这篇文章给大家聊聊关于酱油炒饭简单的家庭做法，以及酱油炒饭的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、酱油炒饭的家常简单做法
1、白饭、猪肉、鸡蛋、西红柿、生菜、酱油、盐、鸡精、料酒、食用油、葱、姜
2、首先我们就要把酱油炒饭的材料都准备好，先把猪肉切成粒。生菜西红柿切好。葱姜切成末，备用，然后在锅内放入1大匙油烧热，加入猪肉粒炒熟，同时将葱末爆香，盛出，这时候选择把锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、料酒来调味。酱油及炒熟的猪肉粒、葱末和生菜。西红柿全部炒匀，加入鸡精调味，就可以开始吃了。
3、酱油炒饭是我们常吃的家常菜，很多人都会吃这种食物，能够帮助我们起到一个不错的养生效果，特别是可以补充营养的效果，而且我们可以通过吃酱油炒饭提升食欲，酱油可以用来增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。这样自然对我们肠胃健康是有帮助的，同时酱油含有多种维生素和矿物质，可降低 *** 胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少 *** 基对 *** 的损害，这道酱油炒饭搭配的食材也很多，因此吃起来的养生效果也很强。
二、酱油炒饭的做法简单
1、食材：剩米饭一盘、小葱80克、鸡蛋两个、食用油适量、老抽一勺、生抽两勺、十三香适量、盐适量、鸡精适量。
2、准备一盘剩饭，小葱洗净切碎待用，两个鸡蛋打散在碗中待用。
3、将锅烧热后倒入适量的油，并倒入鸡蛋液小火摊成八成熟。
5、往锅中倒入适量的油，并放入葱花小火炒香一分钟。
7、加入生抽、老抽、十三香和适量的盐翻炒五分钟左右。
8、放入刚刚摊好的鸡蛋块，小火翻炒一分钟。
9、加入适量的鸡精进行调味，继续翻炒两分钟即可。
三、酱油炒饭的做法有哪些哪种做法比较简单
1、食材：米饭半碗、鸡蛋一个、盐半勺、白糖2/3勺、老抽1勺、生抽1勺、蚝油一勺、葱一根、圆葱半个首先，打两个鸡蛋，打成蛋液，在蛋液中加入一勺半生抽，记得是生抽哦，我喜欢味极鲜。再加半勺蚝油，搅拌均匀。相对于现煮的饭，酱油炒饭的米饭一般选择隔夜饭更好，隔夜的米饭经过一晚的水分蒸发，表面会变得比较干燥，这样在炒制时 *** 会吸收油分，这样米饭比较容易分开。
2、复加大油（猪油），倒入和好鸡蛋液的米饭，火腿肠丁，小火炒制，腾干水分，倒入酱油，少许老抽翻炒均匀，出锅成菜，炒饭油亮红润，米饭松散，香气扑鼻，咸鲜适口，既经济又管饱，这炒饭真挺好。要用隔夜饭来做把锅烧热然后放油油温7成放隔夜饭把饭炒热再放盐酱油炒三十秒即可倒入米饭，翻炒一下，加老抽，生抽，蠔油，喜欢吃辣椒的可以加点辣椒。注意放里面就不用再加盐呢，因为酱油里面都有盐。
3、同时放生抽少许，老抽上色，继续翻几下，倒入炒好的鸡蛋翻炒几下，放入葱花出锅，把炒饭盛入一个碗中，用盘子扣在碗上，上下晃悠，把米饭扣在盘子上，拿开碗摆一照形，这样做会有饭店的感觉用原来装米饭的碗，倒入1匙的海鲜酱油、半匙蚝油、半匙白糖、1调料匙鸡精，再倒入1匙葱油一起搅拌均匀。
4、首先饭要做的粒粒分明，在焖米饭的时候有一个小技巧，是重点在于洗米的步骤，淘米的时候要慢慢搓洗6-7遍，把大米表面的淀粉成分洗干净，再按正常步骤焖米饭翻炒片刻，加入米饭中火翻炒片刻，加入东古一品鲜酱油，蚝油，食盐，味精，鸡精各适量，（酱油可以多一些哦⊙∀⊙！）大火翻炒两分钟左右加入火腿肠，青椒红椒，再次翻炒一分钟即可关火。
四、酱油炒饭窍门
酱油炒饭好吃有诀窍，掌握这几步，香味十足，一盘上桌不够吃！
进入九月，各地的 *** 们也都陆续开学了，历经了一个学期的家庭教育，终于又回归到了属于他们的校园。孩子开学后，家长们又都变回了以前慈祥和蔼的面容，虽然照顾孩子的主力不再是学习上，可以接送孩子上学，又成了一大难题。作为一个小 *** 家长，一天四趟接送，也成了我整天最忙碌的事情，无论在怎么忙碌，家人的饮食还是不能忽视的。孩子这几天迷上了“炒米饭”，天天早起嚷着想吃，对她这点小要求还是可以满足的，索 *** 昨天蒸米饭时比平常多蒸里一些放冰箱里，早餐就做她爱吃的“酱油炒饭”。
