本篇文章给大家谈谈排骨汤炖白萝卜怎么炖更好喝，以及萝卜跟排骨要怎么炖才好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、萝卜跟排骨要怎么炖才好吃
材料：排骨（上面的肉要少更好）一根，白萝卜一根，玉米两根，红萝卜1跟
做法：1.将排骨剁块状，红萝卜，白萝卜均去皮切成丁状（大小根据自己喜好定），玉米切成一截一截的；
2.将以上切好的材料均倒入高压锅或电饭煲之内，加适量的水（根据人多人少定），更好要漫过汤料！
3.煲个一小时左右，打开加入适量的盐，同时可加入少量的鸡精或味精提鲜！
在盖起，煲几分钟左右即可食用！
此汤清甜味鲜，营养丰富！白萝卜与红萝卜均有，营养搭配！做法简单方便！
二、排骨白萝卜汤怎么炖更好喝
要炖出更好喝的白萝卜排骨汤，您可以遵循以下步骤：
1.将排骨清洗干净，以去除表面的血水和杂质。
2.白萝卜去皮后清洗干净，切成块状，以便更好地吸收汤汁。
3.将洗净的排骨放入砂锅中，加入清水、姜片和料酒，大火煮沸。此时，可在砂锅上方放置一个木铲，防止汤汁烧开时溢出。
4.煮沸后，撇去浮沫，以保持汤的清澈。
5.然后，盖上锅盖，转中小火炖煮 60分钟，使排骨和萝卜的味道充分融入汤中。
6.打开锅盖，加入切好的白萝卜块，转中火继续炖煮 7分钟，直到萝卜熟软。
7.最后，撒上枸杞，煮片刻后即可关火。这样，一锅美味暖心的白萝卜排骨汤就炖好了。
8.炖好的汤可按照成品图所示进行装盘，既美观又美味。
三、白萝卜排骨汤怎么炖较好喝
1、准备食材：2斤排骨、1个白萝卜、1根大葱、1大块老姜、5颗葱、适量盐、适量鸡精、适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许。
2、买回来的排骨直接放到温水里泡上2个小时，泡出血水，中间要用同样的温水清洗2遍，较后在洗净沥下水分。
3、老姜洗净，不要分开，直接拍破。大葱洗净切段。白萝卜洗净切大块。
4、在锅中加入大量的冷水，然后就把排骨放进去，老姜、大葱也放进去，开大火，煮开，然后转小火先炖上1个小时。
5、然后把白萝卜也下锅炖上20分钟。
6、在汤碗里放上一抓葱花、适量盐、适量鸡精，盛入汤完成。
7、另外，单独做一份蘸水，适量生抽、1个小米辣、适量红油辣子、适量味精、1个独蒜、少许芝麻香油、藤椒油少许一起搅拌均匀。
四、萝卜排骨汤怎么炖好喝
萝卜排骨汤炖汤时，需要先把排骨长时间慢炖，使排骨的口味充分融入汤中。
配料：姜片少许，香葱少许，盐，味精，鸡精，醋适量。
1、先把骨头洗干净，剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒少许黄酒或者陈醋，煮到没有血水为止，捞出骨头洗净。
2、把骨头再次放入锅中，再将剩下的姜片全部放入锅中，加水，大火煮沸，2分钟后改小火慢慢炖，至少需要2个小时。
3、萝卜切块，放入已经炖成白色的汤中，大火煮沸，改成中火。
4、最后萝卜炖熟后可以关火，放入香葱，根据自己的口味放盐和味精即可出锅。
五、白萝卜排骨汤怎么做更好喝
白萝卜排骨汤是一道经典的中式家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而深受人们喜爱。要做出一锅更好喝的白萝卜排骨汤，需要从选材、准备、烹饪等多个环节入手，精心 *** 作。以下是一份详尽的 *** 指南：
排骨：选择新鲜猪小排或肋排，肉质鲜嫩且富含胶质，炖煮后汤汁醇厚。购买时注意观察排骨颜色是否鲜红，闻起来无异味。将排骨剁成4-5厘米长的段，用清水浸泡约半小时，去除血水。
白萝卜：选用质地紧实、表皮光滑、无裂痕的新鲜白萝卜，这样的萝卜炖煮后口感更佳。根据个人口味，可选择偏甜或微辣的品种。将白萝卜削皮后切成滚刀块，大小适中，以便炖煮时能充分吸收汤汁的味道。
配料：生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、香菜（可选）。生姜切片，大葱切段，用于去腥增香；料酒用于焯水时去腥；盐、胡椒粉调味；香菜切碎作为出锅后的点缀。
