其实面皮怎么做好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解面皮怎么做好吃又简单家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享面皮怎么做好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、面皮怎么凉拌好吃
材料/工具：面皮200克、黄瓜1根、面筋1块、蒜苗1根、禾然有机糙米醋3勺、味达美臻品蚝油1勺、有所思柠檬沙拉汁1勺、六月鲜轻盐酱油1勺、白糖1勺、花椒油1勺、鸡精1勺、盐适量、筷子、盘子。
1、天气炎热，不想在家里开火，直接在熟食店买的蒸好，熟食店里面皮。
2、面筋也有卖，买一块，切条。如果是卷成一团的面筋，用手撕成小块。
3、黄瓜切丝，还可以加胡萝卜、豆芽、菠菜、芹菜等等，喜欢什么加什么。
4、把蒜苗切碎，加入一勺糖、一勺鸡精、一勺蚝油、一勺柠檬沙拉汁（没有可不加）、一勺轻盐酱油、一勺花椒油、三勺米醋，小半碗温开水，搅匀，尝一下味道，淡的话根据自家口味加盐。
5、把调好的汁浇在面皮和配菜上，拌匀，中途根据口味添加调料。
二、快速简单的面皮 *** 怎么做如何做好吃
1、面粉里加一点盐，和成较硬的面团。醒30分钟。
2、醒好的面团里倒入凉水，用手抓着洗面。
3、过滤到另一个容器中，再加水继续洗，直到洗到水变得清澈了就行。
4、放入蒸锅中盖盖蒸至起大泡后拿出在凉水里浸一下就揭下来了，我用的是披萨盘，不沾，很好用哦。
5、碗里放入醋，生抽，盐，味精，少许白糖，凉白开，香油，蒜末调匀。
6、把碗汁浇在面皮上，放入面筋块，黄瓜丝就可以吃了。
三、面皮怎么做好吃
还有生菜和香菜，用淡盐水泡10分钟，然后反复洗。吃这种方便面，更好多加点蔬菜，做得油腻爽口，还要加膳食纤维，促进消化吸收。早餐的话，拌一个鸡蛋比较合适，营养丰富，精力充沛。
鸡蛋洗净，提前煮熟，煮7分钟。早餐不能少了牛奶和鸡蛋。至少其中一种可以弥补营养，增强你的抵抗力。
打开油面的包装，一看，一袋面，一袋粉，一袋油，一袋醋。
将面团放入容器中，加入600ml开水，更好是带盖的碗或盆，然后盖上盖子，小火炖5分钟左右，直到面团变白变软。
按照我喜欢的口味，嘴不好可以炖一会儿。我炖5分钟，感觉特别好。我浸泡面团并过滤掉水分。
如果能吃辣，就把所有调料都倒进碗里。孩子吃了，就不太能吃辣了。减少油包量，半包左右就够了。
早餐还可以这样做的时候，煮鸡蛋去皮切丁，生菜可以扔进煮鸡蛋锅烫一下，凉水瞬间捞出。香脆的口感还是熟的食材，夏天吃更居中。将欧芹切碎，将鸡蛋、生菜和欧芹放入面团碗中，混合。吃起来更加清香爽口。而且添加了粗纤维，更容易消化吸收。
四、面皮怎么做好吃又简单家常做法
1、以下是几种简单又好吃的家常面皮做法：
2、面粉：一般选用中筋面粉，500克左右。这种面粉蛋白质含量适中，做出的面皮有一定的韧 *** 和延展 *** ，口感较好。
3、水： *** - 300毫升。水的用量可以根据面粉的吸水 *** 适当调整，例如天气干燥时，面粉吸水快，可能需要多加点水；天气潮湿时，面粉吸水慢，可适当减少水的量。
4、盐：一小勺（约3- 5克）。盐可以增加面皮的韧 *** 和筋道感。
5、将面粉倒入一个大盆中，把盐放入面粉中间，一边慢慢倒入水，一边用筷子搅拌。当面粉和水初步混合，形成絮状后，开始用手揉面。
6、揉面要用力均匀，将面团揉至表面光滑，大约需要10- 15分钟。判断面团是否揉好，可以看面团表面是否光滑，并且用手掌按一下面团，能很快恢复原状。
7、揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜或者湿布，让面团醒发一段时间，一般醒30分钟左右。醒面的目的是让面团中的面筋松弛，这样擀面皮的时候更容易 *** 作，并且面皮的口感也会更好。
8、醒好的面团放在案板上，分成几个小剂子（如果要做饺子皮，每个小剂子大概10- 15克），将小剂子搓圆，然后撒上一些干面粉，防止粘连。
9、用擀面杖将小剂子擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。擀面的时候要注意力度均匀，并且不时转动面皮，保证面皮的大小和厚度均匀。例如，擀饺子皮时，中间稍厚可以防止包馅后破皮，边缘薄则容易捏合。
