大家好,今天给各位分享粉丝汤最简单三种汤的一些知识,其中也会对是如何才能做的汤浓又美味进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
本文目录
一、十大粉丝汤的做法
材料:粉丝、酸菜、辣椒粉、醋、盐、鸡精、葱花、香菜、香油、胡椒粉、蒜末。
将粉丝用温水泡软,酸菜洗净切成小段备用。
锅中加入适量清水,水开后放入粉丝煮至熟透,捞出放入碗中。
另起锅烧热,倒入少许食用油,放入蒜末爆香,加入酸菜翻炒均匀。
加入适量清水,放入盐、鸡精、胡椒粉调味,大火烧开。
加入醋和辣椒粉搅拌均匀,撒上葱花、香菜,淋上香油即可。
材料:牛肉、粉丝、葱姜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、香菜、蒜苗。
牛肉洗净切块,冷水下锅,加入葱姜、料酒焯水去腥,捞出沥干水分。
锅中倒油,放入葱姜、八角、桂皮、香叶炒香,加入牛肉翻炒均匀。
加入生抽、老抽翻炒上色,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约1小时至牛肉软烂。
粉丝泡软后放入锅中,继续煮10分钟左右,加入盐、鸡精调味,撒上香菜、蒜苗即可。
材料:粉丝、虾仁、香菇、胡萝卜、青菜、鸡蛋、盐、鸡精、香油、胡椒粉、葱姜。
粉丝泡软备用;虾仁洗净挑去虾线;香菇、胡萝卜洗净切片;青菜洗净切段;鸡蛋打散备用。
锅中倒油,放入葱姜爆香,加入虾仁煸炒至变色,盛出备用。
锅中再加入少许油,放入香菇、胡萝卜翻炒均匀,加入适量清水,大火烧开。
放入粉丝煮至软烂,加入虾仁、青菜继续煮一会儿。
慢慢倒入鸡蛋液,搅拌成蛋花,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,淋上香油即可。
材料:鸭血、粉丝、鸭杂(鸭肝、鸭肠等)、豆腐泡、香菜、辣油、盐、鸡精、鸭汤、葱姜。
鸭血切成小块,鸭杂洗净切好,分别焯水备用;粉丝泡软;豆腐泡对半切开。
锅中加入鸭汤,放入鸭血、鸭杂、豆腐泡,大火烧开后转小火煮10分钟左右。
加入粉丝煮至软烂,放入盐、鸡精调味,撒上香菜,淋上辣油即可。
材料:粉丝、鱿鱼、蛤蜊、虾、蟹棒、金针菇、海带结、盐、鸡精、胡椒粉、葱姜、料酒。
粉丝泡软;鱿鱼洗净切花刀,焯水备用;蛤蜊吐沙洗净;虾洗净;蟹棒解冻;金针菇洗净去根;海带结洗净。
锅中倒油,放入葱姜爆香,加入鱿鱼翻炒几下,烹入料酒去腥。
加入适量清水,放入蛤蜊、虾、蟹棒、金针菇、海带结,大火烧开后转小火煮至食材熟透。
放入粉丝煮至软烂,加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
材料:粉丝、白菜、菠菜、香菇、木耳、鸡蛋、盐、鸡精、香油、胡椒粉、葱姜。
粉丝泡软;白菜、菠菜洗净切段;香菇、木耳泡发后撕成小朵;鸡蛋打散备用。
锅中倒油,放入葱姜爆香,加入香菇、木耳翻炒均匀。
加入适量清水,大火烧开后放入白菜煮至断生。
放入粉丝煮至软烂,加入菠菜继续煮一会儿。
慢慢倒入鸡蛋液,搅拌成蛋花,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,淋上香油即可。
材料:粉丝、番茄、鸡蛋、盐、鸡精、香油、葱花。
粉丝泡软;番茄洗净,顶部划十字刀,放入开水中烫一会儿,去皮后切成小块;鸡蛋打散备用。
锅中倒油,放入番茄块翻炒出汁。
加入适量清水,大火烧开后转小火煮5分钟左右。
放入粉丝煮至软烂,慢慢倒入鸡蛋液,搅拌成蛋花,加入盐、鸡精调味,淋上香油,撒上葱花即可。
材料:粉丝、香菇、平菇、茶树菇、鸡腿菇、盐、鸡精、香油、胡椒粉、葱姜。
粉丝泡软;各种菌菇洗净,香菇切块,其他菌菇撕成小朵;葱姜切末备用。
锅中倒油,放入葱姜爆香,加入菌菇翻炒均匀。
加入适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟左右。
放入粉丝煮至软烂,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,淋上香油即可。
材料:羊肉、粉丝、葱姜、八角、桂皮、花椒、香叶、孜然粉、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、香菜、蒜苗。
羊肉洗净切块,冷水下锅,加入葱姜、料酒焯水去腥,捞出沥干水分。
锅中倒油,放入葱姜、八角、桂皮、花椒、香叶炒香,加入羊肉翻炒均匀。
