很多朋友对于鸡蛋银耳汤怎么做好吃和怎样做银耳鸡蛋汤具体详细些不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、鸡蛋银耳紫菜汤怎么做好喝
菜系及功效：家常菜谱肺调养食谱滋阴食谱健脾开胃食谱甲状腺疾病食谱工艺：煮银耳紫菜汤的 *** 材料：主料：银耳(干)10克,蟹肉75克
调料：料酒10克,盐3克,味精2克,鸡精5克,姜汁10克,葱汁10克,植物油40克
银耳紫菜汤的特色：颜色多彩，配伍独特，味道鲜美，营养丰富。银耳紫菜汤的做法： 1.将银耳撕成小块；
7.下入银耳略烧后，下入蟹棒烧透；
8.最后下入紫菜，将鸡蛋在碗中打散后均匀地撒入锅内，加精盐、味精烧开，出锅装碗。食物相克蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
二、怎样做银耳鸡蛋汤具体详细些***
可以加上番茄，做成番茄银耳鸡蛋汤。材料：银耳 1/2个、番茄 3个、鸡蛋 2个、生粉 1茶匙、盐和鸡精适量、橄榄油数滴。做法：1、银耳洗净，浸泡半小时，撕成小朵；
2、番茄用刀在顶部划长度为2厘米的十字；锅里放少量的水烧开，放入番茄，加盖焖1分钟，捞起即可轻松去皮、切块；
3、生粉用少量凉开水调开，打入鸡蛋搅拌均匀；
4、汤锅加入800毫升水，烧开后加入银耳煮3分钟；
5、加入番茄煮至滚，倒入蛋液搅拌数下，滴几滴橄榄油；
6、最后调入适量的盐和鸡精。OK啦！时间：15分钟口味：咸鲜银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女 *** 具有很好的嫩肤美容功效。
“番茄”是它的大名，我们又叫它西红柿，真是地地道道的“舶来品”。科学地讲，它富含柠檬酸、苹果酸和糖类，有促进消化的作用，对多种细菌有抑 *** 用，同时还能促进消化，其丰富的番茄红素具有抗癌的效果，还能使沉着的色素减退，具有美容的效果……中医认为，番茄能够“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”，同时还有“清热解毒，凉血平肝”的作用。那么多的好处！所以说，番茄可以称得上是对 *** “增益的”蔬果，很多菜肴都里不开它的辅佐。当番茄“邂逅”银耳，营养的蔬果配上具有补益、滋阴的“百搭”银耳，，不仅让这汤汁儿红白相间、晶莹剔透，滑爽爽地 *** 味蕾，而且两种营养佳品的结合让此汤羹更具清热解毒、生津利咽、滋阴润肺、护肝益胃的功效。希望对你有所帮助～
三、枸杞鸡蛋银耳汤怎么做
首先将干银耳放在干净的碗里，用冷水泡3小时左右。我是提前一天晚上就泡了。
泡好的银耳去根部，用手撕成小朵，清洗干净之后沥干水。
将银耳放在锅里，一次 *** 放满冷水，开火炖煮，大火煮开之后，转中火炖30分钟。
中火炖煮30分钟之后，银耳的胶质基本已经出来了，这时候可以转小火再炖20分钟，具体的样子可以参考下图。
炖煮好之后的银耳在熄火前可以撒上枸杞和 *** 。
如果要做一人份的银耳枸杞鸡蛋羹就盛出一碗，打一个鸡蛋，将鸡蛋打散之后倒在锅里面烧开即可。
煮好的鸡蛋羹就可以装在碗里端上桌享用啦~！如果人多的话可以增加鸡蛋的数量。
