大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黄豆排骨汤的更佳搭档的问题，以及和怎么煮排骨汤好喝的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、排骨的九种做法
1、 *** *** ：排骨加葱姜料酒煮熟捞出沥干，油锅煎至两面金黄，加入辣椒面、椒盐、孜然、辣椒面、加入蒜末、洋葱丁、青红辣椒炒匀，加1勺生抽、蚝油少许盐和糖。翻炒均匀即可。
2、 *** *** ：两条肋排冷水下锅加姜片、料酒、葱、蒜焯水，准备配料香叶、桂皮、 *** 、话梅、八角， *** 加油炒糖色，炒出枣红色，倒排骨炒上色，加两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，倒配料炒匀，倒入开水没过食材，小火焖40分钟左右收汁即可。
3、 *** *** ：排骨焯水，老鼠锅里放入 *** 炒至焦糖色，然后放入排骨翻炒上色，放入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒翻炒均匀，放入桂皮、香叶、蒜片、放入一罐可乐煮30分钟，最后放入年糕条，继续煮10分钟即可。
4、 *** *** ：排骨冷水下锅，加入葱料酒焯水捞出，倒入番茄炒出汁，然后倒入排骨翻炒片刻，最后放入玉米香菇，倒入适量的清水，盖上锅盖炖煮30分钟即可。
5、 *** *** ：锅内下 *** ，炒出变色下排骨炒匀加入姜片、八角、桂皮、香叶倒入酱汁，翻炒均匀，然后倒入板栗加水焖30分钟出锅撒点葱花即可。
6、 *** *** ：排骨洗净，加入少许的盐、十三香、黑胡椒粉、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺姜蒜末、一勺蚝油、一颗鸡蛋、一勺玉米淀粉、抓匀腌制一小时，在空气炸锅铺一层蒜瓣180度30分钟，中途翻次面，出锅撒辣椒粉，椒盐粉即可。
7、 *** *** ：冷水下锅加葱姜、料酒焯水一下捞出，锅中油热煎至焦黄盛出， *** 炒制糖色倒入排骨炒匀，然后加姜片、水没过排骨，加入两勺生抽、醋、少许的盐糖、焖煮30分钟收汁，倒入菠萝翻炒撒葱花出锅即可。
8、 *** *** ：排骨焯水备用 *** 炒化炒成焦糖色，下排骨葱姜蒜、辣椒、八角、桂皮、2勺生抽、1勺老抽、1勺油、2勺料酒，加入热水没过排骨，加1大勺黄豆酱中火煮15分钟，再下豆角、土豆、粉条煮20分钟汤汁浓稠关火。
9、 *** *** ：排骨洗净沥干水分，加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺料酒、加入蒜末、少许盐和白糖、适量的黑胡椒、三勺玉米淀粉搅拌均匀，腌制一小时。油温6成热倒入排骨，小火慢炸10分钟左右，然后转大火炸一分钟，捞出伞上欧芹碎即可。
二、煮骨头汤时如何煮会更营养
1、骨头汤是一款健康美食，鲜美的骨头汤不仅口感美味，还非常有营养，老少皆宜。而如何做得更加有营养，那就需要掌握一些做法技巧。
2、一、 *** 时不要热水下锅，要把骨头跟冷水一起下锅加热。二、中途不能继续补充水，一定要先放好适当的水量。三、不要过早放盐，那样会有渗透作用，会容易渗透作用造成原料析出水分，蛋白质就凝固得比较多，会影响口味。四、不要加入太多其它配料比如葱花、姜、酱油，以免口味不够鲜美。五、不要烧火过大，火候太大会造成过于混浊，口味也不够好。
3、当然，骨头汤的食材选择也比较重要，你可以做玉米排骨汤，那就要选择比较新鲜不老的玉米，加上猪排骨。也可以做海带木耳猪大骨头汤，这样的食材也非常有营养，口味独特有感。或者做一份冬瓜扇贝排骨汤，既营养又可以清热去火，非常不错。
三、排骨怎么做
用料：排骨300克、土豆3个、盐1勺、红烧酱油2勺、生抽2勺、蚝油2勺、 *** 20克、八角2个、香叶2个、桂皮1个、葱姜蒜适量、干辣椒4个、食用油适量、花椒适量。
3、锅里放油，放入 *** ，炒出糖色。
6、加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。
8、加入适量的水，摸过排骨。盖上盖子炖25分钟。
11、这样做的排骨味道非常棒！香气飘满屋。
四、怎么煮排骨汤好喝
原料：排骨500克(小排为佳)，长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。
过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。在另一锅中放入新鲜排骨，高火烧3分钟后将油水倒出，再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中，同时放入姜片、葱白，加盖高火清煮。
