各位老铁们好，相信很多人对香菇鸡汤面都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于香菇鸡汤面以及香菇鸡汤面怎么做如何做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
- 香菇鸡汤面的 *** ***
- 香菇炖鸡面 ***
- 鸡汤面的做法家常做法
- 香菇鸡汤面怎么做如何做好吃
- 香菇炖鸡面的做法
- 大冷天做一锅鸡汤面鱼暖和又养胃,鸡汤面鱼是如何 *** 的
- 鸡汤面家常做法,正宗鸡汤面怎么做
一、香菇鸡汤面的 *** ***
1、鸡肉洗净。锅中放温水，入鸡肉，加盐，略煮熟，盛出。在另一个锅中把水煮开，加盐，入面条煮熟。
2、胡萝卜去皮，洗净，切片，放入过滤过的鸡肉汤中煮熟。鸡汤加盐和少许酱油调味。香菇入油锅略煎（每一面各几分钟）。
3、将煮熟的面条盛入碗中，把胡萝卜片和切成片的鸡胸脯肉摆在面条上，淋上热鸡汤，再点缀上葱和煎好的香菇即可。
二、香菇炖鸡面 ***
香菇鸡汤面用鸡腿、香菇、干面条、生姜、葱末 *** 味道鲜美。
主料：整鸡腿1个，香菇4个，干面条150克。
1、鸡腿洗净，和姜片一起入砂锅，加入适量清水和料酒。大火煮开，撇去浮沫。
2、待鸡腿快要熟烂加入香菇一起煮。
4、另起锅，入清水烧开后加适量盐，将面条煮熟后捞出。
5、在面碗里加一勺盐，依次入鸡汤和面条，最后撒上葱末即可。
健康功效：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血，补 *** ，健脾开胃，补中益气，益智安神、养心除烦，健脾益肾，除热止渴，化痰解毒，抗肿瘤，托痘疹，美容颜。
1、香菇 *** 味甘，平，凉。入胃、肝经。具有补 *** ，健脾开胃，补中益气，益血、益智安神、化痰解毒，抗肿瘤，托痘疹，美容颜之功效。主治食欲不振、身体虚弱、 *** *** 、 *** 秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡，风破血等病症。适用于治疗佝偻病、贫血、 *** *** 、痘疹、麻疹不透、食欲不振、高血压、扁桃体炎等症,亦可用于肝病防治和作维生素补偿剂。
2、鸡腿 *** 平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养 *** 、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、 *** 炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。
3、面条 *** 凉，味甘。归经心，脾，肾。具有养心除烦，健脾益肾，除热止渴之功效。适宜脚气病，末梢神经炎，产妇回乳，自汗，盗汗，多汗。禁忌糖尿病。特点 *** 用价值较高。
三、鸡汤面的做法家常做法
辅料上海青1棵，鸡蛋1个，胡萝卜少许，香菇3朵，盐少许
1、将各种材料准备好，面条、青菜、鸡蛋、胡萝卜、鸡汤、香菇；
2、青菜洗净，香菇去蒂洗净，胡萝卜切花；
3、锅中加水烧开，放入挂面，转成小火，待面条煮得有点变软时磕入鸡蛋，保持小火继续煮；
5、往汤里加入蔬菜煮熟后盛入碗中，从锅里将面条捞出来放入汤里，再把鸡蛋放在上面就可以享用了。
四、香菇鸡汤面怎么做如何做好吃
3.鸡肉解冻后加适量的料酒、盐、姜腌
4.姜和葱白切长段，切好葱花，八角桂皮洗净
5.香菇和鸡肉放入锅中，将4中的材料也全放入，煲30分钟，记得尝下味道哦
6.待鸡汤煲好后，另起一锅烧水，开后放入面条煮至无硬心
7.面条熟后加几片青菜一起烫一下，捞起面条出锅，水不要
8.往面条里加入煲鸡肉的汤，加点鸡肉跟香菇，再撒点香葱
五、香菇炖鸡面的做法
1.把鸡腿放到水中浸泡1小时，充分泡出残血，然后捞出剔骨，再切成小块；干香菇放入温水中泡发，然后去蒂，切成小块。
2.锅里放入水，把鸡块和冷水一起加热，水沸腾后再煮煮2到3分钟，鸡块捞出，冲洗干净，锅里水倒掉不用。
3.汤锅里放入焯熟的鸡肉，香菇，大葱段和姜片，调入料酒，注入适量开水，水沸腾后，小火加热30分钟。
4.另起一锅煮熟面条，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，调入盐，把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可，出锅前撒上香菜和少许葱花。
六、大冷天做一锅鸡汤面鱼暖和又养胃,鸡汤面鱼是如何 *** 的
鸡汤面鱼说白了就 *** 汤面片，只不过是把面剪成了小鱼的形状。它的做法大概分两步，一是炖鸡汤，可以提前准备好，避免做的时候麻烦；二是和面，面尽量硬一些，这样剪的时候可以避免粘连。虽然鸡汤面鱼很好吃，但是做法很麻烦，炖汤+和面，没有两个小时吃不上饭。
如果想要享受美味的话，可以前一天晚上把鸡汤炖好，鸡肉直接当晚餐，鸡汤留着第二天早上煮面鱼。做面鱼的面不需要完全醒发，半个小时左右即可，早上六点起床准备，七点差不多就能吃上饭。
因为我们要用鸡汤煮面鱼，所以不需要额外加其它调料，直接买一整只鸡或者一些鸡架骨，清洗干净后搭配调料放到冷水中煮沸即可。调料的组成很简单，大葱段、姜片、枸杞，觉得味道比较清淡，可以单独放一些香菇。
这样炖出来的鸡汤香味浓郁，营养全部融化在汤里。个人不建议买鸡腿或者鸡架骨，不如现杀的鸡新鲜。一些比较便宜的品种，几十块钱就能买到，让师傅帮忙宰杀一下，回家炖汤很方便。
鸡汤炖好之后，就是做面鱼。之一步是和面，因为面鱼是剪出来的，为了防止面太黏，所以我们要少加一些水。在面盆里放入适量面粉、酵母粉，然后倒入适量温水，慢慢搅拌揉成团状。紧接着用湿布或者保鲜膜盖住，醒发半个小时左右。如果天气冷的话，醒发时间要长一些。
醒发好的面，中间会有很多小孔，建议用擀面杖压成薄片，用剪刀或者刀去切。面鱼做好之后，把提前准备的鸡汤炖上，锅开下入面鱼即可。放上一些娃娃菜、青菜，吃起来更香。
*** 汤面鱼有一个注意事项，我们在炖汤时候表面会漂浮一层鸡油（不是浮沫），更好不要撇去。鸡油本身味道很浓厚，煮面鱼的时候更容易入味。如果担心会发胖或者不想太油腻，也可以直接撇去，味道不会有太大差别。
这道菜的关键在于鸡汤，只要汤的味道好，煮什么东西都很香。像是面条、面片、火锅，都是不错的选择。我们家一般是直接做火锅，等到刷完蔬菜和肉，再把面鱼下进去当主食。虽然过程很麻烦，但是吃起来很舒服。
七、鸡汤面家常做法,正宗鸡汤面怎么做
辅料：香菜适量、盐适量、鸡汤适量、醋适量、鸡肉适量
1、准备鸡汤、面条、香菜或青菜都可以。
2、把撕好的鸡肉和鸡汤放入锅中煮开。
3、放入面条，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉。水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟，加入盐。
5、滴几滴醋，美味的鸡汤面条就做好了。
好了，关于香菇鸡汤面和香菇鸡汤面怎么做如何做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
