大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下排骨炖藕藕什么时候放进去的问题，以及和排骨炖莲藕什么时候放莲藕的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、排骨炖藕是什么时候放藕好呢
爱喝粥的小伙伴们都了解排骨炖莲藕，它是一道非常好的汤羹，味儿好，也很口味淡，并且里边没有朝天椒，孕妇和孕妇老人都能够用，排骨炖莲藕能够换气，能滋补养生原气和 *** ，对 *** 有非常大的益处，排骨炖藕的情况下应当怎样把握好，食物的次序。
猪排骨500克，连藕500克，冷水适当(能够未过连藕及猪排骨为宜);沙布一块，姜片，葱段，麻椒，八角少量;米酒一汤匙。
1.猪排骨剁一小块，清洗汆烫后捞起来放进炖锅(石锅更好)。
2.连藕清洗滚刀切一小块(不适合很大，不然不易煮得酥烂)与猪排骨另外放进锅中。
3.沙布清洗，呈正方形摊放到菜板上;姜蒜清洗各自切条和片，与八角，麻椒一起用沙布包好系紧，放入石锅(那样就可以防止喝粥的情况下把散掉的八角茴香捞出来丢弃的不便);
4.倒进一汤匙米酒，石锅加冷水，直至未过猪排骨及连藕为宜，容易上火烧煮，烧开后转文火烧煮1钟头就可以。
常见问题：最终容易上火烧煮的时间，依据本人爱好连藕的酥烂水平而定(越酥烂的当然炖的时间越长一些);烧煮的全过程中可依据具体情况添加沸水，以防锅糊锅。
藕200克，猪排骨500克，盐5克，姜片10克，蒜头5克，香莱10克，鸡精3克，胡椒面3克
1.新鲜猪排骨斩成3公分的节;藕清洗用花刀拍破成当然块;葱姜敲碎;香莱清洗对半切预留。
2.将猪排骨在开水中抄一下活血水，捞起来和碎姜入石锅，小火烤开后下藕下锅。改低火熬30分钟，去浮末再改文火熬30分钟，再放盐、胡椒粉调料;上菜时撒上香莱即成。
二、排骨炖藕什么时候放藕
莲藕跟排骨炖汤一般一开始就将排骨放里面，这样有利于将排骨炖的软烂，利于食用。
主料：猪排骨500克，莲藕750克；
调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;
4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
三、藕炖排骨什么时候放藕莲藕炖很久还是硬什么原因
排骨炖藕是一道深受男女老少喜爱的家常汤菜，不仅味道鲜咸，而且营养价值高，具有补血补钙、美容养颜、健脾益胃等功效。对于贫血缺钙、脾胃消化功能不佳的人群来说，食用尤为适宜。接下来，我们就来探讨一下藕炖排骨中何时放藕以及莲藕炖不烂的原因。
在烹制藕炖排骨时，何时放藕取决于你想要的口感。
1.若你偏好软绵的藕的口感，建议将排骨与莲藕一同放入高压锅中炖煮。这样炖煮出来的莲藕会十分软粉，与排骨相得益彰。
2.若你喜欢脆爽的莲藕口感，可以先将排骨放入高压锅炖熟，然后再加入莲藕继续炖煮10分钟左右。这样的做法可以保持莲藕的脆爽口感，出锅后撒上盐、葱花等调味品，更是美味可口。
在炖煮过程中，有时我们会发现莲藕即使炖了很久仍然偏硬。这主要是因为以下原因：
1.莲藕种类：莲藕有脆藕和粉藕之分。脆藕不适合煲汤，即使炖煮很久也保持脆硬的口感。而粉藕则含有较高的淀粉，适合煲汤，炖煮后会变得软糯。
2.选购误区：很多人在选购莲藕时无法准确区分脆藕和粉藕。一般来说，粉藕颜色较为粗糙，多呈褐色或粉色，体型短粗；而脆藕颜色较白，皮薄，孔为九孔。七孔藕适合煲汤，九孔藕则更适合炒菜或凉拌。
3.烹饪 *** ：除了选购正确的莲藕种类外，烹饪 *** 也会影响莲藕的口感。使用高压锅炖煮、盐水浸泡、小苏打腌制等 *** 都可以帮助莲藕更容易炖烂。
四、排骨炖莲藕,莲藕用不用先煮熟
排骨炖藕在四川的餐桌上是比较常见的，好吃做法也简单，汤也很鲜，我们都很喜欢，藕现在大量上市了，这三条连着都炖藕吃，我家小儿子特别喜欢喝这个汤。