排骨焯水：锅中加入足量冷水，放入排骨，加入几片姜片和一勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分。此步骤旨在去除排骨中的血水和杂质，保证汤品清澈。
炒香调料：另起锅，加入适量食用油，油热后放入剩余姜片和葱段煸炒出香味，再倒入焯过水的排骨翻炒均匀，使排骨表面微微焦黄，锁住肉汁。
炖煮排骨：将炒好的排骨转入砂锅或高压锅中，加入足量热水（水量以没过排骨为宜），再次加入料酒，大火烧开后转小火慢炖。若使用砂锅，需炖煮约1.5小时；若使用高压锅，上汽后压20分钟即可。炖煮过程中，适时撇去浮沫，保持汤面清洁。
加入白萝卜：待排骨炖至七八成熟时，加入切好的白萝卜块，继续炖煮。此时可根据个人口味调整火候，如喜欢萝卜软烂一些，可适当延长炖煮时间。白萝卜在炖煮过程中会释放出清甜的味道，与排骨的鲜美相互融合。
调味出锅：当排骨酥烂、白萝卜透明且入味时，加入适量盐和胡椒粉调味，轻轻搅拌均匀，再炖煮几分钟让味道充分渗透。关火前撒上少许香菜碎增添香气，即可出锅。
焯水：排骨焯水时要用冷水下锅，随着水温逐渐升高，排骨内部的血水才能更好地 *** 出。
加水：炖煮排骨时要一次 *** 加足热水，避免中途加水影响汤的浓度和口感。
火候控制：先用大火烧开，再转小火慢炖，能使排骨更易熟透且保持鲜嫩，同时也有利于营养物质的析出。
适时加萝卜：白萝卜不宜过早加入，否则可能会炖得过于软烂，失去口感。一般在排骨炖至七八成熟时加入最为适宜。
调味：盐应在出锅前再加，过早加盐会使肉质变老，影响口感。胡椒粉则能提升汤品的香气和暖胃效果。
总的来说，通过以上步骤，您就能在家轻松 *** 出一锅美味可口、营养丰富的白萝卜排骨汤。这道汤品既可作为日常餐桌上的滋补佳肴，也是秋冬季节暖身养生的优选。
六、白萝卜排骨汤怎么炖更好喝
白萝卜排骨汤是一道非常下饭的汤品，口感清淡，滋味鲜美，而且营养价值也非常高。下面介绍几种让白萝卜排骨汤炖出更好味道的 *** 。
要选用新鲜的排骨和白萝卜，排骨要挑选肉质细腻、没有膻味的肉质好的部位，而白萝卜要选择形状规整、表皮滑润、硬度适中的品种，这样的材料才可以保证汤的味道和口感。
将排骨放在冷水中浸泡30分钟左右，去掉表面血沫后，再焯水一次，去除脏物、异味等杂质。热水焯过之后，再冲洗一遍水，排骨洁净后待用。泡发的白萝卜要先泡水10-15分钟，然后再切。
要将白萝卜和排骨焯水至半熟，去除杂质和异味。焯过的食材可以保证口感清香，汤也会更加清澈。
在炖排骨汤的之一道工序，加入切好的姜片，让其更好地入味。同时姜片对排骨也有助于熬制出来的汤更加鲜美。但是不能放太多，否则容易掩盖食材本身的口感。
如果使用电高压锅，则可以少用水，锁住汤品的营养和滋味。而且由于温度高，时间短，完全能煮熟排骨和白萝卜，并且在电高压锅中更不容易焦糊。
在最后10分钟加入适量盐、香菜、油等调料，再炖10分钟即可。这样的排骨汤口感清甜，而且很入味。
以上就是炖制白萝卜排骨汤的 *** ，具体情况可以根据个人口味进行调整
七、罗卜排骨汤怎么炖更好喝
在炖制萝卜排骨汤时，应该先将排骨经过长时间慢炖，以确保排骨的味道充分渗透到汤里。以下是萝卜排骨汤的详细做法：
配料：姜片少许，香葱少许，盐、味精、鸡精适量，醋几滴。
1、将排骨清洗干净，切成小块，放入沸水中焯水约5分钟。加入少许黄酒或陈醋，煮至排骨不再有血水渗出，然后捞出排骨，用清水冲洗干净。
2、将处理过的排骨重新放入锅中，加入全部姜片，倒入足够的水，大火煮沸后，转小火慢炖，整个过程至少需要2个小时。
3、将萝卜切成块状，待排骨汤炖至乳白色后，将萝卜加入锅中，改为中火继续炖煮。
4、待萝卜炖熟后，关闭火源，撒上香葱段，根据个人口味调整盐和味精的用量，即可出锅享用。
关于排骨汤炖白萝卜怎么炖更好喝的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