加入生抽、老抽翻炒上色,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约1.5小时至羊肉软烂。
粉丝泡软后放入锅中,继续煮10分钟左右,加入盐、鸡精调味,撒上香菜、蒜苗,根据个人口味撒上孜然粉即可。
材料:黑鱼、粉丝、葱姜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香菜。
黑鱼处理干净,切成薄片,用盐、料酒腌制片刻;粉丝泡软;葱姜切末备用。
锅中倒油,放入葱姜爆香,加入适量清水,大火烧开。
放入黑鱼片煮至变色熟透,撇去浮沫。
放入粉丝煮至软烂,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,撒上香菜即可。
二、九款巨好喝的粉丝汤,亲测巨好喝
九款巨好喝的粉丝汤,亲测巨好喝
2、锅里倒油,猪油更好,油热下姜片和酸菜炒,炒到酸菜发干,出香味,加水;
3、水开调味,一小勺胡椒粉,根据酸菜咸度添加适量盐,小火熬煮二分钟,二分钟后下粉丝,粉丝煮软出锅。
1、葱、姜、蒜片、香菜、鸭血切块、粉丝、豆泡;
2、葱姜蒜爆锅,炒一下鸭血,加一点料酒,放2碗开水,1勺生抽,1勺麻油,1勺醋,一点盐和胡椒粉;
3、加豆泡煮2分钟,加入泡好的粉丝,最后放香菜。
1、食材准备,热油炒至蒜末金黄,倒入适量两碗清水下牛肉丸煮沸,下鲜虾和肉饼;
2、加入粉丝煮2分钟,加少许盐,加少许鸡精,加豆芽和生菜烫会,撒上芹菜碎开吃啦。
1、鸡蛋皮,紫菜,香菜,虾米,盐,鸡精,胡椒粉,两勺生抽,一勺蚝油,一勺香醋,一勺香油;
2、一点点油葱花爆香,加开水,加入粉丝煮三分钟,连粉丝带汤倒入碗中。
1、少油炒至蒜末金黄,倒入适量清水,下牛肉丸;
2、煮开后加入粉丝煮2分钟,加1勺生抽,适量盐,少许鸡精,撒上葱花即可。
1、碗中加入辣椒粉葱蒜末熟芝麻淋入热油;
2、加入两勺生抽,加入两勺陈醋,一勺糖,加入少许盐拌匀。
1、锅中多点油小火烧至微热,加入蒜末小火慢炒,加半小勺盐,一小勺白糖,半蚝油调味,全程小火慢炒至蒜末没有生蒜味关火盛出;
2、碗中放一勺蒜蓉,一勺生抽,少许鸡精,少许白胡椒粉,一块紫菜,加适量开水搅拌均匀,将煮好的龙口粉丝捞至碗中并加些香菜,再根据咸淡增加一些蒜蓉即可。
1、粉丝温水泡软,番茄温水去皮切块,虾滑冷水煮熟捞出过凉水备用;
2、番茄入少量热油过翻炒,加少量盐炒出汁,加半勺番茄酱(可不加看个人喜好),加一碗水;
3、番茄锅水沸加虾滑/粉丝,加适量味精,加适量盐,煮一分钟左右就可以出锅了。
1、准备食材:虾皮,米粉,紫菜,葱花,芹菜末,榨菜;
2、米粉泡软,将食材放入碗中,加入一勺雨露(没有雨露可以加盐和生抽代替),半勺香油,适量鸡粉;
3、起锅热油炸蒜末,再将蒜末油盛入碗中,锅里烧水煮熟米粉,将米粉和汤盛入碗中,拌匀即可。
三、南京最有名的鸭血粉丝汤***是如何才能做的汤浓又美味
鸭血粉丝汤是我比较喜欢吃的一种小吃,每次去南京必吃。正宗的鸭血粉丝汤料是比较丰富的,除了鸭血和粉丝外,鸭肠、鸭胗、鸭肝以及油豆腐,在家做没有那么多材料,我就只放了鸭血和粉丝,比南京正宗的鸭血粉丝汤味道稍有不足,家里有这些配料的朋友在家做的话,建议所有配料都放,这样做出来的鸭血粉丝汤汤鲜料足,味道更好一些。
在家自己 *** 血粉丝汤最重要的是要用浓汤来炖,更好是鸭架汤,如果没有的话鸡汤或者骨头汤也可以,实在没有浓汤的话,用清水代替也可以的,但是这样做出来的汤味道就没有那么浓了,口感会差挺多的,所以要想吃到味道一级棒的鸭血粉丝汤,建议还是用浓汤好一些,下面就给大家分享一下我在家是怎么 *** 血粉丝汤的。
鸭血150克油豆腐4个粉丝2把鸡汤1碗
鸭汤1碗葱姜、料酒、油适量盐5克白胡椒粉适量
1、一碗鸭汤和一碗鸡汤,都是昨天做菜的时候剩下的,放凉后撇去表面的浮油,只留汤,没有可用清水代替,香葱碎,香菜碎,油豆泡,鸭血,粉丝泡开,葱姜切好,鸭血切丁焯水,豆泡切丁,粉丝泡软后切成长段;
2、葱姜炝锅,放入高汤,料酒一勺,白胡椒,盐,鸡精少许,个人喜欢裙带菜,放了些,不喜可不放,彻底煮沸,放入鸭血,再煮沸,最后放粉丝,豆泡丁,再煮沸,出锅;
3、淋点香油,喜欢吃辣的朋友可以稍放点辣椒油,放少许香菜、小葱,美味家庭简化版的鸭血粉丝汤就做好了,就是这么简单!
这种简化版的鸭血粉丝汤基本能满足我们的日常饮食需求,但是和正宗的还是有一定的差距的,为了味道更好一些,食材建议有的话都加上,料丰富了才更加好喝,喜欢的朋友不妨在家试一下。
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