1.买回是排骨洗净，冷水下锅汆水，打去水上的泡沫，知道水边清澈。（我加了一根筒子骨）
2.汆好水的排骨捞起用水冲下，排骨会更干净的
3.锅内适量的猪油，下排骨下去炒一会
4.藕要去皮，切成菱角（没去皮的藕炖好了是黑的）
5.排骨锅中加适量的清水，放上藕姜片炖上一个半小时就好了（喜欢喝甜的可以不用放盐哦）
排骨炖藕一般都喜欢口感粉粉的那种，那种会炖很久，我们一般都是喝排骨一起下锅，如果喜欢换吃硬一点话，可晚下锅一会。(品略图书馆 )
五、排骨炖藕怎么炖
1、工具原料原料：排骨五百克、莲藕五百克、葱和姜及蒜适量；调料：包括盐、酱油、味精、花椒等；厨具：高压锅、勺子等。
2、将排骨洗净后斩成3厘米左右长的段；藕去皮洗净切成片；姜蒜去皮洗净后拍碎备用，葱去掉外皮洗净待用。
3、准备一锅沸水，将排骨在沸水中煮一下去血水，捞出用清水洗净。
4、将高压锅洗净后，装入煮熟的排骨、莲藕片、碎姜蒜、葱条和盐、酱油、味精、花椒等调味料，用大火烧至高压锅发出嗤嗤的声音，即可改为改中火，熬15分钟后关火即可。
5、等待高压锅内的温度 *** 后，就可以打开锅盖，就准备装碗啦。如果赶时间，还可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中 *** ，并且可以用少量的水浇锅盖处使其 *** ，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。
6、煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜；
7、在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常；
六、排骨炖莲藕汤多长时间才炖好
2.烧一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。
3.在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。
4.约10分钟后，打开锅盖，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。
5.20分钟后，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。
1.将排骨洗净切成寸段，莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切滚刀块，备用。
2.锅中加油烧至起烟时放入葱段和姜片炒香，随即倒入排骨翻炒，排骨上的肉变色后烹入料酒炒出香味，待用。
3.取一汤锅，倒入炒好的排骨，加满开水，再放入莲藕块、红枣，用旺火烧开后改用小火炖1小时，加盐和胡椒粉调味，即可。
排骨炖莲藕汤营养十分丰富，其中含有大量的骨胶原和蛋白质，经常吃排骨和莲藕不仅能够提高 *** 的抵抗能力，而且还可以增强骨质，使骨质疏松的发病程度大大降低。
七、排骨炖莲藕什么时候放莲藕
排骨炖藕应该在排骨煮熟后再放莲藕，莲藕属于蔬菜，比较容易熟。本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
主料：莲藕4节、排骨2斤、少许蒜瓣
1、买来的排骨洗干净，蒜剥好，姜切成片备用。
2、砂锅中盛入2/3冷水，再将排骨和姜片倒入砂锅中，等水开后撇去血沫。
3、莲藕去皮，洗干净，切块备用。
4、把剥好的蒜瓣和剩下的姜片倒入砂锅中炖煮去腥味。
5、大火炖煮1个小时后倒入切好的莲藕，开锅后转小火炖煮2个小时。
6、莲藕排骨汤炖好后，放1/2勺盐，少量味精，一勺醋拌匀，就可以盛出锅了。
关于排骨炖藕藕什么时候放进去的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