10、面粉：400克左右，同样可以使用中筋面粉。
11、温水：约280毫升。用温水和面可以使烙出的饼更加柔软。
12、葱花：适量。葱花可以增加饼的香味，大概准备50- 100克。
13、食用油：适量，用于油酥和煎饼，大概准备30- 40毫升。
14、在一个小碗中放入适量面粉（约20- 30克），加入食用油（约20- 30毫升），搅拌均匀，制成油酥备用。油酥可以让烙饼更加酥脆。
15、将面粉倒入盆中，加入盐和葱花，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，然后揉成面团。揉好的面团盖上湿布或者保鲜膜，醒面30- 40分钟。
16、醒好的面团分成几个小剂子（每个小剂子约80- 100克），将小剂子擀成圆形面皮，尽量擀得薄一些。
17、在擀好的面皮上均匀地涂上一层油酥，然后像包包子一样将面皮包起来，收口朝下，轻轻按扁。
18、平底锅烧热，放入少许食用油，将包好的面饼放入锅中，用小火慢慢烙。烙的过程中要不时翻面，让饼的两面受热均匀，直到饼变得金黄酥脆，大约需要烙5- 8分钟。
19、面粉：300- 400克高筋面粉。高筋面粉蛋白质含量高，能使面条更有弹 *** 和嚼劲。
20、水：150- 180毫升。因为高筋面粉吸水 *** 较强，所以水量相对中筋面粉要少一些。
21、鸡蛋：一个（可选）。加入鸡蛋可以使面条更劲道，颜色也更好看。
22、将面粉倒入盆中，加入盐（如果要加鸡蛋，先将鸡蛋打散倒入面粉中），慢慢倒入水，同时用筷子搅拌。当面粉和水形成絮状后，开始用手揉面。
23、揉面要用力，并且反复 *** ，将面团揉至表面光滑且有弹 *** ，这个过程大概需要15- 20分钟。由于是高筋面粉，多揉一会儿能让面筋充分形成。
24、揉好的面团放在盆中，盖上湿布或者保鲜膜，醒面30- 40分钟。醒面后的面团会更加柔软，便于擀制。
25、醒好的面团放在案板上，撒上一些干面粉，防止粘连。将面团擀成一张大而薄的面片，厚度根据自己的喜好来定，一般在2- 3毫米左右。
26、将擀好的面片像折扇一样折叠起来，宽度根据想要的面条粗细来决定，比如想要宽面，可以折得宽一些；想要细面，就折得窄一些。然后用刀切成合适的宽度，展开就是切好的面条了。
五、干面皮怎么做好吃又简单呢
1、干面皮是一种非常受欢迎的食材，它不仅口感独特，而且烹饪 *** 多样。以下是一种简单又美味的干面皮做法：
2、干面皮：200克（根据个人食量调整）
3、青菜：适量（如小白菜、菠菜等，根据个人口味选择）
4、辣椒油或老干妈：适量（可根据个人口味调整）
5、泡发干面皮：将干面皮提前用冷水泡发，一般需要几个小时，直到面皮变软。泡发后，将面皮捞出沥干水分备用。
6、煮面皮：在锅中烧开水，将泡发好的面皮放入锅中煮2-3分钟，直到面皮熟透。煮好后，用漏网捞出面皮，放入冷水中过凉，然后沥干水分备用。
7、准备配菜：将青菜洗净，切成适当大小的段。大蒜去皮，切成蒜末或蒜片。
8、炒制配菜：在锅中加入适量的油，烧热后加入大蒜爆香。然后加入青菜翻炒至断生，加入适量的盐调味，翻炒均匀后盛出备用。
9、 *** 调料汁：在碗中加入适量的生抽、香醋、辣椒油或老干妈，根据个人口味调整比例。然后加入少许盐、糖和鸡精或味精（可选），搅拌均匀。
10、混合面皮和配菜：将煮好的面皮放入大碗中，倒入调好的调料汁，然后加入炒好的青菜和鸡蛋丝（如果使用的话）。用筷子或勺子将面皮和配菜拌匀，让每一片面皮都裹上调料汁。
11、装盘和点缀：将拌好的面皮装盘，可以撒上一些葱花、香菜或芝麻作为点缀，增加美观度和口感。
12、享用：现在，一道简单又美味的干面皮就完成了！你可以根据自己的口味调整调料的比例和种类，也可以添加其他你喜欢的配料，如黄瓜丝、豆芽等。这道菜既适合作为主食也适合作为小吃或夜宵享用。
13、总的来说，通过以上步骤，你可以在家中轻松 *** 出美味的干面皮。这道菜不仅口感丰富多样，而且营养丰富均衡。无论是作为主食还是小吃都非常合适。希望你能够喜欢这个做法并享受美食带来的快乐！
关于面皮怎么做好吃又简单的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
