薏米冬瓜汤薏米要炒吗(冬瓜薏米排骨汤怎么做)

牵着乌龟去散步生活 2025-03-23 9 0

很多朋友对于薏米冬瓜汤薏米要炒吗和冬瓜薏米排骨汤怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

冬瓜薏米排骨汤的做法和注意事项
冬瓜薏米排骨汤怎么做
炒薏米要不要先泡过水
冬瓜薏米汤还要放什么
*** 薏米冬瓜排骨汤需要准备哪些配料具体该怎么做
冬瓜薏米汤的做法大全,冬瓜薏米汤怎么做好
薏米冬瓜沙虫汤怎么做

一、冬瓜薏米排骨汤的做法和注意事项

冬瓜薏米排骨汤营养丰富，味道鲜美，其中含有丰富的钙质，对于骨质疏松的老年人喝缺钙儿童是非常适合的粥。冬瓜薏米排骨汤不但可以清热解毒，还可以消暑生津，是一款非常好的滋补汤，尤其适合身体虚弱的人们滋补身体。冬瓜薏米排骨汤不管是冬季还是夏季，都可以喝。

冬瓜薏米排骨汤的做法和注意事项

冬瓜薏米排骨汤可以降三高，老年人有高血压、高血糖、高胆固醇，可以常喝冬瓜薏米排骨汤。冬瓜薏米排骨汤里面有大量的膳食纤维，能让超高的血糖降低，同时也能清理 *** 内积存的胆固醇，对预防动脉硬化有很大的好处。薏米冬瓜排骨汤中还有一些丙醇二酸，这种物质进入 *** 不但能预防血糖升高，还能减少脂肪在 *** 内积存，对三高症状预防作用明显。

冬瓜薏米排骨汤还可以保护人们的 *** ，冬瓜薏米排骨汤中的冬瓜和薏米都有利尿消肿的作用，而排骨则可以提高 *** 免疫力，用它们一起制成的汤品，可以有效保护 *** ，缓解肾病引发的水肿。冬瓜薏米排骨汤的 *** *** 也是非常简单的，下面我们来为大家介绍一下。

原料：冬瓜、猪排骨、薏米、盐、鸡精、黄油。

1、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块;猪排骨洗净，斩块;薏米掏净。

2、将排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，撇去浮沫，加黄酒，加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐和鸡精调味即可。

冬瓜薏米排骨汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。冬瓜薏米排骨汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。 *** 冬瓜薏米排骨汤时，如有兴趣的话，可把冬瓜皮洗净后同煮，煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉，因为冬瓜皮营养价值也是很高的，弃之可惜。

冬瓜薏米排骨汤对于湿气较重的人们是非常适合的滋补品，冬天喝冬瓜薏米排骨汤，可以健脾利胃、滋补身体。冬瓜是非常好的消肿利尿的食物，薏米具有非常好的祛湿功效，两者搭配一起炖汤，对人们来说，营养价值高，还可以降三高，是非常适合人们食用的一道汤。

二、冬瓜薏米排骨汤怎么做

冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏米100克、大葱1段、生姜1小块、醋2滴、盐少许

1、薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用;

2、排骨和腔骨冲洗后放入砂锅，一次 *** 加入足量的水，约5升，大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物;

3、把火转为文火，滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收，然后放入姜片和葱段去肉腥;

4、把洗好的薏米倒入锅内，盖上锅盖煲约2-3小时，最后半小时前放入冬瓜，调人适量盐即可。

1、薏米内常有些许小石子，在清洗的过程中小心捡出;

2、炖骨头汤的时候加很少的2滴醋有助于帮钙质有效被 *** 所吸收;

3、薏米要炖较长的时间才会软烂;

4、冬瓜煮的时间不要太长，不然就变成冬瓜泥啦。

三、炒薏米要不要先泡过水

薏米是可以不泡水直接炒的。具体 *** 如下。

在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌，待到薏米局部变成金 *** ，尝尝熟了就行了。整个过程大概20分钟。

1.生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2.薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

3.将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除 *** 、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4.薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

