大家好，今天给各位分享靠大虾最简单三个步骤的一些知识，其中也会对大虾的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、大虾的做法
辅料：洋葱15克、姜6克、蒜3瓣、泡椒5克、干豆豉5克、线椒5克、花椒粒10粒、食用油8克、郫县豆瓣酱10克、白糖5克、料酒15克、生抽10克、老抽5克、清水150克、白芝麻少许。
2、大虾洗净，剪去虾脚、沙包、肠和头部的尖刺，干豆豉切碎，洋葱切丝，线椒切小段，姜切碎，蒜切片。
3、锅中倒入福临门调和油，小火，加入干豆豉，炒香。
5、加入泡椒和郫县豆瓣酱，将郫县豆瓣酱炒出红油。
7、加入料酒，去除豆瓣酱的异味。
10、加入清水，烧一会儿，等待大虾的成熟。
12、当汤汁减少时，加入洋葱翻炒均匀即可。
二、油焖大虾怎么做好吃呢
调味料：料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐
洗净的虾剪去虾足、虾须、虾枪，然后把虾枪部位的小沙包（是一个近似三角形的囊状物体）一并用剪刀挑出来，沿着虾枪根部，剪去一部分虾头
虾枪下边那块黑色是沙包，靠左边发红的部位是虾黄
用 *** 从虾背部第二节穿过去，很容易就挑出来虾线（也叫虾肠）
虾尾用剪刀斜着修一下剪去硬的部分
全部处理完了，这可能需要的时间比较多，但吃起来非常方便且安全
锅中放油，比平常炒菜稍微多点，烧五成热后放入大虾，中火煎至两面变红，用铲子轻压虾头，压出虾油，会让虾的颜色更红亮
下葱姜煸炒出香味，然后加2汤匙料酒、1勺生抽、少许老抽、然后沿锅边淋小半勺醋，1大勺的白糖，一小撮的盐，翻炒后加没过虾底部的水
可以尝一下汤汁，如果觉得不够入味还可以稍微调整
大火收一下汁，待汤汁变得浓稠，翻匀出锅即可
虾头朝里摆盘，撒上葱花，就完成了
鲜香甜咸，还带脆，一口连壳吃下，呜哇~好香~好香~
锅里剩的汁，用米饭拌拌，吃起来也是超级香的
关于本次靠大虾最简单三个步骤和大虾的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
