各位老铁们好，相信很多人对鸡胗煮多久能熟都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡胗煮多久能熟以及鸡胗一般要煮多久才熟的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、煮鸡胗一般需要多久能熟
1、煮鸡胗一般需要煮15分钟左右，若是煮鸡胗的时间把握不到位就会导致它的口感变差，火候时间把握好的鸡胗吃起来口感爽滑入味。煮鸡胗需要冷水下锅，然后放入盐和花椒慢慢加热，鸡胗比较厚的地方可以切开再下锅。
2、煮鸡胗一般需要煮15分钟左右，鸡胗如果煮的时间太长就会影响它的口感，时间越长鸡胗也会变得又硬又老。一般将其煮十五分钟然后小火在煮五分钟即可，如果想要鸡胗更加有嚼劲，可以缩短煮的时间。
3、鸡胗的火候和时间如果把握好，煮出来的鸡胗是十分爽滑可口的，鸡胗不仅可以炖汤还可以卤着吃，味道都很不错，如果想要鸡胗更好软烂入味，可以适当延长煮的时间，大概煮一个小时左右即可，鸡胗的口感由煮的时间来决定。
4、鸡胗需要冷水下锅煮，首先要将鸡胗清洗干净，然后在锅中放入鸡胗，倒入冷水，冷水没过鸡胗，之后再放入盐花椒慢慢加热。鸡胗较厚是地方不容易煮烂，可以把鸡胗比较厚的地方用刀切一下再下锅。
二、鸡胗煮多久才能熟
1、鸡胗切开口的话，在水开后10-15分钟即可煮熟，煮的时间不宜过长，否则会变老。如果是慢炖的话，则需要一个小时左右。
2、鸡胗，别名鸡肫、鸡胃， *** 的砂囊，属于鸡的一种胃，是帮助鸡进行消化的 *** ，其形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉，肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。其中含有胃激素和角蛋白、氨基酸等，可促进 *** 胃液的分泌以及肠胃的消化功能。鸡胗可以做成爆炒鸡胗、糟卤鸡胗、酱焖鸡胗、烤鸡胗。
三、鸡胗炖多久能熟
1、煮鸡胗一般需要煮15分钟左右，鸡胗如果煮的时间太长就会影响它的口感，时间越长鸡胗也会变得又硬又老。一般将其煮十五分钟然后小火在煮五分钟即可，如果想要鸡胗更加有嚼劲，可以缩短煮的时间。
2、鸡胗的火候和时间如果把握好，煮出来的鸡胗是十分爽滑可口的，鸡胗不仅可以炖汤还可以卤着吃，味道都很不错，如果想要鸡胗更好软烂入味，可以适当延长煮的时间，大概煮一个小时左右即可，鸡胗的口感由煮的时间来决定。
3、鸡胗需要冷水下锅煮，首先要将鸡胗清洗干净，然后在锅中放入鸡胗，倒入冷水，冷水没过鸡胗，之后再放入盐花椒慢慢加热。鸡胗较厚是地方不容易煮烂，可以把鸡胗比较厚的地方用刀切一下再下锅。
四、鸡胗要煮多久能熟
1、鸡胗切开口的话，在水开后10-15分钟即可煮熟，煮的时间不宜过长，否则会变老。如果是慢炖的话，则需要一个小时左右。
2、鸡胗，别名鸡肫、鸡胃， *** 的砂囊，属于鸡的一种胃，是帮助鸡进行消化的 *** ，其形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉，肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。其中含有胃激素和角蛋白、氨基酸等，可促进 *** 胃液的分泌以及肠胃的消化功能。鸡胗可以做成爆炒鸡胗、糟卤鸡胗、酱焖鸡胗、烤鸡胗。
五、鸡胗煮多久
1、鸡胗切开口的话，在水开后10-15分钟即可煮熟，煮的时间不宜过长，否则会变老。如果是慢炖的话，则需要一个小时左右。
2、鸡胗，别名鸡肫、鸡胃， *** 的砂囊，属于鸡的一种胃，是帮助鸡进行消化的 *** ，其形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉，肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。其中含有胃激素和角蛋白、氨基酸等，可促进 *** 胃液的分泌以及肠胃的消化功能。鸡胗可以做成爆炒鸡胗、糟卤鸡胗、酱焖鸡胗、烤鸡胗。