约10分钟后，再打开锅盖时，已有清香扑面而来，用勺略略翻搅后，将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅，并放入少量盐，再加盖中火炖之。
20分钟后，厨房里已经弥漫着排骨的香味，让人忍不住想去尝尝汤的咸淡：)。此时，在翻滚的汤里加适量鸡精、盐，稍加混合后再加盖小火炖10分钟，然后洒些许味精，开盖用小火煨2分钟左右。
原料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
十全 *** 材：当归10克黑枣10粒川芎10克熟地10克白术10克 *** 参10克桂枝3克白芍15克茯苓10克灸甘草6克黄芪15克杜仲2片枸杞15克调味料盐少许
作法： 1.将十全大补的 *** 材加20杯水熬成约剩10杯分量的 *** 汁后，捞起 *** 材，留取汤汁备用。 2.排骨用热水烫洗净后，放入锅中，加入预备好的生 *** 汤汁及米酒，再炖煮约1小时，起锅之后，再加盐。
原料：猪排、干海带、葱、姜、香菜
调料：精盐、料酒、李锦记生抽、味精、香油
*** 过程：1.将排骨切块洗净，用沸水焯一下，海带用温水泡软切片，葱、姜切片。2.锅内放水，下入焯过水的排骨，海带、葱姜，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。
温馨提示：1.排骨要新鲜，更好用温水泡洗一下2.炖时要先旺火，再小火。
原料：玉米棒400克，萝卜200克，小排骨200克。
*** 作：将玉米棒、萝卜切成小段。将小排出水后放入料酒后与玉米棒、萝卜共炖40分钟。
功能：玉米， *** 味甘平，有调中开胃、降脂作用，能利水、利胆、降血压。萝卜， *** 味甘辛平微凉，有顺气利尿，止咳化痰，消食健胃，清热解毒作用。
原料：冻豆腐 *** 克，猪排骨200克，西红柿100克，花生油75克，料酒10克，盐6.5克，味精1.5克，葱花5克，姜丝2克，鲜汤750克。
制法：①将冻豆腐化好，洗净，压去水分，切成3厘米长、2.5厘米宽2.5厘米厚的块；排骨洗净，剁成3厘米长的块，投入开水锅中焯去血沫，捞出水；西红柿洗净，切成块。②锅架火上，放油烧至七八成热，投入葱花、姜丝爆出香味，放入排骨煸炒片刻，加入料酒、鲜汤，烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火炖约1小时待排骨接近酥烂时，放盐、冻豆腐块，继续炖10分钟，再放入西红柿块和味精，烧两开，即可出锅食用。
特点：豆腐柔韧，排骨酥烂，汤清味鲜。
辅料：葱，姜，糖，黄酒，生抽，老抽，醋，花椒，香叶，草果，桂皮，八角
做法：1，排骨洗净，过开水焯一下。捞出，沥净水2，锅内下少油，放白糖炒出糖色，下排骨，挂糖色，放花椒，葱姜，烹黄酒1瓶，500cc。加生抽，老抽，醋。香叶，八角，草果，桂皮放到炖肉的香料碗里，放在锅里。
五、下奶的青菜有哪几种
容易下奶的蔬菜有很多，日常生活中多吃有营养的蔬菜对身体有好处，而且也能够帮助下奶，比如莴笋、莲藕、海带等食物，里面都含有维生素和矿物质等元素，能够帮助快速下奶，同时也可以适当的吃黄花菜、萝卜等食物。若想要乳汁分泌增加，平时可以多吃花生猪蹄汤、鲫鱼汤、瘦肉汤等食物，这些汤汤水水能够直接补充身体缺乏的水分，促进乳汁分泌，同时也可以吃点黄豆、黑豆或牛奶等食物，豆制品里面含有的蛋白质元素较多，对下奶也有一定的帮助。需要注意的是喂奶期间更好不要吃 *** *** 食物，也不要经常喝冷水，以免影响乳汁的正常分泌。
莲藕含有丰富的维生素K，具有止血的作用，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻的作用，而且莲藕会散发出一种独特的清香，口感脆爽，能增进人的食欲，促进消化，有助于新妈妈乳汁分泌。推荐吃法：莲藕排骨汤、荷塘月色小炒，藕粉粥。
莴笋营养价值很高，含有抗氧化物、膳食纤维、钙、钾、磷等多种矿物质，是新妈妈产后通乳下奶，促进肠胃 *** 的好助手。推荐吃法：山 *** 木耳炒莴笋、莴笋肉片
海带中碘和铁比较多，新妈妈多吃海带，不仅能吸收碘和铁，还能促进肠胃通畅，防止便秘。推荐吃法：海带豆腐汤
丝瓜络就是丝瓜的瓜络，具有通行经络，通调 *** 气血的作用，如果没有丝瓜络用丝瓜也是可以的，但不要去掉瓜络。推荐吃法：丝瓜络煮对虾、丝瓜鸡蛋汤
西蓝花富含β-胡萝卜素，β-胡萝卜素摄入 *** 消化 *** 后，可以在体内转化成维生素A。推荐吃法：西兰花胡萝卜菜粥、蒜蓉西蓝花
豌豆又称青小豆，含磷十分丰富，有生津止泻、通乳的功效。推荐吃法：清水煮豌豆
原味蔬菜汤就是不添加任何调味料，将4种以上的新鲜蔬菜煮汤食用，可以有效地为新妈妈补充维生素和矿物质，有比较好的催乳效果。
关于黄豆排骨汤的更佳搭档到此分享完毕，希望能帮助到您。