要选择糯银耳，比较容易出胶质，不要选择脆银耳，这种适合凉拌炒菜。
四、卤蛋银耳面的做法,卤蛋银耳面怎么做好吃,卤蛋
卤蛋银耳面的做法，卤蛋银耳面怎么做好吃，卤蛋
银耳10g
1.银耳提前泡发，撕成小朵备用。
4.锅里倒入适量水和油，银耳，煮沸后撒入适量盐和肉丁。
5.银耳煮熟透后加入面条，煮熟。
2.锅里加入水，放入桂皮和香叶。
8.盖上锅盖，中火煮1个小时就可以了。家里有养生壶之类的电器可以很方便，没有的可以用锅煮，直到卤汁快烧干就可以了，跟红烧肉的做法一样。
辅料：老卤汤1000ml、糖6g、茶叶6g
将鸡蛋洗净水开后煮十五分钟捞出过凉。
放在卤汤里煮二十分钟关火盖上盖子焖六个小时入味。
炒锅里放上锡纸，把糖和茶叶混合放在锡纸上。
点火加热，待锅边冒出白烟后转小火焖五分钟，关火再焖五分钟即可。
鸡蛋在煮前把圆的那头轻轻磕个小坑，煮完的鸡蛋很容易去皮。
在卤汤里泡六个小时以上里面的蛋黄就很入味了，焖的时间越长味道越重，根据自己的喜好定焖的时间。
2.锅中放清水和鸡蛋，烧开后煮8分钟
3.取出，放凉水中浸泡1分钟捞出
5.锅中倒清水，放入鸡蛋、茶叶、香叶、八角、桂皮、茴香
4.用的电饭锅，可以小火慢炖，锅里放适量油，放入葱姜花椒八角辣椒爆香
5.加入肉翻炒，倒老抽，料酒，翻炒一会儿
7.加水没过肉，然后盖锅盖，慢炖，随时观察水量，然后一会后加入剥好的鸡蛋
2.生鸡蛋清洗干净，放入小锅中，加入凉水没过鸡蛋，加入5克盐
4.鸡蛋放入凉水中过凉，表面不烫时捞出
5.用大勺敲打鸡蛋，至表面出现裂纹
7.砂锅里放清水，放入清洗干净的香菇，加入八角、香叶、桂皮、葱姜
9.加入老抽、生抽、 *** 和5克盐
12.小火卤蛋10分钟，关火，不用开锅盖，继续焖至汤汁放凉
13.然后将卤汁和鸡蛋一起倒入一容器内，继续入味 *** ，第二天即可食用
锅里加老抽生抽，香叶花椒桂皮和大料，烧开
加清水，与鸡蛋平齐即可，加盐和红糖
大火开盖煮五分钟，转中火盖盖继续煮十五分钟即成
泡一晚上的卤蛋味道更好。泡时间长点更入味。更好是带汤汁放冰箱里一天，两天。
1、鸡蛋洗净，加入适量的水将鸡蛋煮熟;
2、将2个煮熟的鸡蛋互相敲打，让鸡蛋的表面产生裂纹，但是蛋壳不要弄破损;
3、把桂皮、八角、香叶、花椒洗净，用袋装好;
4、取一个比较深的锅，根据个人口味加入老抽、料酒、蚝油、白糖和桂皮等调味料;
5、一次 *** 加入充足的水，大火煮开后转小火煮个30分钟后关火腌制 *** 即可。
香料：桂皮1小块，八角3个，香叶2片，干辣椒2个，老抽30克，糖5克，盐5克，蚝油15克，料酒15克，姜2片，葱1段，香菜一根
1、把煮好的鸡蛋用色拉油炸至表面金黄，取出备用；
2、在锅中留20克的油，放入干辣椒，葱，姜爆香；
3、再放入香叶，八角，桂皮，老抽，蚝油，料酒，盐，糖和适量热水，再把鸡蛋放回锅中，小火煮20分钟后即可。———装盘的时候，把鸡蛋切开会更好看。
腌制卤蛋的做法步骤11.把鸡蛋放用开水中煮十分钟。再放入冷水中 ***
腌制卤蛋的做法步骤22.把煮好的鸡蛋去皮
腌制卤蛋的做法步骤33.鸡蛋放入盆中加入酱油。腌制半小时