六、鸡胗一般要煮多久才熟
鸡胗煮5-10分钟即可，不需要煮很长时间，否则越煮越硬，影响口感。现以蒜苗煮鸡胗的做法为例：蒜苗煮鸡胗的做法用料：盐适量、糖适量、鸡胗 *** 克、蒜苗150克、料酒少许、老抽少许、水15-20ml、油适量1、首先准备好所有材料，把它们一一洗净切块。2、在鸡胗丝里加入料酒、老抽、盐、糖拌匀，腌制十到二十分钟。3、热锅放油，然后倒入鸡胗翻炒，炒至变色即可盛出，大概炒1-2分钟。4、热锅烧油，把蒜苗、盐、糖、老抽、水（水放20-25ml即可）放进去锅里煮。5、煮到能闻到香味后，再倒入鸡胗煮5分钟，盛出即可食用。
鸡胗，就 *** 胃，不管是酱卤，还是辣炒，都是非常好吃，小炒的脆爽，酱卤的软烂，卤味店里卖的鸡胗总是有点硬，不太合我的胃口，可是每次妈妈做的却总是软烂不回缩，讨教了 *** ，如今也可以自己做了，原来这一切的妙诀在于闷和火候。
材料：鸡胗800g，八角2个，花椒3g，茴香6g，桂皮2g，香叶4片， *** 40g，老抽10g，生抽15g，盐少量，干红椒2个，料酒20ml
2.纵向切连刀片，底部不要切断。
3.再横向切透不切断，拿起是如图的状态。
5.用盐、生抽、料酒、生粉，抓匀腌制片刻。
6.尖椒切条，胡萝卜切片，洋葱切丝。
7.腌好的鸡胗用七八十度的热水焯至八成熟，捞出沥净水份备用。辨别八成熟的状态，看花刀的缝里都刚刚变成灰白的浅粉色就可以了。
8.热锅热油，爆香蒜末，下洋葱和胡萝卜稍炒几下。
10.倒入鸡胗，加盐快速翻炒，出锅即可。
1、给鸡胗焯水，能去除杂质，而且容易熟透。但是不要用开水，容易焯老了。
2、不用郫县豆瓣酱，用孜然粉炒也很好吃。
七、鸡胗煮多长时间才能煮熟
1、摘要：鸡胗的吃法众多，煮鸡胗是其中一种，鸡胗煮的时候要注意控制好时间，一般单纯煮的话，煮15分钟左右就差不多了；如果是便于炒熟，在沸水煮一分钟就够了；煨汤或卤制的话，则要煮一个小时左右。烹饪鸡胗时，可以通过看鸡胗的颜色、鸡胗能不能被筷子穿透等判断它有没有熟，没熟的鸡胗不建议吃，以免消化 *** 。下面一起来了解一下鸡胗煮多长时间才能煮熟吧。一、鸡胗煮多长时间才能煮熟
2、鸡胗煮着吃 *** 胗的家常做法之一，煮鸡胗的话，要注意控制煮的时间，时间太短煮不熟，太长了又会导致鸡胗煮太硬了，影响口感，那么鸡胗煮多久比较好呢？
3、鸡胗煮多长时间要看烹饪方式，如果是单纯的煮鸡胗建议时间控制在15分钟左右，否则鸡胗会越煮越老，口感也会变差；把鸡胗清洗干净，加入冷水后撒一些食盐、花椒，开始的10分钟可以用大火熬煮，但是最后5分钟要关小火以免煮老了。
4、如果只是为了便于炒熟的话，将鸡胗在沸水煮一分钟就够了，此时再烹饪会减少时间。
5、如果是煨汤或者是卤制的话，为了使食材变得更加软烂、更加入味，可以将鸡胗熬煮的方式加长，一般一个小时左右就够了。鸡胗煮一个小时口感又会变化，如果想要口感更加有嚼劲的话，需要尽量缩减煮鸡胗的时间。
6、烹饪鸡胗的时候，如果想要判断鸡胗是否熟透，可以先用刀或者锅铲将鸡胗切开，看看内部的颜色，一般鸡胗颜色变浅、变硬、没有血色，就说明差不多熟了；此时可以用筷子或者 *** 将鸡胗穿透，如果可以轻松穿透的话，那就证明鸡胗熟透了，如果不能穿透，那么就需要再煮一段时间。
7、食物一般都建议煮熟后再吃，防止有寄生虫或细菌，高温煮熟后的食材才安全，味道也更好，鸡胗也不例外，没煮熟的鸡胗是不建议吃的，少量吃可能没什么太大影响，毕竟人的肠胃功能还是比较强大的，但如果吃多了或肠胃不好的话，可能会引起消化 *** 或肠胃炎。
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