐，放在盆中，用擀面杖压碎。
2、往盆中倒入适量的姜末，姜末压的越碎口感会越好。
3、一根胡萝卜，擦细丝之后，再用刀剁碎，倒在盆中备用。
5、再切一点香菜，倒在盆中备用。
7、加一碗面粉，然后把所有的材料搅拌均匀。
9、揪下一小团面，搓成圆形，像这样就可以了。
10、搓好之后，放在案板上备用。
11、锅里放油，油温烧到5成热的时候，把丸子放进锅中，用小火慢炸。
七、油炸丸子的做法
原料：肉馅一斤（肥瘦各半或肥四瘦六）、鸡蛋一个、淀粉2小匙、葱半根、姜一块、生抽、料酒、盐。特殊材料——馒头一个做法： 1、馒头撕去表面（直接吃掉），大碗里倒水，放入去皮的馒头浸泡。全部泡透后，取出馒头，用手攥去馒头的水分，尽量把水分全部挤出。2、肉馅搅打上劲，分别加入切碎的葱、姜、鸡蛋、淀粉打匀，加入生抽、料酒、盐调味。3、加入挤干水分的馒头，搅拌匀。4、油烧至温热，手取一些肉馅，从虎口处挤出小丸子，入锅炸至焦黄熟透（怕粘手上可以沾些水）。
油炸丸子家常做法和家常油炸丸子的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