四、冬瓜薏米汤还要放什么

冬瓜薏米汤是比较好的除湿的汤品，具有清热解毒的作用，尤其是在夏天的时候有很好的消暑去热的效果，在喝冬瓜玉米汤的时候也要了解一些禁忌，冬瓜和薏米都是相对比较寒 *** 的食材，不能吃得过多，吃得过多容易导致脾胃虚寒，做这道汤的时候一定要清淡一些，这样能够保持原来的鲜味同时保健功效会更加的明显。

1、湿气对于 *** :湿气较多则伤肾，宜多食冬瓜;热较多则伤心，宜多食苦瓜。2、冬天用薏米炖猪爪、排骨和鸡，是一种滋补食品，而夏天用薏米煮粥或冷饮(冰镇薏米)，又是一种很好的消暑健身的清补剂。3、家中如果婴儿喂吃奶粉的，建议更好每周煮些薏米水类冲奶粉，主要功能去湿下火。4、此汤需要清淡为宜，这样不会丧失汤品原有的鲜味。5、此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。6、此汤 *** 时，如有兴趣的话，可把冬瓜皮洗净后同煮，煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉，因为冬瓜皮营养价值也是很高的，弃之可惜。

材料冬瓜，薏米，排骨，姜片，盐做法1.排骨斩小件飞水之后放入砂锅2.薏米洗净之后放入砂锅3.冬瓜去皮去籽切成5cm的片备用4.砂锅中一次加足水，放入3-4片姜，大火煮开后撇去浮沫，然后小火再煮1个小时5.放入冬瓜煮30分钟，出锅放盐即可

1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，需要补充食物的高血压 *** 病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止 *** 发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。

3.清热解暑冬瓜 *** 寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

五、 *** 薏米冬瓜排骨汤需要准备哪些配料具体该怎么做

配料：排骨适量、东瓜适量、薏米适量、料酒适量、姜适量、精盐适量、沸水适量猪骨头清洗，锅里放水烧开下鸡排汆流血水，撇去白沫子捞起来排骨预留东瓜削皮去瓤，清洗，切片，另入锅添加八角茴香、冬茹、生姜片和麻椒烧开，随后将煮好的排骨再次放进锅中大火烧开后转小火慢炖半小时，随后添加东瓜块，加适量的盐在煮15min，进入味精和香莱段，添加少量芝麻油就可以起锅，把排骨切完，在热水中焯一下，去除当中的鲜血。

捞出来后，再烧好沸水，把焯好的排骨装进去，葱、姜、麻椒、八角茴香少量，文火煮。期内放一点盐，能使排骨进味。直至排骨的肉用木筷能扎动就基本上熟透。此刻可以放一些蔬菜水果进来，和排骨一起炖。把蔬菜水果煮烂后走红收料汁，加适度盐、鸡精就能够出锅了。炖排骨非常容易烂的小技巧：炖排骨放些醋，能够使之易熟。

山 *** 莲藕排骨汤主料：猪小排200克藕200克山 *** 100克食盐3克葱1小段姜1小块八角1枚料酒1大汤匙香叶2片胡椒粉2克，做法：莲藕切块，山 *** 、葱分别切小段，姜切片，排骨洗净，冷水下锅，放香叶、大料、姜片、葱段、料酒，大火烧开，开锅后去表面浮沫，放莲藕块，转中火，待汤再次烧开，再放入山 *** 段，转中小火，慢炖40分钟，最后加盐、胡椒粉调味即可。

可让排骨里的钙、磷、铁等矿物融解出去，有利于消化吸收，营养成分更高一些。炖排骨汤更鲜小 *** ：1.炖排骨时，在锅中添加几片洗干净的橘子皮，可去异味和油腻之感，与此同时，能使你的汤味儿更美味。2.炖排骨更好是炖到排骨的骨骼能够嚼动才行。A、假如吃骨头是想补钙补锌得话，就需要炖2个小时左右，吃的时候要嚼嚼骨骼，由于骨骼里的钙难以融进水里，因此期待汤营养美味就需要久一些。B、假如便是爱吃排骨，时长无需好长时间，大概30~50多分钟就能够吃完。