“酱油炒饭”是我家更爱的炒饭之一，每次炒好后家人都抢着吃，今天就来分享酱油炒饭更好吃的做法，米饭粒粒分明，酱香浓郁，上桌就光盘。其实它的做法与普通炒饭相比也大同小异，只是多了几个 *** 作步骤，其中最重要的一步就是放酱油，什么时候放才能做出酱香味十足的酱油炒饭也是有讲究的，酱油炒饭好吃有诀窍，掌握这几步，香味十足，吃了还想吃。下面就跟着我的步骤开始吧！
主料：剩米饭300克、黄瓜30克、胡萝卜30克、鸡蛋3个。
调料：生抽酱油4克、老抽酱油2克、食用油适量。
1、首先来准备下做【酱油炒饭】所需要的食材：家里吃不完的剩米饭300克，如果是隔夜的更好，炒出来的 *** 会粒粒分明。蔬菜我用了30克黄瓜和30克胡萝卜，您也可以选自己喜欢的，青豆、玉米等都可以。鸡蛋3个，它算是米饭的更佳拍档了，无论任何炒饭里都少不了它的身影。出锅前撒上少许小葱能为炒饭增香不少，喜欢葱香的可以多放点。4克生抽酱油和2克老抽酱油，是炒饭的主要上色和调味品，所以是不可少的。所有材料准备好，我们就开始了。
2、准备一个碗，把3个鸡蛋打散，搅拌成蛋液，以蛋黄和蛋清彻底融合为宜。再把剩米饭倒入到一个大碗中，方便一会搅拌。米饭碗中先加入三分之一的鸡蛋液，使劲搅合搅合，尽量把米饭粒都搅散，让每颗 *** 都均匀的沾上蛋液，搅拌好后放一旁备用。
3、黄瓜和胡萝卜用清水洗净，再切成小丁。注意黄瓜在切丁之前，要把带仔的内瓤切掉，内瓤水分偏多，会让炒出的米饭发粘，口感不筋道。小葱同样洗净，切成葱碎。全部切好后装盘备用。
4、炒锅上灶，先加入适量食用油，微热后倒入剩余的鸡蛋液炒散，炒熟后倒入胡萝卜丁翻炒1分钟，胡萝卜不容易熟要提前先炒一会。再倒入裹上蛋液的米饭继续翻炒2分钟左右，把米饭炒到颗颗不黏，粒粒分开，能在锅中跳动的状态就更好了。
5、米饭炒好后，沿着锅边倒入调料生抽和老抽，用锅边煎一下生抽和老抽，可以增加它们的酱香味，再次翻炒均匀，直到颜色一致。最后倒入黄瓜翻炒30秒左右，稍微断生即可，临出锅前再撒上葱花提香，即可装盘。是不是做法非常简单，作为早餐吃美味又营养，如果您也喜欢，不妨试一试吧！
1、做炒饭更好是使用过夜的剩米饭，这时的米饭是微微发硬的，可以很容易炒到粒粒分明。
2、米饭提前裹上蛋液，炒出来颜色更加金黄，而且不容易粘在一起。
3、因为老抽和生抽就已经有咸味了，所以我没有另外放盐，您要是觉得偏淡，可以适当加一些。不过，做炒饭时盐份要少加，米饭不吃盐，一点点就够
五、酱油炒饭的做法
1、导语：在家常菜谱中，酱油炒饭是很受朋友们喜爱的一道美食。顾名思义，酱油炒饭其主要食材就是米饭，在做这道菜的时候，在配上肉馅，然后用酱油调色，一道美味的酱油炒饭就出来了。那么酱油炒饭怎么做更加没美味呢?朋友们让我们一起来详细的了解一下吧，看看文章是如何来介绍的。
2、在做酱油炒饭之前，首先我们应该准备好食材，需要用到的.普通材料有米饭、胡萝卜、葱蒜、耗油。调味品就需要用到老抽、生抽、料酒、糖，而且还需要用到猪油、植物油、准备好这些我们就可以开始做美味的酱油炒饭了。
3、蒜去皮、胡萝卜切粹粒，小葱切段粒待用：
4、开锅上火，锅热入油，热锅凉油嘛：
5、加入胡萝卜和杂菜翻炒一会剩碗中待用：
6、将碗汁入米饭碗中，用勺子拌匀，并尽量把米饭拌松散：
7、鸡蛋放碗中打散，倒入米饭碗中拌匀待用：
8、调味料B入锅，加入蒜和葱段大火炒香：
9、加入米饭大火翻炒，尽量将米饭炒散，炒成零散颗粒状态为佳：
10、继续翻炒一会即可加入蚝油和葱花：
11、酱油炒饭怎么做?通过文章的相关讲解，相信各位朋友们也都知道了做这道主食的相关步骤跟 *** 了，文章提到做酱油炒饭的时候用猪油其味道会更香，对于酱油炒房的相关做法，希望朋友们都能够记住，自己也能够做出美味的酱油炒饭。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的酱油炒饭简单的家庭做法和酱油炒饭的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