腌制卤蛋的做法步骤44.腌制好的卤蛋
五、银耳汤和鸡蛋能一起吃吗 银耳和鸡蛋能一起炒菜吗
1银耳汤和鸡蛋能一起吃吗
可以。
银耳汤和鸡蛋是可以一起吃的，两者并没有在 *** 质上有什么冲突，两者一起食用并不会对身体造成影响或者引起损伤，并且两种都是含有属于营养物质丰富的食物，两种食物一起吃还有一定的好处。
银耳汤是一种养生保健的汤品，其中富含胶质、多种维生素和17种氨基酸以及肝糖，并且含有对 *** 非常重要的磷元素，所以食用对于 *** 是有很好的滋补作用的。
而鸡蛋是一种富含高蛋白的食物，并且含有丰富的卵磷脂、晒元素等，都是对于 *** 健康有很好的滋补作用的物质，所以也是一个非常有营养的食物。
银耳和鸡蛋是可以一起烹饪 *** 成食物的，而且是可以只用银耳和鸡蛋就能烹饪出比较美味的食物。将银耳彻底的泡发之后，将其去蒂，然后将其撕成小小的碎片，一定不可以有大块状的银耳，这样炒制出来的银耳可能会难以熟透。
银耳和鸡蛋一起炒制是比较有特色的，炒制出来之后银耳会带有其本身的脆爽的口感，而鸡蛋顺滑的口感也是比较美味的，所以两者一起是好吃的。
1.寒 *** 食物：因为银耳 *** 寒，所以银耳汤也 *** 寒，所以不能跟寒 *** 食物一起食用，以免加重体内的寒气，从而使得身体出现畏寒怕冷等症状。
2.难以消化的食物：因为银耳中含有大量的膳食纤维、蛋白质、天然胶质等，本身就属于比较难以消化的食物，而若是再食用难以消化的食物的话，很容易造成腹胀、消化 *** 等不适症状。
食材：银耳一朵、鸡蛋3个、莲子8颗、百合适量、 *** 50克。
1.将银耳用清水泡发，莲子跟百合洗干净备用。
2.将泡好的银耳切去蒂，撕成小朵，越碎越好。
3.将银耳倒入电饭锅，再倒入百合跟莲子，注入适量的清水。
4.按下煮饭建煲1-2小时，慢慢煮。
5.然后准备鸡蛋，将鸡蛋煮熟，剥去壳，备用。
7.待银耳煲好之后，将鸡蛋和 *** 倒入电饭锅，搅拌均匀。
8.盖上盖子煮10分钟，然后就可以食用了。
六、银耳鸡蛋汤的做法
主料：银耳、鹌鹑蛋辅料：鲜蘑、西红柿、香菜调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、葱、姜烹制 ***
调料：盐、鸡精、料酒、胡椒粉、葱、姜
1、取几只小勺子，将鹌鹑蛋依次打入勺子中，入锅蒸熟取出放入碗中备用；
2、高压锅中加适量水，将银耳和鲜蘑放入锅中，加入鸡精、料酒、葱、姜，大火压10分钟，开盖后加盐、胡椒粉调味，重新点火，放入西红柿烧开即可；
3、将烧好的汤倒入装有鹌鹑蛋的碗中，撒上香菜末，淋香油即可。
在勺子内抹少许油，方便蒸熟的鹌鹑蛋取出。
去毛鹌鹑1只，水发银耳150克，蘑菇50克，鹌鹑蛋6枚，西红柿50克，黄酒、葱段、姜片、精盐、味精各适量。
鹌鹑去毛，剖腹去肠杂洗净后，加黄酒、精盐渍20分钟，加水煮沸，撇去浮沫并加黄酒、姜片、葱结，用文火焖30分钟，留汤去肉（另外烹调食用），汤内放入银耳、蘑菇及煮熟去壳的鹌鹑蛋，调味再煮10～15分钟，使之入味，最后投入西红柿片。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
