大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下醪糟汤圆鸡蛋的问题，以及和甜酒鸡蛋汤圆怎么煮好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、甜酒鸡蛋汤圆怎么煮好吃
主料：醪糟80克、鸡蛋4个、汤圆10个。
2、醪糟俗称为米酒，如果喜欢吃的可以放多一些，因为它里面只含少量的酒，放水里稀释后基本没什么酒味了。
3、枸杞干冷水下锅，待水烧开后放入汤圆，随后放入已去壳的鸡蛋，跟煮荷包蛋一样。
4、鸡蛋下锅后不要马上搅匀它们，让它煮上一分钟再搅，蛋清和蛋黄才不会散开，煮出来的蛋才会跟漂亮。
5、中大火一直煮，煮到汤圆都浮在了水面就可以下醪糟了，加入醪糟煮开后一分钟就可以关火了。
6、这时碗里放入少量的白砂糖就可以开吃啦。
二、汤圆鸡蛋醪糟汤的做法
1.材料准备：珍珠汤圆1碗，酒酿（醪糟）1碗， *** 50克，枸杞5克，鸡蛋1个，水淀粉半碗。
2.汤圆 *** ：提前将糯米粉与水混合， *** 成面团，再分割成小剂子，搓成圆形，速冻保存。使用时直接取出。如果嫌麻烦，可以在超市购买汤圆和酒酿。
3.煮汤圆：在锅中加入5碗清水和 *** ，用大火煮开。
4.准备蛋液：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，确保蛋液细腻。
5.煮汤圆：水开后，放入小汤圆，煮约1分钟，直到汤圆基本浮起。
6.加入酒酿：将醪糟用筷子打散后加入锅中，一同煮开。
7.勾芡：取半碗水淀粉，加入少量清水调匀，然后慢慢倒入锅中，同时用铲子逆向搅拌，以使蛋花均匀分布。
8.倒入蛋液：将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，同时继续搅拌，以形成漂亮的蛋花。
9.调味：尝一下汤的甜度，根据个人口味决定是否加入更多白糖进行调味。我这次使用的 *** 量已经足够，甜度适中。
10.最后撒上枸杞，一碗香气扑鼻、酸甜可口的鸡蛋汤圆醪糟汤就做好了。如果喜欢，还可以撒上一些干桂花增加香气。
11.醪糟的其他吃法：一是吃甜的，可以在煮沸的甜酒中加入适量白糖；二是加入鸡蛋，将打散的鸡蛋倒入煮沸的甜酒中，形成花絮状。
三、汤圆醪糟鸡蛋的做法
汤圆醪糟鸡蛋是一道很好的补气血食品，尤其适合贫血、孕产妇及身体虚弱者者食用。 *** *** 如下：
材料：糯米粉面、糖、酒酿、鸡蛋、水、枸杞
1、 *** 或白糖，酒酿，鸡蛋，糯米粉碗中备用；
2、糯米粉放入碗里，加温水揉匀后再加点油揉匀；
4、酒酿放入瓦锅里，加些水和糖；
6、待圆子浮起后放些杞子（也可不放，放杞子目的是加 *** 彩点缀一下）；
7、倒入打散的蛋液后关火，轻轻搅动一下即成。
四、鸡蛋醪糟汤圆的做法步骤
1、醪糟汤圆做法步骤：准备食材：醪糟、 *** 、枸杞、大枣、鸡蛋、速冻汤圆。
2、锅内水烧开，放入鸡蛋成水煮蛋（如果不爱吃鸡蛋也可以不放，依据自己的口味斟酌）。
3、锅里的水开了以后放汤圆，放多少个汤圆，依据自己的实际情况斟酌就可以，等汤圆有点儿熟就可以放醪糟了，放入的量也是根据自己的口味来选择。
4、提前将枸杞用水泡开，大枣剪成条。汤圆煮的差不多放入几枚枸杞，冬季进补，枸杞也是蛮搭的，同时也可以放入 *** ，继续熬煮，直到汤圆变大浮起，就算煮好啦。
5、在煮醪糟汤圆时要注意这两点：煮汤圆的时候，下锅前可以略微捏一捏，让汤圆外皮有裂痕，这样煮出来的汤圆不会夹生。滋补甜品选择 *** 会比白糖好很多。
五、醪糟鸡蛋汤圆可以放蜂蜜吗
1、醪糟鸡蛋汤圆可以放蜂蜜。醪糟是发酵后的糯米做成的，含有少量酒精，鸡蛋主要是蛋白质，蜂蜜主要是葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。这些营养在一起食用没有什么 *** 反应，除非个 *** 质过敏。在常识上，喝酒前和醉酒后喝蜂蜜是可以帮助解酒的。
2、为了尽可能少损失蜂蜜的营养，建议在汤稍温凉时再放入蜂蜜。
3、如果喜欢醪糟中的酒香味，可以在出锅时才放入醪糟；反之，如果不喜欢那种酒味，可以早点放入醪糟。
六、醪糟汤圆鸡蛋的做法
10、将揉好的糯米粉分成个小团。
11、锅里水开后，将糯粉条掐断成小手指节那么大一个个的，然后放锅里小火慢慢煮。
12、稍煮会，用小勺慢慢搅动下，不然粘到锅底煮糊。
13、煮开后，泡沫用小勺捞起倒掉。
14、锅里的小汤圆完全浮起就熟了。
15、盛碗里。（喜欢甜的可加少许糖，进行食用即可）
七、鸡蛋醪糟汤圆的做法
1.醪糟鸡蛋汤圆是一道甜品，以其独特的甜味受到欢迎。
2. *** 醪糟鸡蛋汤圆所需的材料包括伊利牛奶、鸡蛋和糖。
3.开始 *** 时，先准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。
4.在锅中加入适量清水并煮沸，然后加入醪糟和 *** 。
5.接下来，加入汤圆。加入的数量根据个人需求而定。
6.将鸡蛋打入碗中，搅拌成均匀的蛋液。
7.当汤圆浮到水面时，将蛋液倒入锅中。不要搅拌。
8.蛋液煮至变成蛋花后，即可关火盛出。
9.小贴士：汤圆浮到水面意味着它们已经煮熟。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
